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华师大版初中科学七年级下学期 第7章植物和微生物的生殖与发育 单元试卷
一、选择题(每题2分，共40分)
1．读清代诗人袁枚的优美诗句“苔花如米小，也学牡丹开”，体会到其中包含的生物特征是（ ）
A．生物能进行呼吸 B．生物有变异的特性
C．生物都能繁殖 D．生物能排出体内产生的废物
2．一部《舌尖上的中国》引发了人们对全国各地美食的向往，《脚步》篇中提到的山东煎饼是枣庄市的主食之一。小麦是制作煎饼的原料之一，小麦种子中的营养物质主要贮存在（ ）
A．胚芽 B．胚轴 C．子叶 D．胚乳
3．如图描述的是绿色开花植物——大豆的一生，以下说法正确的是（ ）
A．①②④⑤组成的胚由受精卵发育而来
B．种子萌发时，只要环境条件适宜就能萌发，首先突破种皮的是①胚芽
C．大豆种子的萌发需要光照
D．果实由⑥胚珠和⑦果皮组成
4．如图为某花的结构示意图，对该图描述错误的是（ ）
A．此花的主要结构是雌蕊和雄蕊
B．在开花时期，雨天多于晴天会影响过程①
C．完成受精后④凋落，②③能继续发育
D．图中⑤将发育成果实
5．把已长出芽的马铃薯切成几块(每块必须带芽)，可迅速繁殖出小苗，这种繁殖方式属于（ ）
A．出芽生殖 B．营养繁殖 C．有性生殖 D．分裂生殖
6．下列生殖方式不属于无性生殖的是（ ）
A．椒草用叶子繁殖新植株 B．慈菇用块茎繁殖新个体
C．水稻用种子繁殖新植株 D．红薯用块根繁殖新个体
7．如图为植物的生殖发育过程示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A．图中所示植物的传粉方式为自花传粉
B．受精完成后，雄蕊和柱头将逐渐凋落
C．图中所示植物的受精作用发生在胚珠
D．图中所示植物的子房将来发育成果皮
8．为研究种子萌发的条件，在4个培养皿中分别放入等量的纸巾，各随机放入100粒豌豆种子，在不同的条件下进行培养，结果如表中所示。以下说法科学的是（ ）
培养皿 甲 乙 丙 丁
场所 阳光下 阳光下 黑暗中 阳光下
纸巾干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 潮湿
温度(℃) 23 23 23 5
发芽数(粒) 89 0 90 0
A．该实验能证明阳光可以促进种子萌发
B．该实验能证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件
C．该实验能证明适宜的温度、一定的水分、充足的空气是种子萌发的条件
D．乙、丙可以形成对照，探究种子萌发是否需要一定的水分
9．如图表示大豆种子萌发长成幼苗的过程。关于大豆种子和其萌发过程的叙述，错误的是（ ）
A．大豆种子由种皮和胚组成
B．其萌发过程需要利用胚乳中的营养物质
C．其萌发过程需要水分、氧气和适宜温度
D．大豆种子的营养物质主要贮存在子叶中
10．细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是（ ）
A．出芽生殖、分裂生殖、营养繁殖
B．孢子生殖、出芽生殖、营养繁殖
C．分裂生殖、孢子生殖、营养繁殖
D．分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖
11．细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ）
A．有些真菌能产生抗生素 B．细菌和真菌能引起食品腐败
C．制酱离不开霉菌 D．人类肠道中的细菌都是有害的
12．要使贮存的种子不发芽，且能保存到来年播种。最简便有效的方法是（ ）
A．晒干 B．真空包装 C．高温煮熟 D．冷藏
13．黄瓜植株上，多半花不会结果。对这种现象的合理解释是（ ）
A．正常情况下，能结果的是雌花，不结果的是雄花
B．不结果的花是因为没有昆虫为它们传粉
C．黄瓜不属于绿色开花植物，不能形成果实
D．因为植株的营养供给不充足，所以只有少数花结果
14．下列有关植物生长时期的描述不正确的是（ ）
A．被子植物的生长时期包括从受精到种子到幼苗到成熟植物再到死亡等过程
B．不同的植物生长时期是不同的
C．植物完成所有生长时期只需1年
D．植物的种族在生长时期的循环中得到延续
15．下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A．水果容易变质的根本原因是水果含水量大
B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
16．造成子房萎缩不能发育成果实的原因可能是（ ）
A．花粉没有落到雌蕊的柱头上 B．花粉粒在柱头上没有萌发
C．卵细胞没有和精子结合 D．以上三项都是
17．据图分析，下列有关植物生殖方式的叙述中，不正确的是（ ）
A．①是嫁接，②是营养繁殖
B．①、②是无性生殖，③是有性生殖
C．①、②、③均是植物的生殖方式
D．③的繁殖速度比①、②快
18．从某植物上获得如图所示的豆荚，下列分析正确的是（ ）
A．图示的豆荚是由一个子房发育而成的
B．形成图示的结果至少需要五粒花粉
C．该植物下一代的个体发育起点是图中的③
D．图中的③就是一个独立的果实
19．如图是桃花结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．①中有花粉，③中有卵细胞
B．该图所示的生殖方式为有性生殖
C．图中①、②合称为雄蕊，④、⑤、⑥合称为雌蕊
D．受精作用完成后，图中的⑥将发育成果实，③将发育成胚，花的其他部分将逐步凋落
20．表中是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”的实验结果：
组别 子叶处理 株高(cm) 主根长度(cm) 须根 叶片数
a 保留两片 10.1 18.25 发达 26
b 保留一片 7.2 14 较发达 19
c 去除两片 0.8 3.8 极少 9
由此分析可知，该实验（ ）
A．证明胚是植物体发育所必需的结构
B．实验组为a组和b组，对照组为c组
C．实验组为a组和c组，对照组为b组
D．实验组为b组和c组，对照组为a组
二、填空题(每空2分，共26分)
21．樱桃因色彩鲜艳、口感好而深受大家喜爱。目前市场上有大樱桃和小樱桃两种。试分析回答下列问题：
（1）如图中，大樱桃的食用部分是由花结构中的 发育而成。
（2）樱桃常采用低温储藏的方法进行运输。试从微生物的角度分析其原因 。
22．分析下列材料，回答相关问题。
甘薯(地瓜)是我国重要的能源作物之一，是许多地区生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小。甘薯的生殖方式一般为 ，植株淀粉含量丰富的器官是 。
23．如图是被子植物一生中的相关结构，请认真分析并回答问题。
（1）由B→C必须经过的两个过程是 。
（2）C中的 是裸子植物所没有的。
（3）请用字母和箭头把被子植物的一生按顺序排列起来： 。
24．如图是绿色植物花、果实、种子的示意图，请据图回答下列问题。
（1）图甲中代表花药的结构是 (填序号)。
（2）图乙这种器官是由图甲中的⑤发育而成的，图乙这种器官的名称叫 。
（3）大豆油是烹调时常用的食用油，它主要来自于图丙中的 (填序号)。
25．将甲、乙、丙三只试管装入等量的同种食物，分别放置在冰箱和常温下， 试管中的食物最先腐败变质。甲、乙对照的变量是 ，乙、丙对照的变量是 。
三、实验探究题(26题12分，27题8分，28题6分，29题8分，共34分)
26．为了探究环境温度对菜豆种子萌发的影响，小金同学设计了如下实验：
①选用籽粒饱满、均匀一致的菜豆种子60粒，将种子随机平均分成3组，分别放入三个垫有两层湿滤纸的培养皿内。
②用记号笔在每个培养皿上做好标记(如图所示)，然后将三个培养皿分别放到4℃、25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天。
③……
请回答下列问题。
（1）写出实验步骤③： 。
（2）除温度外，请再列举两个影响实验结果的其他变量： 。
（3）培养皿垫两层湿滤纸的目的是 。
（4）若实验结果三个培养皿中都没找到发芽的菜豆，请分析可能的原因是 (写一种即可)。
（5）有同学说上述实验材料过于浪费，每个培养皿只需要放1粒菜豆种子就可以了。你是否同意这个说法并说明理由： 。
（6）小周同学用另一种植物种子做了上述实验，结果发现4℃环境中的种子萌发率明显高于其他两组。请推测该植物所生活的环境条件很可能是 。
27．春天百花盛开，蜜蜂在花丛中飞舞，在花朵中爬进爬出，是什么因素吸引蜜蜂飞向花朵呢？某兴趣小组对此进行了探究。
（1）猜想促使蜜蜂飞向花朵的因素。
①猜想一：蜜蜂飞向花朵，可能跟花的大小有关；
②猜想二： 。
（2）实验步骤：
猜想 实验原理 实验步骤及操作 需要记录的数据
猜想一 比较单位时间内飞到不同条件的纸花上的蜜蜂数，判断影响蜜蜂飞向花朵的因素 选择相同颜色、大小不同的两组纸花，分别沾上蜂蜜，挂在树枝上 在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
猜想二
28．学校科学兴趣小组为了探究影响菊花扦插成活的因素，设计了如下实验：
①选择健壮带芽无病虫害的菊花枝条做插穗，将带顶梢的枝条剪成6～10cm长，去掉基部叶片。分成4组，每组100枚。
②在装好土壤的育苗盘上搭好支架，遮上塑料布，可保持小环境的相对湿度。
③在扦插时先用竹筷按4cm×4cm进行打孔，再把处理好的插穗插入孔中并按实，扦插后用喷壶把土浇透。
④扦插后每日早间喷水一次，控制小环境的相对湿度，并打开塑料布通风两次。
