华师大版初中科学七年级下学期 7.2 种子的萌发和幼苗的形成（第1课时）种子的结构
一、夯实基础
1．关于种子中胚的结构，下列说法正确的是（ ）
A．玉米种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、胚乳组成
B．大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶组成
C．玉米种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶、胚乳组成
D．大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶、胚乳组成
2．观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，下列操作可行的是( )
A．只需剥去菜豆种子的种皮即可
B．用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C．剥去种皮，掰开合着的两片子叶
D．剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
3．小芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录。小组讨论中，同学指出小芳的记录有一项是错误的。请你找出（ ）
A．大豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B．均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成胚
C．玉米种子有胚乳，大豆种子没有胚乳
D．大豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
4．玉米种子和菜豆种子的共同点是（ ）
A．都有两片子叶 B．都有胚乳
C．都有种皮和胚 D．营养物质都储存在子叶中
5．通过观察大豆和玉米种子的形态和结构，得出了以下结论，错误的是（ ）
A．胚是种子的主要部分
B．大豆种子有胚和种皮，玉米种子没有种皮
C．大豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶
D．大豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里
6．（2017七下·萧山月考）如图①～③表示菜豆种子的部分结构，有关叙述错误的是（ ）
A．①为子叶 B．②可发育成根
C．③含有丰富的营养物质 D．菜豆属于双子叶植物
7．下列哪一组说法是正确的（ ）
①玉米种子是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成；
②胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体；
③将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，切面中变蓝的部分不是胚；
④种子中的子叶发育为叶，胚芽发育为芽，胚轴发育为茎，胚根发育为根。
A．①② B．②③ C．③④ D．②④
8．如图为植物种子结构模式图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲的胚包括①②③④⑤ B．乙表示单子叶植物的种子
C．豆浆的营养主要来自⑨ D．②和⑦将发育为茎和叶
9．如图分别是绿色开花植物植株、雌蕊、果实和种子的示意图，下列说法错误的是（ ）
A．图甲中的①是由图丁中的②发育而来的
B．图甲中的③是由图丁中的③发育而来的
C．图丙中的②是由图乙中的③发育而来的
D．大豆油主要来自图丁中的④
10．俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆”，这是生物界中普遍存在的一种遗传现象。请分析回答：从生物学角度分析，种下去的“瓜”应该是 ，收获得到的“瓜”应该是 。
11．将菜豆种子的结构与其相应的功能连接起来。
12．根据大豆种子的部分结构示意图，回答下列问题。
（1）序号 所示部分既是大豆种子的主要部分，又是新植物体的幼体。
（2）豆芽菜可供食用部分主要由图中序号 所示部分发育而来。
（3）大豆种子萌发时，④主要起 作用。
二、能力提升
13．现有两粒花生，其中一粒已长芽。各取两粒花生的一半，分别滴加一滴碘液，结果未长芽的花生变蓝，已长芽的没有变化。根据这个实验，对已长芽的花生，能得出的结论是（ ）
A．里面的淀粉被分解消耗
B．里面的淀粉、蛋白质被分解消耗
C．里面的淀粉、脂肪被分解消耗
D．里面的淀粉、蛋白质、脂肪被分解消耗
14．农民有时利用盐水选种，这样可以选取饱满的水稻种子进行播种。选取饱满种子的原因是（ ）
A．饱满种子贮存的水分多
B．饱满种子贮存的营养物质多
C．饱满种子吸收土壤中养料的能力强
D．饱满种子抗病力强
15．人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。如图表示人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子，其中相当于植物种子胚的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
16．将美国甜玉米种子的胚嫁接到中国老玉米种子的胚乳中后(如图所示)，所形成的种子播种后长出的植株上所结的种子是（ ）
A． B．
C． D．
17．在学习了“种子的结构”这一部分内容后，爱动脑筋的小明又突发奇想：是不是所有双子叶植物都没有胚乳，而所有单子叶植物都有胚乳呢？于是，他和科学兴趣小组的其他同学一起收集到了花生、小麦、蓖麻、慈菇四种植物的种子，并进行了仔细观察，他们将观察到的结果记录如表：
种子名称 种皮 胚 子叶 胚乳
花生种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、肥厚 无
小麦种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、不肥厚 有
蓖麻种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、不肥厚 有
慈菇种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、肥厚 无
