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第五课时《观察更多的生物细胞》教学设计
一、教学目标
科学观念：
1.通过观察记录更多的生物细胞、交流观察结果以及阅读资料，认识到自然界中的大多数生物体都是由细胞组成的。
2.通过交流对比更多生物细胞，了解生物细胞的形态多种多样，不同生物的细胞是不同的，生物不同组织或器官的细胞也是不同的。
3.通过阅读资料和教师补充资料，知道细胞是生物体最基本的结构和功能单位。
科学思维：
通过观察、比较、分析的方法，抓住不同细胞的特征，展示不同细胞的结构。
探究实践：
1.观察几种植物、动物及人体的细胞，并画图和文字记录显微镜下的生物细胞。
2.通过阅读资料，了解细胞对生物的作用。
责任态度：
1.通过用显微镜观察各种生物的细胞，认识到细致观察和详尽记录的重要性，并发展观察研究生物细胞的兴趣。
2.了解科学、技术与环境的关系，懂得由于观察工具的改进，人们才能观察发现许多自然界的秘密。
二、教学重难点
重点：通过观察记录更多的生物细胞、交流观察结果以及阅读资料，认识到自然界中的大多数生物体都是由细胞组成的。
难点：通过阅读资料和教师补充资料，知道细胞是生物体最基本的结构和功能单位。
三、评价任务（根据需要设计评价量规）
1.活动一：“观察更多的生物细胞”小组表现性评价量表。
评价量表1
评价标准 小组自评 师评
能正确使用光学显微镜观察植物装片和动物装片得2☆。 （ ）☆ （ ）☆
能用图画和文字记录观察到的生物细胞得2☆；能用图画记录观察到的生物细胞，但不能用文字记录或不用图画真实记录观察到的生物细胞，但能用文字描述得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
小组合作：“小组分工明确，都积极参与到活动中来”得2☆；“小组分工不明确，但能完成任务”得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
2.活动二：“交流细胞的形态”表现性评价量表。
评价量表2
评价标准 小组自评 师评
能用句式“我们观察的是_____细胞，它的性状有点像______”描述自己组的发现，并适当补充得1☆； 能认真倾听其他小组的观察发现，并适当补充得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
通过观察比较，能认识到不同生物的细胞形态结构是不一样的得1☆； 能认识到同一生物，不同部位、不同组织的细胞形态结构也是不一样的得1☆； 能认识到叶表皮细胞和叶肉细胞，其形态和功能都不同得1☆； 能认识到生物是由细胞组成的得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
3.活动三：“阅读资料，了解细胞的作用”表现性评价量表。
评价量表3
评价标准 小组自评 师评
能仔细阅读资料得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
能根据资料和观察结果，简单说出细胞的作用，每说出一种作用得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
认识到生物体内有各种各样的细胞，它们有着严密的分工，它们共同作用完成了生命的所有活动，得2☆。 （ ）☆ （ ）☆
4.活动四：“简单制作过期牛奶标本，进一步观察发现过期牛奶不能喝的原因”表现性评价量表。
评价量表4
评价标准 小组自评 师评
能制作过期牛奶的玻片标本得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
能用图画和文字记录观察到的过期牛奶标本得2☆； 能用图画记录观察到的过期牛奶标本，但不能用文字记录或不用图画真实记录观察到的过期牛奶标本，但能用文字描述得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
