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华师大版初中科学八年级下学期3.4 味觉与嗅觉
一、夯实基础
1．当你闭上眼，嗅柠檬同时吃苹果，会产生（ ）
A．苹果味 B．柠檬味
C．无味 D．苹果与柠檬混合的味道
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉，人的眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，能够感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。
【解答】鼻子闻柠檬的同时嘴里吃苹果，人会同时产生两种感觉，即苹果与柠檬混合的味道，D符合题意。
故答案为：D
2．50年前在法国有一个人的鼻子在保险公司保了100万美元，须知当时的“百万富翁”就相当于现在的“亿万富翁”。这个人可能是（ ）
A．警察 B．法官 C．调酒师 D．调香师
【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉，从各种器官的功能切入分析。
【解答】调香师是对香水的调配人员，主要靠嗅觉，嗅觉是鼻对气态物质产生的感觉，D符合题意。
故答案为：D
3．早春二月，我们会常吃大蒜以预防流感。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到。这是因为（ ）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．嗅觉细胞接受的信息无法传到大脑
D．不同的人嗅觉灵敏程度差异很大
【答案】B
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅粘膜，嗅觉感受器能够感受不同气味的刺激。
【解答】一个正常人吃大蒜时，他的感受器长期受到这种刺激，产生冲动的能力随着刺激时间的增长导致减弱，嗅觉已经适应，故是大脑的嗅觉中枢适应的缘故，B符合题意。
故答案为：B
4．人们常从“色、香、味”三方面来评价食物的质量，辨别“色、香、味”分别用到（ ）
A．视觉、嗅觉、味觉 B．嗅觉、视觉、味觉
C．味觉、视觉、嗅觉 D．触觉、嗅觉、味觉
【答案】A
【知识点】神经系统的组成及其功能；应答性反应与反射弧
【解析】【分析】嗅觉是鼻子对气态物质产生的感觉。在视觉的形成过程中，外界物体反射来的光线，成像于视网膜，视觉的形成在大脑皮层的视觉中枢。味觉是舌对液态物质产生的感觉。
【解答】辨别“色、香、味”分别用到视觉、嗅觉、味觉，A符合题意。
故答案为：A
二、能力提升
5．在确定舌的哪些部位对甜、酸、苦、咸最为敏感的实验中，清水的用途是（ ）
A．漱口，去除牙齿中残留的食物渣
B．漱口，防止味道残留、混合而“串味”，影响实验结果
C．因为口干舌燥要润喉
D．一点用处都没有
【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人的舌头具有感受味觉的功能，清水具有清洁的作用。
【解答】漱口的作用是清除各种味道的残留，使这些因素不影响实验结果，B符合题意。
故答案为：B
6．小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开出处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问：
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对 比较敏感。
（2）小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？请说明理由： 。
（3）小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是 。
【答案】（1）热(或温度)
（2）不好。如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的
（3）因患感冒导致鼻腔堵住了，有气味的物质分子无法到达嗅上皮
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】皮肤的结构是由表皮和真皮组成的，表皮由上皮组织组成，真皮主要由结缔组织构成，真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激。
【解答】（1）手背上热觉神经末梢比较丰富，所以老医生用手背去触摸额头。
（2）没有痛觉并不好，若是人的身体受到伤害，没有痛觉就无法得知人的身体状况，容易导致生命危险。
（3）鼻孔由于感冒的原因阻塞了，气味无法到达嗅上皮。
