人教版必修一第五章第3节ATP的主要来源----细胞呼吸

课件39张PPT。1.新鲜的蔬菜放在扎紧的塑料袋里，放在暗处一段时间，内壁上会有什么出现？
2.储冬的萝卜到了春天暖和的时候 ，切开看，会有许多孔洞，这是为什么？重量有怎样的变化？
3.腐烂的水果有时为什么会有酒的味道？想一想： ATP的主要来源细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并且生成ATP的过程。
动物、人、
真菌、多数细菌等绿色植物能 量呼
吸
作
用呼
吸
作
用光
合
作
用ADP +Pi+ATP 酶糖类、脂肪等有机物氧化分解有机物的燃烧：

高温有氧条件下，有机物中的能量迅速释放出来，产生剧烈的发光发热现象。
细胞内有机物的分解则是在温和的条件下，在酶的催化下缓慢释放能量的过程。
讨　论讨　论酒的主要成分是酒精。它是酵母菌
在什么条件下产生的呢？
　　
细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸包括 细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
有 氧 呼 吸有氧呼吸的场所：C6H12O66CO212H2O线粒体细胞质基质②①③有氧呼吸怎样进行有氧呼吸的过程第一阶段：
C6H12O6第二阶段：
2 丙酮酸 + 6H2O第三阶段：
24[H] + 6O2总反应式：2（丙酮酸) + 4[H] + 能量6CO2 + 20[H] + 能量12H2O + 能量（大量）丙酮酸彻底分解[H]的氧化葡萄糖的初步分解1C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量 2870kJ1161kJ1709kJ酶有氧呼吸计算：
1mol葡萄糖通过有氧呼吸可释放2870kj的能量，其中有1161kj的能量被转移贮存到ATP中。那么，1mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成____mol的ATP， 其能量转换效率是______。3840.5%有氧呼吸的过程图解有氧呼吸有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量对比1、哪个阶段产生CO2？2、哪个阶段有氧气参与反应？3、哪个阶段产生ATP最多？4、ATP产生的场所？有氧呼吸过程中5、分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和产生多少摩尔CO2？
细胞质基质、线粒体（主要）都是6摩尔第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸的概念 细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。无氧呼吸的过程葡 萄 糖丙 酮 酸[H] 酒精 + CO2乳酸酶1、酒精发酵：
C6H12O62、乳酸发酵：
C6H12O6 无 氧 呼 吸2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+ 能量酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型问题思考：无氧呼吸有何意义和危害？实例a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件
b.高等动物和人体在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳无氧呼吸的概念 细胞在缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行不彻底的氧化分解，产生酒精或乳酸等中间产物，释放少量能量，生成ATP的过程。无氧呼吸的特点 氧气的存在抑制了无氧呼吸的进行 有氧呼吸与无氧呼吸的比较共同点实质：过程：葡萄糖丙酮酸CO2 + H2O + 能量（大量）C2H5OH+CO2 + 能量（少量） C3H6O3 + 能量（少量） 氧化分解有机物，释放能量都有丙酮酸（中间产物）的生成有氧呼吸和无氧呼吸的区别主要在线粒体内细胞质基质必需有氧的参与氧能抑制无氧呼吸将有机物彻底分解成CO2和H2O有机物分解不彻底,形成中间产物(酒精或乳酸）一种生物能否进行有氧呼吸与什么相关？
A、是否有线粒体 B、是否含有与有氧呼吸相关的酶
例如：原核生物没有线粒体，但仍然有可能进行有氧呼吸
个别动物没有线粒体，如寄生在动物肠道内的蛔虫，只能进行无氧呼吸 1、让一只白鼠吸入有放射性的18O2,该白鼠体内最先出现的含有18O的化合物是
A.二氧化碳 B.水
C.丙酮酸 D.乳酸练习 2．用含O18的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子的转移途径是（ ）。
A．葡萄糖→丙酮酸→水
B．葡萄糖→丙酮酸→氧
C．葡萄糖→氧→水
D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳
3下列有关有氧呼吸的叙述中，正确的是（）
A．此过程的第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸，产生少量［H］和ATP
B．此过程的第二阶段是丙酮酸分解成水和二氧化碳，产生少量的ATP
C．此过程的第三阶段是葡萄糖氧化成水和二氧化碳，产生大量的ATP
D．此过程必须有氧分子参与，始终在线粒体中进行 4 研磨酵母菌后离心处理，得到上清液（含细胞质基质）和沉淀（含细胞器）。将等量的上清液，沉淀和未经处理的匀浆，依次置入甲、乙、丙3支试管中，分别进行3项独立的实验，请分析实验的结果。
（1）向3支试管分别滴加等量的葡萄糖后，丙管内的最终产物是__________，甲管是__________，乙管是__________。
（2）向3支试管分别滴加等量的丙酮酸后，乙管内的最终产物是_______，甲管是__________，丙管是__________。
（3）实验3，在隔绝空气的情况下分别加入葡萄糖，丙管内的最终产物是__________，甲管是__________，乙管是__________。
（4）向3支试管分别加入荧光素（能发光的物质），重复实验（1），则丙管__________，甲管__________，乙管__________。二氧化碳和水酒精和CO2葡萄糖二氧化碳和水酒精和CO2二氧化碳和水
发光最强次之基本无荧光酒精和CO2酒精和CO2葡萄糖 影响呼吸作用的因素内部因素——遗传因素（决定酶的数量和种类）
1、不同种类植物呼吸速率不同，一般情况下，
水生植物>旱生植物，阳生植物>阴生植物
2、同一植物不同器官呼吸速率不同
生殖器官>营养器官
3、同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同
幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速
率下降应用：低温保鲜；增大昼夜温差（1）温度（3）水酶数量的限制长时间无氧呼吸供能不足应用：种子晒干保存（2）CO2过高CO2抑制细胞呼吸应用：增加CO2的浓度保鲜影响细胞呼吸的外部因素细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）1、若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸（如A点）。2、若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存（图中AC段）。3、若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸（图中C点以后）。4、B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值（10%）以上时。无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。O2%CO2释放量ABCD 5 10 15 20 25 细胞呼吸原理的应用1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其发酵，产生酒精。2 . 在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收.3 . 在医学上：利用氧气抑制破伤风等厌氧型细菌的繁殖.4 . 在物质的储存时：控制温度以及氧气、二氧化碳的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。粮食储藏和果蔬保鲜 细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少
因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降
低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等
粮食储藏:低温，低氧，干燥
果蔬保鲜：低温，低氧，低湿我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？这说明罐头食品在生产时灭菌不彻底，微生物在无氧条件下发生无氧呼吸产生了CO2 使真空安全钮鼓起说明食物可能变质呼吸作用计算问题 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 +12H2O + 能量

