华师大版初中科学九年级上学期 第四章 专题突破练——有机物
一、食物中的营养物质
1．莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主材做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等都是很多人爱吃的佳肴，以下有关叙述中，不正确的是（ ）
A．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质
B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中
C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气
D．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质
【答案】B
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】（1）人体的六大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；
（2）根据植物的器官的知识判断；
（3）根据莲藕的结构特点分析；
（4）淀粉中富含糖类物质，是人体能量的主要来源。
【解答】A.藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质，故A正确不合题意；
B.莲子是莲藕的果实， 而不是莲藕的种子，故B错误符合题意；
C.莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气，故C正确不合题意；
D.莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质，故D正确不合题意。
故选B
2．如图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：
（1）表中该食品提供能量的营养物质有 。
（2）表中的钙、铁是指____(填字母，下同)。
A．分子 B．原子 C．元素 D．单质
（3）某同学关注到食品包装材料的化学成分OPP、CPP，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯，由此判断该食品包装材料属于____。
A．合金 B．塑料 C．合成纤维 D．合成橡胶
【答案】（1）糖类、脂肪、蛋白质
（2）C
（3）B
【知识点】食物与营养；元素的概念；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。
（2）元素是具有相同核电荷数的同一类原子的统称；
（3）通用塑料，产量大、价格低、用途广、影响面宽的一些塑料品种，主要包括：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等品种。
【解答】（1）表中该食品提供能量的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质。
（2）表中的钙、铁是指的是具有相同的核电荷数的同一类原子的统称，因此指的是元素，故选C；
（3）某同学关注到食品包装材料的化学成分OPP、CPP，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯，由此判断该食品包装材料属于塑料，故选B。
3．如图是某品牌牛奶和某品牌可乐两种饮料的营养成分表，请回答：
（1）该品牌牛奶营养成分中属于有机物的有 类。
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化后平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g。则100mL该品牌可乐在人体中释放的热量约为 kJ。
【答案】（1）3
（2）140.4
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】（1）有机物即有机化合物，含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。
（2）从右表中找到三种营养素的质量，然后根据氧化后的平均放热×质量计算出释放的热量即可。
【解答】（1）根据左图可知，蛋白质、脂肪和糖类都含有碳元素，都是有机物，因此牛奶中属于有机物的有3类；
（2）根据右图可知，可乐中蛋白质和脂肪的质量都是0g，而糖类的质量为9g，那么在人体中释放的热量约为：15.6kJ/g×9g=140.4kJ。
二、合成高分子材料
4．下列实验用品中，由有机合成材料制成的是（ ）
A．玻璃烧杯 B．铁架台
C．橡胶塞 D．蒸发皿
【答案】C
【知识点】塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料。