⑤经过3周时间，实验数据汇总如下：
组别 土壤 相对湿度(%) 插条选择 成活率(%)
1 消毒 20～30 嫩枝 23
2 消毒 50～85 嫩枝 93
3 消毒 50～85 老枝 10
4 不消毒 50～85 嫩枝 47
（1）扦插时，选择带芽的枝条作为插穗的目的是 。
（2）比较1、2组可证明 对菊花扦插的影响。
（3）本实验设计运用的科学方法是 。
29． 2019年5月11日，某同学发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法。他将30粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不做处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理(钻孔不影响未处理部分的结构)。将三组种子置于相同且适宜的环境中培养，实验结果见表：(图甲为绿豆种子，图乙为种子内部结构)
组别 现象 日期 第一组 第二组 第三组
完整的种子 从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构② 从b端钻孔，与第二组等深
5月13日 均长出根，平均1mm；无叶长出 无根长出；无叶长出 均长出根，平均3mm，无叶长出
5月17日 根平均长度9mm，均长出叶，平均6mm 有3粒种子长出根；无叶长出 根平均长度11mm，均长出叶，平均7mm
8月21日 均长成幼苗，平均高度32mm 根萎缩；无叶长出 均长出幼苗，平均高度35mm
（1）对比三组实验结果可知，缺失 (填种子结构名称)会导致种子无法发育成幼苗。
（2）比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为 。从种子的萌发速度看，破损的种子萌发更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收 。破损种子在自然环境中的出苗率是否更高？该同学又开始了新的探究……
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】生物的基本特征
【解析】【分析】生物的特征有生物的生活需要营养；生物能进行呼吸；生物能排出身体内产生的废物；生物能对外界刺激作出反应；生物能生长和繁殖；除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
【解答】 苔花有茎和叶，没有真正的根，植株矮小，属于苔藓植物；牡丹具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，属于被子植物，能开花结果，而苔藓不能。二者包含的生物特征是生物都能繁殖。C选项正确，ABD不符合题意。
故答案为：C
2．【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】 小麦属于单子叶植物，单子叶植物种子的结构包括：种皮、胚乳和胚，胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的。
【解答】 A、胚芽是胚的一部分，不是单子叶植物储存营养物质的结构，不符合题意；
B、胚轴是胚的结构，将来发育成根与茎相连的部位，不符合题意；
C、子叶是胚的一部分，是双子叶植物储存营养物质的结构，不符合题意；
D、胚乳是小麦储存营养物质的结构，符合题意。
故答案为：D
3．【答案】A
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】由图可知： ①胚芽，②子叶，③种皮，④胚轴，⑤胚根，⑥种子，⑦果皮
【解答】种子的主要结构是胚，胚由①胚芽，②子叶，④胚轴，⑤胚根组成，胚由受精卵发育而成；种子萌发必须自身条件和外界条件同时具备才能萌发，种子萌发时首先突破种皮的是⑤胚根；大豆种子的萌发不需要阳光；果实由⑥种子和⑦果皮组成。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
4．【答案】C
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 ①是传粉过程，②柱头，③花柱，④花丝，⑤子房。
【解答】 A、 雌蕊和雄蕊与果实和种子的形成有直接的关系，它们是花的主要结构 ，正确，不符合题意；
B、 如果阴雨绵绵，就会影响昆虫的活动，而造成传粉不足，所以果树开花时节，如果阴雨绵绵，会造成水果减产，主要原因是下雨影响到了①传粉， 正确，不符合题意；
C、 完成受精后，雄蕊凋落，花瓣凋落，花柱凋落、柱头凋落，子房继续发育成果实，符合题意；
D、子房发育成果实，正确，不符合题意。
故答案为：C
5．【答案】B
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】马铃薯的这种繁殖方式没有经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖。其优点是保持母体的优良特性，繁殖速度快。
【解答】把马铃薯块种到地里可以长出新的幼苗，是用营养器官进行的繁殖，因此这种繁殖方式属于无性繁殖中的营养繁殖。B选项正确，ACD不符合题意。
故答案为：B
6．【答案】C
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这种生殖方式称为无性生殖。无性生殖产生的后代，只具有母体的遗传特性。
【解答】 椒草用叶子繁殖新植株；慈菇用块茎繁殖新个体；红薯用块根繁殖新个体，都没有经过两性生殖细胞的结合，因此都属于无性生殖。水稻种子的胚是由受精卵发育而成，因此水稻用种子繁殖新植株属于有性生殖。C选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：C
7．【答案】D
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 一朵花要经过传粉受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子。
【解答】A、自花传粉是指花粉落到同一朵花的柱头上；异花传粉是指花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上，图中花粉落到同一朵花雌蕊的柱头上，因此是自花传粉。在受精完成后，花蕊等结构一般都逐渐凋落，雌蕊的子房却慢慢膨大起来。花粉管穿过花柱到达子房，最后到达胚珠，从珠孔伸进去，精子游动出来与卵细胞结合，形成受精卵，受精作用是在胚珠内完成的。传粉受精完成后，经过一段时间，图中的子房将来发育成果实，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
8．【答案】B
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】 该小组设置了两组对照实验：甲与乙以水为变量形成一组对照实验，目的是探究水对种子萌发的影响；甲与丙以光照为变量形成一组对照实验，目的是探究光照对种子萌发的影响；甲与丁以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对种子萌发的影响。熟练掌握了种子萌发的自身条件和外界条件。
【解答】 A、对比甲、丙实验结果，发现有无光照对种子的萌发影响不大，不符合题意；
B、通过甲、乙对照，甲、丁对照，证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件，符合题意；
C、 通过甲、乙对照，甲、丁对照，只能证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件，不能证明充足的空气，不符合题意；
D、 乙、丙有两个变量，分别是水分和光照，不能形成对照，不符合题意。
故答案为：B
9．【答案】B
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】大豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚两部分组成，种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，大豆种子的营养物质储存在子叶里，当种子萌发时，子叶里的营养物质供给胚芽、胚轴、胚根利用；种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期。
【解答】 A、大豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚两部分组成，不符合题意；
B、大豆属于双子叶植物，无胚乳的结构，符合题意；
C、大豆种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，光照不是影响种子萌发的条件，不符合题意；
D、 大豆属于双子叶植物，营养物质储存在子叶里，不符合题意。
故答案为：B
10．【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】 细菌进行分裂生殖，酵母菌出芽生殖，霉菌孢子生殖。
【解答】 细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖。 酵母菌是出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