请仔细分析上述观察记录的结果，完成下列问题。
（1）种子的结构中都有 和 ，都由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成了 。
（2）有些植物的种子有胚乳，有些植物的种子无胚乳，有胚乳的种子子叶形态 ，无胚乳的种子子叶形态 。
（3）有些植物的种子有两片子叶，有些植物的种子有一片子叶，种子有无胚乳和子叶的数目 (选填“有关”或“无关”)。
（4）小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察 的种子，以排除实验的 性。
18．为了探究种子内是否含有大量的营养物质．小科同学设计了如图所示实验。将碘液滴进稀米汤（主要成分是淀粉），会呈现 色。这一步实验说明 。碘液滴到玉米种子纵切面，会呈现 色。这一步实验说明
19．如图是“观察种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题。
（1）图乙是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的[ ]线剖开的。
（2）在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[ ] 。
（3）图丙所示菜豆种子结构，结构[ ] 为胚的发育提供营养。
（4）剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是 ，其功能是 。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，因此胚是新植物的幼体，是种子的主要结构。
玉米是单子叶植物。单子叶植物的种子是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，营养植物储存在胚乳里面。大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。
【解答】AC、玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，AC不符合题意；
BD、大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶组成，B符合题意； D不符合题意。
故答案为：B
2．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】胚是种子的主要结构，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分，分析解答。
【解答】如图菜豆种子的结构，最外面的是①种皮，里面是胚，包括⑥子叶、⑤胚芽、④胚轴、③胚根四部分，菜豆种子有两片子叶，中间夹着胚芽、胚轴、胚根，因此要观察到完整的胚的组成，应该剥去种皮，并分开合着的两片子叶。
故选：C
3．【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆种子的结构包括种皮和胚；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚是种子的重要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。大豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。
【解答】A、大豆种子和玉米种子都有种皮和胚，A正确，不符合题意；
B、大豆和玉米种子的胚均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成，B正确，不符合题意；
C、玉米是单子叶植物，种子有胚乳，大豆是双子叶植物，种子没有胚乳，C正确，不符合题意；
D、大豆种子有子叶，玉米种子也有子叶，只不过玉米种子只有一片子叶，大豆种子有两片子叶，D错误，符合题意。
故答案为：D
4．【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆种子的结构包括种皮和胚；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚是种子的重要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。大豆种子的子叶2片，肥厚，储存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质储存在胚乳里。
【解答】如图所示
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片，没有胚乳，营养物质储存在子叶里
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳里
故答案为：C
5．【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子的胚是新植物的幼体，是种子的主要部分。大豆种子包括胚和种皮两部分，玉米种子包括种皮和果皮、胚乳和胚。大豆属于双子叶植物，子叶有两片，营养储存在子叶里；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，营养储存在胚乳里。
【解答】A、大豆种子包括胚和种皮两部分，玉米种子包括种皮和果皮、胚乳和胚。种子的胚是新植物的幼体，是种子的主要部分，A正确，不符合题意；
B、大豆种子的结构包括胚和种皮，玉米种子的结构包括种皮
和果皮、胚乳和胚，B错误，符合题意；
C、大豆属于双子叶植物，子叶两片；玉米属于单子叶植物，子叶一片，C正确，不符合题意；
D、大豆属于双子叶植物，子叶两片，营养储存在子叶里；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，营养储存在胚乳里，D正确，不符合题意。
故答案为：B
6．【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】明确种子的结构和成分及玉米种子和菜豆种子的异同即能正确答题，图中①胚芽，②胚根，③子叶，胚芽发育成：幼苗的茎和叶子叶：为胚芽发育提供营养，随后消失；胚轴发育成：幼苗的茎和根之间的部分；胚根发育成：幼苗的根，结合题意答题。
【解答】A、据分析①为胚芽，不是子叶，故A错误，符合题意；
