课件14张PPT。欣赏：淮扬美食香天下 第五章 人体的物质和能量来源于食物第3节 合理的膳食淮安市盱眙县桂五中学 周晓芸-----------“小二班”自 助餐厅 讨论：你们组喜爱的食物吧活动1：制定食谱
自助选材+部分零食①每组派出代表1人选材， 桌上摆放好后， 举手示意老师拍照（按一人份挑选哦）1-2组：准备营养早餐
3-4组：准备活力午餐
5-6组：准备美味晚餐
②请每组同学对照你们的食物，说说选择的理由合理膳食要做到：食物多样
荤素搭配
营养全面（膳食纤维P90）
饥饱适当
粗细结合
三餐合理全天热量分配：早上30% 、40%、30% 青少年正值快速生长发育的阶段，为了满足身体发育和学习、活动的需要，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？
自主研读P81-82内容，请同学归纳总结青少年合理膳食的原则主食：谷类副食：肉类、豆类、蔬菜类主副食合理搭配
富含糖类和蛋白质，主要的能量来源富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。粗粮（大麦、高粱等）细粮粗细粮合理搭配
富含维生素B1和维生素E小麦小麦小麦小麦大米饮食要定量青少年每天摄入量：
主食400~500g，
肉、禽类100~200g，
豆制品50~100g蛋50~100g，
蔬菜350~500g。任务安排 活动２：将食谱制订得更合理 ——小组共建三餐食谱 活动3：自我质疑、小组PK 通过本节课的学习，各小组讨论一下，每组提一个与“合理膳食”有关的、在日常生活中还不明白的问题？
