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浙教版科学八上第一章 第5节 物质的溶解 第1课时 物质的溶解性
一、物质的溶解性
1．鱼虾能在水中呼吸是因为（ ）
A．水分子中含氧气，可供鱼虾呼吸
B．水中溶解了一定量的氧气，可供鱼虾呼吸
C．水在阳光下不断分解产生氧气，可供鱼虾呼吸
D．水在鱼虾的体内分解，放出氧气，供其呼吸
2．将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌后，不能形成溶液的是（ ）
A．纯碱 B．蔗糖 C．酒精 D．花生油
3．下列对物质的溶解性的描述中，错误的是（ ）
A．物质的溶解性强弱不同
B．在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解
C．溶解性强弱只与物质的性质有关，与其他因素无关
D．物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力
4．某同学在探究溶解能力的影响因素时，取两只相同的透明烧杯，分别倒入相同质量的冷水和热水，然后在冷水和热水中逐渐加入蔗糖，并使之充分溶解，直到不能继续溶解为止。其目的是探究溶解能力与（ ）
A．溶剂种类的关系 B．温度的关系
C．溶质种类的关系 D．搅拌的关系
二、溶解时的吸热与放热
5．市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装着一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A．蔗糖 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．氯化钠
6．如图所示，向试管内的水中加入下列物质，能使气球膨胀的是（ ）
A．蔗糖 B．硝酸铵 C．食盐 D．氢氧化钠
7．实验室有三个失去标签的试剂瓶，已知其中装有的分别是食盐、硝酸铵、氢氧化钠中的一种，现在实验员老师想鉴别它们并重新贴一下标签。他各取了少量三种固体分别放入三支试管中，分别加入蒸馏水，振荡，不一会儿就区别出了固体各自的“身份”。他认为固体溶于水后，溶液温度 (填“升高”“降低”或“不变”，下同)的是食盐，溶液温度 的是硝酸铵，溶液温度 的是氢氧化钠。
8．在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是（ ）
①温度 ②溶质颗粒大小 ③溶质质量 ④溶剂质量 ⑤溶剂种类
A．①② B．②③④ C．①④⑤ D．①⑤
9．能比较出室温下白糖和食盐溶解能力大小的一组实验是（ ）
A．
B．
C．
D．
10．小科同学的校服是用化纤面料做成的，不小心沾上了油漆，若要在不破坏衣服的前提下将衣服洗干净，你认为应选择的洗涤剂是（ ）
洗涤剂 油漆 化纤
A 能溶解 能溶解
B 能溶解 不能溶解
C 不能溶解 能溶解
D 不能溶解 不能溶解
A．A B．B C．C D．D
11．茗茗发现很多物质都能在水中溶解，但溶解的速率有快有慢，她想：影响同种物质溶解速率的因素有哪些呢 茗茗根据生活经验，以冰糖为例，提出了她的猜想：
A.与冰糖颗粒的大小有关；
B.与水的温度有关；
C.与是否搅拌有关。
为了验证猜想是否正确，她设计了如图所示的实验方案(实验中的烧杯完全相同)并进行了探究，下表是她在探究过程中记录的实验数据。
实验序号 颗粒大小 水的温度 实验现象
① 0.5 g块状冰糖 100 mL、10 ℃的水 缓慢溶解
② 0.5 g块状冰糖 100 mL、80 ℃的水 较快溶解
③ 0.5 g粉末状冰糖 100 mL、80 ℃的水 快速溶解
（1）通过对比实验①和实验②的实验现象，可验证猜想 (填字母)。
（2）通过对比实验②和实验③的实验现象，可验证猜想 (填字母)，得到的结论是当水温等其他条件一定时，冰糖的颗粒越小，溶解速率越 (填“快”或“慢”)。
（3）如果茗茗要验证猜想C，应进行的操作是
12．小金用20 mL一次性注射器吸取10 mL 某碳酸饮料，并用胶头封闭注射器针孔，进行了如图Ⅰ、Ⅱ 所示实验。先进行图Ⅰ实验，用力向外拉动注射器，注射器中出现许多小气泡；然后进行图Ⅱ实验，用力向内推注射器，小气泡减少。此实验可以说明气压变大，气体在水中的溶解能力 (填“变大”“变小”或“不变”)。气体的溶解能力还受温度等因素的影响，请解释“一些工厂向河内排放热水，会造成河内的鱼因缺氧而死亡”的原因： 。
