华师大版科学七年级上册2.3细菌和真菌
一、选择题
1．下列关于微生物的叙述中，正确的是（ ）
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
2．使人患结核病的结核杆菌在人体内的营养方式是（ ）
A．腐生 B．寄生 C．自养 D．共生
3．细菌、放线菌、真菌的共同特征是（ ）
A．都没有成形的细胞核
B．都是单细胞生物
C．都用孢子繁殖
D．都没有叶绿体，必须进行寄生或腐生生活
4．把真菌与细菌相比，最重要的区别是（ ）
A．细菌的细胞小
B．细菌细胞形状有多种
C．细菌的细胞中没有成形的细胞核
D．细菌的细胞中缺少DNA
5．大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能够保存较长的时间，主要是冰箱这个低温环境中（ ）
A．没有细菌 B．细菌繁殖很慢
C．细菌很少 D．细菌都冻死了
6．美国遭受“9.11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”的传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物（ ）
A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物
7．霉菌与细菌在结构上有不同点是（ ）
A．霉菌有细胞质 B．霉菌有细胞壁
C．霉菌有叶绿体 D．霉菌有成形的细胞核
8．下列生物中，不属于真菌的是（ ）
A．大肠杆菌 B．木耳 C．酵母菌 D．青霉
9．某餐馆的花生酱被检出一种单细胞、有细胞蹙、无成形细胞核的微生物，该微生物是（ ）
A． B．
C． D．
10．蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。下列说法正确的是（ ）
A．所有的蘑菇都能供人食用
B．色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇
C．有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒
D．毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易辨认
二、填空题
11．如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答：
（1）图 （填图中标号）是细菌，它的生殖方式是 生殖。
（2）制作馒头时， （填图中标号）产生的 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软
（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是 （填图中标号）。
12．细菌的结构：
（1）观察细菌的结构需要借助于 或 ；
（2）细菌的结构：
①细菌的细胞有 、 和 ；但 ，称为 ，属于 。
②有的细菌细胞外有 ，作用为 。
③有的细菌细胞壁外有 ，有 作用。
④细菌细胞内 ，一般要依赖有机物生活。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌的相关知识。细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核，属于原核生物，也没有叶绿体，通过分解动植物遗体中有机物来获取营养。各种蘑菇和霉菌都是真菌，真菌和细菌一样都需要利用现成的有机物生活。有些霉菌可用来生产抗生素，但有些霉菌也能在食品中产生毒素。
【解答】A、红曲霉可用于酿酒、制酱、做豆腐乳的着色剂和调味剂，从青霉中提炼的青霉素是重要的抗生素，A叙述错误，不符合题意。
B、细菌是单细胞个体，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，B叙述错误，不符合题意。
C、野外的真菌有些是有毒的，一定要仔细辨别，才能采集食用，C叙述错误，不符合题意。
D、蘑菇属于真菌，和腐生细菌一样靠分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持自身正常生活，它们在生态系统的物质循环和能量流动中起着重要作用，D叙述正确，符合题意。
故答案为：D
2．【答案】B
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的营养方式。细菌的营养方式有三种。腐生、寄生和与其他生物共生。
【解答】使人患结核病的结核杆菌生活在人体内，靠吸取人体的营养物质来维持生活，属于寄生的营养方式。
故答案为：B
3．【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】细菌为单细胞生物，细胞内没有成形的细胞核，通过分裂进行繁殖，因细胞内无叶绿体，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物，营养方式为异养，即营腐生或寄生生活。真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞，如各种霉菌。真菌细胞中有成形的细胞核，用孢子进行繁殖，与细菌一样细胞内无叶绿体，营养方式为异养，即营腐生或寄生生活。放线菌是属于一类具有分支状菌丝体的细菌
，在自然界中分布很广，主要以孢子繁殖，其次是断裂生殖。与一般细菌一样，多为腐生，少数寄生。
【解答】A、细菌和放线菌都没有成形的细胞核，但真菌有细胞核，A叙述错误，不符合题意。
B、细菌和放线菌都是单细胞生物，真菌有的是单细胞的，有的是多细胞的，B叙述错误，不符合题意。
C、细菌通过分裂进行繁殖，放线菌和真菌主要以孢子繁殖，C叙述错误，不符合题意。
D、细菌、放线菌和真菌细胞内都没有叶绿体，必须进行寄生或腐生生活，D叙述正确，符合题意。
故答案为：D
4．【答案】C