B、图中②为胚根，胚根发育成：幼苗的根，故B正确，不符合题意；
C、图中③为子叶，子叶是种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官，故C正确，不符合题意；
D、菜豆种子中有两片子叶，属于双子叶植物，故D正确，不符合题意。
7．【答案】B
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，因此胚是新植物的幼体，是种子的主要结构。
玉米是单子叶植物。单子叶植物的种子是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，营养植物储存在胚乳里面。大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。
【解答】①玉米种子的结构是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，①错误；
②胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体，②正确；
③遇碘液成蓝色的物质是淀粉，在玉米中淀粉主要储存在胚乳中，所以将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，切面中变蓝的部分不是胚，是胚乳；③正确；
④种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，④错误。
故答案为：B
8．【答案】C
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】图甲为玉米种子的结构示意图：①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根；图乙为双子叶植物种子结构示意图：⑥胚轴，⑦胚芽，⑧胚根，⑨子叶。
【解答】A、玉米种子的胚包括②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根，A错误，不符合题意；
B、乙表示双子叶植物的种子，B错误，不符合题意；
C、乙为双子叶植物的种子结构，子叶2片，肥厚，储存着丰富的营养物质，因此豆浆的营养主要来自⑨子叶，C正确，符合题意；
D、③和⑦是胚芽，发育成茎和叶，D错误，不符合题意。
故答案为：C
9．【答案】C
【知识点】种子的结构；种子的萌发；花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】从图中可以看出：图甲是种子萌发形成的幼苗，①叶、②茎、③根；图乙是花的雌蕊结构，①柱头、②花柱、③子房壁、④胚珠；图丙是果实的结构，①果皮、②种子；图丁是种子的结构，①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶。
【解答】A、图甲中的①是叶，是由图丁中的②胚芽发育而来的，A正确，不符合题意；
B、图甲中的③是根，是由图丁中的③胚根发育而来的，B正确，不符合题意；
C、图丙中的②是种子，是由图乙中的④胚珠发育而来的，C错误，符合题意；
D、大豆油主要来自大豆种子的子叶，即图丁中的④子叶，D正确，不符合题意。
故答案为：C
10．【答案】种子；果实
【知识点】种子植物；种子的萌发
【解析】【分析】植物的种子种下去，在满足一定的条件下，就会萌发，结果，最终收获的应该是果实。
【解答】瓜是植物结出的果实，由子房发育而成，里面有种子，被子植物靠产生种子繁殖后代。所以 从生物学角度分析，种下去的“瓜”应该是种子，收获得到的“瓜”应该是植物的果实。
故答案为：种子；果实
11．【答案】
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】菜豆是双子叶植物，种子的结构包括种皮和胚，其中种皮质地坚硬，有保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶。菜豆种子的营养物质储存在两片肥厚的子叶里。
【解答】种皮质地坚硬，起保护作用，在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根；随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。通过这个过程，种子的胚就发育成了新植物体，因此胚是种子的主要结构。
故答案为：
12．【答案】（1）⑥
（2）①
（3）提供营养
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。在种子萌发过程中，胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分。
【解答】(1)大豆种子的主要部分是胚，即图示中的⑥所示结构，又是新植物体的幼体。
(2)豆类种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，子叶以下的胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而胚芽在种子萌发出土前夹在两片子叶之间，并没有生长，因此豆芽菜可供食用部分主要由图中序号①胚轴部分发育而来。
(3)大豆种子子叶肥厚，储藏有营养物质，在种子萌发时为胚芽、胚轴、胚根提供营养物质。所以大豆种子萌发时，④子叶主要起提供营养作用。
故答案为：(1)⑥ (2)① (3)提供营养
13．【答案】A
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】淀粉遇碘变蓝。种子在萌发过程中，开始消耗种子中积累的有机物，长芽的花生种子里面的淀粉被分解消耗，未长芽的花生里面的淀粉没有被分解。
【解答】A、淀粉遇碘变蓝，滴加碘液主要是检验淀粉的存在，未长芽的花生变蓝，说明里面含有淀粉，淀粉没有被分解；已经长芽的花生不变蓝，说明在花生萌发过程中，淀粉已经被分解消耗，因此得出的结论是已经长芽的花生里面的淀粉被分解消耗，A正确，符合题意；
BCD、碘液主要是检验淀粉的存在，与蛋白质、脂肪无关，BCD错误，不符合题意。
故答案为：A
14．【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。种子中有营养物质，而且种子越饱满，储存的营养物质越多。
【解答】饱满种子贮存的营养物质多，长出的幼苗茁壮，所以农民选取饱满的水稻种子进行播种。
故答案为B.