11．【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的．但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。
【解答】有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是一种著名的抗生素。各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖，期间会产生很多的代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。制酱要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度。人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病，人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的胰岛素，这是对其的利用方面。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
12．【答案】A
【知识点】种子的萌发
【解析】【分析】种子发芽的必备条件是适宜的温度、一定的水分、充足的空气。自身条件：种子需要有活的、完整的胚，不在休眠期。
【解答】要使储存的种子不发芽，且能保存到来年播种，储存时不能对胚有损伤，可以采用冷藏、晒干、真空包装等方法，但最简单有效的方法是晒干，种子没有一定的水分无法萌发。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
13．【答案】A
【知识点】花的结构
【解析】【分析】根据生有花蕊的情况，花分为两性花和单性花，其中单性花又分为雄花和雌花，只有雄蕊的是雄花，只有雌蕊的是雌花。生有单性花的植物分为雌雄同株和雌雄异株，一个植株上既有雄花又有雌花的是雌雄同株，一个植物上只有雄花或者只有雌花的是雌雄异株。
【解答】黄瓜是雌雄同株植物，一个植株上既有雄花也有雌花，其中雌花受精后子房发育成果实，所以黄瓜的两种花只有雌花才能结果，雄花不结果。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
14．【答案】C
【知识点】被子植物的有性生殖
【解析】【分析】被子植物的一生包括种子的萌发、植物的生长发育、开花结果、衰老死亡。被子植物属于种子植物，由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，被子植物有性生殖通过种子来繁殖的，被子植物的一生要经历种子的萌发、植株生长发育、开花、传粉受精、结果、衰老、死亡这样一个过程。
【解答】 A、绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，绿色开花植物有性生殖通过种子来繁殖的，绿色开花植物的一生要经历种子的萌发、植株生长发育、开花、传粉受精、结果、衰老、死亡等阶段，不符合题意；
B、植物的一生时从种到种子的过程，分为几个时期：播种——出苗期——苗期——营养生长期——花芽分化——蕾期——花期——结果期——果实成熟——种子，不同的植物其生长时期是不同的，不符合题意；
C、植物完成所有生长时期不一定是1年，如一年生植物是，在一年期间发芽、生长、开花然后死亡的植物，此类植物皆为草本，而多年生植物，是寿命超过两年以上的植物，如木本植物皆为多年生，符合题意。
D、植物的一生经过种子萌发、幼苗生长发育、植株开花、结果等生长期后，将会死亡，在在生长时期的循环中得到延续，不符合题意。
故答案为：C
15．【答案】A
【知识点】食物的保存
【解析】【分析】 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
【解答】A、 夏天温度较高，食物、水果中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质 。符合题意；
B、干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖，不符合题意；
C、低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，没有杀死微生物，不符合题意；
D、气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境，不符合题意。
故答案为：A
16．【答案】D
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 受精完成后，子房的发育情况为：
【解答】果实和种子的形成首先要经过两个重要的生理过程：传粉和受精。花粉没有落在雌蕊的柱头上，也就是没有完成传粉的过程，花粉粒在柱头上没有萌发，说明没有形成花粉管，精子无法进入胚珠内部完成受精过程，卵细胞无法与精子进行结合完成受精作用，故无法形成果实。所以 ABC三项都正确，选D选项。
故答案为：D
17．【答案】D
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】经过两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性生殖，不经过两性生殖细胞的结合，由植物体直接产生新个体的过程叫无性生殖。图中①是嫁接，②是组织培养，③是种子繁殖。
【解答】植物的生殖方式包括有性生殖和无性生殖，①、②、③都是植物的生殖方式。①嫁接和②组织培养都属于无性生殖，③种子繁殖属于有性生殖。无性生殖不经过两性生殖细胞的结合，由亲本直接产生子代，所以繁殖速度快。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
18．【答案】A
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的，主要的功能为保护种子及协助种子的传播。一般果实包含了果皮及种子两个部分，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮三层，由子房壁发育而成；种子则由胚珠发育形成，其中珠被发育成种皮，极核和卵核则分别发育成胚乳和胚。
【解答】 A、图示为豌豆植株的一个果实，它是由一个子房发育而成，符合题意；
B、种子由胚珠发育形成，并且一个胚珠发育成一粒种子，图示的豆荚中有5粒种子，需要5个胚珠发育而来，不符合题意；
C、生物个体发育起点为受精卵， ③ 指的是种子，不符合题意；
D、 图中的 ③ 指的是一个种子。不符合题意。
故答案为：A
19．【答案】D
【知识点】花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】 一朵完整花的结构包括：花药、花丝、花瓣（组成花冠）、萼片（组成花萼）、柱头、花柱、子房（将来发育成果实）、花柄、花托等结构。图中，①花药、②花丝、③胚珠、④柱头、⑤花柱、⑥子房。
【解答】①是花药，内含有花粉；③是胚珠，内含有卵细胞；⑥是子房。受精作用完成后，子房将发育成果实。 有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式 ；雄蕊包括花药和花丝，雌蕊包括柱头、花柱、子房。植物的胚珠发育成种子，受精卵将发育成胚，花的其他部分将逐步凋落。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
20．【答案】D
【知识点】种子的萌发
【解析】【分析】 本题是一个探究性实验题。此题考查对照试验中对照组和实验组的确定，这一点在科学探究中是个难点。尤其对于初中学生来说有一定的难度。一般情况下，我们认为在对照试验中呈现为自然状态（即未加处理）的一组为对照组，而进行了实验处理（或者说人工处理）的为实验组。
【解答】 实验的题目是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”，我们可以找到该实验每组之间的区别在于“对子叶的不同处理”。首先判断实验组和对照组，实验的题目是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”，我们可以找到该实验每组之间的区别在于“对子叶的不同处理’。 对照组”及自然常态，也可以理解为：什么处理也不做，而自然生长的花生肯定有两片子叶，于是，保留全部的子叶的花生就是对照组，而做了处理的为实验组。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
21．【答案】（1）子房壁
（2）温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜
【知识点】花的结构；食物的保存
【解析】【分析】当一朵花完成传粉与受精后，花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果实，胚珠发育为种子。 传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
【解答】 （1）受精完成后子房的发育情况如图：
从图中可知，植物在完成受精作用后，子房壁发育成果皮，子房发育成果实，胚珠就发育成种子。大樱桃食用部分是果皮，因此，大樱桃食用部分是由花的子房壁发育而成。
