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实验记录单
组别：_____组
实验：研究水沸腾前后温度和体积的变化情况
思考分析：
1.水沸腾前，温度是否持续上升？_________
2.水沸腾时的温度是_____________________。
3.停止加热后，烧杯中水面的位置有何变化？_____________
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3.水受热以后 教学设计
教学目标 科学观念：在一般情况下，当温度升到100摄氏度时，水会沸腾。 科学思维：利用曲线图，分析冰融化和水沸腾过程中温度变化的规律。 探究实践：做冰融化实验，观察并描述冰融化成水的过程;做水沸腾实验，观察并描述水沸腾的过程。 态度责任：安全使用热水加热装置。
重难点 重点：水沸腾实验的设计过程。 难点：利用曲线图发现冰融化温度变化规律。
准备 教师材料：温度计、烧杯、计时器、酒精灯、铁架台、石棉网、冰块、湿抹布。
教学流程 一、动画导入——二、实验探究：冰的融化过程——三、反思总结
教学活动 动画导入(3分钟) 播放视频《小水滴历险》提问：你能帮老师整理一下刚才视频中的小水滴，它经历了什么，有哪些变化呢？ 提问：我们看到小水滴有哪些状态？ 提问：是什么条件促使了小水滴的状态变化？（板书） 小结：冰、水蒸气、水这三种状态（板书），都是小水滴的三种不同形态，它们都是同一种物质水。（板书）
实验探究：研究水沸腾前后温度和体积的变化情况（8分钟） 1.引导：水在受热和受冷以后形态会发生变化，今天这节课我们就一起来研究水受热以后。（板书） 2.实验预测：根据你的生活经验，水在受热以后，会有哪些现象？学生交流（冒泡，沸腾） 3.那接下来我们就来研究一下，水在沸腾前后温度会如何变化呢？(学生答变热，纠正表述：升高。)它的升高有什么规律呢？ 4.引导:那今天我们就通过实验来观测一下。有没有这个信心？（有），那除了信心，在今天的实验中还一定要细心。 首先让我们来认识一下实验仪器吧。（PPT）这些实验器材在这个实验中有哪些作用呢？ 预设：温度计：准确测量水的温度变化。酒精灯：加热。石棉网：让受热均匀。 温度计如何正确读数呢？（平视）温度计应该放到烧杯的哪个位置？（中间，不碰底和壁） 提问：第一次读数从什么时候开始呢？（温度计温度没有显著变化的时候），这就是起始温度，它应该标注在时间0分钟开始的竖轴上。那秒表应该什么时候开始计时呢？在实验过程中多久记录一次温度比较合适呢？（1分钟或者30秒）记录应该什么时候停下来呢？（水持续冒泡）秒表计时方法（右键开始） 接下来我们来复习一下酒精灯使用。（示范点火、盖灭） 示范：实验开始时，我们先把三脚架放在实验桌中间，再把石棉网放在三脚架上，烧杯中加入热水，夹好温度计，读取起始温度。再把烧杯移到石棉网上，点燃酒精灯。 引导：同学们，咱们小组谁是计时员？谁是记录员？谁是数据观察员？谁负责装置实验？ 引导：好，那大家既然已经准备好了现在请同学们分工协作，互相配合，观察实验现象，记录数据。 学生开始分组实验，教师巡视。 实验汇报： 0-3分钟的平滑曲线的含义：水沸腾前,温度是持续上升 ②3-5分钟的平滑曲线的含义：水沸腾后温度保持不变。 14.小结：水沸腾前，温度持续上升，在100度左右时，水沸腾。水沸腾时，温度不再持续上升。停止加热后，烧杯中水面的位置下降。刚才我们观察到的水的状态，就是水的沸腾现象（板书）。
反思总结 水的沸腾现象在生活中是非常常见的。比如：煮鸡蛋，煮面条，下饺子，烧热水都能看到水的沸腾现象。在这里老师温馨提示大家，70摄氏度以上的水人体接触就有烫伤的危险。同学们，生活中一定要注意安全。今天的课就到这里，下课。
板书 水受热以后 （沸腾） 固态 冰 液态 水 水 气态 水蒸气
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