15．【答案】D
【知识点】种子的结构；育种与优生
【解析】【分析】在组织培养的过程中，植物体的外植体经过细胞分裂产生愈伤组织，这是植物细胞脱分化过程， 将处于脱分化状态的愈伤组织移植到合适的培养基上继续培养，愈伤组织就会重新进行分化， 形成形态及生理上与天然种子胚相似的胚状体，再用富含营养物质和其他必要成分的胶质将胚状体包裹起来，就制成人工种子。当条件适宜时，胚状体就像真正的种子那样萌发成幼苗。因此植物种子的胚就是④胚状体。
【解答】人工种子可大体由胚状体、包埋胚状体的胶质以及人造种皮等三部分组成。在图中④相当于植物种子胚，将来萌发成植物体。
故答案为：D
16．【答案】B
【知识点】种子的结构；植物的无性生殖；育种与优生
【解析】【分析】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。
【解答】由题意可知，美国甜玉米的胚是接穗，因此成活后长出的植株种子应该和接穗的一样。从遗传的方面来考虑也可以，胚是由受精卵发育来的，遗传物质在胚中，而胚乳只是提供营养物质，因此，将美国甜玉米的胚和中国老玉米的胚乳嫁接，长出的植株种子应该和提供胚的美国甜玉米一样。可见B符合题意。
故答案为：B
17．【答案】（1）种皮；胚；胚
（2）不肥厚；肥厚
（3）无关
（4）更多；偶然
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】一般双子叶植物种子由种皮和胚组成，单子叶植物种子由种皮、胚、胚乳组成，胚是种子的主要结构。
【解答】(1)种子的结构都包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。
(2)有胚乳的种子的营养物质储存在胚乳中，因此子叶不肥厚；无胚乳的种子营养物质储存在子叶中，子叶肥厚。
(3)有些植物的种子有两片子叶，称为双子叶植物；有些植物的种子有一片子叶，称为单子叶植物。据表可知，蓖麻是双子叶植物，种子有胚乳，花生是双子叶植物，种子没有胚乳，小麦是单子叶植物，种子有胚乳，慈姑是单子叶植物，种子没有胚乳，即种子有无胚乳和子叶的数目是一片还是两片无关。
(4)小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的偶然性。
故答案为：(1)种皮；胚；胚 (2)不肥厚；肥厚 (3)无关 (4)更多；偶然
18．【答案】蓝；淀粉遇碘液变蓝；蓝；玉米种子中含有大量的淀粉
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】（1）根据种子里有无胚乳，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子。玉米的种子是有胚乳种子。（2）淀粉遇碘变蓝色。（3）种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。
【解答】将碘液滴进稀米汤（主要成分是淀粉），会呈现蓝色。这一步实验说明淀粉遇碘液变蓝。碘液滴到玉米种子纵切面，会呈现蓝色。这一步实验说明玉米种子中含有大量的淀粉。
故答案为：蓝；淀粉遇碘液变蓝；蓝；玉米种子中含有大量的淀粉
19．【答案】（1）a
（2）①；胚乳
（3）⑨；子叶
（4）无色；保护胚
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】认真观察玉米种子和菜豆种子的结构示意图，它们的相同点：都有种皮和胚；不同点：菜豆种子子叶数是两片，无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米种子的子叶数是一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳中。
【解答】(1)观察种子结构时，玉米种子的纵切面，应沿图甲正中线a剖开。
(2)玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是①胚乳，里面含有淀粉，淀粉遇碘液变蓝。
(3)菜豆种子的营养物质储存在子叶里，胚芽将来发育成茎和叶。
(4)实验中，种皮剥离下来后发现它没有颜色，即种皮颜色是无色，具有保护胚的作用。
故答案为：(1)a (2)①；胚乳 (3)⑨；子叶 (4)无色；保护胚
1 / 1华师大版初中科学七年级下学期 7.2 种子的萌发和幼苗的形成（第1课时）种子的结构
一、夯实基础
1．关于种子中胚的结构，下列说法正确的是（ ）
A．玉米种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、胚乳组成
B．大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶组成
C．玉米种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶、胚乳组成
D．大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶、胚乳组成
【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，因此胚是新植物的幼体，是种子的主要结构。