（2） 蔬菜水果保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖， 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜。
故答案为：（1）子房壁（2） 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜
22．【答案】无性生殖(或营养繁殖)；根
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】 有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。 无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式，如分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖、营养生殖等。
【解答】 甘薯一般是用甘薯的茎进行扦插繁殖，不需要两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖；甘薯进行光合作用制造的有机物淀粉主要储存在根内。
故答案为：无性生殖(或营养繁殖）根
23．【答案】（1）传粉和受精
（2）果皮
（3）A→E→B→D→C
【知识点】花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】 一朵花必须经过传粉和受精后才能结出果实，子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精极核发育成胚乳，子房壁发育成果皮，A是种子、B是花、C是果实、D是雌蕊、E是植物体。
【解答】（1） 一朵完整的花包括花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊等部分 。花的主要结构是雄蕊和雌蕊，雄蕊花药里有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。B→C经过传粉和受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。
（2） 根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物，C是果实，包括果皮和种子，果皮是裸子植物所没有的。
（3） 被子植物的一生要经历种子的萌发、幼苗的成长、成年植株、开花、传粉、受精、形成果实与种子这样一个过程，A→E→B→D→C。
故答案为：（1）传粉和受精（2）果皮（3） A→E→B→D→C
24．【答案】（1）②
（2）果实
（3）④
【知识点】种子的结构；花的结构
【解析】【分析】 观图可知：甲图①是柱头，②是花药，③是花丝，④是花柱，⑤是子房，⑥是胚珠，丙图中①是胚轴、②是胚芽，③是胚根，④是子叶，⑤种皮和果皮。
【解答】（1）图甲中代表花药的结构是②；
（2）图乙属于植物结构中的果实。
依图所示，果实由子房发育而成。
（3） 大豆的营养物质储存在子叶中，因此“ 大豆油是烹调时常用的食用油 ”，它主要来自于图丙中的④子叶。
故答案为：（1） ② （2） 果实 （3） ④
25．【答案】乙；温度；空气
【知识点】控制变量法；细菌
【解析】【分析】 食物腐败变质是由于食物中的细菌、真菌等微生物，或空气中原有的细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖。
【解答】将甲乙丙三只试管装入等量的同种食物，分别放在冰箱和常温下，乙试管中的食物最先腐败，甲放入冰箱，低温限制了微生物的生长和繁殖，食物不易变质。在其他条件都不变的情况下，甲乙之间的不同是温度的不同，所以变量是温度。乙中的玻璃管是直的，空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到试管内部，引起食物腐败，丙的玻璃管是弯曲的，空气中的微生物很难通过弯曲的管道进入试管内部，在其他量都不变的情况下乙丙之间的变量为空气。
故答案为：乙；温度；空气
26．【答案】（1）观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数
（2）水分、空气、种子自身的因素(任选两个即可)
（3）提供菜豆种子萌发时所需的水分
（4）种子休眠(或种子已死亡或水分不足，合理即可)
（5）否；1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠
（6）低温(或寒冷)
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】对照性的探究实验应注意变量的唯一性。我们知道种子萌发的条件有1.外界条件：适量的水分、充足的空气和适宜的温度。2.自身条件：完整而有活力的胚及供胚发育所需的营养物质。
【解答】（1）步骤②用记号笔在每个培养皿上做好标记（如图所示），然后将三个培养皿分别放到4℃、25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天。因此步骤③ 观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数 。
（2） 影响菜豆种子萌发的因素除了温度外、还有充足的水分，空气和适宜的温度以及自身的因素等。
（3） 因为种子萌发的外界条件有适量的水分、充足的空气和适宜的温度，因此培养皿垫二层湿滤纸的目的是提供菜豆种子萌发时所需的水分。
（4） 影响种子萌发的因素除外界条件外，还有种子自身的因素；能够萌发的种子必须具有完整且活着的胚，种子不处于休眠期．如果种子死亡、胚不完整、种子处于休眠期，即使具备适宜的外界条件，种子也不会萌发。
（5） 若每个培养皿只需要放一粒菜豆种子就可以，则因为实验中种子的数量太少，1粒种子实验会出现偶然性，实验结果不可靠。
（6） 因为4℃环境中的种子萌发率明显高于其它二组，推测该植物所生活的环境条件很可能是低温或寒冷环境中。
故答案为：（1） 观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数 （2） 水分、空气、种子自身的因素(任选两个即可) （3） 提供菜豆种子萌发时所需的水分 （4） 种子休眠(或种子已死亡或水分不足，合理即可) （5） 否；1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠 （6） 低温(或寒冷)
27．【答案】（1）蜜蜂飞向花朵，可能跟花中的花蜜有关(合理即可)_
（2）选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上；在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
【知识点】控制变量法；花的结构
【解析】【分析】探究的一般过程：发现问题、提出问题、做出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
【解答】（1） 猜想一：蜜蜂飞向花朵，跟花朵的气味有关。
用同颜色，大小相同、不同气味的两组纸花，挂在树枝上。
在单位时间内飞向不同气味纸花上的蜜蜂数量。
猜想二：蜜蜂飞向花朵，跟花朵中的花蜜有关。
用大小相同颜色相同的两组纸花，一组沾上蜂蜜，另外一组不沾蜂蜜，挂在树枝上。
在单位时间内飞向有无蜂蜜的蜜蜂数量。
（2） 对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同 。 选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上 ， 在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数 。
故答案为：（1） 蜜蜂飞向花朵，可能跟花中的花蜜有关(合理即可) （2）选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上；在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
28．【答案】（1）使枝条更容易成活
（2）相对湿度
（3）控制变量法
【知识点】控制变量法；植物的无性生殖
【解析】【分析】 扦插枝条的选择，应该注意选择较粗，有生活力，带节的枝条，这样易于生根和长芽。为了减少枝条水分的散失，要去掉叶片．为了避免埋入土中的部分腐烂，可以对切口进行适当处理。
【解答】（1） 带芽的枝条说明它正在生长旺盛期，生命力强啊，枝条更容易成活 。
（2） 分析表格数据，比较1、2组实验可证明相对湿度对菊花扦插的影响。
（3）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。 本实验设计运用的科学方法是 控制变量法。
故答案为：（1） 使枝条更容易成活 （2） 相对湿度 （3） 控制变量法
29．【答案】（1）胚轴
（2）剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养；水分
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】 种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。 甲图中从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构②胚轴，从b端钻孔破坏的是一部分④子叶，乙图中①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶。