小组合作：“小组分工明确，都积极参与到活动中来”得2☆； “小组分工不明确，但能完成任务”得1☆。 （ ）☆ （ ）☆
四、教学过程
学习活动 设计意图 效果评价
（一）情境导入 师：通过上节课的学习研究，我们已经知道了洋葱表皮是由一个个细胞组成的。之前同学们说到过期牛奶中可能有危害人体身体健康的生物。那么，洋葱其他部位和其他生物是否也是由细胞组成的？ 生（预设）：我觉得也是由细胞组成的。 师：既然这样，那么这些细胞的形状会是怎样的呢？今天，我们就来观察更多的生物细胞。板书课题：观察更多的生物细胞。 通过情境，直接进入本课的学习内容，观察更多的生物细胞，能让学生更快进入探究状态。 教师观察学生的活动参与程度及回答，给予学生及时的鼓励。
（二）探究活动 评价活动一：观察更多的生物细胞 师课件出示需要观察的6种装片：蚕豆叶上表皮装片、花粉萌发装片、植物根尖装片、运动神经元装片、骨骼肌纵切装片、人血涂片。 师引导学生小组合作，选择两种植物装片、两种动物装片来观察记录，有时间多余，可以观察记录剩余的一种植物装片和一种动物装片。并告诉学生要边看边画，用图和简单科学的文字真实地记录细胞的形态结构。 “观察更多的生物细胞”记录单 玻片标本名称图像文字描述蚕豆叶上表皮装片花粉萌发装片植物根尖装片运动神经元装片骨骼肌纵切装片人血涂片
师引导学生简单回顾光学显微镜的使用方法和注意事项。 生（预设）：使用光学显微镜的步骤是①取镜②对光③上片（注意：切片标本要轻拿轻放）④调焦（注意：降低镜筒，眼看物镜；抬升镜筒，眼看目镜）⑤观察记录（注意：一只眼睛观察，另一只眼睛记录）⑥整理。 小组观察记录，将结果记录在记录单上。教师巡视指导，关注学生是否准确使用光学显微镜，是否做到观察边记录，记录是否真实客观，并将学生记录的叶片表皮的气孔、植物花粉、人血细胞等单个细胞形态比较清楚的用拍照片的形式记录下来，以便后面交流使用。 评价活动二：交流细胞的形态 （1）汇报观察结果 师用多媒体依次展示刚刚小组记录的细胞照片，引导小组里的一个成员上台描述照片中所画的生物细胞名称并指认单个细胞的形态特点，并用句式：我们观察的是_____细胞，它的性状有点像_______，来描述自己小组的观察结果。 当一个小组在汇报自己的观察结果时，其他小组对比自己小组观察记录的细胞，并举手说明自己的发现。 （2）研讨观察结果 师适当引导学生从这些方面去观察比较：如植物和动物的细胞形态一样吗？在同一株植物或同一种动物中,不同部位的细胞形态一样吗？ 生（预设1）：不同生物的细胞形态结构是不一样的。 生（预设2）：同一生物，不同部位、不同组织的细胞形态结构也是不一样的。 师课件展示叶表皮细胞、叶肉细胞……的图片，引导学生观察，初步发现，叶肉细胞里含有叶绿体，教师告诉学生，叶绿体是植物进行光合作用的场所；叶表皮上有气孔，而气孔由保卫细胞构成，教师告诉学生，气孔作用是调节植物体内气体交换和水分蒸发。 师提出问题：同学们，通过观察，你们发现了什么？ 生（预设）：同样是叶，有些不同形态和功能的细胞。 师肯定学生的回答：是的，叶表皮细胞和叶肉细胞，其形态和功能都不同。 师课件展示人体的神经细胞、口腔上皮细胞、骨骼细胞……的图片，继续引导学生观察，并认识到人体各部位都是由细胞组成的，初步明白我们人体都是由细胞构成的。植物也是由细胞构成的。 师小结：生物是由细胞组成的。 评价活动三：阅读资料，了解细胞的作用 师（过渡）：同学们，通过我们的观察交流，我们已经知道，生物体不同的部位都是由不同形态的细胞组成的，并且这些细胞有着不同的功能和作用。刚刚我们已经了解到植物的叶表皮细胞和叶肉细胞形态不同，功能也不同。那么细胞还有什么作用？ 师引导学生阅读教科书P13的资料：细胞的作用。 生阅读资料，交流发现（预设）：通过资料我们发现自然界的大多数生物体都是由多细胞组成的，但有些生物是由一个细胞组成，称为单细胞生物。 师：同学们，通过阅读资料，你们能简单来说一说细胞的作用吗？ 