玉米是单子叶植物。单子叶植物的种子是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，营养植物储存在胚乳里面。大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。
【解答】AC、玉米种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，AC不符合题意；
BD、大豆种子的胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶组成，B符合题意； D不符合题意。
故答案为：B
2．观察菜豆种子的结构时，要看到完整的胚的组成，下列操作可行的是( )
A．只需剥去菜豆种子的种皮即可
B．用刀片在菜豆种子中央纵向剖开
C．剥去种皮，掰开合着的两片子叶
D．剥去种皮，然后用显微镜仔细观察
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】胚是种子的主要结构，它包括子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分，分析解答。
【解答】如图菜豆种子的结构，最外面的是①种皮，里面是胚，包括⑥子叶、⑤胚芽、④胚轴、③胚根四部分，菜豆种子有两片子叶，中间夹着胚芽、胚轴、胚根，因此要观察到完整的胚的组成，应该剥去种皮，并分开合着的两片子叶。
故选：C
3．小芳做“观察种子的结构”实验时做了如下记录。小组讨论中，同学指出小芳的记录有一项是错误的。请你找出（ ）
A．大豆种子和玉米种子都有种皮和胚
B．均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成胚
C．玉米种子有胚乳，大豆种子没有胚乳
D．大豆种子有子叶，玉米种子没有子叶
【答案】D
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆种子的结构包括种皮和胚；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚是种子的重要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。大豆种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。
【解答】A、大豆种子和玉米种子都有种皮和胚，A正确，不符合题意；
B、大豆和玉米种子的胚均由胚芽、胚根、胚轴和子叶构成，B正确，不符合题意；
C、玉米是单子叶植物，种子有胚乳，大豆是双子叶植物，种子没有胚乳，C正确，不符合题意；
D、大豆种子有子叶，玉米种子也有子叶，只不过玉米种子只有一片子叶，大豆种子有两片子叶，D错误，符合题意。
故答案为：D
4．玉米种子和菜豆种子的共同点是（ ）
A．都有两片子叶 B．都有胚乳
C．都有种皮和胚 D．营养物质都储存在子叶中
【答案】C
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆种子的结构包括种皮和胚；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚是种子的重要部分，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。大豆种子的子叶2片，肥厚，储存着丰富的营养物质；玉米种子的子叶1片，营养物质储存在胚乳里。
【解答】如图所示
相同点 不同点
菜豆种子 有种皮和胚 子叶两片，没有胚乳，营养物质储存在子叶里
玉米种子 有种皮和胚 子叶一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳里
故答案为：C
5．通过观察大豆和玉米种子的形态和结构，得出了以下结论，错误的是（ ）
A．胚是种子的主要部分
B．大豆种子有胚和种皮，玉米种子没有种皮
C．大豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶
D．大豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里
【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子的胚是新植物的幼体，是种子的主要部分。大豆种子包括胚和种皮两部分，玉米种子包括种皮和果皮、胚乳和胚。大豆属于双子叶植物，子叶有两片，营养储存在子叶里；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，营养储存在胚乳里。
【解答】A、大豆种子包括胚和种皮两部分，玉米种子包括种皮和果皮、胚乳和胚。种子的胚是新植物的幼体，是种子的主要部分，A正确，不符合题意；
B、大豆种子的结构包括胚和种皮，玉米种子的结构包括种皮
和果皮、胚乳和胚，B错误，符合题意；
C、大豆属于双子叶植物，子叶两片；玉米属于单子叶植物，子叶一片，C正确，不符合题意；
D、大豆属于双子叶植物，子叶两片，营养储存在子叶里；玉米属于单子叶植物，子叶有一片，营养储存在胚乳里，D正确，不符合题意。
故答案为：B
6．（2017七下·萧山月考）如图①～③表示菜豆种子的部分结构，有关叙述错误的是（ ）
