课件20张PPT。 雄鹰小组
黄宇轩* 赵睿
王孜娴 周宇琦
孟令志 追梦小组
王杰筠* 刘子豪
余萌 徐锐骁
睢世洲 天穹小组
李绍晗* 尤保翔
高旭驰 桑宇诚
沈韵涵 田妮 世界小组
赵昕* 殷岩泉
高浩然 稽一凡
傅羽婧 严昊宁 腾飞小组
张嘉原* 郭清桐
桂昊雯 戴殊伦
陈骏褀 梦飞小组
李诚彧* 朱婧玥
张营飞 翁殷驰
沈熙晴 拂晓小组
钱盛康* 成后利
马鸣霄 何轶宸
朱嘉怡 小组
张卓珺* 朱时乐
林筱璇 葛茜凝
刘政翊 孙境涛讲台欢迎进入生物课堂！合理的膳食江苏省苏州市工业园区星洲学校
邢菊芳活动一、分析病例小组讨论：你们觉得他们的食谱中有哪些不合理处？小梁的科学食谱：一小荤一素一饭女孩子不要盲目减肥，身体健康才是最重要的！ 要求：
1.根据营养全面、比例适当、热量合理分配原
则，以小组为单位，修订家庭食谱（1人份）；
2.注意食物的量的选择；
3.小组展示、介绍食谱、并说说修改原因。
活动二、修订家庭食谱会议主题：青少年的合理膳食阅读书本81-82页，讨论并回答以下问题:
1.要做到合理膳食的基本原则，在饮食中应该注意怎样搭配？
2.青少年在主副食搭配方面有什么特殊要求？为什么？
3.青少年为什么要适当多吃粗粮？
4.为了让一天中的热量合理分配，青少年在三餐的选择中要注意什么？
活动三、青少年的合理膳食你有什么不良饮食习惯需要改正的吗？生活实验室薯片组干土豆片组
制作一份合理膳食的小贴士，提醒家人在饮食方面的注意事项。合理膳食走向健康谢谢！蔬菜水果的重要作用：含丰富的维生素，特别是维生素C
含大量膳食纤维（第七营养素）糙皮病:
常在春季、夏初急性发病。先有食欲不振，体重下降，腹泻或便秘，嘴里觉得烧得慌，头疼睡不好觉。
以后在面部、颈周、胸上部、手腕、手背等处出现紫红色或鲜红色肿胀的斑片，又疼又痒；舌头发红发干。
《合理膳食》活动单
班级： 姓名：
活动：制定一日三餐
要求：①以小组为单位为家庭成员设计一日三餐的食谱；
②可供选择的食物：米饭、馒头、包子、鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼、鸡肉、虾、鱼、豆腐、牛奶、豆浆、番茄、马铃薯、白菜、菠菜、花生、各类水果、萝卜、冬瓜等；
一．初定食谱
早餐
中餐
晚餐
食 谱
修订食谱
根据合理膳食原则修订家庭食谱，注意食物种类和数量的选择、营养的全面、热量的合理分配；最后小组展示和介绍食谱以及修改原因。
《合理膳食》资料单
主食与副食：主食是指传统餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源。因此富含糖类特别是淀粉的食物被称作主食，比如 稻米、小麦、玉米等谷物。除此以外，用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。
粗粮与细粮：粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮 细粮
食物种类
蛋白质/g
(每100g)
脂肪/g
（每100g)
糖类/g
（每100g）
能量/KJ
(每100g)
米饭
2.6
0.3
25.9
486
馒头
7
1.1
47
925
粥
1.1
0.3
9.9
193
玉米
4
1.2
22.8
820
猪肉（瘦）
20.3
6.2
1.5
599
牛肉（瘦）
20.2
2.3
1.2
444
鸡肉
19.4
5
2.5
557
鸡蛋
12.8
10.1
1.4
615
鱼
16.6
5.2
0
473
虾
16.6
1.5
0.8
347
牛奶
3
3.2
3.4
226
豆浆
1.8
0.7
1.1
59
番茄
0.9
0.2
4
80
白菜
1.4
0.4
2.1
63
土豆
2.0
0.2
16.8
318
3.常见食物营养成分表