三、自我提升
13．某兴趣小组进行了“探究影响物质溶解性因素”的实验，其主要步骤如下：①称取一定质量的蔗糖、食盐、氢氧化钠和硝酸铵，研磨成粉末，各取10 g，分成若干份备用(每份质量相同)；②按照下表进行实验(实验所需仪器略，实验均重复做3次)。请你对他们的实验进行评价。
实验编号 1 2 3 4 5 6
实验时温度/℃ 20 20 20 20 20 20
物质种类 蔗糖 蔗糖 蔗糖 食盐 硝酸铵 氢氧化钠
溶剂种类 水 植物油 香蕉水 水 水 水
溶液质量/g 50 50 50 50 50 50
溶解后的温度/℃ 20 20 20 20 10 25
（1）根据上述的设计，你认为他们准备探究的影响因素包括 。
（2）在实验5、6中，物质溶解后的温度与其他几组不同，这说明某些物质在溶解时会 热量。
（3）根据上面的实验，提出一个你还想探究的问题： 。
14．为了探究相同条件下同种溶质在不同种溶剂中的溶解性，某兴趣小组同学进行如下实验。(提示：本实验中汽油与碘均不发生化学反应)
[实验]碘在不同溶剂中的溶解实验
实验操作 实验结论或解释
由乙中现象可知：碘 (填“难”“微”或“易”)溶于水；丙中液体分层，上层紫红色溶液的名称是 ；说明碘在汽油中的溶解性比在水中 (填 “强”或“弱”)
[反思与应用]
⑴碘易溶于酒精。若实验中用酒精代替汽油，振荡后静置，最终所得液体 (填“分层”或“不分层”)。
⑵“从稀碘水中提取碘”是“海带提碘”工艺中的一个重要步骤，其原理类似实验中第二步操作。工业实际生产时使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是 。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】氧气的性质和利用
【解析】【分析】根据有关氧气的知识分析判断。
【解答】鱼虾能在水中呼吸是因为水中溶解了一定量的氧气，可供鱼虾呼吸，故B正确，而A、C、D错误。
故选B。
2．【答案】D
【知识点】悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别
【解析】【分析】溶液的分散质为可溶性物质，据此分析判断。
【解答】纯碱、蔗糖和酒精，都能溶解在水中，从而形成溶液，故A、B、C不合题意；
花生油是不溶于水的液体，因此会形成乳浊液，故D符合题意。
故选D。
3．【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据对物质溶解性的认识分析判断。
【解答】A.一般情况下，不同物质的溶解性强弱不同，故A正确不合题意；
B.在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解，故B正确不合题意；
C.溶解性强弱与物质的性质、溶解的性质、温度等因素有关，故C错误符合题意；
D.物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力，故D正确不合题意。
故选C。
4．【答案】B
【知识点】影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】根据题目描述，分析哪个因素发生改变即可。
【解答】某同学在探究溶解能力的影响因素时，取两只相同的透明烧杯，分别倒入相同质量的冷水和热水，然后在冷水和热水中逐渐加入蔗糖，并使之充分溶解，直到不能继续溶解为止，其中溶剂的种类和质量相同，溶质的种类也相同，只有温度不同，因此目的是探究溶解能力与温度的关系。
故选B。
5．【答案】C
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】根据不同物质在水中溶解时吸热或放热的知识判断。
【解答】根据题目描述可知，这种物质溶于水后会温度降低，即它溶解时吸热。
蔗糖和氯化钠溶于水时没有明显的温度变化，氢氧化钠溶于水时放热，故A、B、D不合题意；
硝酸铵溶于水时吸热，故D符合题意。
故选C。
6．【答案】D
