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浙教版科学八上第二章 第3节 大气的压强 第2课时 大气压与人类生活
一、大气压与生活用品
1．大气压和我们人类的生活关系非常密切，我们日常生活中的很多地方都利用了与大气压有关的知识。你认为下列现象不属于利用大气压实例的是（ ）
A．塑料挂衣钩能贴在墙上挂衣物 B．用注射器能把药液注入肌肉里
C．真空包装的食品被压得紧紧地 D．用吸尘器能吸起地板上的灰尘
2．图实例中，利用大气压的是（ ）
A．发烧时擦酒精降温
B．盐水选种
C．用吸管吸饮料
D．奶牛自动喂水器
二、大气压对天气的影响
3．关于图中空气运动的说法，正确的是（ ）
A．①处空气上升是因为气压高
B．③处气压较④处高，所以空气下沉
C．⑥处气温高、气压低，所以空气下沉
D．④处气温低，空气收缩下沉
4．用气压计测量大气压时，能使气压计示数变小的是（ ）
A．把气压计从山顶拿到山脚下 B．天气由晴转阴雨
C．季节从夏季到冬季 D．把气压计从室内拿到室外
三、大气压对人体的影响
5．登山运动员徒手攀登海拔较高的山峰，在继续攀登海拔4000 m以上高度时，尽管经过充足的休息后再爬，但是越往上爬越感觉到乏力，出现头晕、耳鸣和恶心等现象，其主要原因是（ ）
A．山峰陡峭，人体能量消耗大
B．高处气温太低
C．该运动员体质太差
D．高山上空气稀薄，气压偏低缺氧
6．近年来，大量人员涌向西藏旅游，但并不是每个人都能去的。为了研究人们对高原生活的适应情况，科学家请一些人员进入密闭的实验舱后让他们慢慢地“飞向西藏”，然后进行各项测试。“飞向西藏”的实际内容是 （ ）
A．将实验舱用飞机运往西藏 B．将实验舱升入高空
C．逐渐减小实验舱内的气压 D．逐渐增大实验舱内的气压
四、气压对液体沸点的影响
7．高压锅是常用的炊具，能缩短食物的烹饪时间。有时为了尽快打开高压锅，会采用冷水冲淋的方法，如图所示。
（1）高压锅能缩短烹饪时间的原因是气压增大，沸点 。
（2）用冷水冲淋能够快速打开高压锅的原理是 。
8．如图所示，把一根两端开口的细玻璃管，通过橡皮塞插入装有红色水的玻璃瓶中，从管口向瓶内吹入少量气体后，瓶内的水沿玻璃管上升的高度为h。把这个自制气压计从1楼带到5楼的过程中(对瓶子采取了保温措施)，观察到管内水柱的高度发生了变化，如下表所示。
楼层 1 2 3 4 5
管内与瓶内水面的高度差h/cm 5 5.3 5.7 6 6.3
根据实验现象，下列判断错误的是 （ ）
A．往瓶内吹气后，瓶内气压小于瓶外大气压
B．水柱高度h增大，说明大气压降低了
C．上楼的过程中，给瓶子保温是为了避免温度对测量结果的影响
D．水柱高度h越大，瓶内外的气体压强差越大
9．“拔火罐”是我国传统医疗的一种手段。如图所示，医生先用点燃的酒精球加热火罐内的空气，随后迅速把火罐倒扣在需要治疗的部位，冷却后火罐便紧贴在皮肤上。已知大气压为1.0×105 Pa，火罐开口部位的面积为10 cm2，罐内空气冷却变为室温时其压强为9.0×104 Pa，不计火罐重力。则罐内空气对皮肤的压力为 ，皮肤对火罐的支持力为 。
10．
（1）如图甲所示，烧瓶中的水沸腾后移去酒精灯，水停止沸腾；待水温降低一些后将注射器接到烧瓶口上(如图乙所示)，向外拉注射器活塞，看到的现象是 。这个实验说明了 。
（2）如果把图乙所示装置改装成图丙所示的装置，继续加热，待水沸腾后注射器才与胶管连接，并把注射器的活塞往里推，增大气压，这时在正常情况下你看到的现象是 ；一会儿，水又沸腾时温度计的示数 (填“变大”或“不变”)，这样操作容易发生危险。
（3）某制药厂在制药时，为了从药液中提取抗生素粉剂，采用加热的方法使水沸腾除去水分，但要求药液的温度不超过80 ℃，下列方法可行的是 （ ）
A．用微火加热使其沸腾
B．缩短加热时间
