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华师大版初中科学八年级上学期 5.5 人体生命活动过程中物质和能量的转化
一、夯实基础
1．人将外界食物中吸收来的各种氨基酸合成人体自身的蛋白质，这个生理过程属于（ ）
A．能量代谢 B．物质代谢 C．吸收作用 D．消化作用
2．呼吸作用是生物的共同特征，其根本原因是（ ）
A．生命活动都需要能量作为动力
B．呼吸作用产生的水是生命活动所必需的
C．生命活动每时每刻都需要氧
D．生命活动产生的二氧化碳必须及时排出
3．下列关于物质代谢和能量代谢关系的说法正确的是（ ）
A．能量代谢在先，物质代谢在后
B．物质代谢在先，能量代谢在后
C．有时物质代谢在先，有时能量代谢在先
D．物质代谢和能量代谢同时进行
4．青少年时期新陈代谢的特点是（ ）
A．同化作用和异化作用相对平衡 B．同化作用占优势
C．异化作用占优势 D．只有同化作用
5．下列物质中，不属于代谢终产物的是（ ）
A．尿素 B．食物残渣 C．二氧化碳 D．尿酸
6．下列关于新陈代谢的叙述中，错误的是（ ）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢失调会引起疾病
C．在新陈代谢中，细胞产生的二氧化碳通过呼吸系统排出体外
D．能量代谢和物质代谢是相互独立的
7．氧气在人体细胞中的作用是（ ）
A．分解食物为人体提供营养
B．分解水、释放热量
C．分解有机物为细胞生命活动提供能量
D．分解无机物为人体提供能量
8．一个人长时间生病后，身体逐渐消瘦的原因是（ ）
A．人体只合成了新的组成物质
B．人体只氧化分解身体内原有的物质
C．人体合成新的组成物质多于分解身体内原有的物质
D．人体合成新的组成物质少于分解身体内原有的物质
9．血液内的二氧化碳主要来自于下列哪个细胞在新陈代谢中所产生的物质（ ）
A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．组织细胞
10．下列有关人体新陈代谢的说法不正确的是（ ）
A．糖类物质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳
B．生物进行呼吸作用时，通过缓慢氧化的方式释放能量
C．人体在任何时候同化作用都大于异化作用，这样才能维持生命的延续
D．新陈代谢包括同化作用和异化作用，它们是同时进行的
11．下列选项符合图中所示关系的是（ ）
选项 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
A 肾单位 肾小体 肾小管 肾小球
B 消化系统 消化道 消化腺 肝脏
C 代谢 同化作用 异化作用 呼吸作用
D 消化 化学消化 物理消化 牙齿咀嚼
A．A B．B C．C D．D
12．有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快， 过程较为旺盛。
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。
（6）为什么说上述的早餐食谱较为合理？ 。
二、能力提升
13．下列关于新陈代谢的说法，不正确的是（ ）
A．人在睡觉时新陈代谢暂时停止
B．新陈代谢是生物体和非生物体的根本区别之一
C．把物质分解产生的废物排出体外的过程属于异化作用
D．同化作用和异化作用是同时进行的，使细胞内的物质不断更新
14．蛋白质、糖类和脂肪三种物质的代谢过程中，分解的最终产物中共有的是（ ）
A．水和尿素 B．水和二氧化碳
C．二氧化碳 D．水、二氧化碳和尿素
15．小吴在做笔记时有以下记录，其中错误的是（ ）
A．人体的新陈代谢就是不断合成自身物质的过程
B．人体内葡萄糖转化为脂肪储存属于同化作用
C．人体细胞内有机物分解并释放能量属于异化作用
D．人体细胞内大分子有机物合成属于同化作用
16．水是生命之源。欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68L；14～18岁少年，每天饮水量要达到2L。以下有关叙述中错误的是（ ）
A．人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外
B．天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水
C．人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外
D．水参与人体的物质运输等重要生理活动
17．下列有关人体新陈代谢的说法中，正确的是（ ）
A．细胞的呼吸作用是动脉血变为静脉血的根本原因
B．蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
C．肾小囊内原尿中的尿素浓度大大高于血浆
D．胃是人体吸收营养物质的主要场所
18．如图表示人体内糖代谢的过程，请回答：
（1）A是指淀粉的消化过程，在消化道各段中，对淀粉进行化学性消化的部位是
（2）A，B，D，E过程中，属于异化作用过程的是 。
（3）偏食糖类的人容易发胖，是因为 。
19．如图所示为人体物质和能量转化示意图，其中A～F表示相关的细胞、器官或系统，a～e表示相关物质，①②表示生理过程。请分析回答问题：
（1）过程①的生理意义是实现了物质 和 (填图中字母)的交换，其交换的场所是 。
（2）若E为泌尿系统，则d的形成要经过 和 两个过程。
（3）物质a浓度最高的部位是 (填图中字母)。