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】气球膨胀，说明瓶内气压增大，据此分析判断。
【解答】向试管内的水中加入下列物质，气球膨胀，说明瓶内的气压增大，应该是物质溶于水时向外放热所致。
蔗糖和食盐溶于水时温度几乎不变，而硝酸铵溶于水时吸热，故A、B、C不合题意；
氢氧化钠溶于水时向外放热，故D符合题意。
故选D。
7．【答案】不变；降低；升高
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】根据三种物质溶于水时的温度变化分析解答。
【解答】食盐溶于水时没有明显的温度变化，即溶液温度不变的是食盐。硝酸铵溶于水时吸热，会导致溶液温度降低。而氢氧化钠溶于水时放热，会导致溶液温度升高。
8．【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据营销物质溶解性大小的因素的知识判断。
【解答】溶剂的质量、溶剂的种类和溶剂的温度，都会影响物质的溶解性，因此在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是温度、溶剂质量和种类，即①④⑤。
故选C。
9．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据影响溶解性大小的因素，以及控制变量法的要求分析判断。
【解答】要比较水温下白糖和食盐溶解能力的大小，就必须控制温度为室温、且溶剂的种类和质量相同，然后比较溶质的质量即可。
A.两种物质都是全溶，即溶质的质量相同，无法比较溶解能力大小，故A错误；
B.6g白糖全部溶解，即溶质质量为6g；4g食盐还有剩余，即溶质质量小于4g，则室温下白糖在水中的溶解能力大于食盐，故B正确；
C.温度不同，且没有在室温下，故C错误；
D.溶剂的种类不同，故D错误。
故选B。
10．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据要达到的目的确定油漆和化纤在洗涤剂中溶解性的大小即可。
【解答】校服为化纤材料，上面沾上油漆，目的是除去油漆保留化纤，因此油漆在洗涤剂中应该能溶解，而化纤在洗涤剂中不能溶解，故B正确，而A、C、D错误。
故选B。
11．【答案】（1）B
（2）A；快
（3）在两个完全相同的烧杯中，分别加入100 mL相同温度的水，再同时向烧杯中各加入一药匙块状冰糖(颗粒大小相同)，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的液体，观察两烧杯中冰糖溶解的快慢(合理即可)
【知识点】影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】（1）比较实验①②中哪个因素不同即可；
（2）比较实验②③中哪个因素不同，从而验证猜想，得到结论；
（3）根据控制变量法的要求可知，要探究冰糖的溶解快慢与是否搅拌有关时，必须控制水的质量和温度、冰糖的颗粒大小相同，而只改变是否搅拌这个因素，据此设计实验。
【解答】（1）根据表格可知，实验①②中水的温度不同，则可验证猜想B；
（2）实验②和③中冰糖的颗粒大小不同，因此可以验证猜想A，那么得到结论：当水温等其他条件一定时，冰糖的颗粒越小，溶解速率越快。
（3）如果茗茗要验证猜想C，应进行的操作是：在两个完全相同的烧杯中，分别加入100 mL相同温度的水，再同时向烧杯中各加入一药匙块状冰糖(颗粒大小相同)，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的液体，观察两烧杯中冰糖溶解的快慢。
12．【答案】变大；热水使河水温度升高，氧气的溶解能力降低，河水中含氧量降低，导致鱼类因缺氧而死亡(合理即可)
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）向外拉动活塞，注射器内气体体积增大而气压减小；向内推动活塞，注射器内气体体积缩小而气压增大。生成气泡，气体从水中溢出，即溶解度减小；气泡减小，气体溶于水中，即溶解度增大。
（2）根据气体的溶解度随温度的变化规律分析解答。
【解答】（1）先进行图Ⅰ实验，用力向外拉动注射器，注射器中出现许多小气泡；然后进行图Ⅱ实验，用力向内推注射器，小气泡减少。此实验可以说明气压变大，气体在水中的溶解能力变大。