生（预设）：细胞在生物体中具有运动、摄食、排泄等作用…… 师补充细胞的作用：细胞在生物体中还具有呼吸、消化、遗传、生长等作用。 活动一：通过观察其他生物的细胞标本，并真实记录形态结构，有助于学生对细胞概念的建构。选择比较典型的3种植物装片和3种动物装片，采用小组合作的形式，可以提高观察记录的效率。另外，拍照记录学生记录的部分典型细胞图示，不仅可以成为其他小组的范例，也方便后面学生交流细胞形态。 活动二：通过汇报让学生明白生物细胞的形态是多样的，通过研讨引导学生发现同种生物、同个部位的细胞是不一样的；不同生物、不同部位的细胞也是不一样的。引导学生总结出生物是由细胞组成的这一结论。 活动三：通过阅读“细胞的作用”资料，让学生理解大多数生物都是由细胞组成的，并通过教师的补充，让学生认识到细胞具有多种多样的功能。生物体内各种细胞有严密的分工，它们共同作用完成了生命的所有活动。 活动一：教师通过引导学生用显微镜观察几种典型的植物和动物装片，考查学生使用显微镜观察标本的动手能力、记录能力、合作能力，并引导学生完成评价量表1。 活动二：教师通过引导学生交流观察各种细胞的形态，考查学生的观察能力、语言表达能力和分析能力，并引导学生完成评价量表2。 活动三：教师通过引导学生阅读资料，考查学生的阅读能力、分析能力，并引导学生完成评价量表3。
（三）生活应用 师：同学们，过期牛奶中是否有危害人体健康的微小生物，这个标本怎么制作？我们还没解决。同学们，你们觉得应该怎么来制作？ 生（预设）：我们自己制作的洋葱表皮标本是不动的，过期牛奶中如果有生物，我觉得是在动的，所以我们要采用一样材料来控制这种生物的运动。 师肯定学生的回答，并指出，过期牛奶中可能还有一些危害健康的非生物，这个可以直接来观察吗？ 生（预设）：上次用放大镜和简易显微镜直接观察过期牛奶，没有很清楚地观察到过期牛奶中的有害物体，还是需要做成玻片标本，用显微镜来细致观察。 师引导学生制作一个过期牛奶的玻片标本： 1.滴管取2～3滴过期牛奶滴到干净的载玻片中央； 2.用镊子去盖玻片盖住过期牛奶，注意不要有气泡； 3.用吸水纸吸走多余的水分。 生制作完过期牛奶标本，用显微镜观察过期牛奶标本，并用画图和简单的文字记录下来。 “过期牛奶玻片标本”观察记录单 显微镜下的图像对图像进行简单的文字说明
教师引导学生制作过期牛奶的标本，先简单制作标本，用显微镜初步观察过期牛奶中是否有危害身体健康的物体，为后面进一步寻找过期牛奶不能喝的原因奠定基础。 通过简单制作过期牛奶的标本，考查学生的动手实践能力、观察能力小组合作能力和记录能力，并引导学生完成评价量表4。
（四）知识总结 学生自主设计思维导图，总结归纳知识点。 帮助学生学会设计思维导图，通过导图总结归纳本节课内容。 教师考查学生运用思维导图进行归纳总结的能力，及时给予评价。
四、成果集成
通过观察记录更多的生物细胞、交流观察结果以及阅读资料，认识到自然界中的大多数生物体都是由细胞组成的，知道细胞是生物体最基本的结构和功能单位。
五、作业设计
【知识技能类作业】
（1）植物进行光合作用的场所是（ ）。
A.气孔 B.叶绿体 C.保卫细胞 D.根尖细胞
参考答案：B。
（2）气孔由___________构成，其作用是__________________________________________。
参考答案：保卫细胞；调节植物体内气体交换和水分蒸发。
（3）生物是由________组成的。
参考答案：细胞。
（4）细胞的作用是什么，请在下面打“√”。
呼吸 摄食 消化 遗传 生长 运动 排泄 发育
参考答案：呼吸 摄食 消化 遗传 生长 运动 排泄 发育。
【综合实践类作业】
利用课余时间，再次用显微镜仔细观察自制过期牛奶标本，并撰写一份观察报告，进一步寻找过期牛奶不能喝的原因。
板书设计
5.观察更多的生物细胞 大多数生物都是由细胞组成的。 （作用） 呼吸、摄食、消化、排泄、运动、排泄、生长、遗传......