A．①为子叶 B．②可发育成根
C．③含有丰富的营养物质 D．菜豆属于双子叶植物
【答案】A
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】明确种子的结构和成分及玉米种子和菜豆种子的异同即能正确答题，图中①胚芽，②胚根，③子叶，胚芽发育成：幼苗的茎和叶子叶：为胚芽发育提供营养，随后消失；胚轴发育成：幼苗的茎和根之间的部分；胚根发育成：幼苗的根，结合题意答题。
【解答】A、据分析①为胚芽，不是子叶，故A错误，符合题意；
B、图中②为胚根，胚根发育成：幼苗的根，故B正确，不符合题意；
C、图中③为子叶，子叶是种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官，故C正确，不符合题意；
D、菜豆种子中有两片子叶，属于双子叶植物，故D正确，不符合题意。
7．下列哪一组说法是正确的（ ）
①玉米种子是由胚芽、胚轴、胚根、子叶四个部分组成；
②胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体；
③将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，切面中变蓝的部分不是胚；
④种子中的子叶发育为叶，胚芽发育为芽，胚轴发育为茎，胚根发育为根。
A．①② B．②③ C．③④ D．②④
【答案】B
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位，因此胚是新植物的幼体，是种子的主要结构。
玉米是单子叶植物。单子叶植物的种子是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，营养植物储存在胚乳里面。大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。
【解答】①玉米种子的结构是由种皮和果皮、胚乳和胚组成的，而胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成的，①错误；
②胚是种子的主要部分，是新植物体的幼体，②正确；
③遇碘液成蓝色的物质是淀粉，在玉米中淀粉主要储存在胚乳中，所以将一粒玉米种子纵切后，在切面滴碘液，切面中变蓝的部分不是胚，是胚乳；③正确；
④种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，④错误。
故答案为：B
8．如图为植物种子结构模式图，下列叙述正确的是（ ）
A．甲的胚包括①②③④⑤ B．乙表示单子叶植物的种子
C．豆浆的营养主要来自⑨ D．②和⑦将发育为茎和叶
【答案】C
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】图甲为玉米种子的结构示意图：①胚乳，②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根；图乙为双子叶植物种子结构示意图：⑥胚轴，⑦胚芽，⑧胚根，⑨子叶。
【解答】A、玉米种子的胚包括②子叶，③胚芽，④胚轴，⑤胚根，A错误，不符合题意；
B、乙表示双子叶植物的种子，B错误，不符合题意；
C、乙为双子叶植物的种子结构，子叶2片，肥厚，储存着丰富的营养物质，因此豆浆的营养主要来自⑨子叶，C正确，符合题意；
D、③和⑦是胚芽，发育成茎和叶，D错误，不符合题意。
故答案为：C
9．如图分别是绿色开花植物植株、雌蕊、果实和种子的示意图，下列说法错误的是（ ）
A．图甲中的①是由图丁中的②发育而来的
B．图甲中的③是由图丁中的③发育而来的
C．图丙中的②是由图乙中的③发育而来的
D．大豆油主要来自图丁中的④
【答案】C
【知识点】种子的结构；种子的萌发；花的结构；被子植物的有性生殖
【解析】【分析】从图中可以看出：图甲是种子萌发形成的幼苗，①叶、②茎、③根；图乙是花的雌蕊结构，①柱头、②花柱、③子房壁、④胚珠；图丙是果实的结构，①果皮、②种子；图丁是种子的结构，①胚轴、②胚芽、③胚根、④子叶。
【解答】A、图甲中的①是叶，是由图丁中的②胚芽发育而来的，A正确，不符合题意；
B、图甲中的③是根，是由图丁中的③胚根发育而来的，B正确，不符合题意；
C、图丙中的②是种子，是由图乙中的④胚珠发育而来的，C错误，符合题意；
D、大豆油主要来自大豆种子的子叶，即图丁中的④子叶，D正确，不符合题意。
故答案为：C
10．俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆”，这是生物界中普遍存在的一种遗传现象。请分析回答：从生物学角度分析，种下去的“瓜”应该是 ，收获得到的“瓜”应该是 。
【答案】种子；果实
【知识点】种子植物；种子的萌发
【解析】【分析】植物的种子种下去，在满足一定的条件下，就会萌发，结果，最终收获的应该是果实。
【解答】瓜是植物结出的果实，由子房发育而成，里面有种子，被子植物靠产生种子繁殖后代。所以 从生物学角度分析，种下去的“瓜”应该是种子，收获得到的“瓜”应该是植物的果实。
故答案为：种子；果实
11．将菜豆种子的结构与其相应的功能连接起来。
【答案】