C．降低容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃
D．增大容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃
11．如图甲所示，高压锅是利用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的。图乙为水的沸点跟气压的关系图像。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12 mm2，限压阀的质量为72 g。请你通过计算并对照图乙来判断：用该高压锅烧水，水温最高可以达到多少摄氏度 (g取10 N/kg，大气压值取1.0×105 Pa)
五、自我提升
12．在标准大气压下，水的沸点是100 ℃。如图所示的小试管B装有热水，悬放在装有沸水的烧杯A中，试管B中的水不能沸腾。要使试管B中的水沸腾，可采取的两种方法分别是：
① 。② 。
13．如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一个玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，当烧杯中的水被加热到一定温度时 （ ）
A．烧杯和玻璃瓶内的水可能都会沸腾
B．烧杯中的水可能会沸腾，玻璃瓶内的水一定不会沸腾
C．烧杯中的水一定不会沸腾，玻璃瓶内的水可能会沸腾
D．烧杯和玻璃瓶内的水一定都不会沸腾
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】根据各个选项中包含的物理原理判断。
【解答】塑料挂衣钩能贴在墙上挂衣物，真空包装的食品被压得紧紧地 ，用吸尘器能吸起地板上的灰尘，三者都是因为外面的大气压强大于物体内部的气压，从而受到了大气向内的压力所致，故A、C、D不合题意；
用注射器能把药液注入肌肉里时，药液依靠活塞产生的压强进入肌肉内，与大气压强无关，故B符合题意。
故选B。
2．【答案】C
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】分析各个选项中包含的物理原理Ike。
【解答】A.发烧时擦酒精降温，利用液体蒸发吸热，故A不合题意；
B.盐水选种，利用密度大于水的下沉，密度小于水的漂浮的原理，故B不合题意；
C.用吸管吸饮料时，利用外界的大气压强将饮料压入口中，故C符合题意；
D.奶牛自动喂水器，利用连通器原理，故D不合题意。
故选C。
3．【答案】D
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】热力环流的过程为近地面温度高气体膨胀上升形成低压，高空形成高压；温度低气体收缩下沉形成高压，高空形成低压；大气在水平方向上从高压流向低压，从而形成热力环流．【解答】A.①处空气上升是因为气温高，空气体积膨胀，密度减小，而不是气压高，故A错误；
B.同一地区高度越高气压越低，故③处气压较④低，故B错误；
C.⑥处气温低、气压高，故C错误；
D.④处气温低，空气收缩下沉，形成高压，故D正确。
故选D。
4．【答案】B
【知识点】大气压强与高度的关系；大气压对天气的影响
【解析】【分析】根据大气压强的因素因素分析判断。
【解答】A.大气压强随高度的增大而减小，则把气压计从山顶拿到山脚下时气压会增大，故A不合题意；
B.晴天时气压高，阴天时气压低，故B符合题意；
C.冬季时气压高，而夏季时气压低，故C不合题意；
D.在同一地点，室内和室外的气压几乎相同，故D不合题意。
故选B。
5．【答案】D
【知识点】大气压强与高度的关系
【解析】【分析】根据气压随高度的变化规律分析判断。
【解答】大气压强随高度的增大而减小，因此海拔4000m的山峰上大气压强很小，此处空气稀薄，空气中氧气含量很低，这会导致人体出现头晕、耳鸣和恶心等问题，故D正确，而A、B、C错误。