七、教学反思
本课根据新课标设计，本课通过观察几种典型的植物和动物装片，认识到自然界中的大多数生物体都是由细胞组成的，知道细胞是生物体最基本的结构和功能单位。简单制作过期牛奶的玻片标本，寻找过期牛奶不能喝的原因，为真正找到过期牛奶中是否有危害人身体健康的微小物体做好铺垫。
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第一单元《微小世界》大单元整体教学设计
教材版本 教科版（2017） 单元（或主题）名称 微小世界
单元主题 小明家里有一箱牛奶，已经过了保质期。小明上网搜索了“过期牛奶是否可以喝”，网上都说过期牛奶容易滋生细菌，蛋白质变质，喝了会影响肠胃。小明拆开一瓶，发现没有网上说得这么严重，决定喝一瓶试试看，发现喝了之后身体无恙，他决定把这箱牛奶喝完。如果你是小明，你会喝过期牛奶吗？你有什么方法来告诉小明过期牛奶不能喝？
课标要求 核心概念：生命系统构成的层次、生物与环境的相互关系 学习内容： 5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物（5~6年级）：列举生活中常见的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒），举例说出感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的。 5.3细胞是生物体结构与生命活动的基本单位（5~6年级）：初步学会使用显微镜观察细胞，知道细胞是生物体的基本结构单位。 7.4人体生命安全与生存环境密切相关（5~6年级）：举例说出重大传染病和突发公共卫生事件对人类安全的威胁。 学业要求： 初步认识微生物及其对人类的影响，初步认识细胞是生物体的基本结构单位。 能使用显微镜观察动物细胞和植物细胞的形态。 通过对生命系统构成层次的初步学习，乐于探究和实践，关注人体健康与环境保护。 养成良好的生活习惯，关注重大传染病、突发公共卫生事件及其对人类安全的威胁，关注生物资源保护。
教材分析 微小世界对于六年级的孩子来说是一个神奇的未知世界，需要学生通过利用肉眼、放大镜和显微镜观察身边的微小物体，查阅微小世界相关资料等形式，开阔自己的视野，丰富自己的认知，同时体会到观察工具的重要性。 本单元总共有7课，分别是《放大镜》、《怎样放得更大》、《观察身边微小的物体》、《观察洋葱表皮细胞》、《观察更多的生物细胞》、《观察水中微小的生物》和《微生物与健康》。教材通过一开始让学生观察比较了解放大镜的结构与功能，引导学生经历组合凸透镜了解显微镜的发明及不断改进，使人类进入了一个崭新的微小世界。再让学生通过用肉眼、放大镜和显微镜对比观察微小物体，知道观察工具的发展和进步使人类的视野变得开阔，初步感知科学技术的进步给人类社会发展带来的积极作用；接着引导学生利用显微镜观察洋葱表皮结构，认识洋葱表皮细胞，激发学生观察更多的生物细胞，认识除病毒之外的生物都是由细胞组成的；然后带领学生利用显微镜观察水中微小的生物，进一步认识生物体是由细胞组成的，了解显微镜探索生命世界的成果；最后，学生通过查阅资料和研讨交流，了解微生物与人类健康的密切关系以及人类探索微小世界的成果，让学生养成乐于探究和实践的学习习惯和良好的生活习惯，关注人体健康与环境保护，关注重大传染病、突发公共卫生事件及其对人类安全的威胁，关注生物资源保护。
学情分析 六年级的孩子对身边常见的微小物体有所了解，他们已经具备了一定的探究能力，对微小世界有着强烈的探究欲望。在之前学习科学的过程中，六年级的孩子已经通过大量的观察活动认识了许多生物的特征，并且已经使用过放大镜，初步知道了放大镜的作用。 但是大部分孩子没有利用放大镜、显微镜等工具亲眼观察过微小物体的结构。本单元，教师将引导学生了解人类观测工具的发展历程，并使用放大镜、显微镜不断扩展视野，从微小的物体到生物的细胞，再到水中微小的生物，发现微小世界的奇妙，初步建立“细胞是生物体的基本组成单位”这一概念，并认识到微生物与健康之间的关系。