【解答】（1） 第一组、第三组有胚轴种子萌发，第二组无胚轴种子不萌发。所以对比三组实验结果可知，缺失②胚轴会导致种子无法发育成幼苗。
（2） 第一组子叶完整种子萌发，第三组种子子叶不完整种子萌发。因此比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养，从种子萌发速度看，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收水分。
故答案为：（1） 胚轴 （2） 剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养；水分
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华师大版初中科学七年级下学期 第7章植物和微生物的生殖与发育 单元试卷
一、选择题(每题2分，共40分)
1．读清代诗人袁枚的优美诗句“苔花如米小，也学牡丹开”，体会到其中包含的生物特征是（ ）
A．生物能进行呼吸 B．生物有变异的特性
C．生物都能繁殖 D．生物能排出体内产生的废物
【答案】C
【知识点】生物的基本特征
【解析】【分析】生物的特征有生物的生活需要营养；生物能进行呼吸；生物能排出身体内产生的废物；生物能对外界刺激作出反应；生物能生长和繁殖；除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
【解答】 苔花有茎和叶，没有真正的根，植株矮小，属于苔藓植物；牡丹具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，属于被子植物，能开花结果，而苔藓不能。二者包含的生物特征是生物都能繁殖。C选项正确，ABD不符合题意。
故答案为：C
2．一部《舌尖上的中国》引发了人们对全国各地美食的向往，《脚步》篇中提到的山东煎饼是枣庄市的主食之一。小麦是制作煎饼的原料之一，小麦种子中的营养物质主要贮存在（ ）
A．胚芽 B．胚轴 C．子叶 D．胚乳
【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】 小麦属于单子叶植物，单子叶植物种子的结构包括：种皮、胚乳和胚，胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的。
【解答】 A、胚芽是胚的一部分，不是单子叶植物储存营养物质的结构，不符合题意；
B、胚轴是胚的结构，将来发育成根与茎相连的部位，不符合题意；
C、子叶是胚的一部分，是双子叶植物储存营养物质的结构，不符合题意；
D、胚乳是小麦储存营养物质的结构，符合题意。
故答案为：D
3．如图描述的是绿色开花植物——大豆的一生，以下说法正确的是（ ）
A．①②④⑤组成的胚由受精卵发育而来
B．种子萌发时，只要环境条件适宜就能萌发，首先突破种皮的是①胚芽
C．大豆种子的萌发需要光照
D．果实由⑥胚珠和⑦果皮组成
【答案】A
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】由图可知： ①胚芽，②子叶，③种皮，④胚轴，⑤胚根，⑥种子，⑦果皮
【解答】种子的主要结构是胚，胚由①胚芽，②子叶，④胚轴，⑤胚根组成，胚由受精卵发育而成；种子萌发必须自身条件和外界条件同时具备才能萌发，种子萌发时首先突破种皮的是⑤胚根；大豆种子的萌发不需要阳光；果实由⑥种子和⑦果皮组成。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
4．如图为某花的结构示意图，对该图描述错误的是（ ）
A．此花的主要结构是雌蕊和雄蕊
B．在开花时期，雨天多于晴天会影响过程①
C．完成受精后④凋落，②③能继续发育
D．图中⑤将发育成果实
【答案】C
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 ①是传粉过程，②柱头，③花柱，④花丝，⑤子房。
【解答】 A、 雌蕊和雄蕊与果实和种子的形成有直接的关系，它们是花的主要结构 ，正确，不符合题意；
B、 如果阴雨绵绵，就会影响昆虫的活动，而造成传粉不足，所以果树开花时节，如果阴雨绵绵，会造成水果减产，主要原因是下雨影响到了①传粉， 正确，不符合题意；
C、 完成受精后，雄蕊凋落，花瓣凋落，花柱凋落、柱头凋落，子房继续发育成果实，符合题意；
D、子房发育成果实，正确，不符合题意。
故答案为：C
5．把已长出芽的马铃薯切成几块(每块必须带芽)，可迅速繁殖出小苗，这种繁殖方式属于（ ）
A．出芽生殖 B．营养繁殖 C．有性生殖 D．分裂生殖
【答案】B
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】马铃薯的这种繁殖方式没有经过两性生殖细胞结合，属于无性生殖。其优点是保持母体的优良特性，繁殖速度快。
【解答】把马铃薯块种到地里可以长出新的幼苗，是用营养器官进行的繁殖，因此这种繁殖方式属于无性繁殖中的营养繁殖。B选项正确，ACD不符合题意。
故答案为：B
6．下列生殖方式不属于无性生殖的是（ ）
A．椒草用叶子繁殖新植株 B．慈菇用块茎繁殖新个体
C．水稻用种子繁殖新植株 D．红薯用块根繁殖新个体
【答案】C
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体，这种生殖方式称为无性生殖。无性生殖产生的后代，只具有母体的遗传特性。
【解答】 椒草用叶子繁殖新植株；慈菇用块茎繁殖新个体；红薯用块根繁殖新个体，都没有经过两性生殖细胞的结合，因此都属于无性生殖。水稻种子的胚是由受精卵发育而成，因此水稻用种子繁殖新植株属于有性生殖。C选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：C
7．如图为植物的生殖发育过程示意图，下列有关叙述错误的是（ ）
A．图中所示植物的传粉方式为自花传粉
B．受精完成后，雄蕊和柱头将逐渐凋落
C．图中所示植物的受精作用发生在胚珠
D．图中所示植物的子房将来发育成果皮
【答案】D
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 一朵花要经过传粉受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子。
【解答】A、自花传粉是指花粉落到同一朵花的柱头上；异花传粉是指花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上，图中花粉落到同一朵花雌蕊的柱头上，因此是自花传粉。在受精完成后，花蕊等结构一般都逐渐凋落，雌蕊的子房却慢慢膨大起来。花粉管穿过花柱到达子房，最后到达胚珠，从珠孔伸进去，精子游动出来与卵细胞结合，形成受精卵，受精作用是在胚珠内完成的。传粉受精完成后，经过一段时间，图中的子房将来发育成果实，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
8．为研究种子萌发的条件，在4个培养皿中分别放入等量的纸巾，各随机放入100粒豌豆种子，在不同的条件下进行培养，结果如表中所示。以下说法科学的是（ ）
培养皿 甲 乙 丙 丁
场所 阳光下 阳光下 黑暗中 阳光下
纸巾干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 潮湿
温度(℃) 23 23 23 5
发芽数(粒) 89 0 90 0
A．该实验能证明阳光可以促进种子萌发
B．该实验能证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件
C．该实验能证明适宜的温度、一定的水分、充足的空气是种子萌发的条件
D．乙、丙可以形成对照，探究种子萌发是否需要一定的水分
【答案】B
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】 该小组设置了两组对照实验：甲与乙以水为变量形成一组对照实验，目的是探究水对种子萌发的影响；甲与丙以光照为变量形成一组对照实验，目的是探究光照对种子萌发的影响；甲与丁以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对种子萌发的影响。熟练掌握了种子萌发的自身条件和外界条件。
【解答】 A、对比甲、丙实验结果，发现有无光照对种子的萌发影响不大，不符合题意；
B、通过甲、乙对照，甲、丁对照，证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件，符合题意；
C、 通过甲、乙对照，甲、丁对照，只能证明适宜的温度、一定的水分是种子萌发的条件，不能证明充足的空气，不符合题意；
D、 乙、丙有两个变量，分别是水分和光照，不能形成对照，不符合题意。
故答案为：B
9．如图表示大豆种子萌发长成幼苗的过程。关于大豆种子和其萌发过程的叙述，错误的是（ ）
A．大豆种子由种皮和胚组成
B．其萌发过程需要利用胚乳中的营养物质
C．其萌发过程需要水分、氧气和适宜温度
D．大豆种子的营养物质主要贮存在子叶中
【答案】B
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】大豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚两部分组成，种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，大豆种子的营养物质储存在子叶里，当种子萌发时，子叶里的营养物质供给胚芽、胚轴、胚根利用；种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期。