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌的区别。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内无叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。细菌是通过分裂进行繁殖的。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。真菌主要靠孢子繁殖后代。细菌和真菌都可以形成肉眼可见的菌落。
【解答】真菌与细菌最重要的区别是细菌的细胞中没有成形的细胞核。
故答案为：C
5．【答案】B
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查冰箱保存食品的原理。食物腐败变质是由微生物的生长和大量繁殖引起的。根据食物腐败变质的原理，食品保存就要尽量杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中的低温环境不能杀死所有细菌，但却能够抑制微生物的生长和繁殖，已达到较长时间保存食品的目的。
【解答】冰箱中也有细菌，但其较低的温度可以有效地抑制细菌的繁殖。
故答案为：B
6．【答案】A
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的结构特点。细菌为单细胞生物，根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核。细菌细胞内也没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。
【解答】炭疽杆菌仅由一个细胞组成，没有成形的细胞核，属于细菌。
故答案为：A
7．【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌结构上的不同点。细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内也没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。
【解答】霉菌属于真菌，它与细菌在结构上最大的不同点是：霉菌有成形的细胞核。
故答案为：D
8．【答案】A
【知识点】真菌
【解析】【分析】此题考查常见的真菌。我们所熟悉的各种蘑菇、木耳、酵母菌以及引起食物变质的霉菌（青霉、曲霉等）都是真菌。
【解答】大肠杆菌是细菌。
故答案为：A
9．【答案】D
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的结构特点。细菌仅由一个细胞组成，根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。
【解答】A为酵母菌、B为青霉、C为草履虫、D为杆菌。某餐馆的花生酱被检出一种单细胞、有细胞壁、无成形细胞核的微生物，该微生物应该是细菌。
故答案为：D
10．【答案】C
【知识点】真菌
【解析】【分析】此题考查与蘑菇相关的常识。蘑菇属于真菌，它的地上部分叫做子实体，包括菌盖和菌柄。世界上的蘑菇，目前已知的有5000多种，其中毒蘑菇有100多种。有人认为毒蘑菇色泽鲜艳、外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，这些经验有可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。例如俗称蛋黄蘑的金钱菌，色泽鲜艳，但却可食用。有些人认为毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫，这些说法都是不确切的。事实上，很多种毒蘑菇并不能使银器变黑，有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫。
【解答】有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒。
故答案为：C
11．【答案】（1）甲；分裂
（2）乙；二氧化碳
（3）丙
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌、真菌和病毒的相关知识。细菌根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌是通过分裂进行繁殖的。制作馒头、面包等时用到的酵母菌是真菌。病毒没有细胞结构，并且只能寄生在活的细胞中。
【解答】（1）图甲为杆形细菌，它的生殖方式是分裂生殖。
（2）制作馒头时，乙酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是丙病毒。
故答案为：（1）细菌；分裂；（2）乙；二氧化碳；（3）丙
12．【答案】（1）高倍显微镜；电子显微镜
（2）细胞壁；细胞膜；细胞质；无成形的细胞核；DNA；遗传物质；鞭毛；运动；荚膜；保护；无叶绿体
【知识点】细菌
【解析】【分析】细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。有些细菌的细胞壁外有荚膜，其保护作用。有些细菌有鞭毛，有助于细菌在液体中游动。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
【解答】（1）观察细菌的结构需要借助于高倍显微镜或电子显微镜。
（2）①细菌的细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质；但无成形的细胞核，称为DNA，属于遗传物质。 ②有的细菌细胞外有鞭毛，作用为运动。③有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护作用。④细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
故答案为：（1）高倍显微镜；电子显微镜；（2）细胞壁；细胞膜；细胞质；无成形的细胞核；DNA；遗传物质；鞭毛；运动；荚膜；保护；无叶绿体
1 / 1华师大版科学七年级上册2.3细菌和真菌
一、选择题