（2）“一些工厂向河内排放热水，会造成河内的鱼因缺氧而死亡”的原因：热水使河水温度升高，氧气的溶解能力降低，河水中含氧量降低，导致鱼类因缺氧而死亡。
13．【答案】（1）溶剂的性质(或种类)和溶质的性质(或种类)
（2）吸收或放出
（3）所得溶液是否还能继续溶解这种溶质(合理即可)
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）根据表格数据，分析有哪些发生变化的因素即可；
（2）溶液温度升高，说明物质溶解时放热；溶液温度降低，说明物质溶解时吸热；
（3）根据自己对物质溶解的认识，结合表格数据提供的信息进行分析即可。
【解答】（1）分析表格数据可知，变化的量为物质的种类和溶剂的种类，那么他们准备探究的影响因素包括：溶剂的性质(或种类)和溶质的性质(或种类)。
（2）在实验5、6中，物质溶解后的温度与其他几组不同，这说明某些物质在溶解时会吸收或放出热量。
（3）根据上面的实验，我还想探究的问题：所得溶液是否还能继续溶解这种溶质。
14．【答案】微；碘的汽油溶液；强；不分层；与水不互溶，不与水反应，与水密度不同，碘在这种液体中的溶解性比在水中强
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】【实验】水是无色透明的液体，可以根据乙中水的颜色判断碘在水中的溶解度大小。汽油的密度小于水，因此上层为汽油，下层为水。根据汽油呈紫红色可知，碘易溶于汽油中，而水呈无色，即碘几乎不能溶解在水中，据此比较碘的溶解性的大小。
【反思与应用】（1）根据酒精在水中的溶解性分析；
（2）可从该液体在水中的溶解性大小、是否与水反应、是否密度等于水等角度分析解答。
【解答】【实验】在图乙中，放入碘后的水呈淡黄色，说明有少量的碘溶解在水中，即碘微溶于水。丙中液体分层，上层紫红色溶液的名称为碘的汽油溶液，这说明碘在汽油中的溶解性比在水中强。
【反思与应用】（1）碘易溶于酒精，而酒精易溶于水，因此最终所得液体不分层。
（2）工业实际生产时使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是：与水不互溶，不与水反应，与水密度不同，碘在这种液体中的溶解性比在水中强。
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浙教版科学八上第一章 第5节 物质的溶解 第1课时 物质的溶解性
一、物质的溶解性
1．鱼虾能在水中呼吸是因为（ ）
A．水分子中含氧气，可供鱼虾呼吸
B．水中溶解了一定量的氧气，可供鱼虾呼吸
C．水在阳光下不断分解产生氧气，可供鱼虾呼吸
D．水在鱼虾的体内分解，放出氧气，供其呼吸
【答案】B
【知识点】氧气的性质和利用
【解析】【分析】根据有关氧气的知识分析判断。
【解答】鱼虾能在水中呼吸是因为水中溶解了一定量的氧气，可供鱼虾呼吸，故B正确，而A、C、D错误。
故选B。
2．将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌后，不能形成溶液的是（ ）
A．纯碱 B．蔗糖 C．酒精 D．花生油
【答案】D
【知识点】悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别
【解析】【分析】溶液的分散质为可溶性物质，据此分析判断。
【解答】纯碱、蔗糖和酒精，都能溶解在水中，从而形成溶液，故A、B、C不合题意；
花生油是不溶于水的液体，因此会形成乳浊液，故D符合题意。
故选D。
3．下列对物质的溶解性的描述中，错误的是（ ）
A．物质的溶解性强弱不同
B．在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解
C．溶解性强弱只与物质的性质有关，与其他因素无关
D．物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力
【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据对物质溶解性的认识分析判断。
【解答】A.一般情况下，不同物质的溶解性强弱不同，故A正确不合题意；