【解答】 A、大豆属于双子叶植物，种子由种皮和胚两部分组成，不符合题意；
B、大豆属于双子叶植物，无胚乳的结构，符合题意；
C、大豆种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，光照不是影响种子萌发的条件，不符合题意；
D、 大豆属于双子叶植物，营养物质储存在子叶里，不符合题意。
故答案为：B
10．细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是（ ）
A．出芽生殖、分裂生殖、营养繁殖
B．孢子生殖、出芽生殖、营养繁殖
C．分裂生殖、孢子生殖、营养繁殖
D．分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖
【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】 细菌进行分裂生殖，酵母菌出芽生殖，霉菌孢子生殖。
【解答】 细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫裂殖。 酵母菌是出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
11．细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ）
A．有些真菌能产生抗生素 B．细菌和真菌能引起食品腐败
C．制酱离不开霉菌 D．人类肠道中的细菌都是有害的
【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】有的细菌是有害的，能使生物体致病，使物质腐烂变质，但大部分细菌是有益的，如甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等；有的真菌是有害的，能使生物体致病，如足癣、灰指甲等就是真菌感染引起的．但有的是有益的，如酵母菌可以酿酒、蒸馒头、做面包等益。
【解答】有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是一种著名的抗生素。各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖，期间会产生很多的代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。制酱要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度。人类肠道中的细菌大多是有益的，如大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，一般不致病，人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的胰岛素，这是对其的利用方面。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
12．要使贮存的种子不发芽，且能保存到来年播种。最简便有效的方法是（ ）
A．晒干 B．真空包装 C．高温煮熟 D．冷藏
【答案】A
【知识点】种子的萌发
【解析】【分析】种子发芽的必备条件是适宜的温度、一定的水分、充足的空气。自身条件：种子需要有活的、完整的胚，不在休眠期。
【解答】要使储存的种子不发芽，且能保存到来年播种，储存时不能对胚有损伤，可以采用冷藏、晒干、真空包装等方法，但最简单有效的方法是晒干，种子没有一定的水分无法萌发。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
13．黄瓜植株上，多半花不会结果。对这种现象的合理解释是（ ）
A．正常情况下，能结果的是雌花，不结果的是雄花
B．不结果的花是因为没有昆虫为它们传粉
C．黄瓜不属于绿色开花植物，不能形成果实
D．因为植株的营养供给不充足，所以只有少数花结果
【答案】A
【知识点】花的结构
【解析】【分析】根据生有花蕊的情况，花分为两性花和单性花，其中单性花又分为雄花和雌花，只有雄蕊的是雄花，只有雌蕊的是雌花。生有单性花的植物分为雌雄同株和雌雄异株，一个植株上既有雄花又有雌花的是雌雄同株，一个植物上只有雄花或者只有雌花的是雌雄异株。
【解答】黄瓜是雌雄同株植物，一个植株上既有雄花也有雌花，其中雌花受精后子房发育成果实，所以黄瓜的两种花只有雌花才能结果，雄花不结果。A选项正确，BCD不符合题意。
故答案为：A
14．下列有关植物生长时期的描述不正确的是（ ）
A．被子植物的生长时期包括从受精到种子到幼苗到成熟植物再到死亡等过程
B．不同的植物生长时期是不同的
C．植物完成所有生长时期只需1年
D．植物的种族在生长时期的循环中得到延续
【答案】C
【知识点】被子植物的有性生殖
【解析】【分析】被子植物的一生包括种子的萌发、植物的生长发育、开花结果、衰老死亡。被子植物属于种子植物，由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，被子植物有性生殖通过种子来繁殖的，被子植物的一生要经历种子的萌发、植株生长发育、开花、传粉受精、结果、衰老、死亡这样一个过程。
【解答】 A、绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成，绿色开花植物有性生殖通过种子来繁殖的，绿色开花植物的一生要经历种子的萌发、植株生长发育、开花、传粉受精、结果、衰老、死亡等阶段，不符合题意；
B、植物的一生时从种到种子的过程，分为几个时期：播种——出苗期——苗期——营养生长期——花芽分化——蕾期——花期——结果期——果实成熟——种子，不同的植物其生长时期是不同的，不符合题意；
C、植物完成所有生长时期不一定是1年，如一年生植物是，在一年期间发芽、生长、开花然后死亡的植物，此类植物皆为草本，而多年生植物，是寿命超过两年以上的植物，如木本植物皆为多年生，符合题意。
D、植物的一生经过种子萌发、幼苗生长发育、植株开花、结果等生长期后，将会死亡，在在生长时期的循环中得到延续，不符合题意。
故答案为：C
15．下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A．水果容易变质的根本原因是水果含水量大
B．干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C．低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D．气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
【答案】A
【知识点】食物的保存
【解析】【分析】 根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
【解答】A、 夏天温度较高，食物、水果中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质 。符合题意；
B、干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖，不符合题意；
C、低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖，没有杀死微生物，不符合题意；
D、气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境，不符合题意。
故答案为：A
16．造成子房萎缩不能发育成果实的原因可能是（ ）
A．花粉没有落到雌蕊的柱头上 B．花粉粒在柱头上没有萌发
C．卵细胞没有和精子结合 D．以上三项都是
【答案】D
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 受精完成后，子房的发育情况为：
【解答】果实和种子的形成首先要经过两个重要的生理过程：传粉和受精。花粉没有落在雌蕊的柱头上，也就是没有完成传粉的过程，花粉粒在柱头上没有萌发，说明没有形成花粉管，精子无法进入胚珠内部完成受精过程，卵细胞无法与精子进行结合完成受精作用，故无法形成果实。所以 ABC三项都正确，选D选项。
故答案为：D
17．据图分析，下列有关植物生殖方式的叙述中，不正确的是（ ）
A．①是嫁接，②是营养繁殖
B．①、②是无性生殖，③是有性生殖
C．①、②、③均是植物的生殖方式
D．③的繁殖速度比①、②快
【答案】D
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】经过两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性生殖，不经过两性生殖细胞的结合，由植物体直接产生新个体的过程叫无性生殖。图中①是嫁接，②是组织培养，③是种子繁殖。
【解答】植物的生殖方式包括有性生殖和无性生殖，①、②、③都是植物的生殖方式。①嫁接和②组织培养都属于无性生殖，③种子繁殖属于有性生殖。无性生殖不经过两性生殖细胞的结合，由亲本直接产生子代，所以繁殖速度快。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
18．从某植物上获得如图所示的豆荚，下列分析正确的是（ ）
A．图示的豆荚是由一个子房发育而成的