1．下列关于微生物的叙述中，正确的是（ ）
A．霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉可能致癌
B．细菌是单细胞个体，细胞内有成形的细胞核
C．春天可以到野外采食真菌，野外的真菌鲜美，可以随意食用
D．蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利于自然界中的物质循环
【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌的相关知识。细菌是单细胞生物，没有成形的细胞核，属于原核生物，也没有叶绿体，通过分解动植物遗体中有机物来获取营养。各种蘑菇和霉菌都是真菌，真菌和细菌一样都需要利用现成的有机物生活。有些霉菌可用来生产抗生素，但有些霉菌也能在食品中产生毒素。
【解答】A、红曲霉可用于酿酒、制酱、做豆腐乳的着色剂和调味剂，从青霉中提炼的青霉素是重要的抗生素，A叙述错误，不符合题意。
B、细菌是单细胞个体，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物，B叙述错误，不符合题意。
C、野外的真菌有些是有毒的，一定要仔细辨别，才能采集食用，C叙述错误，不符合题意。
D、蘑菇属于真菌，和腐生细菌一样靠分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物来维持自身正常生活，它们在生态系统的物质循环和能量流动中起着重要作用，D叙述正确，符合题意。
故答案为：D
2．使人患结核病的结核杆菌在人体内的营养方式是（ ）
A．腐生 B．寄生 C．自养 D．共生
【答案】B
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的营养方式。细菌的营养方式有三种。腐生、寄生和与其他生物共生。
【解答】使人患结核病的结核杆菌生活在人体内，靠吸取人体的营养物质来维持生活，属于寄生的营养方式。
故答案为：B
3．细菌、放线菌、真菌的共同特征是（ ）
A．都没有成形的细胞核
B．都是单细胞生物
C．都用孢子繁殖
D．都没有叶绿体，必须进行寄生或腐生生活
【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】细菌为单细胞生物，细胞内没有成形的细胞核，通过分裂进行繁殖，因细胞内无叶绿体，不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物，营养方式为异养，即营腐生或寄生生活。真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞，如各种霉菌。真菌细胞中有成形的细胞核，用孢子进行繁殖，与细菌一样细胞内无叶绿体，营养方式为异养，即营腐生或寄生生活。放线菌是属于一类具有分支状菌丝体的细菌
，在自然界中分布很广，主要以孢子繁殖，其次是断裂生殖。与一般细菌一样，多为腐生，少数寄生。
【解答】A、细菌和放线菌都没有成形的细胞核，但真菌有细胞核，A叙述错误，不符合题意。
B、细菌和放线菌都是单细胞生物，真菌有的是单细胞的，有的是多细胞的，B叙述错误，不符合题意。
C、细菌通过分裂进行繁殖，放线菌和真菌主要以孢子繁殖，C叙述错误，不符合题意。
D、细菌、放线菌和真菌细胞内都没有叶绿体，必须进行寄生或腐生生活，D叙述正确，符合题意。
故答案为：D
4．把真菌与细菌相比，最重要的区别是（ ）
A．细菌的细胞小
B．细菌细胞形状有多种
C．细菌的细胞中没有成形的细胞核
D．细菌的细胞中缺少DNA
【答案】C
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌的区别。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内无叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。细菌是通过分裂进行繁殖的。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。真菌主要靠孢子繁殖后代。细菌和真菌都可以形成肉眼可见的菌落。
【解答】真菌与细菌最重要的区别是细菌的细胞中没有成形的细胞核。
故答案为：C
5．大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能够保存较长的时间，主要是冰箱这个低温环境中（ ）
A．没有细菌 B．细菌繁殖很慢
C．细菌很少 D．细菌都冻死了
【答案】B
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查冰箱保存食品的原理。食物腐败变质是由微生物的生长和大量繁殖引起的。根据食物腐败变质的原理，食品保存就要尽量杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中的低温环境不能杀死所有细菌，但却能够抑制微生物的生长和繁殖，已达到较长时间保存食品的目的。
【解答】冰箱中也有细菌，但其较低的温度可以有效地抑制细菌的繁殖。
故答案为：B
6．美国遭受“9.11”恐怖袭击后，国内出现“炭疽”的传染病，引起这种病的病原体是一种叫炭疽杆菌的生物，已知这种生物仅有一个细胞组成，没有成形的细胞核，其属于哪一类生物（ ）
A．细菌 B．真菌 C．植物 D．动物
【答案】A
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的结构特点。细菌为单细胞生物，根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核。细菌细胞内也没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。
【解答】炭疽杆菌仅由一个细胞组成，没有成形的细胞核，属于细菌。
故答案为：A
7．霉菌与细菌在结构上有不同点是（ ）
A．霉菌有细胞质 B．霉菌有细胞壁
C．霉菌有叶绿体 D．霉菌有成形的细胞核
【答案】D