B.在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解，故B正确不合题意；
C.溶解性强弱与物质的性质、溶解的性质、温度等因素有关，故C错误符合题意；
D.物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力，故D正确不合题意。
故选C。
4．某同学在探究溶解能力的影响因素时，取两只相同的透明烧杯，分别倒入相同质量的冷水和热水，然后在冷水和热水中逐渐加入蔗糖，并使之充分溶解，直到不能继续溶解为止。其目的是探究溶解能力与（ ）
A．溶剂种类的关系 B．温度的关系
C．溶质种类的关系 D．搅拌的关系
【答案】B
【知识点】影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】根据题目描述，分析哪个因素发生改变即可。
【解答】某同学在探究溶解能力的影响因素时，取两只相同的透明烧杯，分别倒入相同质量的冷水和热水，然后在冷水和热水中逐渐加入蔗糖，并使之充分溶解，直到不能继续溶解为止，其中溶剂的种类和质量相同，溶质的种类也相同，只有温度不同，因此目的是探究溶解能力与温度的关系。
故选B。
二、溶解时的吸热与放热
5．市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装着一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是（ ）
A．蔗糖 B．氢氧化钠 C．硝酸铵 D．氯化钠
【答案】C
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】根据不同物质在水中溶解时吸热或放热的知识判断。
【解答】根据题目描述可知，这种物质溶于水后会温度降低，即它溶解时吸热。
蔗糖和氯化钠溶于水时没有明显的温度变化，氢氧化钠溶于水时放热，故A、B、D不合题意；
硝酸铵溶于水时吸热，故D符合题意。
故选C。
6．如图所示，向试管内的水中加入下列物质，能使气球膨胀的是（ ）
A．蔗糖 B．硝酸铵 C．食盐 D．氢氧化钠
【答案】D
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】气球膨胀，说明瓶内气压增大，据此分析判断。
【解答】向试管内的水中加入下列物质，气球膨胀，说明瓶内的气压增大，应该是物质溶于水时向外放热所致。
蔗糖和食盐溶于水时温度几乎不变，而硝酸铵溶于水时吸热，故A、B、C不合题意；
氢氧化钠溶于水时向外放热，故D符合题意。
故选D。
7．实验室有三个失去标签的试剂瓶，已知其中装有的分别是食盐、硝酸铵、氢氧化钠中的一种，现在实验员老师想鉴别它们并重新贴一下标签。他各取了少量三种固体分别放入三支试管中，分别加入蒸馏水，振荡，不一会儿就区别出了固体各自的“身份”。他认为固体溶于水后，溶液温度 (填“升高”“降低”或“不变”，下同)的是食盐，溶液温度 的是硝酸铵，溶液温度 的是氢氧化钠。
【答案】不变；降低；升高
【知识点】溶解时的吸热或放热现象
【解析】【分析】根据三种物质溶于水时的温度变化分析解答。
【解答】食盐溶于水时没有明显的温度变化，即溶液温度不变的是食盐。硝酸铵溶于水时吸热，会导致溶液温度降低。而氢氧化钠溶于水时放热，会导致溶液温度升高。
8．在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是（ ）
①温度 ②溶质颗粒大小 ③溶质质量 ④溶剂质量 ⑤溶剂种类
A．①② B．②③④ C．①④⑤ D．①⑤
【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据营销物质溶解性大小的因素的知识判断。
【解答】溶剂的质量、溶剂的种类和溶剂的温度，都会影响物质的溶解性，因此在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是温度、溶剂质量和种类，即①④⑤。
故选C。
9．能比较出室温下白糖和食盐溶解能力大小的一组实验是（ ）
A．
B．
C．
D．
【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据影响溶解性大小的因素，以及控制变量法的要求分析判断。
