生物人教版（2019）必修1 3.1细胞膜的结构和功能（共22张ppt）

(共22张PPT)
国家的边界：
边防线等
人体的边界：
皮肤和黏膜
细胞的边界：
细胞膜（质膜）
第三章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能（1）
Section One: The structure and function of the Cell Membrane
新人教版
必修一·分子与细胞
1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
探究一：细胞膜的功能
阅读教材P40-41页的内容，找出细胞膜的功能。
将细胞与外界环境分隔开。
蛋黄和蛋清是分开的，说明了细胞膜有什么作用？
小资料：没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作是一个卵细胞，蛋黄和蛋清之间的卵黄膜可看作细胞膜。
将细胞与外界环境分隔开
细胞内部环境的相对稳定
的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始细胞，并成为相对独立的系统。
细胞膜保障了 。
膜
推测的原始海洋景观想象图
问题探讨
鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。
1、为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？
2、据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？
台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过活的细胞膜，故活细胞不被染色；死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能进入细胞，死细胞能被染成蓝色。
控制物质进出细胞
营养物质
抗体
废物
细胞膜的控制作用：是相对的
控制物质进出细胞
活动一：阅读教材P40，完成细胞膜控制物质进出的模式图
不需要的、有害的物质
有用的成分
当你和朋友见面时，你们会通过什么方式交流？当你和朋友不在一个地方，你们又会通过什么方式交流呢？如果你们不在一个地方，但是又想面对面交流，那又怎么办呢？
间接交流
直接交流
通道交流
活动二：阅读教材P41图3-2，总结出每幅图片属于哪种信息交流方式。
进行细胞间的信息交流
靶细胞
发出信号的细胞
受体
与膜结合的信号分子
受体
与膜结合的信号分子
受体：化学本质是糖蛋白
是靶细胞膜上与信号特异性结合的位点
进行细胞间的信息交流
方式一:
通过细胞膜直接接触
靶细胞
发出信号的细胞
方式二:
通过化学物质间接交流
信号分子
受体
靶细胞：接受信号的细胞
方式三：通过通道传递信息
胞间连丝
相邻两个细胞之间形成 ，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过 相互连接，也有信息交流的作用。
通道
胞间连丝
【课堂检测】下图为细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：
新课程P59
(1)图中①②③④的物质或结构的名称分别是什么？
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上图中的哪种方式？
(3)受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？
①信号分子；②受体；③与膜结合的信号分子；④胞间连丝
分别属于图C、图A、图B。
糖蛋白，和信号分子的结合具有特异性。
总结：细胞膜功能
将细胞和外界环境分隔开
进行细胞间的信息交流
控制物质进出细胞
通道传递
通过化学物质间接交流
细胞膜直接接触
细胞膜的功能是由什么决定的？
历程 实验内容（证据） 结论或假说
1895年 欧文顿
科学家
1925年 戈特和格伦德尔
1935年 丹尼利和戴维森
探究二：对细胞膜成分的探索
溶于脂质
脂质
无核膜和众多的细胞器膜
磷脂
细胞膜是由 组成的
细胞膜上的脂质有磷脂和胆固醇，其中 含量最多
提取 ，制备纯净的细胞膜进行化学分析
活动三：阅读教材P42“对细胞膜成分的探索”，完成下列表格：
哺乳动物成熟的红细胞
对植物细胞进行通透性实验,发现 的物质，容易穿过细胞膜;
细胞膜中的磷脂分子必然排列为 。
连续的两层
研究细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显 油—水界面的表面张力
磷脂分子的结构
亲水头
疏水尾
脂肪酸
空气
根据磷脂分子的特点 ，
头部亲水
尾部疏水
活动四：画出磷脂分子在空气-水界面上的铺展？
2.科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？
历程 实验内容（证据） 结论或假说
1895年 欧文顿
科学家 提取 ，制备纯净的细胞膜进行化学分析
1925年 戈特和格伦德尔
1935年 丹尼利和戴维森
探究二：对细胞膜成分的探索
溶于脂质
哺乳动物成熟的红细胞
2
脂质
连续的两层
磷脂
细胞膜是由 组成的
细胞膜上的脂质有磷脂和胆固醇，其中 含量最多
细胞膜中的磷脂分子必然排列为 。
细胞膜除含有脂质分子外,可能还附有 蛋白质
从人的红细胞提取脂质，在空气—水界面形成单分子层,发现单分子层的面积恰好为红细胞表面积的 倍
研究细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显 油—水界面的表面张力
对植物细胞进行通透性实验,发现 的物质，容易穿过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜
低于
历程 实验过程 结论或假说
1895年 欧文顿 对植物细胞进行通透性实验,发现 的物质容易穿过细胞膜;不溶于脂质的物质,不容易穿过细胞膜 细胞膜是由 组成的
科学家 提取 ，制备纯净的细胞膜进行化学分析 细胞膜上的脂质有磷脂和胆固醇，其中 含量最多
1925年 戈特和格伦德尔 从人的红细胞提取脂质，在空气—水界面形成单分子层,发现单分子层的面积恰好为红细胞表面积的 倍 细胞膜中的磷脂分子必然排列为 。
1935年 丹尼利和戴维森 研究细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显 低于 油—水界面的表面张力 细胞膜除含有脂质分子外,可能还附有 蛋白质
溶于脂质
哺乳动物成熟的红细胞
2
脂质
连续的两层
磷脂
请总结细胞膜的主要成分
1、脂质(50%)：
2、蛋白质(40%)：
3、糖类(2%~10%)
磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇
总结：细胞膜成分
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的_____和______越多。
种类
数量