故答案为：（1）热(或温度) （2）不好。如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的（3）因患感冒导致鼻腔堵住了，有气味的物质分子无法到达嗅上皮
7．请阅读下列文字，并回答问题：
阳春三月，天气开始暖和。小明去看桃花，走到桃园门口时，便已闻到一股浓郁的桃花香味，他不禁在心里赞叹：“真香呀！”在桃园里，他看到了一朵朵粉色的桃花，微风吹来，花瓣落在脸上，多么惬意啊……
（1）小明运用的感觉器官有 。
（2）小明闻到桃花香味形成嗅觉的部位是 。
（3）当小明在桃园里待了一会儿，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，原因是 。
【答案】（1）眼、鼻子、皮肤
（2）大脑皮层嗅觉中枢
（3）嗅觉的适应性
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】人的眼睛是视觉器官，耳是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，这些器官帮助人类更好的认识世界。
【解答】（1）小明的鼻子闻到了花香，眼睛看到了桃花的美丽，皮肤感觉到了微风的舒适。
（2）嗅觉是指嗅觉感受器对气态化学物质刺激起反应时产生的信息，经大脑嗅皮质处理形成称为气味的感觉，小明闻到桃花香味形成嗅觉的部位是大脑皮层嗅觉中枢。
（3）因为桃花的香气持续刺激小明的嗅觉神经，因此嗅觉已经适应，才不会有之前浓郁的香气。
故答案为：（1）眼；鼻子；皮肤（2）大脑皮层嗅觉中枢（3）嗅觉的适应性
三、拓展创新
8．晚上妈妈把灯关了，给了小明一个纸袋，并告诉他里面装有5种东西，分别是苹果、橙子、石榴、葡萄和小玻璃球。请你帮小明辨别出它们。
【答案】用触摸、闻等方式，充分利用触觉和嗅觉来区分它们。先用手触摸，可以将它们分为两组，大的一组为苹果、石榴、橙子，小的一组为葡萄、小玻璃球。小的一组用手触摸，硬的是小玻璃球，软的是葡萄。大的一组用手触摸，表面粗糙的是橙子，根据石榴和苹果的气味，可以区分出石榴和苹果。(合理即可)
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】人体的各种器官功能各不相同，使用各种器官的特点区分纸袋中的东西即可。
【解答】用触摸、闻等方式，充分利用触觉和嗅觉来区分它们。先用手触摸，可以将它们分为两组，大的一组为苹果、石榴、橙子，小的一组为葡萄、小玻璃球。小的一组用手触摸，硬的是小玻璃球，软的是葡萄。大的一组用手触摸，表面粗糙的是橙子，根据石榴和苹果的气味，可以区分出石榴和苹果。
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华师大版初中科学八年级下学期3.4 味觉与嗅觉
一、夯实基础
1．当你闭上眼，嗅柠檬同时吃苹果，会产生（ ）
A．苹果味 B．柠檬味
C．无味 D．苹果与柠檬混合的味道
2．50年前在法国有一个人的鼻子在保险公司保了100万美元，须知当时的“百万富翁”就相当于现在的“亿万富翁”。这个人可能是（ ）
A．警察 B．法官 C．调酒师 D．调香师
3．早春二月，我们会常吃大蒜以预防流感。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到。这是因为（ ）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．嗅觉细胞接受的信息无法传到大脑
D．不同的人嗅觉灵敏程度差异很大
4．人们常从“色、香、味”三方面来评价食物的质量，辨别“色、香、味”分别用到（ ）
A．视觉、嗅觉、味觉 B．嗅觉、视觉、味觉
C．味觉、视觉、嗅觉 D．触觉、嗅觉、味觉
二、能力提升
5．在确定舌的哪些部位对甜、酸、苦、咸最为敏感的实验中，清水的用途是（ ）
A．漱口，去除牙齿中残留的食物渣
B．漱口，防止味道残留、混合而“串味”，影响实验结果
C．因为口干舌燥要润喉
D．一点用处都没有
6．小娟因淋雨感觉不适去医院检查，一位老医生用手背触摸了一会她的额头后便告诉她患了感冒，开出处方。挂盐水时一阵疼痛令小娟差点哭了出来。晚饭时，面对母亲辛辛苦苦准备的一桌好菜，小娟没有闻到阵阵香味，也没有胃口。请问：
（1）老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对 比较敏感。
（2）小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？请说明理由： 。
（3）小娟面对好菜却没有闻到香味的原因是 。
7．请阅读下列文字，并回答问题：
阳春三月，天气开始暖和。小明去看桃花，走到桃园门口时，便已闻到一股浓郁的桃花香味，他不禁在心里赞叹：“真香呀！”在桃园里，他看到了一朵朵粉色的桃花，微风吹来，花瓣落在脸上，多么惬意啊……
（1）小明运用的感觉器官有 。
（2）小明闻到桃花香味形成嗅觉的部位是 。