C6H12O6 2 C2H5OH（酒精）+ 2 CO2 + 能量
1、无O2吸收，无CO2释放，进行产生乳酸的无氧呼吸
2、无O2吸收，有CO2释放，进行产生酒精的无氧呼吸
3、有O2吸收=CO2释放，进行有氧呼吸
4、CO2释放量>O2吸收量，进行有氧和无氧呼吸
当有氧呼吸速率与无氧呼吸速率相等时，CO2和O2的比
例关系， CO2/O2=4/32C3H6O3（乳酸）+ 能量C6H12O61．右图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是( )。
A.氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官
B．氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍
C．氧浓度为c时，无氧呼吸最弱
D．氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等B2. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发
酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2
和吸收的O2之比是 ( )
A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3. 下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性
酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产
生CO2的试管有 （ ）
①葡萄糖+已破裂的细胞 ②葡萄糖+线粒体
③丙酮酸+线粒体 ④葡萄糖+细胞质基质（隔
绝空气） ⑤丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气）
A.①③④⑤ B.①②④⑤ C.①③④ D.②③④A4.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为
①产生的酒精对细胞有毒害 ②产生的乳酸对
细胞有毒害 ③没有专门的无氧呼吸结构 ④
产生的能量太少 （ ）
A.①② B.②③ C. ③④ D. ①④D5.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是 ( )
A.不产生CO2 B.一定产生CO2
C.不形成ATP D.物质氧化分解不彻底D
7．经测定，蚕豆种子在发芽的早期，二氧化碳的释放量比氧气的吸收量大3～4倍，这说明此时的蚕豆是（ ）。
A．只进行有氧呼吸 B．无氧呼吸比有氧呼吸占优势
C．只进行无氧呼吸 D．有氧呼吸比无氧呼吸占优势

8．有氧呼吸与无氧呼吸的相同点是（ ）。
①都在线粒体中进行 ②都需要酶 ③都需要氧
④都产生ATP ⑤都经过生成丙酮酸的反应
A．①②⑤ B．②③④
C．②③⑤ D．②④⑤
9、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中进行的是：
A 酵母菌 B 小麦
C 乳酸菌 D 玉米
10、玉米胚进行无氧呼吸时，产生的物质是：
A 乳酸 B 酒精
C 乳酸和CO2 D 酒精和CO2
简答题 1、根据右图回答问题：
（1）从A? B ? C的反应叫 ，此反应中1摩尔葡萄糖能释放 千焦能量，其中有 千焦转移到ATP中。另外B ? C过程是在细胞的 中进行的。
（2）从A ? B ? D 的反应是在 条件下，在细胞的细胞质基质中进行的，其反应式为： 。
（3）从A ? B ? E，此反应中1摩尔葡萄糖释放 千焦的能量，其中有 千焦转移到ATP分子中。葡萄糖丙酮酸 CO2+H2OC酒精乳酸EDAB有氧呼吸28701161线粒体无氧C6H12O6 ? 2C2H5OH + 2CO2 + 能量196.6561.08