【解答】要比较水温下白糖和食盐溶解能力的大小，就必须控制温度为室温、且溶剂的种类和质量相同，然后比较溶质的质量即可。
A.两种物质都是全溶，即溶质的质量相同，无法比较溶解能力大小，故A错误；
B.6g白糖全部溶解，即溶质质量为6g；4g食盐还有剩余，即溶质质量小于4g，则室温下白糖在水中的溶解能力大于食盐，故B正确；
C.温度不同，且没有在室温下，故C错误；
D.溶剂的种类不同，故D错误。
故选B。
10．小科同学的校服是用化纤面料做成的，不小心沾上了油漆，若要在不破坏衣服的前提下将衣服洗干净，你认为应选择的洗涤剂是（ ）
洗涤剂 油漆 化纤
A 能溶解 能溶解
B 能溶解 不能溶解
C 不能溶解 能溶解
D 不能溶解 不能溶解
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据要达到的目的确定油漆和化纤在洗涤剂中溶解性的大小即可。
【解答】校服为化纤材料，上面沾上油漆，目的是除去油漆保留化纤，因此油漆在洗涤剂中应该能溶解，而化纤在洗涤剂中不能溶解，故B正确，而A、C、D错误。
故选B。
11．茗茗发现很多物质都能在水中溶解，但溶解的速率有快有慢，她想：影响同种物质溶解速率的因素有哪些呢 茗茗根据生活经验，以冰糖为例，提出了她的猜想：
A.与冰糖颗粒的大小有关；
B.与水的温度有关；
C.与是否搅拌有关。
为了验证猜想是否正确，她设计了如图所示的实验方案(实验中的烧杯完全相同)并进行了探究，下表是她在探究过程中记录的实验数据。
实验序号 颗粒大小 水的温度 实验现象
① 0.5 g块状冰糖 100 mL、10 ℃的水 缓慢溶解
② 0.5 g块状冰糖 100 mL、80 ℃的水 较快溶解
③ 0.5 g粉末状冰糖 100 mL、80 ℃的水 快速溶解
（1）通过对比实验①和实验②的实验现象，可验证猜想 (填字母)。
（2）通过对比实验②和实验③的实验现象，可验证猜想 (填字母)，得到的结论是当水温等其他条件一定时，冰糖的颗粒越小，溶解速率越 (填“快”或“慢”)。
（3）如果茗茗要验证猜想C，应进行的操作是
【答案】（1）B
（2）A；快
（3）在两个完全相同的烧杯中，分别加入100 mL相同温度的水，再同时向烧杯中各加入一药匙块状冰糖(颗粒大小相同)，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的液体，观察两烧杯中冰糖溶解的快慢(合理即可)
【知识点】影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】（1）比较实验①②中哪个因素不同即可；
（2）比较实验②③中哪个因素不同，从而验证猜想，得到结论；
（3）根据控制变量法的要求可知，要探究冰糖的溶解快慢与是否搅拌有关时，必须控制水的质量和温度、冰糖的颗粒大小相同，而只改变是否搅拌这个因素，据此设计实验。
【解答】（1）根据表格可知，实验①②中水的温度不同，则可验证猜想B；
（2）实验②和③中冰糖的颗粒大小不同，因此可以验证猜想A，那么得到结论：当水温等其他条件一定时，冰糖的颗粒越小，溶解速率越快。
（3）如果茗茗要验证猜想C，应进行的操作是：在两个完全相同的烧杯中，分别加入100 mL相同温度的水，再同时向烧杯中各加入一药匙块状冰糖(颗粒大小相同)，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的液体，观察两烧杯中冰糖溶解的快慢。
12．小金用20 mL一次性注射器吸取10 mL 某碳酸饮料，并用胶头封闭注射器针孔，进行了如图Ⅰ、Ⅱ 所示实验。先进行图Ⅰ实验，用力向外拉动注射器，注射器中出现许多小气泡；然后进行图Ⅱ实验，用力向内推注射器，小气泡减少。此实验可以说明气压变大，气体在水中的溶解能力 (填“变大”“变小”或“不变”)。气体的溶解能力还受温度等因素的影响，请解释“一些工厂向河内排放热水，会造成河内的鱼因缺氧而死亡”的原因： 。
【答案】变大；热水使河水温度升高，氧气的溶解能力降低，河水中含氧量降低，导致鱼类因缺氧而死亡(合理即可)
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）向外拉动活塞，注射器内气体体积增大而气压减小；向内推动活塞，注射器内气体体积缩小而气压增大。生成气泡，气体从水中溢出，即溶解度减小；气泡减小，气体溶于水中，即溶解度增大。