故选D。
6．【答案】C
【知识点】大气压强与高度的关系
【解析】【分析】气压的大小与高度有关，高度越高，气压越小。【解答】科学家请一些人员进入密闭的实验舱后让他们“慢慢地飞向西藏”，由于西藏的海拔较高，气压较小，所以其实际内容是减小实验舱内的气压，来模拟西藏的气压，故C正确，A、B、D错误。
故选C。
7．【答案】（1）升高
（2）冷水冲淋使高压锅内气温降低，气压减小到接近外界大气压
【知识点】沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】（1）（2）根据液体沸点随气压的变化规律解答。
【解答】（1）高压锅能缩短烹饪时间的原因是气压增大，沸点升高。
（2）用冷水冲淋能够快速打开高压锅的原理是：冷水冲淋使高压锅内气温降低，气压减小到接近外界大气压。
8．【答案】A
【知识点】大气压强的存在；液体压强计算公式的应用
【解析】【分析】（1）（4）瓶内封闭气体压强p等于大气压p0与玻璃管内水柱产生的压强之和（大于外界大气压），即p=p0+ρ水gh，h为玻璃管内水柱的高度；
（2）大气压强随高度的增加而减小；
（3）一定体积的气体，温度越高压强越大。【解答】A.往瓶内吹气后，瓶内气体增多，则瓶内气压大于瓶外大气压，压着瓶内的水沿玻璃管上升，故A错误符合题意；
B.根据p=p0+ρ水gh可知，瓶内的水沿玻璃管上升的高度越大，说明外界的大气压强降低了，故B正确不合题意；
C.瓶内气体温度升高，瓶内气体压强变大，会压着瓶内的水沿玻璃管上升，影响测量的结果，故C正确不合题意；
D.根据p=p0+ρ水gh可知，水柱高度h越大，说明外界的气压越低，即瓶内外的气体压强差越大，故D正确不合题意。
故选A。
9．【答案】90 N；10 N
【知识点】压强的大小及其计算
【解析】【分析】（1）根据F=pS求得压力；
（2）先根据F=pS求得压力的大小，再根据力的平衡，以及作用力和反作用力的知识，求得支持力的大小。
【解答】（1）罐内空气对皮肤的压力：F内=pS=9.0×104Pa×10×10-4m2=90N；
（2）皮肤受到的外界大气压力：F外=p外S=1.0×105Pa×10×10-4m2=100N，
由力的平衡得火罐对皮肤的压力：F压=F外-F内=100N-90N=10N，
因为压力和支持力是一对相互作用力，故皮肤对火罐的支持力：F支=F压=10N。
10．【答案】（1）水又重新沸腾起来；气压减小时水的沸点降低
（2）水停止沸腾；变大
（3）C
【知识点】沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】（1）（2）（3）液体沸点随上方气压的增大而升高，随上方气压的减小而降低，根据液体沸点随气压的变化规律分析解答。
【解答】（1）如图甲所示，烧瓶中的水沸腾后移去酒精灯，水停止沸腾；待水温降低一些后将注射器接到烧瓶口上(如图乙所示)，向外拉注射器活塞，此时烧瓶内气压减小，看到的现象是水又重新沸腾起来。这个实验说明了气压减小时水的沸点降低。
（2）如果把图乙所示装置改装成图丙所示的装置，继续加热，待水沸腾后注射器才与胶管连接，并把注射器的活塞往里推，增大气压，此时水的沸点升高，这时在正常情况下你看到的现象是水停止沸腾；一会儿，水又沸腾时温度计的示数变大，这样操作容易发生危险。
（3）某制药厂在制药时，为了从药液中提取抗生素粉剂，采用加热的方法使水沸腾除去水分，但要求药液的温度不超过80 ℃，下列方法可行的是：降低容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃，故选C。
11．【答案】解：锅内气压等于标准大气压与限压阀对气体压强之和，即p内=p阀+p0，
限压阀对出气孔产生的压力：
F=G=mg=0.072 kg×10 N/kg=0.72 N，
限压阀对出气孔产生的压强：p阀= = =0.6×105 Pa，
