7.3.3官能团与有机化合物的分类 课件(共24张PPT)-高一化学人教版必修第二册同步课件

(共24张PPT)
官能团与有机化合物的分类
第3课时
第三节　乙醇与乙酸
1.能从官能团角度认识有机物的分类。
2.学会分析官能团与物质性质关系的方法。
官能团与物质性质关系的判断，能运用官能团的性质推测有机物的性质。
[学习目标]
[重点难点]
官能团与有机化合物的分类
根据有机物分子中所含官能团的不同，从结构和性质上对数量庞大的
有机物进行分类。
常见的有机化合物类别、官能团和代表物
有机化合物类别 官能团 代表物
结构 名称 结构简式 名称
烃 烷烃 — — CH4 甲烷
烯烃 碳碳双键 CH2==CH2 乙烯
炔烃 —C≡C— 碳碳三键 CH≡CH 乙炔
芳香烃 — — 苯
烃的衍生物 卤代烃 (X表示卤素原子) 碳卤键 CH3CH2Br 溴乙烷
醇 —OH 羟基 CH3CH2OH 乙醇
醛 醛基 乙醛
羧酸 羧基 乙酸
酯 酯基 ________________ 乙酸
乙酯
判断正误
(1)芳香烃的官能团为苯环(　　)
提示　芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。
(2)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(　　)
提示　乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子所含官能团为羧基，它们不属于同一类物质。
练习1
×
×
(3)分子中含有 的有机物属于酯类(　　)
×
提示　羧酸分子中含有 ，也存在 结构，但不属于酯类，
酯类分子中含有的官能团为 。
(4) 分子中含有三种官能团(　　)
(5)CH2==CH—COOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2==CH—COOH既属于羧酸，又属于烯烃(　　)
×
×
某有机物的结构简式如图：
练习2
该有机物的分子中含有几种官能团？
提示　该有机物的分子中含有羧基、碳碳双键、羟基和酯基4种官能团。
多官能团有机物的性质
1.结构决定性质
官能团对有机物的性质具有决定作用，含有相同官能团的有机物在性质上具有相似之处。认识有机物也体现了“结构决定性质”的观念。
2.认识有机化合物的一般思路
(1)先从结构入手，分析碳骨架和官能团，了解所属的有机物类别。
(2)再结合此类有机物的一般性质，推测该有机物可能具有的性质，并通过实验验证。
(3)进一步了解该有机物的用途。
官能团 典型化学性质
(1)可以与很多物质发生加成反应
①与溴、氯气、氯化氢等发生加成反应得到卤代烃
②与氢气发生加成反应得到烷烃
③与水发生加成反应得到醇
(2)可以被酸性高锰酸钾溶液氧化
—OH (1)可以和钠单质反应生成氢气和相应的醇钠
(2)可以被氧气、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液氧化
(3)可以和羧酸发生酯化反应
3.常见官能团的典型性质
—CHO 可被氧气等氧化剂氧化为羧基
—COOH (1)类似于无机酸，具有酸的通性
(2)可以和醇发生酯化反应
—COOR 可发生水解反应生成醇和羧酸
判断正误
(1)如果有机化合物分子中含有羟基，则该有机物可能和金属钠反应生成H2(　　)
(2)1 mol 　　　　　 和足量的金属钠或碳酸氢钠反应，生成气体的物质的
量相等(　　)
提示　1 mol 和足量金属钠反应生成1 mol H2，和足量的NaHCO3
反应生成1 mol CO2，两者生成气体的物质的量相等。
练习1
√
√
(3)乳酸( 　 　　　　　 )可以发生取代反应、加成反应、氧化反应、中和反
应(　　)
(4)乙烯可以通过加成反应和氧化反应生成乙醛(　　)
√
×
(5)有机物的合成本质上是官能团的转化和生成(　　)
√
官能团转换是制备有机化合物的基本方法，现以乙烯为原料制备乙酸乙酯的工艺流程如图，试写出各步反应的化学方程式(注明条件)。
练习2
1.下列有机物中，含有两种官能团的是
A.CH3COOCH3 B.CH2==CHBr
C. D.
√
1
2
自我测试
CH2==CHBr分子中含有碳碳双键和碳溴键两种官能团。
3
4
自我测试
2.按照官能团可以给有机物进行分类，下列有机物类别划分正确的是
A. 含有醛基，属于醛类物质
B.CH3CH2Br含有碳溴键，属于卤代烃
C. 含有苯环，属于芳香烃
D. 含有苯环和羟基，属于醇类物质
√
1
2
3
4
自我测试
A中物质为甲酸乙酯，属于酯类化合物，故错误；
CH3CH2Br为卤代烃，B正确；
为硝基苯，属于烃的衍生物，C错误；
为苯甲酸，为羧酸，D错误。
1
2
3
4
3.萜品醇可用作消毒剂、抗氧化剂和溶剂，已知α-萜品醇的结构简式如图所示，则下列说法错误的是
A.1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应
B.该物质属于烃的衍生物
C.该物质能使溴水褪色
D.分子式为C10H20O
自我测试
√
1
2
3
4
自我测试
1
2
3
4
萜品醇分子中含有一个碳碳双键，所以1 mol该物质最多能和1 mol氢气发生加成反应，A正确；
该分子中除了含有C、H元素外还含有O元素，属于烃的含氧衍生物，B正确；
该分子中含有碳碳双键，所以能和溴发生加成反应而使溴水褪色，C正确；
根据该物质的结构简式可知，其分子式为C10H18O，D错误。
4.(2021·全国乙卷，10)一种活性物质的结构简式为 ，
下列有关该物质的叙述正确的是
A.能发生取代反应，不能发生加成反应
B.既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物
C.与 互为同分异构体
D.1 mol该物质与碳酸钠反应得44 g CO2
自我测试
1
2
3
4
√
自我测试
该物质含有羟基、羧基、碳碳双键，能发生取代反应和加成反应，故A项错误；
同系物是结构相似，在分子组成上相差1个或若干个CH2原子团的有机物，该物质的分子式为C10H18O3，而且与乙醇、乙酸结构不相似，故B项错误；
该物质的分子式为C10H18O3， 的分子式也为
C10H18O3，二者分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故C项正确；
该物质只含有一个羧基，1 mol该物质与碳酸钠反应生成0.5 mol二氧化碳，质量为22 g，故D项错误。
1
2
3
4
含羟基和羧基的化合物的反应规律
(1)能与金属钠反应的有机物含有—OH或—COOH，反应关系为2Na～2—OH～H2或2Na～2—COOH～H2。
(2)能与NaHCO3和Na2CO3反应生成CO2的有机物一定含有—COOH，反应关系为NaHCO3～—COOH～CO2或Na2CO3～2—COOH～CO2。
(3)与碳酸盐或碳酸氢盐反应生成CO2的羟基化合物中含有—COOH。