（4）有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和含 的食物。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收；生物体中的有机物
【解析】【分析】物质代谢是指生物与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程叫物质代谢。物质代谢既有同化作用又有异化作用。
【解答】物质在体内的消化、吸收、运转、合成、分解等与生理有关的化学过程，成为物质代谢， 人将外界食物中吸收来的各种氨基酸合成人体自身的蛋白质，这个生理过程属于物质代谢。
故答案为：B
2．【答案】A
【知识点】动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，这个过程就是呼吸作用。
【解答】呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，呼吸作用是生物的共同特征，是因为生命的活动需要能量，而生命活动的能量来源是呼吸作用，呼吸作用的主要意义是为生命活动提供能量，因此其根本原因在于生命活动都需要能量作为动力。
故答案为：A
3．【答案】D
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；食物的消化与吸收
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】新陈代谢包括物质代谢和能量代谢，物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。物质代谢和能量代谢相互依赖，紧密联系，能量代谢是伴随物质代谢而发生的，是不可分割的过程。
故答案为：D
4．【答案】B
【知识点】代谢的多样性
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。青少年的身体之所以能够不断的生长，就是因为他们的同化作用大于异化作用，也就是说同化作用占优势。
故答案为：B
5．【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】人体内的一些代谢终产物排出体外的过程叫排泄。
【解答】人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素、尿酸，多余的水分和无机盐，属于代谢终产物，它们排出体外的过程叫排泄。排泄的途径有三条：二氧化碳和水以气体的形式由呼吸系统排出；水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出；多余的水、无机盐和尿素以尿的形式通过泌尿系统排出。食物经消化吸收后形成的食物残渣叫粪便，其排出体外的过程叫排遗。
故答案为：B
6．【答案】D
【知识点】动物的呼吸作用；食物的消化与吸收；细胞呼吸
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。 新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面，A正确，不符合题意；
B、新陈代谢失调会引起细胞代谢紊乱，导致疾病，B正确，不符合题意；
C、在新陈代谢中，细胞产生的二氧化碳通过呼吸系统排出体外，属于异化作用，C正确，不符合题意；
D、新陈代谢中既有物质变化，又有能量转变。能量代谢总是伴随着物质代谢而发生的，它们并不是两个独立的过程，D错误，符合题意。
故答案为：D
7．【答案】C
【知识点】动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用，是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的动物和植物都具有一项生命活动。生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。生物体内有机物的氧化分解为生物提供了生命所需要的能量，具有十分重要的意义。
【解答】呼吸作用的表达式为：有机物+氧气二氧化碳+水+能量，人体通过呼吸从外界获得氧气，进入人体后，随着血液循环运输，最终进入组织细胞，参与分解体内的有机物，产生二氧化碳和水，释放出能量，满足组织细胞进行生命活动的需要，同时一部分能量以热的形式散失出来。
故答案为：C
8．【答案】D
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。
【解答】同化作用是合成有机物、储存能量；异化作用是分解有机物、排除代谢终产物，释放能量。当同化作用大于异化作用时，生物就生长，人就表现出体型增大。当异化作用大于同化作用时，生物可能在运动中或衰老中，如患病的人体内合成新的组成物质少于分解身体内原有的物质，就表现出逐渐消瘦的现象。
故答案为：D
9．【答案】D
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】呼吸作用是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的动物和植物都具有一项生命活动。
【解答】细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用。呼吸作用时时刻刻都在进行。因此人体的组织细胞每时每刻都需要氧气和营养物质，并不断产生二氧化碳、尿素等废物。所以血液内的二氧化碳主要来自于组织细胞在新陈代谢中所产生的物质。
