4 中国美食 课件(共26张PPT)

(共26张PPT)
中国美食
4
v
认识生字
小朋友们，猜一猜这是什么字？
菜名识字
麻婆豆腐
臭豆腐
芝麻酱
辣椒酱
腐
酱
fǔ
jiànɡ
识字方法
艹+加=茄
弓+米+弓=粥
校-木+饣=饺
剪-刀+灬=煎
加一加
换一换
归类识字
带“灬”的字：
煎 煮 蒸
带“火”的字：
烤 爆 炖 炸
带“艹”的字：
菠 茄 蘑 菇 蒸
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺
炸 酱 粥 蛋
我
会
读
烧
茄
烤
鸭
鸡
蛋
炒
饭
肉
书写指导： “又”的第二笔是长点，“鸟”的书折折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。
鸡
jī
我会写
小鸡
组词：小鸡 鸡肉
造句：鸡蛋含有丰富的营养。
音序：J 部首：又
结构: 左右
书写指导：上部笔顺是：横钩、竖、横、撇、捺要写得平而舒展。下面是一个虫子，稳稳托住上方。
蛋
dàn
我会写
蛋炒饭
组词：鸡蛋 蛋壳
造句：这里有一筐鸡蛋。
音序：D 部首：疋
结构: 上下
书写指导：右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。
炒
chǎo
我会写
炒饭
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
音序：C 部首：火
结构: 左右
v
“民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”，中国美食真是数也数不清。
中国美食历史悠久，色香味俱全，有四大风味和八大菜系之说。四大风味是指：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
凉拌菠菜
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
红烧茄子
炸
煎
蒸
煮
烤
炖
zhá
zhēng
kǎo
jiān
zhǔ
dùn
烧
爆
炒
shāo
shǎo
bào
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
凉拌菠菜
bō
凉拌菠菜
“菠、茄、蘑、菇”带“艹”的字大多与“植物”有关。
菠菜是一种植物，所以“菠”是草字头。
茄子
蘑菇
香煎豆腐
煎：一种烹饪方法，锅里的油加热后，
把食物放进去，使表面变得焦黄。
水煮鱼
煮：把食物或其他东西放在有水的锅里烧。
《中国美食》是一篇介绍中国各种美食的课文，旨在让二年级学生了解中国的美食文化。
在课文中，每一种美食都配有精美的图片和简要的介绍，让学生能够形象地了解每种美食的特点和制作方法。同时，课文还通过简单的汉字和拼音标注，帮助学生认识生字和词语。
此外，课文还通过一些简单的表格和图片，展示了不同地区和民族的美食文化，让学生能够更加全面地了解中国美食的多样性和丰富性。
总结：
根据拼音写汉字。
bō cài dòu fǔ qié zi
（ ） （ ） （ ）
kǎo yā zhá jiànɡ miàn
（ ） （ ）
菠 菜
豆腐
茄子
烤鸭
炸 酱 面
随
堂
练
习
填一填。
凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子
水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭
拌
煎
烧
煮
炖
炒
蒸、炸、熬、炒。
蒸饺
小米粥
炸酱面
蛋炒饭
下面的食材可以用哪些方法烹饪？
拌
煎
烧
煮
蒸
炒
烤
爆
炖
你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
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谈一谈我的家乡美食
藜蒿炒腊肉
余干辣椒炒肉
红烧甲鱼
米粉蒸肉