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】菜豆是双子叶植物，种子的结构包括种皮和胚，其中种皮质地坚硬，有保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶。菜豆种子的营养物质储存在两片肥厚的子叶里。
【解答】种皮质地坚硬，起保护作用，在种子萌发初期，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根；随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。通过这个过程，种子的胚就发育成了新植物体，因此胚是种子的主要结构。
故答案为：
12．根据大豆种子的部分结构示意图，回答下列问题。
（1）序号 所示部分既是大豆种子的主要部分，又是新植物体的幼体。
（2）豆芽菜可供食用部分主要由图中序号 所示部分发育而来。
（3）大豆种子萌发时，④主要起 作用。
【答案】（1）⑥
（2）①
（3）提供营养
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】大豆为双子叶植物，种子包括胚和种皮，胚是种子的主要结构，包括胚根，胚轴，胚芽，子叶四部分。在种子萌发过程中，胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分。
【解答】(1)大豆种子的主要部分是胚，即图示中的⑥所示结构，又是新植物体的幼体。
(2)豆类种子萌发时，首先胚根突破种皮，将来发育成根，子叶以下的胚轴迅速生长，发育成白色幼嫩的幼茎，而胚芽在种子萌发出土前夹在两片子叶之间，并没有生长，因此豆芽菜可供食用部分主要由图中序号①胚轴部分发育而来。
(3)大豆种子子叶肥厚，储藏有营养物质，在种子萌发时为胚芽、胚轴、胚根提供营养物质。所以大豆种子萌发时，④子叶主要起提供营养作用。
故答案为：(1)⑥ (2)① (3)提供营养
二、能力提升
13．现有两粒花生，其中一粒已长芽。各取两粒花生的一半，分别滴加一滴碘液，结果未长芽的花生变蓝，已长芽的没有变化。根据这个实验，对已长芽的花生，能得出的结论是（ ）
A．里面的淀粉被分解消耗
B．里面的淀粉、蛋白质被分解消耗
C．里面的淀粉、脂肪被分解消耗
D．里面的淀粉、蛋白质、脂肪被分解消耗
【答案】A
【知识点】种子的结构；种子的萌发
【解析】【分析】淀粉遇碘变蓝。种子在萌发过程中，开始消耗种子中积累的有机物，长芽的花生种子里面的淀粉被分解消耗，未长芽的花生里面的淀粉没有被分解。
【解答】A、淀粉遇碘变蓝，滴加碘液主要是检验淀粉的存在，未长芽的花生变蓝，说明里面含有淀粉，淀粉没有被分解；已经长芽的花生不变蓝，说明在花生萌发过程中，淀粉已经被分解消耗，因此得出的结论是已经长芽的花生里面的淀粉被分解消耗，A正确，符合题意；
BCD、碘液主要是检验淀粉的存在，与蛋白质、脂肪无关，BCD错误，不符合题意。
故答案为：A
14．农民有时利用盐水选种，这样可以选取饱满的水稻种子进行播种。选取饱满种子的原因是（ ）
A．饱满种子贮存的水分多
B．饱满种子贮存的营养物质多
C．饱满种子吸收土壤中养料的能力强
D．饱满种子抗病力强
【答案】B
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。种子中有营养物质，而且种子越饱满，储存的营养物质越多。
【解答】饱满种子贮存的营养物质多，长出的幼苗茁壮，所以农民选取饱满的水稻种子进行播种。
故答案为B.
15．人工种子是人们模仿天然种子结构制造出来的生命有机体，它能像种子一样萌发生长。如图表示人工种子的生产过程：将外植体诱导为愈伤组织，进一步诱导成胚状体，将其包埋在能提供营养的胶质中，构成人工种子，其中相当于植物种子胚的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】D
【知识点】种子的结构；育种与优生
【解析】【分析】在组织培养的过程中，植物体的外植体经过细胞分裂产生愈伤组织，这是植物细胞脱分化过程， 将处于脱分化状态的愈伤组织移植到合适的培养基上继续培养，愈伤组织就会重新进行分化， 形成形态及生理上与天然种子胚相似的胚状体，再用富含营养物质和其他必要成分的胶质将胚状体包裹起来，就制成人工种子。当条件适宜时，胚状体就像真正的种子那样萌发成幼苗。因此植物种子的胚就是④胚状体。
【解答】人工种子可大体由胚状体、包埋胚状体的胶质以及人造种皮等三部分组成。在图中④相当于植物种子胚，将来萌发成植物体。
故答案为：D
16．将美国甜玉米种子的胚嫁接到中国老玉米种子的胚乳中后(如图所示)，所形成的种子播种后长出的植株上所结的种子是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】B
【知识点】种子的结构；植物的无性生殖；育种与优生
【解析】【分析】嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体。嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响。
【解答】由题意可知，美国甜玉米的胚是接穗，因此成活后长出的植株种子应该和接穗的一样。从遗传的方面来考虑也可以，胚是由受精卵发育来的，遗传物质在胚中，而胚乳只是提供营养物质，因此，将美国甜玉米的胚和中国老玉米的胚乳嫁接，长出的植株种子应该和提供胚的美国甜玉米一样。可见B符合题意。