锅内气压：p内=p阀+p0=0.6×105 Pa+1.0×105 Pa=1.6×105 Pa，
由图乙知水温最高可以达到115 ℃
【知识点】压强的大小及其计算
【解析】【分析】根据题意可知，当限压阀要起而未起的时候，锅内向上的气压等于外界大气压强和限压阀自重产生压强之和，即 p内=p阀+p0 。根据F=G=mg计算出限压阀自重对排气孔产生的压力，再根据 计算出限压阀自重对排气孔产生的压强，最后根据前面的关系式计算出锅内气压，并根据图乙确定锅内的最高水温即可。
12．【答案】降低试管B内水面上方的气压，使试管B中水的沸点降低；增大烧杯A内水面上方的气压，使烧杯A中水的沸点升高
【知识点】沸腾及沸腾条件；沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】根据液体沸腾的条件和沸点随气压的变化规律分析解答。
【解答】液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热。而热量总是从温度高的物体向温度低的物体传递，则要使B管中的水沸腾，要么降低B管内水的沸点，要么升高A杯中水的沸点。
可以采取的方法为：①降低试管B内水面上方的气压，使试管B中水的沸点降低。
②增大烧杯A内水面上方的气压，使烧杯A中水的沸点升高。
13．【答案】B
【知识点】沸腾及沸腾条件；沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】根据液体沸点随气压的变化规律分析瓶内外水的沸点高低，再沸腾的条件分析判断。
【解答】如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一个玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低。根据p内=p大气+p水可知，瓶内气压大于标准大气压强，则瓶内水的沸点高于烧杯内水的沸点。烧杯内的水被加热时，首先到达沸点然后能继续吸热，因此水会沸腾；而瓶内的水的沸点高于外面水的沸点，因此它不能达到沸点，因此不会沸腾。
故选B。
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浙教版科学八上第二章 第3节 大气的压强 第2课时 大气压与人类生活
一、大气压与生活用品
1．大气压和我们人类的生活关系非常密切，我们日常生活中的很多地方都利用了与大气压有关的知识。你认为下列现象不属于利用大气压实例的是（ ）
A．塑料挂衣钩能贴在墙上挂衣物 B．用注射器能把药液注入肌肉里
C．真空包装的食品被压得紧紧地 D．用吸尘器能吸起地板上的灰尘
【答案】B
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】根据各个选项中包含的物理原理判断。
【解答】塑料挂衣钩能贴在墙上挂衣物，真空包装的食品被压得紧紧地 ，用吸尘器能吸起地板上的灰尘，三者都是因为外面的大气压强大于物体内部的气压，从而受到了大气向内的压力所致，故A、C、D不合题意；
用注射器能把药液注入肌肉里时，药液依靠活塞产生的压强进入肌肉内，与大气压强无关，故B符合题意。
故选B。
2．图实例中，利用大气压的是（ ）
A．发烧时擦酒精降温
B．盐水选种
C．用吸管吸饮料
D．奶牛自动喂水器
【答案】C
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】分析各个选项中包含的物理原理Ike。
【解答】A.发烧时擦酒精降温，利用液体蒸发吸热，故A不合题意；
B.盐水选种，利用密度大于水的下沉，密度小于水的漂浮的原理，故B不合题意；
C.用吸管吸饮料时，利用外界的大气压强将饮料压入口中，故C符合题意；
D.奶牛自动喂水器，利用连通器原理，故D不合题意。
故选C。
二、大气压对天气的影响