故答案为：D
10．【答案】C
【知识点】细胞呼吸；代谢的多样性
【解析】【分析】新陈代谢包括同化作用和异化作用。 同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。
【解答】A、糖类物质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳，A正确，不符合题意；
B、生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳和水或其它产物，并且释放出能量的总过程，叫呼吸作用，即生物进行呼吸作用时，通过缓慢氧化的方式释放能量，C正确，不符合题意；
C、人在患病期间，往往异化作用占优势，C错误，符合题意；
D、新陈代谢包括同化作用和异化作用，两者是同时进行的，D正确，不符合题意。
故答案为：C
11．【答案】A
【知识点】动物的呼吸作用；消化系统的组成；食物的消化与吸收；泌尿系统
【解析】【分析】每个肾脏包括大约100万个结构和功能单位，叫作肾单位。每个肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管等部分组成。
【解答】A、肾单位包括肾小体和肾小管，肾小体和肾小管是并列关系，肾小体包括肾小球和肾小囊，A正确，符合题意；
B、消化系统包括消化道和消化腺，消化道和消化腺是并列关系，消化道不包括肝脏，而消化腺包括肝脏，B错误，不符合题意；
C、代谢包括同化作用和异化作用，同化作用和异化作用是并列关系，但同化作用不包括呼吸作用，而是异化作用包含呼吸作用，C错误，不符合题意；
D、消化包括化学消化和物理消化，化学消化和物理消化是并列关系，但是化学消化不包括牙齿咀嚼，而物理消化包括牙齿咀嚼，D错误，不符合题意。
故答案为：A
12．【答案】（1）代谢
（2）口腔
（3）氨基酸
（4）小肠
（5）水、无机盐、维生素
（6）因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收
【解析】【分析】食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。
【解答】(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，代谢过程较为旺盛。
(2)口腔中的唾液淀粉酶，能将淀粉转化成麦芽糖，面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是口腔。
(3)牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质首先是在胃里进行初步消化，胃蛋白酶初步分解蛋白质成多肽，然后在小肠里面胰腺分泌的胰蛋白酶等作用下，最终的消化产物为氨基酸。
(4)小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸，各种营养物质在小肠等处被吸收，随着血液循环运往全身，所以早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是小肠。
(5)食物中的水、无机盐和维生素等小分子物质，人体可以直接吸收利用，所以早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。
(6)合理膳食要求营养物质种类要齐全，摄取量要均衡；早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，较为合理。
故答案为：(1)代谢 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小肠 (5)水、无机盐、维生素(6)因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面
13．【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收；代谢的多样性
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、人体各种生命活动都需要消耗能量，人体在睡眠过程中也需要消耗能量，只是消耗能量较少；因此人在睡眠时也要进行新陈代谢，A错误，符合题意；
B、新陈代谢是生物最基本的特征，是生物体进行一切生命活动的基础，是生物与非生物的本质区别，B正确，不符合题意；
C、同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量，B正确，不符合题意；
D、同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成，同时进行，D正确，不符合题意。
故答案为：A
14．【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】三大营养物质经消化后会产生代谢废物，人体排泄的新陈代谢产物有二氧化碳、水、无机盐、尿素等。
【解答】糖类和脂肪的代谢终产物是二氧化碳和水，蛋白质的代谢终产物除了二氧化碳和水外还有尿素等含氮废物。在蛋白质、糖类和脂肪三种物质的代谢过程中，分解的最终产物中共有的是水和二氧化碳。
故答案为：B
15．【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。不断合成自身物质的过程只是新陈代谢的一方面，A错误，符合题意；