【解答】玻璃烧杯由玻璃构成，铁架台由铁构成，蒸发皿由陶瓷构成，都不属于有机合成材料，故A、B、D不合题意；
橡胶塞由合成橡胶构成，属于有机合成材料，故C符合题意。
故选C。
5．区分日常生活中的下列各组物质，两种方法都正确的是（ ）
选项 需区分的物质 实验方法
A 白酒和白醋 ①观察颜色 ②闻气味
B 食盐和白糖 ①加稀盐酸 ②加水溶解
C 合成纤维和天然纤维 ①点燃闻气味 ②观察色泽
D 酸性厕所清洁剂和碱性厨房清洁剂 ①测pH ②加石灰石
A．A B．B C．C D．D
【答案】D
【知识点】有机物与无机物的区别；生物体中的有机物
【解析】【分析】要区别两种物质，那么它们必须有明显不同的现象才行，据此分析判断。
【解答】A.白酒和白醋都是无色、透明的液体，无法通过颜色区分，故A错误；
B.食盐和白糖都不能与稀盐酸反应，在水中都能溶解，没有不同的现象，不能区分，故B错误；
C.合成纤维和天然纤维的色泽几乎没有差异，故C错误；
D.酸性厕所清洁剂和碱性厨房清洁剂二者的pH不同，可以区分；酸性厕所清洁剂和石灰石反应，能够生产二氧化碳气体，而厨房清洁剂与石灰石不反应，可以区分，故D正确。
故选D。
6．社会发展让人们的出行更加方便，汽车逐渐走进寻常百姓家。请根据要求回答有关问题：
（1）在如图汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是 。
（2）在汽车的电路中主要使用的是铜线，这是利用了铜的 性。
（3）汽车表面的烤漆不仅美观，还能起到 的作用。
（4）化石燃料的大量使用，带来了环境的污染和资源的枯竭等问题。德州市自2018年开始推广使用车用乙醇汽油，到2019年实现全市全覆盖。乙醇(C2H5OH)燃烧的化学方程式是 。推广使用乙醇汽油的好处是 ， (写出两条即可)。
【答案】（1）轮胎、塑料保险杠
（2）导电
（3）防锈
（4）C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O；节约化石燃料；减少污染物的排放
【知识点】书写化学方程式、文字表达式；常见金属与金属的物理性质及用途；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点；金属的腐蚀与防护
【解析】【分析】（1）有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料。
（2）性质决定用途，根据用途推断金属的性质；
（3）汽车表面的油漆，可以将车身的钢板与空气和水分隔开，防止车身钢板生锈；
（4）乙醇燃烧，生成二氧化碳和水，据此写出反应的方程式。乙醇燃烧的产物不会污染空气，因此乙醇汽油可以在一定程度上减小空气污染物的排放。
【解答】（1）塑料保险杠的材料是塑料，轮胎的材料是合成橡胶，因此汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是轮胎、塑料保险杠。
（2）在汽车的电路中主要使用的是铜线，这是利用了铜的导电性。
（3）汽车表面的烤漆不仅美观，还能起到防锈的作用。
（4）乙醇燃烧，生成二氧化碳和水，反应的方程式： C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O ；推广乙醇汽油的好处是：减少污染物的排放。
三、确认化学式
7．某市自来水曾出现过一股奇怪的味道，经专家多轮综合检测，基本认定引起此次异味的主要物质是邻叔丁基苯酚。将30g邻叔丁基苯酚完全燃烧，生成88g CO2和25.2g H2O(无其他产物)。已知邻叔丁基苯酚的式量为150，求：
（1）CO2中碳、氧元素的质量比为 。
（2）30g邻叔丁基苯酚中含碳元素质量是 g。
（3）邻叔丁基苯酚的化学式为 。
【答案】（1）3∶8
（2）24
（3）C10H14O
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断
【解析】【分析】（1）元素的质量之比等于相对原子质量和个数的乘积之比；
（2）根据质量守恒定律可知，二氧化碳中碳元素完全来自于邻叔丁基苯酚，因此碳元素的质量=二氧化碳的质量×碳元素的质量分数。
（3）用水的质量×氢元素的质量分数计算出邻叔丁基苯酚中氢元素的质量，用邻叔丁基苯酚的质量减去碳和氢元素的质量，得到其中氧元素的质量，最后根据元素的质量之比等于相对原子质量和个数的乘积之比计算出三种原子的个数，最终确定它的化学式。
【解答】（1）CO2中碳、氧元素的质量比为：（12×1）：（16×2）=3：8；
（2）30g邻叔丁基苯酚中含碳元素质量是：；
（3）30g邻叔丁基苯酚中含氢元素质量是：；
那么30g邻叔丁基苯酚中含氢元素质量是：30g-24g-2.8g=3.2g；
设邻叔丁基苯酚的化学式为：CxHyOz，
那么得到：12x：1y：16z=24g：2.8g：3.2g；
解得：x：y：z=10：14：1；
因为：12×10+1×14+16=150；
所以邻叔丁基苯酚的化学式为 C10H14O 。
8．27g某只含碳、氢元素的有机物在足量氧气中燃烧，生成88g二氧化碳和27g水，此有机物的式量是54，求该有机物的化学式。