B．形成图示的结果至少需要五粒花粉
C．该植物下一代的个体发育起点是图中的③
D．图中的③就是一个独立的果实
【答案】A
【知识点】花的结构
【解析】【分析】 果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的，主要的功能为保护种子及协助种子的传播。一般果实包含了果皮及种子两个部分，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮三层，由子房壁发育而成；种子则由胚珠发育形成，其中珠被发育成种皮，极核和卵核则分别发育成胚乳和胚。
【解答】 A、图示为豌豆植株的一个果实，它是由一个子房发育而成，符合题意；
B、种子由胚珠发育形成，并且一个胚珠发育成一粒种子，图示的豆荚中有5粒种子，需要5个胚珠发育而来，不符合题意；
C、生物个体发育起点为受精卵， ③ 指的是种子，不符合题意；
D、 图中的 ③ 指的是一个种子。不符合题意。
故答案为：A
19．如图是桃花结构示意图，下列叙述错误的是（ ）
A．①中有花粉，③中有卵细胞
B．该图所示的生殖方式为有性生殖
C．图中①、②合称为雄蕊，④、⑤、⑥合称为雌蕊
D．受精作用完成后，图中的⑥将发育成果实，③将发育成胚，花的其他部分将逐步凋落
【答案】D
【知识点】花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】 一朵完整花的结构包括：花药、花丝、花瓣（组成花冠）、萼片（组成花萼）、柱头、花柱、子房（将来发育成果实）、花柄、花托等结构。图中，①花药、②花丝、③胚珠、④柱头、⑤花柱、⑥子房。
【解答】①是花药，内含有花粉；③是胚珠，内含有卵细胞；⑥是子房。受精作用完成后，子房将发育成果实。 有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式 ；雄蕊包括花药和花丝，雌蕊包括柱头、花柱、子房。植物的胚珠发育成种子，受精卵将发育成胚，花的其他部分将逐步凋落。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
20．表中是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”的实验结果：
组别 子叶处理 株高(cm) 主根长度(cm) 须根 叶片数
a 保留两片 10.1 18.25 发达 26
b 保留一片 7.2 14 较发达 19
c 去除两片 0.8 3.8 极少 9
由此分析可知，该实验（ ）
A．证明胚是植物体发育所必需的结构
B．实验组为a组和b组，对照组为c组
C．实验组为a组和c组，对照组为b组
D．实验组为b组和c组，对照组为a组
【答案】D
【知识点】种子的萌发
【解析】【分析】 本题是一个探究性实验题。此题考查对照试验中对照组和实验组的确定，这一点在科学探究中是个难点。尤其对于初中学生来说有一定的难度。一般情况下，我们认为在对照试验中呈现为自然状态（即未加处理）的一组为对照组，而进行了实验处理（或者说人工处理）的为实验组。
【解答】 实验的题目是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”，我们可以找到该实验每组之间的区别在于“对子叶的不同处理”。首先判断实验组和对照组，实验的题目是“探究子叶的不同处理对花生幼苗发育的影响”，我们可以找到该实验每组之间的区别在于“对子叶的不同处理’。 对照组”及自然常态，也可以理解为：什么处理也不做，而自然生长的花生肯定有两片子叶，于是，保留全部的子叶的花生就是对照组，而做了处理的为实验组。D选项正确，ABC不符合题意。
故答案为：D
二、填空题(每空2分，共26分)
21．樱桃因色彩鲜艳、口感好而深受大家喜爱。目前市场上有大樱桃和小樱桃两种。试分析回答下列问题：
（1）如图中，大樱桃的食用部分是由花结构中的 发育而成。
（2）樱桃常采用低温储藏的方法进行运输。试从微生物的角度分析其原因 。
【答案】（1）子房壁
（2）温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜
【知识点】花的结构；食物的保存
【解析】【分析】当一朵花完成传粉与受精后，花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果实，胚珠发育为种子。 传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
【解答】 （1）受精完成后子房的发育情况如图：
从图中可知，植物在完成受精作用后，子房壁发育成果皮，子房发育成果实，胚珠就发育成种子。大樱桃食用部分是果皮，因此，大樱桃食用部分是由花的子房壁发育而成。
（2） 蔬菜水果保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖， 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜。
故答案为：（1）子房壁（2） 温度低，微生物繁殖慢，有利于保鲜
22．分析下列材料，回答相关问题。
甘薯(地瓜)是我国重要的能源作物之一，是许多地区生产燃料酒精的主要原料。甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小。甘薯的生殖方式一般为 ，植株淀粉含量丰富的器官是 。
【答案】无性生殖(或营养繁殖)；根
【知识点】植物的无性生殖
【解析】【分析】 有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。 无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式，如分裂生殖、出芽生殖、孢子生殖、营养生殖等。
【解答】 甘薯一般是用甘薯的茎进行扦插繁殖，不需要两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖；甘薯进行光合作用制造的有机物淀粉主要储存在根内。
故答案为：无性生殖(或营养繁殖）根
23．如图是被子植物一生中的相关结构，请认真分析并回答问题。
（1）由B→C必须经过的两个过程是 。
（2）C中的 是裸子植物所没有的。
（3）请用字母和箭头把被子植物的一生按顺序排列起来： 。
【答案】（1）传粉和受精
（2）果皮
（3）A→E→B→D→C
【知识点】花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】 一朵花必须经过传粉和受精后才能结出果实，子房发育成果实，胚珠发育成种子，受精极核发育成胚乳，子房壁发育成果皮，A是种子、B是花、C是果实、D是雌蕊、E是植物体。
【解答】（1） 一朵完整的花包括花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊等部分 。花的主要结构是雄蕊和雌蕊，雄蕊花药里有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。B→C经过传粉和受精后，子房发育成果实，胚珠发育成种子。
（2） 根据种子外有无果皮包被着，我们把种子植物分为裸子植物和被子植物，C是果实，包括果皮和种子，果皮是裸子植物所没有的。
（3） 被子植物的一生要经历种子的萌发、幼苗的成长、成年植株、开花、传粉、受精、形成果实与种子这样一个过程，A→E→B→D→C。
故答案为：（1）传粉和受精（2）果皮（3） A→E→B→D→C
24．如图是绿色植物花、果实、种子的示意图，请据图回答下列问题。
（1）图甲中代表花药的结构是 (填序号)。
（2）图乙这种器官是由图甲中的⑤发育而成的，图乙这种器官的名称叫 。
（3）大豆油是烹调时常用的食用油，它主要来自于图丙中的 (填序号)。
【答案】（1）②
（2）果实
（3）④
【知识点】种子的结构；花的结构
【解析】【分析】 观图可知：甲图①是柱头，②是花药，③是花丝，④是花柱，⑤是子房，⑥是胚珠，丙图中①是胚轴、②是胚芽，③是胚根，④是子叶，⑤种皮和果皮。
【解答】（1）图甲中代表花药的结构是②；
（2）图乙属于植物结构中的果实。
依图所示，果实由子房发育而成。
（3） 大豆的营养物质储存在子叶中，因此“ 大豆油是烹调时常用的食用油 ”，它主要来自于图丙中的④子叶。
故答案为：（1） ② （2） 果实 （3） ④
25．将甲、乙、丙三只试管装入等量的同种食物，分别放置在冰箱和常温下， 试管中的食物最先腐败变质。甲、乙对照的变量是 ，乙、丙对照的变量是 。
【答案】乙；温度；空气
【知识点】控制变量法；细菌
【解析】【分析】 食物腐败变质是由于食物中的细菌、真菌等微生物，或空气中原有的细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖。
【解答】将甲乙丙三只试管装入等量的同种食物，分别放在冰箱和常温下，乙试管中的食物最先腐败，甲放入冰箱，低温限制了微生物的生长和繁殖，食物不易变质。在其他条件都不变的情况下，甲乙之间的不同是温度的不同，所以变量是温度。乙中的玻璃管是直的，空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到试管内部，引起食物腐败，丙的玻璃管是弯曲的，空气中的微生物很难通过弯曲的管道进入试管内部，在其他量都不变的情况下乙丙之间的变量为空气。
故答案为：乙；温度；空气
三、实验探究题(26题12分，27题8分，28题6分，29题8分，共34分)
26．为了探究环境温度对菜豆种子萌发的影响，小金同学设计了如下实验：