3．关于图中空气运动的说法，正确的是（ ）
A．①处空气上升是因为气压高
B．③处气压较④处高，所以空气下沉
C．⑥处气温高、气压低，所以空气下沉
D．④处气温低，空气收缩下沉
【答案】D
【知识点】大气压强的存在
【解析】【分析】热力环流的过程为近地面温度高气体膨胀上升形成低压，高空形成高压；温度低气体收缩下沉形成高压，高空形成低压；大气在水平方向上从高压流向低压，从而形成热力环流．【解答】A.①处空气上升是因为气温高，空气体积膨胀，密度减小，而不是气压高，故A错误；
B.同一地区高度越高气压越低，故③处气压较④低，故B错误；
C.⑥处气温低、气压高，故C错误；
D.④处气温低，空气收缩下沉，形成高压，故D正确。
故选D。
4．用气压计测量大气压时，能使气压计示数变小的是（ ）
A．把气压计从山顶拿到山脚下 B．天气由晴转阴雨
C．季节从夏季到冬季 D．把气压计从室内拿到室外
【答案】B
【知识点】大气压强与高度的关系；大气压对天气的影响
【解析】【分析】根据大气压强的因素因素分析判断。
【解答】A.大气压强随高度的增大而减小，则把气压计从山顶拿到山脚下时气压会增大，故A不合题意；
B.晴天时气压高，阴天时气压低，故B符合题意；
C.冬季时气压高，而夏季时气压低，故C不合题意；
D.在同一地点，室内和室外的气压几乎相同，故D不合题意。
故选B。
三、大气压对人体的影响
5．登山运动员徒手攀登海拔较高的山峰，在继续攀登海拔4000 m以上高度时，尽管经过充足的休息后再爬，但是越往上爬越感觉到乏力，出现头晕、耳鸣和恶心等现象，其主要原因是（ ）
A．山峰陡峭，人体能量消耗大
B．高处气温太低
C．该运动员体质太差
D．高山上空气稀薄，气压偏低缺氧
【答案】D
【知识点】大气压强与高度的关系
【解析】【分析】根据气压随高度的变化规律分析判断。
【解答】大气压强随高度的增大而减小，因此海拔4000m的山峰上大气压强很小，此处空气稀薄，空气中氧气含量很低，这会导致人体出现头晕、耳鸣和恶心等问题，故D正确，而A、B、C错误。
故选D。
6．近年来，大量人员涌向西藏旅游，但并不是每个人都能去的。为了研究人们对高原生活的适应情况，科学家请一些人员进入密闭的实验舱后让他们慢慢地“飞向西藏”，然后进行各项测试。“飞向西藏”的实际内容是 （ ）
A．将实验舱用飞机运往西藏 B．将实验舱升入高空
C．逐渐减小实验舱内的气压 D．逐渐增大实验舱内的气压
【答案】C
【知识点】大气压强与高度的关系
【解析】【分析】气压的大小与高度有关，高度越高，气压越小。【解答】科学家请一些人员进入密闭的实验舱后让他们“慢慢地飞向西藏”，由于西藏的海拔较高，气压较小，所以其实际内容是减小实验舱内的气压，来模拟西藏的气压，故C正确，A、B、D错误。
故选C。
四、气压对液体沸点的影响
7．高压锅是常用的炊具，能缩短食物的烹饪时间。有时为了尽快打开高压锅，会采用冷水冲淋的方法，如图所示。
（1）高压锅能缩短烹饪时间的原因是气压增大，沸点 。
（2）用冷水冲淋能够快速打开高压锅的原理是 。
【答案】（1）升高
（2）冷水冲淋使高压锅内气温降低，气压减小到接近外界大气压
【知识点】沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】（1）（2）根据液体沸点随气压的变化规律解答。
【解答】（1）高压锅能缩短烹饪时间的原因是气压增大，沸点升高。
（2）用冷水冲淋能够快速打开高压锅的原理是：冷水冲淋使高压锅内气温降低，气压减小到接近外界大气压。
8．如图所示，把一根两端开口的细玻璃管，通过橡皮塞插入装有红色水的玻璃瓶中，从管口向瓶内吹入少量气体后，瓶内的水沿玻璃管上升的高度为h。把这个自制气压计从1楼带到5楼的过程中(对瓶子采取了保温措施)，观察到管内水柱的高度发生了变化，如下表所示。
楼层 1 2 3 4 5
管内与瓶内水面的高度差h/cm 5 5.3 5.7 6 6.3