故答案为：B
17．在学习了“种子的结构”这一部分内容后，爱动脑筋的小明又突发奇想：是不是所有双子叶植物都没有胚乳，而所有单子叶植物都有胚乳呢？于是，他和科学兴趣小组的其他同学一起收集到了花生、小麦、蓖麻、慈菇四种植物的种子，并进行了仔细观察，他们将观察到的结果记录如表：
种子名称 种皮 胚 子叶 胚乳
花生种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、肥厚 无
小麦种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、不肥厚 有
蓖麻种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 两片、不肥厚 有
慈菇种子 有 有胚芽、胚根、胚轴和子叶 一片、肥厚 无
请仔细分析上述观察记录的结果，完成下列问题。
（1）种子的结构中都有 和 ，都由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成了 。
（2）有些植物的种子有胚乳，有些植物的种子无胚乳，有胚乳的种子子叶形态 ，无胚乳的种子子叶形态 。
（3）有些植物的种子有两片子叶，有些植物的种子有一片子叶，种子有无胚乳和子叶的数目 (选填“有关”或“无关”)。
（4）小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察 的种子，以排除实验的 性。
【答案】（1）种皮；胚；胚
（2）不肥厚；肥厚
（3）无关
（4）更多；偶然
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】一般双子叶植物种子由种皮和胚组成，单子叶植物种子由种皮、胚、胚乳组成，胚是种子的主要结构。
【解答】(1)种子的结构都包括种皮和胚，胚包括胚芽、胚根、胚轴和子叶。
(2)有胚乳的种子的营养物质储存在胚乳中，因此子叶不肥厚；无胚乳的种子营养物质储存在子叶中，子叶肥厚。
(3)有些植物的种子有两片子叶，称为双子叶植物；有些植物的种子有一片子叶，称为单子叶植物。据表可知，蓖麻是双子叶植物，种子有胚乳，花生是双子叶植物，种子没有胚乳，小麦是单子叶植物，种子有胚乳，慈姑是单子叶植物，种子没有胚乳，即种子有无胚乳和子叶的数目是一片还是两片无关。
(4)小明要想得出更加令人信服的结论，还必须观察更多的种子，以排除实验的偶然性。
故答案为：(1)种皮；胚；胚 (2)不肥厚；肥厚 (3)无关 (4)更多；偶然
18．为了探究种子内是否含有大量的营养物质．小科同学设计了如图所示实验。将碘液滴进稀米汤（主要成分是淀粉），会呈现 色。这一步实验说明 。碘液滴到玉米种子纵切面，会呈现 色。这一步实验说明
【答案】蓝；淀粉遇碘液变蓝；蓝；玉米种子中含有大量的淀粉
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】（1）根据种子里有无胚乳，可将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子。玉米的种子是有胚乳种子。（2）淀粉遇碘变蓝色。（3）种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。在有胚乳的种子中，营养物质主要储存在胚乳里。在无胚乳的种子中，营养物质主要储存在子叶中。
【解答】将碘液滴进稀米汤（主要成分是淀粉），会呈现蓝色。这一步实验说明淀粉遇碘液变蓝。碘液滴到玉米种子纵切面，会呈现蓝色。这一步实验说明玉米种子中含有大量的淀粉。
故答案为：蓝；淀粉遇碘液变蓝；蓝；玉米种子中含有大量的淀粉
19．如图是“观察种子的结构”实验示意图，请据图回答下列问题。
（1）图乙是玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的[ ]线剖开的。
（2）在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[ ] 。
（3）图丙所示菜豆种子结构，结构[ ] 为胚的发育提供营养。
（4）剥离下来的菜豆种子的种皮颜色是 ，其功能是 。
【答案】（1）a
（2）①；胚乳
（3）⑨；子叶
（4）无色；保护胚
【知识点】种子的结构
【解析】【分析】认真观察玉米种子和菜豆种子的结构示意图，它们的相同点：都有种皮和胚；不同点：菜豆种子子叶数是两片，无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米种子的子叶数是一片，有胚乳，营养物质储存在胚乳中。
【解答】(1)观察种子结构时，玉米种子的纵切面，应沿图甲正中线a剖开。
(2)玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是①胚乳，里面含有淀粉，淀粉遇碘液变蓝。
(3)菜豆种子的营养物质储存在子叶里，胚芽将来发育成茎和叶。
(4)实验中，种皮剥离下来后发现它没有颜色，即种皮颜色是无色，具有保护胚的作用。
故答案为：(1)a (2)①；胚乳 (3)⑨；子叶 (4)无色；保护胚
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