B、同化作用是是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。如人体把从消化系统获得的葡萄糖转化为脂肪储存起来属于同化作用， B正确，不符合题意；
C、异化作用是生物体将体内的大分子物质转化为小分子物质并释放能量的过程。如人体细胞内有机物分解并释放能量属于异化作用，C正确，不符合题意；
D、根据同化作用的意义，人体细胞内大分子有机物合成属于同化作用，D正确，不符合题意。
故答案为：A
16．【答案】A
【知识点】水盐平衡；地球上的水体
【解析】【分析】水是人体内不可缺少的重要物质，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
【解答】A、人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫作排泄，排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。可见人体内的水还以水蒸气的形式通过呼吸系统排出。A错误，符合题意；
B、天气炎热时或剧烈运动后，人体会大量出汗，汗液的主要成分是水，还有少量无机盐、尿素等物质， 因此天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水。B正确，不符合题意；
C、人体产生的代谢废物像尿素等，需要溶解在水中才能排出体外，C正确，不符合题意；
D、人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，D正确，不符合题意。
故答案为：A
17．【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收；细胞呼吸；泌尿系统
【解析】【分析】根据人体的新陈代谢相关知识解题。
【解答】解：A、细胞的呼吸作用消耗了氧气，生成了二氧化碳，使得动脉血中的氧气给了组织细胞，同时组织细胞呼吸作用产生的二氧化碳给了血液，是实现动脉血变为静脉血的根本原因，故A正确；
B、酶具有专一性，蛋白质在蛋白酶的作用下，最终分解成氨基酸，故B错误；
C、原尿是血浆经肾小球的滤过作用后汇集到肾小囊内形成的，故原尿中的尿素含量与血浆中几乎没有差别，故C错误；
D、小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，故D错误；
故答案为：A。
18．【答案】（1）口腔、小肠
（2）E
（3）糖类可以转变为脂肪
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收；代谢的多样性
【解析】【分析】本题主要考查了人体的糖代谢的过程，图中A过程表示淀粉的消化，B过程表示小肠对葡萄糖的吸收，C、D过程表示糖的代谢和转化过程，E表示糖的分解过程。淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃、脂肪的消化开始于小肠。
【解答】(1)淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小肠，开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖，然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。
(2)A是淀粉的消化过程，B是营养物质的吸收，D是糖类转化成脂肪，E是血糖的氧化分解，异化作用是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程，所以A，B，D，E过程中，属于异化作用过程的是E。
(3)根据三大营养物质的转化可以知道，人体内多余的糖类可以转化为脂肪，故偏食糖类的人容易发胖。
故答案为：(1)口腔、小肠 (2)E (3)糖类可以转变为脂肪
19．【答案】（1）a；b；肺
（2）肾小体的滤过作用；肾小管的重吸收作用
（3）F
（4）铁
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；消化系统的组成；血液循环；泌尿系统
【解析】【分析】分析图示可知：A表示消化系统，B表示循环系统，C表示呼吸系统，D表示皮肤，E表示泌尿系统，F表示组织细胞。a是二氧化碳，b是氧气，c是营养物质，d是尿液，e是汗液。
【解答】(1)过程①表示肺与外界的气体交换，即氧气的吸入和二氧化碳的排出，其交换的场所是肺，物质a是二氧化碳，b是氧气，它产生于人体组织细胞F处。
(2)若E为泌尿系统，则d是尿液，尿的形成经过两个连续的生理过程，即肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。
(3)物质a是二氧化碳，它产生于人体组织细胞F处，所以物质a浓度最高的部位是F。
(4)B是循环系统，循环系统中的液体是血液，血液之所以呈红色，就是因为含有一种红色含铁的蛋白质，即血红蛋白。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和含铁的食物。
故答案为：(1)a；b；肺 (2) 肾小体的滤过作用 ； 肾小管的重吸收作用 (3)F (4)铁
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华师大版初中科学八年级上学期 5.5 人体生命活动过程中物质和能量的转化
一、夯实基础
1．人将外界食物中吸收来的各种氨基酸合成人体自身的蛋白质，这个生理过程属于（ ）