根据实验现象，下列判断错误的是 （ ）
A．往瓶内吹气后，瓶内气压小于瓶外大气压
B．水柱高度h增大，说明大气压降低了
C．上楼的过程中，给瓶子保温是为了避免温度对测量结果的影响
D．水柱高度h越大，瓶内外的气体压强差越大
【答案】A
【知识点】大气压强的存在；液体压强计算公式的应用
【解析】【分析】（1）（4）瓶内封闭气体压强p等于大气压p0与玻璃管内水柱产生的压强之和（大于外界大气压），即p=p0+ρ水gh，h为玻璃管内水柱的高度；
（2）大气压强随高度的增加而减小；
（3）一定体积的气体，温度越高压强越大。【解答】A.往瓶内吹气后，瓶内气体增多，则瓶内气压大于瓶外大气压，压着瓶内的水沿玻璃管上升，故A错误符合题意；
B.根据p=p0+ρ水gh可知，瓶内的水沿玻璃管上升的高度越大，说明外界的大气压强降低了，故B正确不合题意；
C.瓶内气体温度升高，瓶内气体压强变大，会压着瓶内的水沿玻璃管上升，影响测量的结果，故C正确不合题意；
D.根据p=p0+ρ水gh可知，水柱高度h越大，说明外界的气压越低，即瓶内外的气体压强差越大，故D正确不合题意。
故选A。
9．“拔火罐”是我国传统医疗的一种手段。如图所示，医生先用点燃的酒精球加热火罐内的空气，随后迅速把火罐倒扣在需要治疗的部位，冷却后火罐便紧贴在皮肤上。已知大气压为1.0×105 Pa，火罐开口部位的面积为10 cm2，罐内空气冷却变为室温时其压强为9.0×104 Pa，不计火罐重力。则罐内空气对皮肤的压力为 ，皮肤对火罐的支持力为 。
【答案】90 N；10 N
【知识点】压强的大小及其计算
【解析】【分析】（1）根据F=pS求得压力；
（2）先根据F=pS求得压力的大小，再根据力的平衡，以及作用力和反作用力的知识，求得支持力的大小。
【解答】（1）罐内空气对皮肤的压力：F内=pS=9.0×104Pa×10×10-4m2=90N；
（2）皮肤受到的外界大气压力：F外=p外S=1.0×105Pa×10×10-4m2=100N，
由力的平衡得火罐对皮肤的压力：F压=F外-F内=100N-90N=10N，
因为压力和支持力是一对相互作用力，故皮肤对火罐的支持力：F支=F压=10N。
10．
（1）如图甲所示，烧瓶中的水沸腾后移去酒精灯，水停止沸腾；待水温降低一些后将注射器接到烧瓶口上(如图乙所示)，向外拉注射器活塞，看到的现象是 。这个实验说明了 。
（2）如果把图乙所示装置改装成图丙所示的装置，继续加热，待水沸腾后注射器才与胶管连接，并把注射器的活塞往里推，增大气压，这时在正常情况下你看到的现象是 ；一会儿，水又沸腾时温度计的示数 (填“变大”或“不变”)，这样操作容易发生危险。
（3）某制药厂在制药时，为了从药液中提取抗生素粉剂，采用加热的方法使水沸腾除去水分，但要求药液的温度不超过80 ℃，下列方法可行的是 （ ）
A．用微火加热使其沸腾
B．缩短加热时间
C．降低容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃
D．增大容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃
【答案】（1）水又重新沸腾起来；气压减小时水的沸点降低
（2）水停止沸腾；变大
（3）C
【知识点】沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】（1）（2）（3）液体沸点随上方气压的增大而升高，随上方气压的减小而降低，根据液体沸点随气压的变化规律分析解答。
【解答】（1）如图甲所示，烧瓶中的水沸腾后移去酒精灯，水停止沸腾；待水温降低一些后将注射器接到烧瓶口上(如图乙所示)，向外拉注射器活塞，此时烧瓶内气压减小，看到的现象是水又重新沸腾起来。这个实验说明了气压减小时水的沸点降低。