【答案】解：设该有机物中碳的质量为x，氢的质量为y，由题意可知：
C～CO2
＝ ，
x＝24g；
H～ H2O
＝ ，
y＝3g。
该有机物分子中碳、氢原子的个数比为 ∶ ＝2∶3。
一个该有机物的分子中，含C2H3的个数为 ＝2。
所以该有机物的化学式为C4H6。
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断；有机物与无机物的区别
【解析】【分析】在化学式中，某种元素的相对原子质量与实际质量之比等于化学式的式量与该种物质的实际质量之比，据此计算出二氧化碳中碳元素的质量，水中氢元素的质量。然后根据原子的个数之比等于实际质量与相对原子质量之比计算出碳、氢的原子个数最简比，最后用有机物的式量与推算出的式量之比，从而最终确定该分子中碳、氢原子的个数，得到化学式即可。
9．有4.6g某有机物，在充足的O2中完全燃烧，只能生成CO2和H2O，将产生的气体先通过浓H2SO4，浓H2SO4的质量增加了5.4g，再通过碱石灰，碱石灰质量增加8.8g。若该有机物的式量为46，试确定该有机物的化学式。
【答案】设该有机物中碳的质量为x，氢的质量为y，氧的质量为z，由题意可知：
C～CO2 H～ H2O
＝ ，x＝2.4g； ＝ ，y＝0.6g。
所以z＝4.6g－2.4g－0.6g＝1.6g。
所以该有机物分子中碳、氢、氧原子的个数比为 ∶ ∶ ＝2∶6∶1，当该有机物分子式为C2H6O时，其式量为46，所以该有机物的化学式为C2H6O。
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断；有机物与无机物的区别
【解析】【分析】（1）浓硫酸质量的增加量就是吸收的水的质量，碱石灰质量的增加量就是生成的二氧化碳的质量；
（2）在化学式中，某种元素的相对原子质量与实际质量之比等于化学式的式量与该种物质的实际质量之比，据此计算出二氧化碳中碳元素的质量，水中氢元素的质量，再用有机物的质量减去氢和碳元素的质量得到氧元素的质量。根据原子的个数之比等于实际质量与相对原子质量之比计算出碳、氢、氧的原子个数最简比，最后用有机物的式量与推算出的式量之比，从而最终确定该分子中碳、氢、氧原子的个数，得到化学式即可。
四、生活中的化学
10．学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，下列说法中不正确的是（ ）
A．食用肉类和牛奶可以补充维生素C
B．用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放
C．使用可降解塑料可减少“白色污染”
D．对垃圾的分类回收可节约资源
【答案】A
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】（1）根据人体六大营养素的食物来源分析；
（2）根据天然气的燃烧产物分析；
（3）（4）根据环境保护的知识判断。
【解答】A.食用肉类和牛奶可以补充蛋白质，食用蔬菜和瓜果可以补充维生素，故A错误符合题意；
B.天然气燃烧的产物主要是二氧化碳和水，因此代替煤作燃料可减少SO2的排放，故B正确不合题意；
C.使用可降解塑料可减少“白色污染”，故C正确不合题意；
D.对垃圾的分类回收可节约资源，故D正确不合题意。
故选A。
11．化学与生活、资源、环境关系密切。下列知识整理内容完全正确的一组是（ ）
①鉴别羊毛纤维和涤纶纤维——抽丝灼烧后闻气味
②人体缺乏维生素C——引起夜盲症
③燃料燃烧时提供充足的氧气——节约能源
④空气中二氧化碳含量不断上升——导致酸雨
⑤废旧塑料随意丢弃——导致“白色污染”
A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①③⑤
【答案】D
【知识点】白色污染与防治；低碳生活
【解析】【分析】将生活中的现象与右边的知识点逐一对照，哪个一致，哪个就是正确选项。
【解答】①抽丝灼烧后闻气味，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛纤维；无气味，易结球的为涤纶纤维，故①正确；
②人体缺乏维生素a，容易引起夜盲症，故②错误；
③燃料燃烧时提供充足的氧气，可以保证燃料充分燃烧，从而减小燃料的浪费，故③正确；
④空气中二氧化碳含量不断上升，会导致温室效应，而造成酸雨的原因是二氧化硫等气体的排放，故④错误；
⑤废旧塑料随意丢弃，导致“白色污染”，故⑤正确。
那么正确的是①③⑤。
故选D。
12．根据图文回答问题。
（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 (填化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调 (选填“大”或“小”)。
（2）清蒸鱼富含 (选填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起 (选填“贫血”或“佝偻病”)。