（3）当小明在桃园里待了一会儿，似乎再也感觉不到起初那种浓郁的香味了，原因是 。
三、拓展创新
8．晚上妈妈把灯关了，给了小明一个纸袋，并告诉他里面装有5种东西，分别是苹果、橙子、石榴、葡萄和小玻璃球。请你帮小明辨别出它们。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉，人的眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，能够感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。
【解答】鼻子闻柠檬的同时嘴里吃苹果，人会同时产生两种感觉，即苹果与柠檬混合的味道，D符合题意。
故答案为：D
2．【答案】D
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人体从外界获取信息主要靠人的感觉，从各种器官的功能切入分析。
【解答】调香师是对香水的调配人员，主要靠嗅觉，嗅觉是鼻对气态物质产生的感觉，D符合题意。
故答案为：D
3．【答案】B
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅粘膜，嗅觉感受器能够感受不同气味的刺激。
【解答】一个正常人吃大蒜时，他的感受器长期受到这种刺激，产生冲动的能力随着刺激时间的增长导致减弱，嗅觉已经适应，故是大脑的嗅觉中枢适应的缘故，B符合题意。
故答案为：B
4．【答案】A
【知识点】神经系统的组成及其功能；应答性反应与反射弧
【解析】【分析】嗅觉是鼻子对气态物质产生的感觉。在视觉的形成过程中，外界物体反射来的光线，成像于视网膜，视觉的形成在大脑皮层的视觉中枢。味觉是舌对液态物质产生的感觉。
【解答】辨别“色、香、味”分别用到视觉、嗅觉、味觉，A符合题意。
故答案为：A
5．【答案】B
【知识点】人的感觉
【解析】【分析】人的舌头具有感受味觉的功能，清水具有清洁的作用。
【解答】漱口的作用是清除各种味道的残留，使这些因素不影响实验结果，B符合题意。
故答案为：B
6．【答案】（1）热(或温度)
（2）不好。如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的
（3）因患感冒导致鼻腔堵住了，有气味的物质分子无法到达嗅上皮
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】皮肤的结构是由表皮和真皮组成的，表皮由上皮组织组成，真皮主要由结缔组织构成，真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激。
【解答】（1）手背上热觉神经末梢比较丰富，所以老医生用手背去触摸额头。
（2）没有痛觉并不好，若是人的身体受到伤害，没有痛觉就无法得知人的身体状况，容易导致生命危险。
（3）鼻孔由于感冒的原因阻塞了，气味无法到达嗅上皮。
故答案为：（1）热(或温度) （2）不好。如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的（3）因患感冒导致鼻腔堵住了，有气味的物质分子无法到达嗅上皮
7．【答案】（1）眼、鼻子、皮肤
（2）大脑皮层嗅觉中枢
（3）嗅觉的适应性
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】人的眼睛是视觉器官，耳是听觉器官，鼻子是嗅觉器官，这些器官帮助人类更好的认识世界。
【解答】（1）小明的鼻子闻到了花香，眼睛看到了桃花的美丽，皮肤感觉到了微风的舒适。
（2）嗅觉是指嗅觉感受器对气态化学物质刺激起反应时产生的信息，经大脑嗅皮质处理形成称为气味的感觉，小明闻到桃花香味形成嗅觉的部位是大脑皮层嗅觉中枢。
（3）因为桃花的香气持续刺激小明的嗅觉神经，因此嗅觉已经适应，才不会有之前浓郁的香气。
故答案为：（1）眼；鼻子；皮肤（2）大脑皮层嗅觉中枢（3）嗅觉的适应性
8．【答案】用触摸、闻等方式，充分利用触觉和嗅觉来区分它们。先用手触摸，可以将它们分为两组，大的一组为苹果、石榴、橙子，小的一组为葡萄、小玻璃球。小的一组用手触摸，硬的是小玻璃球，软的是葡萄。大的一组用手触摸，表面粗糙的是橙子，根据石榴和苹果的气味，可以区分出石榴和苹果。(合理即可)
【知识点】神经系统的组成及其功能
【解析】【分析】人体的各种器官功能各不相同，使用各种器官的特点区分纸袋中的东西即可。
【解答】用触摸、闻等方式，充分利用触觉和嗅觉来区分它们。先用手触摸，可以将它们分为两组，大的一组为苹果、石榴、橙子，小的一组为葡萄、小玻璃球。小的一组用手触摸，硬的是小玻璃球，软的是葡萄。大的一组用手触摸，表面粗糙的是橙子，根据石榴和苹果的气味，可以区分出石榴和苹果。
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