单元目标 1.科学观念： 通过用放大镜和显微镜观察微小物体，认识到放大镜和显微镜能将物体的图像放大，使我们看到物体更多的细节。 通过观察比较三种镜片的活动，了解到放大镜又叫凸透镜，镜片是透明的，中央厚边缘薄；通过观察比较三个放大镜的活动，认识到放大镜的放大倍数与镜片的凸度有关。 通过用肉眼、放大镜、显微镜观察比较同一物体和阅读资料，认识到工具的发明和进步，使人类的视野不断扩大和深入，发现更多的自然奥秘。 通过用显微镜观察各种生物的玻片标本，知道细胞是生物体的基本组成单位，认识到生物细胞是多种多样的。 通过制作水中微生物的玻片标本并用显微镜观察标本以及阅读资料，了解在水中生活着形态各异的微小生物，它们也具有生物的特征。 通过查阅资料，了解微生物在自然界中广泛存在，它们与我们的生产、生活密切相关。 2.科学思维： 通过分析、比较、概括等方法，初步建立“细胞是生物体的基本组成单位”这一概念。 善于用比较的方法认识观察工具的发展和进步。 3.探究实践： 能够正确使用放大镜观察生物和微生物并记录。 学会使用显微镜观察细胞并记录。 能运用观察比较、查阅资料、调查研究等方式获取信息，用科学语言、图画等真实而客观地记录观察结果，交流分享人类在探索微小世界方面取得的成果。 4.态度责任： 在好奇心的驱使下，对微小世界的探索表现出浓厚的兴趣。 实事求是地记录观察结果，善于与他人交流、分享观察信息。 养成积极参与观察讨论、选择吸纳信息的良好习惯。 了解科学、技术、社会、环境之间的相互影响，认识到科学技术的发展会促进观察工具的不断进步，观察工具的不断进步对促进科学的发展十分重要。 了解当前微小世界的研究成果给我们生活带来的便利，体会到科学知识可以用于解决日常生活中的问题。
单元结构化活动
达成评价 围绕课时学习目标 1.关注课堂问题预设与学生课堂反馈表 2.作业设计与学生答题正确率的及时分析 3.对肉眼、放大镜、显微镜观察比较微小物体以及微生物与健康之间关系的综合测试性评价。 围绕单元和主题目标 1.分层设置单元测试。 2.寻找过期牛奶不能喝的原因。
单元课时课型规划 课时课型课时内容课时目标 （单元目标分配）课时学习任务（或问题） （一般1-2个）达成评价1实验课放大镜通过观察比较，进一步了解放大镜的结构与功能，为后续学习观察工具的演变奠定基础。1.了解放大镜的功能。 2.了解放大镜镜片的特点。 3.放大镜的放大倍数与什么有关？1.知道放大镜能把物体的图像放大，使我们看到物体的更多细节。 2.知道放大镜又叫凸透镜，镜片是透明的，中央厚边缘薄，放大倍数与镜片的凸度有关。1实验课怎样放得更大通过组合凸透镜观察微小物体，了解显微镜，认识到显微镜的发展历程，将人类带入一个崭新的微观世界。1.两个凸透镜怎么组合？ 2.两个凸透镜组合有什么效果？ 3.显微镜的发展历程及意义。1.知道两个凸透镜平行组合可以使物体的图像放得更大。 2.知道两个凸透镜平行组合之间的距离会影响图像的放大倍数和清晰度。 3.了解显微镜的发明拓宽了观察领域，是人类认识微观世界的重要观察工具。1实验课观察身边微小的物体通过用肉眼、放大镜和显微镜对比观察微小物体，知道观察工具的发展和进步，使人类的视野越来越开阔，初步感知科学技术的进步给人类社会发展带来的积极作用。通过用肉眼、放大镜、显微镜观察比较昆虫的某一部分结构，认识到观察工具的放大倍数越大，观察到的物体图像越大，视野越小。知道观察工具的放大倍数越大，观察到的物体图像越大，视野越小。 1实验课观察洋葱表皮细胞利用显微镜观察洋葱表皮结构，认识洋葱表皮细胞。激发学生观察更多的生物细胞，了解生命的多姿多彩。1.如何正确使用显微镜？ 2.了解洋葱表皮的结构。 1.能正确使用显微镜观察洋葱表皮细胞。 2.知道洋葱表皮是由细胞构成的。1实验课观察更多的生物细胞利用显微镜观察更多的生物细胞标本，认识到除了病毒，生物体都是由细胞组成。了解生物细胞的共同点。认识到细胞是生物体的基本单位。1实验课观察水中微小的生物利用显微镜观察水中微小的生物，了解这些微小的生物也具有生物的特征，进一步认识生物体是由细胞组成的，同时了解人类用显微镜探索生命世界取得的成果。 1.制作水中和过期牛奶中微小生物的玻片标本。 2.通过移动玻片标本的位置观察水中和过期牛奶中微小生物的形态和行为。 3.对照资料识别水中常见的微小生物的名称。1.知道通过显微镜能够观察到水中、过期牛奶中肉眼不能看到的微小的生物。 2.知道在水中生活着形态各异的微小的生物。 1讨论课微生物与健康通过查阅资料和研讨交流，了解微生物与人类健康的密切关系，以及人类探索微小世界的诸多成果。1.巩固和总结本单元的学习，对人类观察工具的发展以及观察视野的拓展进行梳理。 2.找到过期牛奶不能喝的真正原因。1.知道观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。 2.了解微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。 3.知道微生物与人类健康有着密切的关系，过期牛奶中的微生物会影响身体健康。
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