5.4.1 细菌和真菌的分布（教学课件）-2023-2024学年八年级生物上册同步精品课堂（人教版）
文档属性
| 名称 | 5.4.1 细菌和真菌的分布（教学课件）-2023-2024学年八年级生物上册同步精品课堂（人教版） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 11.0MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-09-07 17:56:48 | ||
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文档简介
(共27张PPT)
人教版 生物 八年级上册
第一节 细菌和真菌的分布
第五单元 第四章 细菌和真菌
日常生活中，你一定见过这种现象：
馒头、面包变质发霉
水果上长“毛毛”
餐前，便后一定要洗手
馒头上、水果上的“毛毛”，其实是真菌中的霉菌。
洗手洗掉的也主要是细菌和真菌。
蘑菇
虫草
银耳
乳酸菌
酵母菌
你应该听说过它们吧。
细菌和大部分真菌个体很小，怎样才能观察到它们呢？
可以借助高端仪器设备，将细菌放大之后观察。
可以使细菌繁殖之后形成肉眼可见
的集合体之后观察。
观察菌落
“菌落”：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
在培养皿中加入适于细菌和真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速的繁殖
观察菌落
细菌菌落
真菌菌落
霍乱细菌菌落
肺炎克伯雷菌落
黑霉菌菌落
青霉菌菌落
观察菌落
比较细菌菌落和真菌菌落
细菌菌落
大小：
形态：
较小
表面光滑粘稠或粗糙干燥
颜色：
灰色、白色、黄色等
观察菌落
比较细菌菌落和真菌菌落
真菌菌落
大小：
形态：
较大
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色：
红、褐、绿、黑、黄等
观察菌落
菌落 大小 形状 颜色
小
大
表面光滑黏稠或粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
白或黄
红、褐、绿、黑、黄等
细菌菌落
真菌菌落
观察菌落
判断下列是真菌菌落还是细菌菌落
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
培养细菌真菌的一般方法
配制含有营养物质的培养基
琼脂+牛肉汁（土壤浸出液、牛奶） = 培养基
为细菌和真菌的生存提供营养物质。
琼脂
牛肉膏
培养细菌真菌的一般方法
将培养皿、培养基进行高温灭菌、冷却
经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
固体培养基
高压蒸汽灭菌锅
培养细菌真菌的一般方法
接种（冷却后进行）
接种：
把少量的细菌或真菌转移到培养基上
冷却的目的：
避免杀死接种到培养基的细菌和真菌。
无菌条件，防止杂菌污染培养基对实验结果造成干扰。
培养细菌真菌的一般方法
提供适宜温度恒温培养
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
恒温培养箱
培养细菌真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
培养皿
冷却
胶化
配制好的培养基
观察菌落
冷却
接种
恒温培养
恒温箱
灭菌锅
将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
培养细菌真菌的一般方法
探究
检测不同环境中的细菌和真菌
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？
哪种环境中根本没有？
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前
必须洗手，你有什么办法？设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。
材料用具
两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
培养细菌真菌的一般方法
提示
1. 没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？
★ 防止空气中的细菌或真菌掉落培养基上，污染培养基。
★ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
培养细菌真菌的一般方法
★ 相当于接种。
培养细菌真菌的一般方法
4. 应考虑好放在什么样的环境下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
5. 设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
★ 两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。
洗手前
洗手后
对照组
探究细菌和真菌的分布
讨论
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2. 你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？
3. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
答：杀死其他杂菌，以防影响实验结果。防止棉棒上的微生物影响实验结果。
答：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同的环境中分布的多少不同
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
探究细菌和真菌的分布
讨论
5. 总结细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
答： 细菌和真菌生活的必须条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
探究细菌和真菌的分布
细菌真菌在生物圈中广泛分布
土壤
空气
极冷的极地
身体
水中
很热的热泉
探究细菌和真菌的分布
细菌真菌生存的需要一定的条件
水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
练一练
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”：
（1）在高温灭菌的培养基中一般没有细菌和真菌的存在 （ ）
（2）由于细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 （ ）
2. 在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？ （ ）
A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地
√
×
C
3．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎么解释？
盐水浸过的纸片周围只有A细菌生长，表明盐水对A细菌的生长没有影响或A细菌是能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有B细菌的生长表明盐水对B细菌的生长有抑制，或B细菌不能在盐水里生长；
4．你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，需要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是造成坛内缺氧的环境，防止外界的空气进入坛内，泡菜发酵需要的乳酸菌能够在缺氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