A．能量代谢 B．物质代谢 C．吸收作用 D．消化作用
【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收；生物体中的有机物
【解析】【分析】物质代谢是指生物与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程叫物质代谢。物质代谢既有同化作用又有异化作用。
【解答】物质在体内的消化、吸收、运转、合成、分解等与生理有关的化学过程，成为物质代谢， 人将外界食物中吸收来的各种氨基酸合成人体自身的蛋白质，这个生理过程属于物质代谢。
故答案为：B
2．呼吸作用是生物的共同特征，其根本原因是（ ）
A．生命活动都需要能量作为动力
B．呼吸作用产生的水是生命活动所必需的
C．生命活动每时每刻都需要氧
D．生命活动产生的二氧化碳必须及时排出
【答案】A
【知识点】动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，这个过程就是呼吸作用。
【解答】呼吸作用是指细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，呼吸作用是生物的共同特征，是因为生命的活动需要能量，而生命活动的能量来源是呼吸作用，呼吸作用的主要意义是为生命活动提供能量，因此其根本原因在于生命活动都需要能量作为动力。
故答案为：A
3．下列关于物质代谢和能量代谢关系的说法正确的是（ ）
A．能量代谢在先，物质代谢在后
B．物质代谢在先，能量代谢在后
C．有时物质代谢在先，有时能量代谢在先
D．物质代谢和能量代谢同时进行
【答案】D
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；食物的消化与吸收
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】新陈代谢包括物质代谢和能量代谢，物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。物质代谢和能量代谢相互依赖，紧密联系，能量代谢是伴随物质代谢而发生的，是不可分割的过程。
故答案为：D
4．青少年时期新陈代谢的特点是（ ）
A．同化作用和异化作用相对平衡 B．同化作用占优势
C．异化作用占优势 D．只有同化作用
【答案】B
【知识点】代谢的多样性
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。青少年的身体之所以能够不断的生长，就是因为他们的同化作用大于异化作用，也就是说同化作用占优势。
故答案为：B
5．下列物质中，不属于代谢终产物的是（ ）
A．尿素 B．食物残渣 C．二氧化碳 D．尿酸
【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】人体内的一些代谢终产物排出体外的过程叫排泄。
【解答】人体细胞代谢活动产生的废物，如二氧化碳、水、无机盐、尿素、尿酸，多余的水分和无机盐，属于代谢终产物，它们排出体外的过程叫排泄。排泄的途径有三条：二氧化碳和水以气体的形式由呼吸系统排出；水分、无机盐和尿素以汗液的形式通过皮肤排出；多余的水、无机盐和尿素以尿的形式通过泌尿系统排出。食物经消化吸收后形成的食物残渣叫粪便，其排出体外的过程叫排遗。
故答案为：B
6．下列关于新陈代谢的叙述中，错误的是（ ）
A．新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面
B．新陈代谢失调会引起疾病
C．在新陈代谢中，细胞产生的二氧化碳通过呼吸系统排出体外
D．能量代谢和物质代谢是相互独立的
【答案】D
【知识点】动物的呼吸作用；食物的消化与吸收；细胞呼吸
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。 新陈代谢包括物质代谢和能量代谢两个方面，A正确，不符合题意；
B、新陈代谢失调会引起细胞代谢紊乱，导致疾病，B正确，不符合题意；
C、在新陈代谢中，细胞产生的二氧化碳通过呼吸系统排出体外，属于异化作用，C正确，不符合题意；
D、新陈代谢中既有物质变化，又有能量转变。能量代谢总是伴随着物质代谢而发生的，它们并不是两个独立的过程，D错误，符合题意。
故答案为：D
7．氧气在人体细胞中的作用是（ ）
A．分解食物为人体提供营养
B．分解水、释放热量
C．分解有机物为细胞生命活动提供能量
D．分解无机物为人体提供能量
【答案】C
【知识点】动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】 呼吸作用，是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的动物和植物都具有一项生命活动。生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。生物体内有机物的氧化分解为生物提供了生命所需要的能量，具有十分重要的意义。
【解答】呼吸作用的表达式为：有机物+氧气二氧化碳+水+能量，人体通过呼吸从外界获得氧气，进入人体后，随着血液循环运输，最终进入组织细胞，参与分解体内的有机物，产生二氧化碳和水，释放出能量，满足组织细胞进行生命活动的需要，同时一部分能量以热的形式散失出来。
故答案为：C
8．一个人长时间生病后，身体逐渐消瘦的原因是（ ）
A．人体只合成了新的组成物质
B．人体只氧化分解身体内原有的物质
C．人体合成新的组成物质多于分解身体内原有的物质
D．人体合成新的组成物质少于分解身体内原有的物质