（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有 (选填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成 污染。
【答案】（1）CH4；大
（2）蛋白质；贫血
（3）热塑；白色
【知识点】生物体中的有机物；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】（1）根据天然气的主要成分解答。天然气充分燃烧时火焰呈蓝色，如果呈黄色，那么说明缺少氧气，据此分析即可；
（2）肉类、鱼类和牛奶，富含蛋白质。铁是制造血红素所必要的矿物质，假如您没有获得足够的铁,血红细胞就会减少，从而造成贫血。
（3）热塑性塑料可以软化再溶解，热固性塑料只能一次固化不可再溶解。废弃塑料在自然界中难以降解，因此会对环境造成白色污染。
【解答】（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是甲烷，化学式为CH4。观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调大。
（2）清蒸鱼富含蛋白质。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起贫血。
（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有热塑性。废弃塑料不回收会造成白色污染。
13．山梨酸钾(化学式为C5H7COOK)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在海产品深加工过程中广泛使用。
（1）该物质由 种元素组成。
（2）该物质中碳、氢元素的原子个数比是 。
（3）该物质中氧元素的质量分数是多少？(结果精确到0.1%)
【答案】（1）4
（2）6∶7
（3）解：山梨酸钾中氧元素的质量分数为 ×100%≈21.3%
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断
【解析】【分析】（1）在化学式中，一种符号代表一种元素；
（2）在化学式中，元素符号右下角的数字表示该种原子的个数；
（3）元素的质量分数=。
【解答】（1）根据化学式C5H7COOK可知，该物质由C、H、O、K四种元素组成；
（2）根据化学式C5H7COOK可知，该物质中碳、氢元素的原子个数比是（5+1）：7=6：7；
（3）山梨酸钾中氧元素的质量分数为 ×100%≈21.3%。
1 / 1华师大版初中科学九年级上学期 第四章 专题突破练——有机物
一、食物中的营养物质
1．莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主材做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等都是很多人爱吃的佳肴，以下有关叙述中，不正确的是（ ）
A．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质
B．莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中
C．莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气
D．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质
2．如图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：
（1）表中该食品提供能量的营养物质有 。
（2）表中的钙、铁是指____(填字母，下同)。
A．分子 B．原子 C．元素 D．单质
（3）某同学关注到食品包装材料的化学成分OPP、CPP，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯，由此判断该食品包装材料属于____。
A．合金 B．塑料 C．合成纤维 D．合成橡胶
3．如图是某品牌牛奶和某品牌可乐两种饮料的营养成分表，请回答：
（1）该品牌牛奶营养成分中属于有机物的有 类。
（2）若蛋白质、糖类、油脂完全氧化后平均放出的热量分别为：18kJ/g、15.6kJ/g、39.3kJ/g。则100mL该品牌可乐在人体中释放的热量约为 kJ。
二、合成高分子材料
4．下列实验用品中，由有机合成材料制成的是（ ）
A．玻璃烧杯 B．铁架台
C．橡胶塞 D．蒸发皿
5．区分日常生活中的下列各组物质，两种方法都正确的是（ ）
选项 需区分的物质 实验方法
A 白酒和白醋 ①观察颜色 ②闻气味
B 食盐和白糖 ①加稀盐酸 ②加水溶解
C 合成纤维和天然纤维 ①点燃闻气味 ②观察色泽
D 酸性厕所清洁剂和碱性厨房清洁剂 ①测pH ②加石灰石
A．A B．B C．C D．D