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人教版 生物 八年级上册
第一节 细菌和真菌的分布
第五单元 第四章 细菌和真菌
日常生活中，你一定见过这种现象：
馒头、面包变质发霉
水果上长“毛毛”
餐前，便后一定要洗手
馒头上、水果上的“毛毛”，其实是真菌中的霉菌。
洗手洗掉的也主要是细菌和真菌。
蘑菇
虫草
银耳
乳酸菌
酵母菌
你应该听说过它们吧。
细菌和大部分真菌个体很小，怎样才能观察到它们呢？
可以借助高端仪器设备，将细菌放大之后观察。
可以使细菌繁殖之后形成肉眼可见
的集合体之后观察。
观察菌落
“菌落”：
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
在培养皿中加入适于细菌和真菌生长的物质，制成培养基来培养。在培养基上，它们会迅速的繁殖
观察菌落
细菌菌落
真菌菌落
霍乱细菌菌落
肺炎克伯雷菌落
黑霉菌菌落
青霉菌菌落
观察菌落
比较细菌菌落和真菌菌落
细菌菌落
大小：
形态：
较小
表面光滑粘稠或粗糙干燥
颜色：
灰色、白色、黄色等
观察菌落
比较细菌菌落和真菌菌落
真菌菌落
大小：
形态：
较大
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色：
红、褐、绿、黑、黄等
观察菌落
菌落 大小 形状 颜色
小
大
表面光滑黏稠或粗糙干燥
绒毛状、絮状或蜘蛛网状
白或黄
红、褐、绿、黑、黄等
细菌菌落
真菌菌落
观察菌落
判断下列是真菌菌落还是细菌菌落
细菌菌落
真菌菌落
真菌菌落
培养细菌真菌的一般方法
配制含有营养物质的培养基
琼脂+牛肉汁（土壤浸出液、牛奶） = 培养基
为细菌和真菌的生存提供营养物质。
琼脂
牛肉膏
培养细菌真菌的一般方法
将培养皿、培养基进行高温灭菌、冷却
经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
固体培养基
高压蒸汽灭菌锅
培养细菌真菌的一般方法
接种（冷却后进行）
接种：
把少量的细菌或真菌转移到培养基上
冷却的目的：
避免杀死接种到培养基的细菌和真菌。
无菌条件，防止杂菌污染培养基对实验结果造成干扰。
培养细菌真菌的一般方法
提供适宜温度恒温培养
把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
恒温培养箱
培养细菌真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
培养皿
冷却
胶化
配制好的培养基
观察菌落
冷却
接种
恒温培养
恒温箱
灭菌锅
将少量细菌或真菌转移到培养基的过程。
培养细菌真菌的一般方法
探究
检测不同环境中的细菌和真菌
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中更少一些？
哪种环境中根本没有？
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前
必须洗手，你有什么办法？设计并实施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。
材料用具
两套装有培养基的培养皿（高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜。
培养细菌真菌的一般方法
提示
1. 没有想好如何工作之前，不能打开培养皿。想一想，为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么用处？
★ 防止空气中的细菌或真菌掉落培养基上，污染培养基。
★ 设置对照。一套培养皿不做处理，为对照组；另一套培养皿在选定的环境中处理，为实验组。
2. 在标签纸上标出组别、实验日期、编号（1号或2号），将标签贴在培养皿的底面。
3. 在各自选定的环境中采集细菌和真菌。例如，在教师或草地、林中、汽车站等地方，打开培养皿、暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。又如，用无菌棉棒蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。如果你想检测硬币上有没有细菌，只需将硬币放在培养基上轻轻按一下。
培养细菌真菌的一般方法
★ 相当于接种。
培养细菌真菌的一般方法
4. 应考虑好放在什么样的环境下培养。两套装有培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
5. 设计观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。
★ 两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。
洗手前
洗手后
对照组
探究细菌和真菌的分布
讨论
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2. 你认为细菌和真菌的分布情况怎么样？
3. 什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
答：杀死其他杂菌，以防影响实验结果。防止棉棒上的微生物影响实验结果。
答：细菌和真菌几乎无处不在，但在不同的环境中分布的多少不同
答： 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
探究细菌和真菌的分布
讨论
5. 总结细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
答： 细菌和真菌生活的必须条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
探究细菌和真菌的分布
细菌真菌在生物圈中广泛分布
土壤
空气
极冷的极地
身体
水中
很热的热泉
探究细菌和真菌的分布
细菌真菌生存的需要一定的条件
水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。
有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
练一练
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”：
（1）在高温灭菌的培养基中一般没有细菌和真菌的存在 （ ）
（2）由于细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 （ ）
2. 在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？ （ ）
A. 干燥的皮鞋 B. 煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆 D. 潮湿的沙土地
√
×
C
3．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎么解释？
盐水浸过的纸片周围只有A细菌生长，表明盐水对A细菌的生长没有影响或A细菌是能在盐水里生长；盐水浸过的纸片周围没有B细菌的生长表明盐水对B细菌的生长有抑制，或B细菌不能在盐水里生长；
4．你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。利用泡菜坛制作泡菜时，需要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，目的是造成坛内缺氧的环境，防止外界的空气进入坛内，泡菜发酵需要的乳酸菌能够在缺氧的环境下生存，把蔬菜中的有机物转变为乳酸。
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