（2）如果把图乙所示装置改装成图丙所示的装置，继续加热，待水沸腾后注射器才与胶管连接，并把注射器的活塞往里推，增大气压，此时水的沸点升高，这时在正常情况下你看到的现象是水停止沸腾；一会儿，水又沸腾时温度计的示数变大，这样操作容易发生危险。
（3）某制药厂在制药时，为了从药液中提取抗生素粉剂，采用加热的方法使水沸腾除去水分，但要求药液的温度不超过80 ℃，下列方法可行的是：降低容器内的气压，使水的沸点低于80 ℃，故选C。
11．如图甲所示，高压锅是利用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的。图乙为水的沸点跟气压的关系图像。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12 mm2，限压阀的质量为72 g。请你通过计算并对照图乙来判断：用该高压锅烧水，水温最高可以达到多少摄氏度 (g取10 N/kg，大气压值取1.0×105 Pa)
【答案】解：锅内气压等于标准大气压与限压阀对气体压强之和，即p内=p阀+p0，
限压阀对出气孔产生的压力：
F=G=mg=0.072 kg×10 N/kg=0.72 N，
限压阀对出气孔产生的压强：p阀= = =0.6×105 Pa，
锅内气压：p内=p阀+p0=0.6×105 Pa+1.0×105 Pa=1.6×105 Pa，
由图乙知水温最高可以达到115 ℃
【知识点】压强的大小及其计算
【解析】【分析】根据题意可知，当限压阀要起而未起的时候，锅内向上的气压等于外界大气压强和限压阀自重产生压强之和，即 p内=p阀+p0 。根据F=G=mg计算出限压阀自重对排气孔产生的压力，再根据 计算出限压阀自重对排气孔产生的压强，最后根据前面的关系式计算出锅内气压，并根据图乙确定锅内的最高水温即可。
五、自我提升
12．在标准大气压下，水的沸点是100 ℃。如图所示的小试管B装有热水，悬放在装有沸水的烧杯A中，试管B中的水不能沸腾。要使试管B中的水沸腾，可采取的两种方法分别是：
① 。② 。
【答案】降低试管B内水面上方的气压，使试管B中水的沸点降低；增大烧杯A内水面上方的气压，使烧杯A中水的沸点升高
【知识点】沸腾及沸腾条件；沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】根据液体沸腾的条件和沸点随气压的变化规律分析解答。
【解答】液体沸腾的条件：①达到沸点；②继续吸热。而热量总是从温度高的物体向温度低的物体传递，则要使B管中的水沸腾，要么降低B管内水的沸点，要么升高A杯中水的沸点。
可以采取的方法为：①降低试管B内水面上方的气压，使试管B中水的沸点降低。
②增大烧杯A内水面上方的气压，使烧杯A中水的沸点升高。
13．如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一个玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低，当烧杯中的水被加热到一定温度时 （ ）
A．烧杯和玻璃瓶内的水可能都会沸腾
B．烧杯中的水可能会沸腾，玻璃瓶内的水一定不会沸腾
C．烧杯中的水一定不会沸腾，玻璃瓶内的水可能会沸腾
D．烧杯和玻璃瓶内的水一定都不会沸腾
【答案】B
【知识点】沸腾及沸腾条件；沸点及沸点与气压的关系
【解析】【分析】根据液体沸点随气压的变化规律分析瓶内外水的沸点高低，再沸腾的条件分析判断。
【解答】如图所示，烧杯中有水，水中倒扣着一个玻璃瓶，瓶内水面比烧杯内水面低。根据p内=p大气+p水可知，瓶内气压大于标准大气压强，则瓶内水的沸点高于烧杯内水的沸点。烧杯内的水被加热时，首先到达沸点然后能继续吸热，因此水会沸腾；而瓶内的水的沸点高于外面水的沸点，因此它不能达到沸点，因此不会沸腾。
故选B。
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