【答案】D
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。
【解答】同化作用是合成有机物、储存能量；异化作用是分解有机物、排除代谢终产物，释放能量。当同化作用大于异化作用时，生物就生长，人就表现出体型增大。当异化作用大于同化作用时，生物可能在运动中或衰老中，如患病的人体内合成新的组成物质少于分解身体内原有的物质，就表现出逐渐消瘦的现象。
故答案为：D
9．血液内的二氧化碳主要来自于下列哪个细胞在新陈代谢中所产生的物质（ ）
A．红细胞 B．白细胞 C．血小板 D．组织细胞
【答案】D
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；动物的呼吸作用；细胞呼吸
【解析】【分析】呼吸作用是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的动物和植物都具有一项生命活动。
【解答】细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程，叫做呼吸作用。呼吸作用时时刻刻都在进行。因此人体的组织细胞每时每刻都需要氧气和营养物质，并不断产生二氧化碳、尿素等废物。所以血液内的二氧化碳主要来自于组织细胞在新陈代谢中所产生的物质。
故答案为：D
10．下列有关人体新陈代谢的说法不正确的是（ ）
A．糖类物质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳
B．生物进行呼吸作用时，通过缓慢氧化的方式释放能量
C．人体在任何时候同化作用都大于异化作用，这样才能维持生命的延续
D．新陈代谢包括同化作用和异化作用，它们是同时进行的
【答案】C
【知识点】细胞呼吸；代谢的多样性
【解析】【分析】新陈代谢包括同化作用和异化作用。 同化作用是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成成分，并且储存能量的变化过程；异化作用是指生物体能够把自身的一部分物质加以分解，释放其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的过程。
【解答】A、糖类物质在体内代谢的最终产物是水和二氧化碳，A正确，不符合题意；
B、生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳和水或其它产物，并且释放出能量的总过程，叫呼吸作用，即生物进行呼吸作用时，通过缓慢氧化的方式释放能量，C正确，不符合题意；
C、人在患病期间，往往异化作用占优势，C错误，符合题意；
D、新陈代谢包括同化作用和异化作用，两者是同时进行的，D正确，不符合题意。
故答案为：C
11．下列选项符合图中所示关系的是（ ）
选项 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ
A 肾单位 肾小体 肾小管 肾小球
B 消化系统 消化道 消化腺 肝脏
C 代谢 同化作用 异化作用 呼吸作用
D 消化 化学消化 物理消化 牙齿咀嚼
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】动物的呼吸作用；消化系统的组成；食物的消化与吸收；泌尿系统
【解析】【分析】每个肾脏包括大约100万个结构和功能单位，叫作肾单位。每个肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管等部分组成。
【解答】A、肾单位包括肾小体和肾小管，肾小体和肾小管是并列关系，肾小体包括肾小球和肾小囊，A正确，符合题意；
B、消化系统包括消化道和消化腺，消化道和消化腺是并列关系，消化道不包括肝脏，而消化腺包括肝脏，B错误，不符合题意；
C、代谢包括同化作用和异化作用，同化作用和异化作用是并列关系，但同化作用不包括呼吸作用，而是异化作用包含呼吸作用，C错误，不符合题意；
D、消化包括化学消化和物理消化，化学消化和物理消化是并列关系，但是化学消化不包括牙齿咀嚼，而物理消化包括牙齿咀嚼，D错误，不符合题意。
故答案为：A
12．有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：
（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快， 过程较为旺盛。
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是 。
（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 。
（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是 。
（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是 。
（6）为什么说上述的早餐食谱较为合理？ 。
【答案】（1）代谢
（2）口腔
（3）氨基酸
（4）小肠
（5）水、无机盐、维生素
（6）因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收
【解析】【分析】食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。
【解答】(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，代谢过程较为旺盛。
