人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物（共25张PPT）

课件25张PPT。第2章 组成细胞的分子 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明
生物大分子结构的基础上.
——邹承鲁问题探讨比较组成的细胞和组成地壳的元素有没有什么不同？组成地壳和组成细胞的
部分元素含量(％)表?1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一种元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生物特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.组成细胞的元素这说明什么?玉米和人体细胞部分元素含量都相同吗？组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间含量存在着差异.组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 不同生物体的组成元素种类 ；不同生物体内，各种化学元素的含量 .C、H、O、N大体相同相差很大思考:干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元
素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。Co细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等细胞的最基本元素是: C细胞的 基本元素是：C H O N 大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的。但是需要量却很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。细胞中元素根据含量分为: 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；
缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;
缺Ｉ会导致地方性甲状腺肿等。组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成生物体的化合物:细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水蛋白质思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？
举例说明提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗?提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。3.并不是所有的细胞中化合物的含量都是一样的。根据你的生活经验，说说那些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。实验实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 淀粉 + →
还原糖 + →
注意事项：
1、斐林试剂不稳定，配成甲液（NaOH：0.1g/mL） 乙液（CuSO4：0.05g/mL）保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入。
蛋白质 + →
注意事项：1、使用双缩脲时，先加A造成碱环境，再加B。
脂肪 + → （ + 　? ）
注意事项:
1、切片要尽可能的薄。
2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色。
3、观察时找最薄处，最好只有1—2层细胞。
糖蓝色砖红色沉淀橘黄色红色紫色碘斐林试剂苏丹Ⅲ苏丹IV双缩脲方法,技巧与规律总结元素和化合物是构成细胞和生物体的物质基础,以碳链为基本骨架的糖类,脂质,蛋白质,核酸等有机物与水分无机盐一起构成了细胞生命的大厦.一、填空
1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。
2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。练一练:OCC水蛋白质二、选择题
生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水D下列有关构成生物体化学元素的论述,正确的是( )
A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多
B.人,动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C.组成生物体的化学元素在自然界都可以找到
D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似C在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ）
A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca
C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo
在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ）
A．C B．H C．O D．NCA 在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白
质鉴定的理想动物材料A（左图缺锌，右图正常）雏禽缺锌，羽毛发育不良、生长发育迟缓等甘蓝缺磷外叶紫红色油菜缺B花而不实地方性甲状腺肿（缺碘）Fe2+是血红蛋白的成份，人缺Fe：缺铁性贫血I是合成甲状腺激素的原料Mg是植物叶绿素的构成成分等B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长，有利于受精作用K、Ca是组成牙齿、骨骼、与肌肉收缩有关Zn有助于人体细胞的分裂繁殖，促进生长发育，大脑发育和性成熟等K与植物中糖类（淀粉）的合成、运输、贮存有关