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌和真菌结构上的不同点。细菌的细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内也没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。真菌细胞与植物、动物细胞相似，有成形的细胞核，属于真核生物。真菌与细菌一样，依赖现成的有机物生活。
【解答】霉菌属于真菌，它与细菌在结构上最大的不同点是：霉菌有成形的细胞核。
故答案为：D
8．下列生物中，不属于真菌的是（ ）
A．大肠杆菌 B．木耳 C．酵母菌 D．青霉
【答案】A
【知识点】真菌
【解析】【分析】此题考查常见的真菌。我们所熟悉的各种蘑菇、木耳、酵母菌以及引起食物变质的霉菌（青霉、曲霉等）都是真菌。
【解答】大肠杆菌是细菌。
故答案为：A
9．某餐馆的花生酱被检出一种单细胞、有细胞蹙、无成形细胞核的微生物，该微生物是（ ）
A． B．
C． D．
【答案】D
【知识点】细菌
【解析】【分析】此题考查细菌的结构特点。细菌仅由一个细胞组成，根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核生物。细菌细胞内没有叶绿体，一般需要依赖现成的有机物生活。
【解答】A为酵母菌、B为青霉、C为草履虫、D为杆菌。某餐馆的花生酱被检出一种单细胞、有细胞壁、无成形细胞核的微生物，该微生物应该是细菌。
故答案为：D
10．蘑菇是具有菌盖和菌柄的肉质子实体的总称。下列说法正确的是（ ）
A．所有的蘑菇都能供人食用
B．色泽鲜艳、外形美观的蘑菇都是毒蘑菇
C．有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒
D．毒蘑菇可使银器变黑，而且不会生蛆，很容易辨认
【答案】C
【知识点】真菌
【解析】【分析】此题考查与蘑菇相关的常识。蘑菇属于真菌，它的地上部分叫做子实体，包括菌盖和菌柄。世界上的蘑菇，目前已知的有5000多种，其中毒蘑菇有100多种。有人认为毒蘑菇色泽鲜艳、外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，这些经验有可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。例如俗称蛋黄蘑的金钱菌，色泽鲜艳，但却可食用。有些人认为毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫，这些说法都是不确切的。事实上，很多种毒蘑菇并不能使银器变黑，有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫。
【解答】有些蘑菇可食用，而有些蘑菇有毒，误食可能会引起中毒。
故答案为：C
二、填空题
11．如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答：
（1）图 （填图中标号）是细菌，它的生殖方式是 生殖。
（2）制作馒头时， （填图中标号）产生的 气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软
（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是 （填图中标号）。
【答案】（1）甲；分裂
（2）乙；二氧化碳
（3）丙
【知识点】细菌；真菌
【解析】【分析】此题考查细菌、真菌和病毒的相关知识。细菌根据其形态可分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌是通过分裂进行繁殖的。制作馒头、面包等时用到的酵母菌是真菌。病毒没有细胞结构，并且只能寄生在活的细胞中。
【解答】（1）图甲为杆形细菌，它的生殖方式是分裂生殖。
（2）制作馒头时，乙酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是丙病毒。
故答案为：（1）细菌；分裂；（2）乙；二氧化碳；（3）丙
12．细菌的结构：
（1）观察细菌的结构需要借助于 或 ；
（2）细菌的结构：
①细菌的细胞有 、 和 ；但 ，称为 ，属于 。
②有的细菌细胞外有 ，作用为 。
③有的细菌细胞壁外有 ，有 作用。
④细菌细胞内 ，一般要依赖有机物生活。
【答案】（1）高倍显微镜；电子显微镜
（2）细胞壁；细胞膜；细胞质；无成形的细胞核；DNA；遗传物质；鞭毛；运动；荚膜；保护；无叶绿体
【知识点】细菌
【解析】【分析】细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，只有用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与动植物细胞的主要区别是，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。有些细菌的细胞壁外有荚膜，其保护作用。有些细菌有鞭毛，有助于细菌在液体中游动。细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活。
【解答】（1）观察细菌的结构需要借助于高倍显微镜或电子显微镜。
（2）①细菌的细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质；但无成形的细胞核，称为DNA，属于遗传物质。 ②有的细菌细胞外有鞭毛，作用为运动。③有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护作用。④细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
故答案为：（1）高倍显微镜；电子显微镜；（2）细胞壁；细胞膜；细胞质；无成形的细胞核；DNA；遗传物质；鞭毛；运动；荚膜；保护；无叶绿体
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