6．社会发展让人们的出行更加方便，汽车逐渐走进寻常百姓家。请根据要求回答有关问题：
（1）在如图汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是 。
（2）在汽车的电路中主要使用的是铜线，这是利用了铜的 性。
（3）汽车表面的烤漆不仅美观，还能起到 的作用。
（4）化石燃料的大量使用，带来了环境的污染和资源的枯竭等问题。德州市自2018年开始推广使用车用乙醇汽油，到2019年实现全市全覆盖。乙醇(C2H5OH)燃烧的化学方程式是 。推广使用乙醇汽油的好处是 ， (写出两条即可)。
三、确认化学式
7．某市自来水曾出现过一股奇怪的味道，经专家多轮综合检测，基本认定引起此次异味的主要物质是邻叔丁基苯酚。将30g邻叔丁基苯酚完全燃烧，生成88g CO2和25.2g H2O(无其他产物)。已知邻叔丁基苯酚的式量为150，求：
（1）CO2中碳、氧元素的质量比为 。
（2）30g邻叔丁基苯酚中含碳元素质量是 g。
（3）邻叔丁基苯酚的化学式为 。
8．27g某只含碳、氢元素的有机物在足量氧气中燃烧，生成88g二氧化碳和27g水，此有机物的式量是54，求该有机物的化学式。
9．有4.6g某有机物，在充足的O2中完全燃烧，只能生成CO2和H2O，将产生的气体先通过浓H2SO4，浓H2SO4的质量增加了5.4g，再通过碱石灰，碱石灰质量增加8.8g。若该有机物的式量为46，试确定该有机物的化学式。
四、生活中的化学
10．学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，下列说法中不正确的是（ ）
A．食用肉类和牛奶可以补充维生素C
B．用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放
C．使用可降解塑料可减少“白色污染”
D．对垃圾的分类回收可节约资源
11．化学与生活、资源、环境关系密切。下列知识整理内容完全正确的一组是（ ）
①鉴别羊毛纤维和涤纶纤维——抽丝灼烧后闻气味
②人体缺乏维生素C——引起夜盲症
③燃料燃烧时提供充足的氧气——节约能源
④空气中二氧化碳含量不断上升——导致酸雨
⑤废旧塑料随意丢弃——导致“白色污染”
A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①③⑤
12．根据图文回答问题。
（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 (填化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调 (选填“大”或“小”)。
（2）清蒸鱼富含 (选填“油脂”或“蛋白质”)。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起 (选填“贫血”或“佝偻病”)。
（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有 (选填“热塑”或“热固”)性。废弃塑料不回收会造成 污染。
13．山梨酸钾(化学式为C5H7COOK)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，在海产品深加工过程中广泛使用。
（1）该物质由 种元素组成。
（2）该物质中碳、氢元素的原子个数比是 。
（3）该物质中氧元素的质量分数是多少？(结果精确到0.1%)
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】（1）人体的六大营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；
（2）根据植物的器官的知识判断；
（3）根据莲藕的结构特点分析；
（4）淀粉中富含糖类物质，是人体能量的主要来源。
【解答】A.藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质，故A正确不合题意；
B.莲子是莲藕的果实， 而不是莲藕的种子，故B错误符合题意；
C.莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气，故C正确不合题意；
D.莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质，故D正确不合题意。
故选B
2．【答案】（1）糖类、脂肪、蛋白质
（2）C
（3）B
【知识点】食物与营养；元素的概念；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。
（2）元素是具有相同核电荷数的同一类原子的统称；
（3）通用塑料，产量大、价格低、用途广、影响面宽的一些塑料品种，主要包括：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等品种。
【解答】（1）表中该食品提供能量的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质。