（2）根据气体的溶解度随温度的变化规律分析解答。
【解答】（1）先进行图Ⅰ实验，用力向外拉动注射器，注射器中出现许多小气泡；然后进行图Ⅱ实验，用力向内推注射器，小气泡减少。此实验可以说明气压变大，气体在水中的溶解能力变大。
（2）“一些工厂向河内排放热水，会造成河内的鱼因缺氧而死亡”的原因：热水使河水温度升高，氧气的溶解能力降低，河水中含氧量降低，导致鱼类因缺氧而死亡。
三、自我提升
13．某兴趣小组进行了“探究影响物质溶解性因素”的实验，其主要步骤如下：①称取一定质量的蔗糖、食盐、氢氧化钠和硝酸铵，研磨成粉末，各取10 g，分成若干份备用(每份质量相同)；②按照下表进行实验(实验所需仪器略，实验均重复做3次)。请你对他们的实验进行评价。
实验编号 1 2 3 4 5 6
实验时温度/℃ 20 20 20 20 20 20
物质种类 蔗糖 蔗糖 蔗糖 食盐 硝酸铵 氢氧化钠
溶剂种类 水 植物油 香蕉水 水 水 水
溶液质量/g 50 50 50 50 50 50
溶解后的温度/℃ 20 20 20 20 10 25
（1）根据上述的设计，你认为他们准备探究的影响因素包括 。
（2）在实验5、6中，物质溶解后的温度与其他几组不同，这说明某些物质在溶解时会 热量。
（3）根据上面的实验，提出一个你还想探究的问题： 。
【答案】（1）溶剂的性质(或种类)和溶质的性质(或种类)
（2）吸收或放出
（3）所得溶液是否还能继续溶解这种溶质(合理即可)
【知识点】溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）根据表格数据，分析有哪些发生变化的因素即可；
（2）溶液温度升高，说明物质溶解时放热；溶液温度降低，说明物质溶解时吸热；
（3）根据自己对物质溶解的认识，结合表格数据提供的信息进行分析即可。
【解答】（1）分析表格数据可知，变化的量为物质的种类和溶剂的种类，那么他们准备探究的影响因素包括：溶剂的性质(或种类)和溶质的性质(或种类)。
（2）在实验5、6中，物质溶解后的温度与其他几组不同，这说明某些物质在溶解时会吸收或放出热量。
（3）根据上面的实验，我还想探究的问题：所得溶液是否还能继续溶解这种溶质。
14．为了探究相同条件下同种溶质在不同种溶剂中的溶解性，某兴趣小组同学进行如下实验。(提示：本实验中汽油与碘均不发生化学反应)
[实验]碘在不同溶剂中的溶解实验
实验操作 实验结论或解释
由乙中现象可知：碘 (填“难”“微”或“易”)溶于水；丙中液体分层，上层紫红色溶液的名称是 ；说明碘在汽油中的溶解性比在水中 (填 “强”或“弱”)
[反思与应用]
⑴碘易溶于酒精。若实验中用酒精代替汽油，振荡后静置，最终所得液体 (填“分层”或“不分层”)。
⑵“从稀碘水中提取碘”是“海带提碘”工艺中的一个重要步骤，其原理类似实验中第二步操作。工业实际生产时使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是 。
【答案】微；碘的汽油溶液；强；不分层；与水不互溶，不与水反应，与水密度不同，碘在这种液体中的溶解性比在水中强
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】【实验】水是无色透明的液体，可以根据乙中水的颜色判断碘在水中的溶解度大小。汽油的密度小于水，因此上层为汽油，下层为水。根据汽油呈紫红色可知，碘易溶于汽油中，而水呈无色，即碘几乎不能溶解在水中，据此比较碘的溶解性的大小。
【反思与应用】（1）根据酒精在水中的溶解性分析；
（2）可从该液体在水中的溶解性大小、是否与水反应、是否密度等于水等角度分析解答。
【解答】【实验】在图乙中，放入碘后的水呈淡黄色，说明有少量的碘溶解在水中，即碘微溶于水。丙中液体分层，上层紫红色溶液的名称为碘的汽油溶液，这说明碘在汽油中的溶解性比在水中强。
【反思与应用】（1）碘易溶于酒精，而酒精易溶于水，因此最终所得液体不分层。
（2）工业实际生产时使用其他挥发性液体代替汽油，这种挥发性液体必须具备的条件是：与水不互溶，不与水反应，与水密度不同，碘在这种液体中的溶解性比在水中强。
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