①选用籽粒饱满、均匀一致的菜豆种子60粒，将种子随机平均分成3组，分别放入三个垫有两层湿滤纸的培养皿内。
②用记号笔在每个培养皿上做好标记(如图所示)，然后将三个培养皿分别放到4℃、25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天。
③……
请回答下列问题。
（1）写出实验步骤③： 。
（2）除温度外，请再列举两个影响实验结果的其他变量： 。
（3）培养皿垫两层湿滤纸的目的是 。
（4）若实验结果三个培养皿中都没找到发芽的菜豆，请分析可能的原因是 (写一种即可)。
（5）有同学说上述实验材料过于浪费，每个培养皿只需要放1粒菜豆种子就可以了。你是否同意这个说法并说明理由： 。
（6）小周同学用另一种植物种子做了上述实验，结果发现4℃环境中的种子萌发率明显高于其他两组。请推测该植物所生活的环境条件很可能是 。
【答案】（1）观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数
（2）水分、空气、种子自身的因素(任选两个即可)
（3）提供菜豆种子萌发时所需的水分
（4）种子休眠(或种子已死亡或水分不足，合理即可)
（5）否；1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠
（6）低温(或寒冷)
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】对照性的探究实验应注意变量的唯一性。我们知道种子萌发的条件有1.外界条件：适量的水分、充足的空气和适宜的温度。2.自身条件：完整而有活力的胚及供胚发育所需的营养物质。
【解答】（1）步骤②用记号笔在每个培养皿上做好标记（如图所示），然后将三个培养皿分别放到4℃、25℃、40℃的培养箱中恒温培养7天。因此步骤③ 观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数 。
（2） 影响菜豆种子萌发的因素除了温度外、还有充足的水分，空气和适宜的温度以及自身的因素等。
（3） 因为种子萌发的外界条件有适量的水分、充足的空气和适宜的温度，因此培养皿垫二层湿滤纸的目的是提供菜豆种子萌发时所需的水分。
（4） 影响种子萌发的因素除外界条件外，还有种子自身的因素；能够萌发的种子必须具有完整且活着的胚，种子不处于休眠期．如果种子死亡、胚不完整、种子处于休眠期，即使具备适宜的外界条件，种子也不会萌发。
（5） 若每个培养皿只需要放一粒菜豆种子就可以，则因为实验中种子的数量太少，1粒种子实验会出现偶然性，实验结果不可靠。
（6） 因为4℃环境中的种子萌发率明显高于其它二组，推测该植物所生活的环境条件很可能是低温或寒冷环境中。
故答案为：（1） 观察并记录每个培养皿中萌发的菜豆种子数 （2） 水分、空气、种子自身的因素(任选两个即可) （3） 提供菜豆种子萌发时所需的水分 （4） 种子休眠(或种子已死亡或水分不足，合理即可) （5） 否；1粒种子具有偶然性，实验结果不可靠 （6） 低温(或寒冷)
27．春天百花盛开，蜜蜂在花丛中飞舞，在花朵中爬进爬出，是什么因素吸引蜜蜂飞向花朵呢？某兴趣小组对此进行了探究。
（1）猜想促使蜜蜂飞向花朵的因素。
①猜想一：蜜蜂飞向花朵，可能跟花的大小有关；
②猜想二： 。
（2）实验步骤：
猜想 实验原理 实验步骤及操作 需要记录的数据
猜想一 比较单位时间内飞到不同条件的纸花上的蜜蜂数，判断影响蜜蜂飞向花朵的因素 选择相同颜色、大小不同的两组纸花，分别沾上蜂蜜，挂在树枝上 在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
猜想二
【答案】（1）蜜蜂飞向花朵，可能跟花中的花蜜有关(合理即可)_
（2）选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上；在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
【知识点】控制变量法；花的结构
【解析】【分析】探究的一般过程：发现问题、提出问题、做出假设、制订计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
【解答】（1） 猜想一：蜜蜂飞向花朵，跟花朵的气味有关。
用同颜色，大小相同、不同气味的两组纸花，挂在树枝上。
在单位时间内飞向不同气味纸花上的蜜蜂数量。
猜想二：蜜蜂飞向花朵，跟花朵中的花蜜有关。
用大小相同颜色相同的两组纸花，一组沾上蜂蜜，另外一组不沾蜂蜜，挂在树枝上。
在单位时间内飞向有无蜂蜜的蜜蜂数量。
（2） 对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同 。 选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上 ， 在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数 。
故答案为：（1） 蜜蜂飞向花朵，可能跟花中的花蜜有关(合理即可) （2）选择相同颜色、大小相同的两组纸花，一组纸花沾上蜂蜜，另一组纸花不沾蜂蜜，挂在树枝上；在单位时间内飞到两组纸花上的蜜蜂数
28．学校科学兴趣小组为了探究影响菊花扦插成活的因素，设计了如下实验：
①选择健壮带芽无病虫害的菊花枝条做插穗，将带顶梢的枝条剪成6～10cm长，去掉基部叶片。分成4组，每组100枚。
②在装好土壤的育苗盘上搭好支架，遮上塑料布，可保持小环境的相对湿度。
③在扦插时先用竹筷按4cm×4cm进行打孔，再把处理好的插穗插入孔中并按实，扦插后用喷壶把土浇透。
④扦插后每日早间喷水一次，控制小环境的相对湿度，并打开塑料布通风两次。
⑤经过3周时间，实验数据汇总如下：
组别 土壤 相对湿度(%) 插条选择 成活率(%)
1 消毒 20～30 嫩枝 23
2 消毒 50～85 嫩枝 93
3 消毒 50～85 老枝 10
4 不消毒 50～85 嫩枝 47
（1）扦插时，选择带芽的枝条作为插穗的目的是 。
（2）比较1、2组可证明 对菊花扦插的影响。
（3）本实验设计运用的科学方法是 。
【答案】（1）使枝条更容易成活
（2）相对湿度
（3）控制变量法
【知识点】控制变量法；植物的无性生殖
【解析】【分析】 扦插枝条的选择，应该注意选择较粗，有生活力，带节的枝条，这样易于生根和长芽。为了减少枝条水分的散失，要去掉叶片．为了避免埋入土中的部分腐烂，可以对切口进行适当处理。
【解答】（1） 带芽的枝条说明它正在生长旺盛期，生命力强啊，枝条更容易成活 。
（2） 分析表格数据，比较1、2组实验可证明相对湿度对菊花扦插的影响。
（3）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。 本实验设计运用的科学方法是 控制变量法。
故答案为：（1） 使枝条更容易成活 （2） 相对湿度 （3） 控制变量法
29． 2019年5月11日，某同学发现虫蛀过的绿豆有些能发芽，有些不能发芽，便产生了探究的想法。他将30粒正常绿豆种子均分为三组，其中一组不做处理，其余两组进行不同部位的钻孔处理(钻孔不影响未处理部分的结构)。将三组种子置于相同且适宜的环境中培养，实验结果见表：(图甲为绿豆种子，图乙为种子内部结构)
组别 现象 日期 第一组 第二组 第三组
完整的种子 从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构② 从b端钻孔，与第二组等深
5月13日 均长出根，平均1mm；无叶长出 无根长出；无叶长出 均长出根，平均3mm，无叶长出
5月17日 根平均长度9mm，均长出叶，平均6mm 有3粒种子长出根；无叶长出 根平均长度11mm，均长出叶，平均7mm
8月21日 均长成幼苗，平均高度32mm 根萎缩；无叶长出 均长出幼苗，平均高度35mm
（1）对比三组实验结果可知，缺失 (填种子结构名称)会导致种子无法发育成幼苗。
（2）比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为 。从种子的萌发速度看，破损的种子萌发更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收 。破损种子在自然环境中的出苗率是否更高？该同学又开始了新的探究……
【答案】（1）胚轴
（2）剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养；水分
【知识点】控制变量法；种子的萌发
【解析】【分析】 种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。 甲图中从a端钻孔至恰好破坏图乙中的结构②胚轴，从b端钻孔破坏的是一部分④子叶，乙图中①胚根、②胚轴、③胚芽、④子叶。
【解答】（1） 第一组、第三组有胚轴种子萌发，第二组无胚轴种子不萌发。所以对比三组实验结果可知，缺失②胚轴会导致种子无法发育成幼苗。
（2） 第一组子叶完整种子萌发，第三组种子子叶不完整种子萌发。因此比较第一组和第三组实验可知，第三组种子还能萌发成幼苗，这是因为剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养，从种子萌发速度看，破损的种子更快，因为种皮破损的种子更有利于吸收水分。
故答案为：（1） 胚轴 （2） 剩余的子叶仍能保证种子萌发所需的营养；水分
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