人教版必修1第二章第二节生命活动的主要承担者——蛋白质（共30张PPT）

课件30张PPT。必修1 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质一级结构（多肽链）蛋白质的结构★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 ①从数量上看：至少有一个—NH2和一个—COOH，下
列不属于构成蛋白质的氨基酸： a．H2N—CH2—CH2OH b．?缺乏羧基(—COOH)?缺乏氨基(—NH2)1．判断组成蛋白质的氨基酸的方法(1)判断依据：氨基酸中氨基、羧基数目和连接位置。(2)判断方法：★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质1．判断组成蛋白质的氨基酸的方法(2)判断方法：②从位置上看，必须有一个—NH2和一个—COOH连在同
一个碳原子上，如下不属于构成蛋白质的氨基酸：
(3)不同的氨基酸分子，具有不同的R基，这是氨基酸分
类的依据。例如甘氨酸的R基是—H，丙氨酸的R基是
—CH3。氨基与羧基未连接在同一个碳原子上★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质2．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系氨基、羧基及肽键的写法及多肽的命名
★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据图分析下列叙述不正确的是(　　)
A．以上这三种氨基酸的R基依次是—H、—CH3、
—CH2—OHB．这三种氨基酸性质不同取决于R基不同C．甲是最简单的氨基酸D．从上式可看出，只要含有一个氨基和一个羧基的化
合物就是组成蛋白质的氨基酸D★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质互动探究
(1)以上三种化合物都能与双缩脲试剂发生反应吗？(2)以上三种化合物都是在核糖体中组成的吗？
【提示】
(1)都不能。(2)都不是。或者从消化道吸收而来；或者自身的蛋
白质分解或者在细胞质基质中其它物质转化而来。★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质3．与蛋白质有关的计算（1）蛋白质形成过程中的数量关系
①蛋白质中肽链、氨基酸、肽键、脱去水分子的数目
对应关系：
★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 ②相关计算公式：
a.脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数
b.氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基
的总数—肽键数
c.羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基
的总数—肽键数
d.蛋白质相对分子质量＝各氨基酸平均相对分子质量
×氨基酸数－18×脱水数3．与蛋白质有关的计算（1）蛋白质形成过程中的数量关系★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质3．与蛋白质有关的计算（1）蛋白质形成过程中的数量关系★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质3．与蛋白质有关的计算（2）二硫键的形成一个二硫键(“—S—S—”)是由2个“—SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，
有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成
多肽，则此多肽中含有的氨基、羧基、肽键的数目依
次是 (　　)
①NH2—CH2—COOH
②NH2—CH2—CH2OH★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质A．3、3、2　　　
B．4、3、3　　　
C．2、2、2　
D．3、4、2C★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 某多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述正确的是(　　)
A．合成1分子该物质将产生6个水分子B．在细胞中合成该物质时只需要3种tRNAC．该多肽分子含一个游离氨基和一个游离羧基D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸D (2013·佛山市模拟)如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。下列正确的是(　　)A．该蛋白质至少含有n－2个
氧原子B．合成该蛋白质时生成n－2
个水分子C．该蛋白质至少含有n＋2个
羧基D．该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子B★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质免疫球蛋白ⅠgG的结构如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该ⅠgG由m个氨基酸构成，则该ⅠgG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了 (　　)
A. m个　 (m－4)×18
B．(m＋1)个　(m－4)×18
C．(m－1)个　(m－4)×18－6
D．(m－4)个　(m－4)×18＋6D★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质（2）氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系 　
由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理
解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和
DNA(基因)上的6个碱基。3．与蛋白质有关的计算★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质一段原核生物的mRNA通过翻译可合成一条含有11个肽键的多肽，则此mRNA分子至少含有的碱基个数及合成这段多肽需要的tRNA个数及转录此mRNA的基因中碱基数至少依次为 (　　)A．33　11　66　　　　　　 B．36　12　72
C．12　36　72 D．11　36　66
B★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质1．蛋白质的结构多样性和功能多样性★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质蛋白质与多肽的区别与联系蛋白质功能多样性★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质2．蛋白质多样性与生物多样性的关系
由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中
蛋白质种类和数量会出现差异。★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质 如下图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关；物质乙是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制；物质丙由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用；物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。下列有关说法正确的是(双选)
(　　)
胰岛素淋巴因子抗体生长激素★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质A．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B．与甲、乙、丙、丁四种物质合成、分泌有关的细胞
器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体C．甲、丙、丁四种物质分别为胰岛素、抗体、生长激
素D．物质甲与胰高血糖素具有协同作用，物质乙、丙均
在特异性免疫中发挥作用，物质丁的分泌体现了生
物膜的流动性正确的是(双选)
(　　)BC胰岛素淋巴因子抗体生长激素下列蛋白质类物质与功能对应正确的是(　　) A．胰岛素——免疫　　　　　　　
B．抗体——催化 C．DNA聚合酶——信息传递
D．血红蛋白——运输★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质D如图所示，表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示
分析正确的是 (　　)
A.甲中一定含有S、P等元素
B．①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA
C．多肽中乙的数目等于丙的数目
D．蛋白质结构的多样性是同一生物体细胞多样性的
根本原因★第2节　生命活动的主要承担者——蛋白质B