(2)口腔中的唾液淀粉酶，能将淀粉转化成麦芽糖，面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是口腔。
(3)牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质首先是在胃里进行初步消化，胃蛋白酶初步分解蛋白质成多肽，然后在小肠里面胰腺分泌的胰蛋白酶等作用下，最终的消化产物为氨基酸。
(4)小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸，各种营养物质在小肠等处被吸收，随着血液循环运往全身，所以早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是小肠。
(5)食物中的水、无机盐和维生素等小分子物质，人体可以直接吸收利用，所以早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是水、无机盐、维生素。
(6)合理膳食要求营养物质种类要齐全，摄取量要均衡；早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，较为合理。
故答案为：(1)代谢 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小肠 (5)水、无机盐、维生素(6)因为食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面
二、能力提升
13．下列关于新陈代谢的说法，不正确的是（ ）
A．人在睡觉时新陈代谢暂时停止
B．新陈代谢是生物体和非生物体的根本区别之一
C．把物质分解产生的废物排出体外的过程属于异化作用
D．同化作用和异化作用是同时进行的，使细胞内的物质不断更新
【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收；代谢的多样性
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、人体各种生命活动都需要消耗能量，人体在睡眠过程中也需要消耗能量，只是消耗能量较少；因此人在睡眠时也要进行新陈代谢，A错误，符合题意；
B、新陈代谢是生物最基本的特征，是生物体进行一切生命活动的基础，是生物与非生物的本质区别，B正确，不符合题意；
C、同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量，B正确，不符合题意；
D、同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量。异化作用为同化作用提供能量，同化作用为异化作用提供物质，两者相辅相成，同时进行，D正确，不符合题意。
故答案为：A
14．蛋白质、糖类和脂肪三种物质的代谢过程中，分解的最终产物中共有的是（ ）
A．水和尿素 B．水和二氧化碳
C．二氧化碳 D．水、二氧化碳和尿素
【答案】B
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】三大营养物质经消化后会产生代谢废物，人体排泄的新陈代谢产物有二氧化碳、水、无机盐、尿素等。
【解答】糖类和脂肪的代谢终产物是二氧化碳和水，蛋白质的代谢终产物除了二氧化碳和水外还有尿素等含氮废物。在蛋白质、糖类和脂肪三种物质的代谢过程中，分解的最终产物中共有的是水和二氧化碳。
故答案为：B
15．小吴在做笔记时有以下记录，其中错误的是（ ）
A．人体的新陈代谢就是不断合成自身物质的过程
B．人体内葡萄糖转化为脂肪储存属于同化作用
C．人体细胞内有机物分解并释放能量属于异化作用
D．人体细胞内大分子有机物合成属于同化作用
【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收
【解析】【分析】生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。
【解答】A、生物体不断地与外界环境之间进行物质和能量的交换，同时生物体内不断进行物质和能量的转变，这个过程叫新陈代谢。不断合成自身物质的过程只是新陈代谢的一方面，A错误，符合题意；
B、同化作用是是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。如人体把从消化系统获得的葡萄糖转化为脂肪储存起来属于同化作用， B正确，不符合题意；
C、异化作用是生物体将体内的大分子物质转化为小分子物质并释放能量的过程。如人体细胞内有机物分解并释放能量属于异化作用，C正确，不符合题意；
D、根据同化作用的意义，人体细胞内大分子有机物合成属于同化作用，D正确，不符合题意。
故答案为：A
16．水是生命之源。欧盟建议9～13岁的孩子，每天喝水1.68L；14～18岁少年，每天饮水量要达到2L。以下有关叙述中错误的是（ ）
A．人体内的水分通过泌尿、排汗两条途径排出体外
B．天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水
C．人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外
D．水参与人体的物质运输等重要生理活动
【答案】A
【知识点】水盐平衡；地球上的水体
【解析】【分析】水是人体内不可缺少的重要物质，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。