（2）表中的钙、铁是指的是具有相同的核电荷数的同一类原子的统称，因此指的是元素，故选C；
（3）某同学关注到食品包装材料的化学成分OPP、CPP，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯，由此判断该食品包装材料属于塑料，故选B。
3．【答案】（1）3
（2）140.4
【知识点】生物体中的有机物
【解析】【分析】（1）有机物即有机化合物，含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。
（2）从右表中找到三种营养素的质量，然后根据氧化后的平均放热×质量计算出释放的热量即可。
【解答】（1）根据左图可知，蛋白质、脂肪和糖类都含有碳元素，都是有机物，因此牛奶中属于有机物的有3类；
（2）根据右图可知，可乐中蛋白质和脂肪的质量都是0g，而糖类的质量为9g，那么在人体中释放的热量约为：15.6kJ/g×9g=140.4kJ。
4．【答案】C
【知识点】塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料。
【解答】玻璃烧杯由玻璃构成，铁架台由铁构成，蒸发皿由陶瓷构成，都不属于有机合成材料，故A、B、D不合题意；
橡胶塞由合成橡胶构成，属于有机合成材料，故C符合题意。
故选C。
5．【答案】D
【知识点】有机物与无机物的区别；生物体中的有机物
【解析】【分析】要区别两种物质，那么它们必须有明显不同的现象才行，据此分析判断。
【解答】A.白酒和白醋都是无色、透明的液体，无法通过颜色区分，故A错误；
B.食盐和白糖都不能与稀盐酸反应，在水中都能溶解，没有不同的现象，不能区分，故B错误；
C.合成纤维和天然纤维的色泽几乎没有差异，故C错误；
D.酸性厕所清洁剂和碱性厨房清洁剂二者的pH不同，可以区分；酸性厕所清洁剂和石灰石反应，能够生产二氧化碳气体，而厨房清洁剂与石灰石不反应，可以区分，故D正确。
故选D。
6．【答案】（1）轮胎、塑料保险杠
（2）导电
（3）防锈
（4）C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O；节约化石燃料；减少污染物的排放
【知识点】书写化学方程式、文字表达式；常见金属与金属的物理性质及用途；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点；金属的腐蚀与防护
【解析】【分析】（1）有机合成材料主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物，合成塑料、合成纤维、合成橡胶就是我们通常所说的三大合成材料。
（2）性质决定用途，根据用途推断金属的性质；
（3）汽车表面的油漆，可以将车身的钢板与空气和水分隔开，防止车身钢板生锈；
（4）乙醇燃烧，生成二氧化碳和水，据此写出反应的方程式。乙醇燃烧的产物不会污染空气，因此乙醇汽油可以在一定程度上减小空气污染物的排放。
【解答】（1）塑料保险杠的材料是塑料，轮胎的材料是合成橡胶，因此汽车的部件中主要由有机合成材料制成的是轮胎、塑料保险杠。
（2）在汽车的电路中主要使用的是铜线，这是利用了铜的导电性。
（3）汽车表面的烤漆不仅美观，还能起到防锈的作用。
（4）乙醇燃烧，生成二氧化碳和水，反应的方程式： C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O ；推广乙醇汽油的好处是：减少污染物的排放。
7．【答案】（1）3∶8
（2）24
（3）C10H14O
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断
【解析】【分析】（1）元素的质量之比等于相对原子质量和个数的乘积之比；
（2）根据质量守恒定律可知，二氧化碳中碳元素完全来自于邻叔丁基苯酚，因此碳元素的质量=二氧化碳的质量×碳元素的质量分数。
（3）用水的质量×氢元素的质量分数计算出邻叔丁基苯酚中氢元素的质量，用邻叔丁基苯酚的质量减去碳和氢元素的质量，得到其中氧元素的质量，最后根据元素的质量之比等于相对原子质量和个数的乘积之比计算出三种原子的个数，最终确定它的化学式。
【解答】（1）CO2中碳、氧元素的质量比为：（12×1）：（16×2）=3：8；
（2）30g邻叔丁基苯酚中含碳元素质量是：；
（3）30g邻叔丁基苯酚中含氢元素质量是：；
那么30g邻叔丁基苯酚中含氢元素质量是：30g-24g-2.8g=3.2g；
设邻叔丁基苯酚的化学式为：CxHyOz，
那么得到：12x：1y：16z=24g：2.8g：3.2g；
解得：x：y：z=10：14：1；
因为：12×10+1×14+16=150；
所以邻叔丁基苯酚的化学式为 C10H14O 。
8．【答案】解：设该有机物中碳的质量为x，氢的质量为y，由题意可知：
C～CO2
＝ ，
x＝24g；
H～ H2O
＝ ，
y＝3g。
该有机物分子中碳、氢原子的个数比为 ∶ ＝2∶3。
一个该有机物的分子中，含C2H3的个数为 ＝2。
所以该有机物的化学式为C4H6。
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断；有机物与无机物的区别
【解析】【分析】在化学式中，某种元素的相对原子质量与实际质量之比等于化学式的式量与该种物质的实际质量之比，据此计算出二氧化碳中碳元素的质量，水中氢元素的质量。然后根据原子的个数之比等于实际质量与相对原子质量之比计算出碳、氢的原子个数最简比，最后用有机物的式量与推算出的式量之比，从而最终确定该分子中碳、氢原子的个数，得到化学式即可。
9．【答案】设该有机物中碳的质量为x，氢的质量为y，氧的质量为z，由题意可知：
C～CO2 H～ H2O
＝ ，x＝2.4g； ＝ ，y＝0.6g。
所以z＝4.6g－2.4g－0.6g＝1.6g。
所以该有机物分子中碳、氢、氧原子的个数比为 ∶ ∶ ＝2∶6∶1，当该有机物分子式为C2H6O时，其式量为46，所以该有机物的化学式为C2H6O。
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断；有机物与无机物的区别
【解析】【分析】（1）浓硫酸质量的增加量就是吸收的水的质量，碱石灰质量的增加量就是生成的二氧化碳的质量；
（2）在化学式中，某种元素的相对原子质量与实际质量之比等于化学式的式量与该种物质的实际质量之比，据此计算出二氧化碳中碳元素的质量，水中氢元素的质量，再用有机物的质量减去氢和碳元素的质量得到氧元素的质量。根据原子的个数之比等于实际质量与相对原子质量之比计算出碳、氢、氧的原子个数最简比，最后用有机物的式量与推算出的式量之比，从而最终确定该分子中碳、氢、氧原子的个数，得到化学式即可。
10．【答案】A
【知识点】白色污染与防治
【解析】【分析】（1）根据人体六大营养素的食物来源分析；
（2）根据天然气的燃烧产物分析；
（3）（4）根据环境保护的知识判断。
【解答】A.食用肉类和牛奶可以补充蛋白质，食用蔬菜和瓜果可以补充维生素，故A错误符合题意；
B.天然气燃烧的产物主要是二氧化碳和水，因此代替煤作燃料可减少SO2的排放，故B正确不合题意；
C.使用可降解塑料可减少“白色污染”，故C正确不合题意；
D.对垃圾的分类回收可节约资源，故D正确不合题意。
故选A。
11．【答案】D
【知识点】白色污染与防治；低碳生活
【解析】【分析】将生活中的现象与右边的知识点逐一对照，哪个一致，哪个就是正确选项。
【解答】①抽丝灼烧后闻气味，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛纤维；无气味，易结球的为涤纶纤维，故①正确；
②人体缺乏维生素a，容易引起夜盲症，故②错误；
③燃料燃烧时提供充足的氧气，可以保证燃料充分燃烧，从而减小燃料的浪费，故③正确；
④空气中二氧化碳含量不断上升，会导致温室效应，而造成酸雨的原因是二氧化硫等气体的排放，故④错误；
⑤废旧塑料随意丢弃，导致“白色污染”，故⑤正确。
那么正确的是①③⑤。
故选D。
12．【答案】（1）CH4；大
（2）蛋白质；贫血
（3）热塑；白色
【知识点】生物体中的有机物；塑料、橡胶、纤维等有机合成材料的特点
【解析】【分析】（1）根据天然气的主要成分解答。天然气充分燃烧时火焰呈蓝色，如果呈黄色，那么说明缺少氧气，据此分析即可；
（2）肉类、鱼类和牛奶，富含蛋白质。铁是制造血红素所必要的矿物质，假如您没有获得足够的铁,血红细胞就会减少，从而造成贫血。
（3）热塑性塑料可以软化再溶解，热固性塑料只能一次固化不可再溶解。废弃塑料在自然界中难以降解，因此会对环境造成白色污染。
【解答】（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是甲烷，化学式为CH4。观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的空气进风口调大。
（2）清蒸鱼富含蛋白质。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起贫血。
（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有热塑性。废弃塑料不回收会造成白色污染。
13．【答案】（1）4
（2）6∶7
（3）解：山梨酸钾中氧元素的质量分数为 ×100%≈21.3%
【知识点】化学式的书写及意义；有关化学式的计算和推断
【解析】【分析】（1）在化学式中，一种符号代表一种元素；
（2）在化学式中，元素符号右下角的数字表示该种原子的个数；
（3）元素的质量分数=。
【解答】（1）根据化学式C5H7COOK可知，该物质由C、H、O、K四种元素组成；
（2）根据化学式C5H7COOK可知，该物质中碳、氢元素的原子个数比是（5+1）：7=6：7；
（3）山梨酸钾中氧元素的质量分数为 ×100%≈21.3%。
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