【解答】A、人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫作排泄，排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。可见人体内的水还以水蒸气的形式通过呼吸系统排出。A错误，符合题意；
B、天气炎热时或剧烈运动后，人体会大量出汗，汗液的主要成分是水，还有少量无机盐、尿素等物质， 因此天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水。B正确，不符合题意；
C、人体产生的代谢废物像尿素等，需要溶解在水中才能排出体外，C正确，不符合题意；
D、人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，D正确，不符合题意。
故答案为：A
17．下列有关人体新陈代谢的说法中，正确的是（ ）
A．细胞的呼吸作用是动脉血变为静脉血的根本原因
B．蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
C．肾小囊内原尿中的尿素浓度大大高于血浆
D．胃是人体吸收营养物质的主要场所
【答案】A
【知识点】食物的消化与吸收；细胞呼吸；泌尿系统
【解析】【分析】根据人体的新陈代谢相关知识解题。
【解答】解：A、细胞的呼吸作用消耗了氧气，生成了二氧化碳，使得动脉血中的氧气给了组织细胞，同时组织细胞呼吸作用产生的二氧化碳给了血液，是实现动脉血变为静脉血的根本原因，故A正确；
B、酶具有专一性，蛋白质在蛋白酶的作用下，最终分解成氨基酸，故B错误；
C、原尿是血浆经肾小球的滤过作用后汇集到肾小囊内形成的，故原尿中的尿素含量与血浆中几乎没有差别，故C错误；
D、小肠是人体消化和吸收营养物质的主要场所，故D错误；
故答案为：A。
18．如图表示人体内糖代谢的过程，请回答：
（1）A是指淀粉的消化过程，在消化道各段中，对淀粉进行化学性消化的部位是
（2）A，B，D，E过程中，属于异化作用过程的是 。
（3）偏食糖类的人容易发胖，是因为 。
【答案】（1）口腔、小肠
（2）E
（3）糖类可以转变为脂肪
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收；代谢的多样性
【解析】【分析】本题主要考查了人体的糖代谢的过程，图中A过程表示淀粉的消化，B过程表示小肠对葡萄糖的吸收，C、D过程表示糖的代谢和转化过程，E表示糖的分解过程。淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃、脂肪的消化开始于小肠。
【解答】(1)淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小肠，开始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麦芽糖，然后进入小肠，再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。
(2)A是淀粉的消化过程，B是营养物质的吸收，D是糖类转化成脂肪，E是血糖的氧化分解，异化作用是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程，所以A，B，D，E过程中，属于异化作用过程的是E。
(3)根据三大营养物质的转化可以知道，人体内多余的糖类可以转化为脂肪，故偏食糖类的人容易发胖。
故答案为：(1)口腔、小肠 (2)E (3)糖类可以转变为脂肪
19．如图所示为人体物质和能量转化示意图，其中A～F表示相关的细胞、器官或系统，a～e表示相关物质，①②表示生理过程。请分析回答问题：
（1）过程①的生理意义是实现了物质 和 (填图中字母)的交换，其交换的场所是 。
（2）若E为泌尿系统，则d的形成要经过 和 两个过程。
（3）物质a浓度最高的部位是 (填图中字母)。
（4）有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和含 的食物。
【答案】（1）a；b；肺
（2）肾小体的滤过作用；肾小管的重吸收作用
（3）F
（4）铁
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；消化系统的组成；血液循环；泌尿系统
【解析】【分析】分析图示可知：A表示消化系统，B表示循环系统，C表示呼吸系统，D表示皮肤，E表示泌尿系统，F表示组织细胞。a是二氧化碳，b是氧气，c是营养物质，d是尿液，e是汗液。
【解答】(1)过程①表示肺与外界的气体交换，即氧气的吸入和二氧化碳的排出，其交换的场所是肺，物质a是二氧化碳，b是氧气，它产生于人体组织细胞F处。
(2)若E为泌尿系统，则d是尿液，尿的形成经过两个连续的生理过程，即肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。
(3)物质a是二氧化碳，它产生于人体组织细胞F处，所以物质a浓度最高的部位是F。
(4)B是循环系统，循环系统中的液体是血液，血液之所以呈红色，就是因为含有一种红色含铁的蛋白质，即血红蛋白。为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和含铁的食物。
故答案为：(1)a；b；肺 (2) 肾小体的滤过作用 ； 肾小管的重吸收作用 (3)F (4)铁
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