(共36张PPT)
第一课时
萧 乾
浅层阅读——整体感知
1、作者链接
萧乾（1910-1999），原名萧丙乾，蒙古族，北京人，作家、记者、翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者、伦敦大学讲师、《大公报》驻英特派员。1946年回国后，历任复旦大学教授、《人民中国》（英文）副总编辑、《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。
萧 乾
2、读准下列加点字的音
蘸（ ） 招徕（ ）
铁铉（ ） 囿于（ ）
隔阂（ ） 馄饨（ ）
佐料（ ） 饽饽（ ）
小钹（ ） 雪花酪（ ）
卤煮（ ） 马趴（ ）
山楂（ ） 荸荠（ ）
荞麦（ ） 秫秸秆（ ）
ｚｈàｎ
ｌáｉ
ｘｕàｎ
ｙòｕ
ｈé
ｈúｎｔｕｎ
ｚｕǒ
ｂō
ｂó
ｌàｏ
ｌǔ
ｐā
ｂí ｑí
ｚｈā
ｑｉáｏ
ｓｈú ｊｉē
3、理解下列词语的含义
招徕：
随机应变：
合辙押韵：
油嘴滑舌：
囿于：
隔阂：
招揽。
跟着情况的变化，掌握时机，灵活应付。
这里指押韵。
形容说话油滑。
局限于；拘泥于。
彼此情意不通，思想有距离。
3、理解下列词语的含义
吹嘘：
吆喝：
秫秸：
可人：
伶俐：
支棱：
卖弄：
夸大地或无中生有地说自己或别人的优点；夸张地宣扬。
大声喊叫（多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等）。
去掉穗的高粱秆。
可人意；使人满意。
聪明；灵活。
竖着，伸出。
有意显示，炫耀（自己的本领）。
4、作者围绕北京的吆喝声介绍了什么？
在作者看来，北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种“戏剧性”的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声，从卖吃食的、放留声机的，到乞讨的，还有富有四季特色的叫卖声等等。
深层阅读——文本探究
1、老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢？
先按“从早到晚”的顺序介绍：
大清早……白天……到了夜晚……
再按“一年四季”顺序介绍：
春、夏、秋、冬。
2、找出文中的过渡句并赏析。
①“囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。”
很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖，扣住了文章标题“吆喝”。
②“可夜晚过的，并不都是卖吃食的。”
从卖吃食的转而谈论三种夜间吆喝：唱话匣子、算卦盲人、乞丐。
③“四季叫卖的货色自然都不同。”
从“一日”转到“一年”。
④“叫卖实际上就是一种口头广告。”
是对吆喝的一种评论、概括叙述介绍自此开始退让为对吆喝的评价品析。
3、作者对北京的吆喝声怀有怎样的感情？
作者在介绍这些吆喝声时总体上是充满了怀念之情的，那种对往事的美好回忆，那种至今想来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间。
语文积累——旧北京民间绝活：吆喝
吆喝的本意是大声喊叫。《儒林外史》里正在灯下念文章的匡超人“忽听得门外一声响亮，有几十人声一齐吆喝起来”。这大声喊叫的吆喝何时用作叫卖的吆喝？笔者没有考证，但卖东西吆喝着卖，则古已有之。最早的是姜太公在肆里做屠夫就“鼓刀扬声”；宋时开封街市上有“喝估衣”者，有“卖药及饮食者，吟叫百端”；明代的北京有吆喝着卖花的，阳春三月桃花初放，满街唱卖，其声艳羡；至清末民初以至解放前和解放初的一段岁月，老北京的吆喝就更绘声绘色了。
【吆喝】
萝卜赛梨哎——辣来换！
心里美萝卜
【吆喝】
这不是大姑娘扎的，
也不是二姑娘绣的，
这是三姑娘逛花园一脚踩下一个扁盖儿桃！”
蟠桃
【吆喝】
葫芦儿 ——冰塔儿
冰糖葫芦
【吆喝】
买一大小 呃小金鱼儿 来呀哎 唔哎嗨 大小 呃小金鱼儿来呦 哎 仨大一条啊 俩大一条啊 您别拿我们当卖 黄瓜的呃 我们是卖 大小呃 小金鱼儿来呦呃
小金鱼：仨大一条啊
吆喝
从早到晚
一年四季
追忆往
昔生活
第二课时
深层阅读
（一）文本探究
1、早、晚、四季各写了哪些吆喝？重点写的是什么？
早晨：大米粥、油炸果的、卖青菜、卖花儿的、卖日用百货和修理各种家具的。
重点是写晚上：卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的（没吆喝）、算卦的、乞丐。
四季：蛤蟆骨朵儿、雪花酪、秋海棠、柿子、糖葫芦、烤白薯……
2、吆喝的具体方法有哪些？音韵节奏有什么特点？请举例说明。
①方法：
借甲事物形容乙事物：
夸张手法：
具有戏剧性：
告诉制作过程：
葫芦儿——冰塔儿。
小玩艺儿赛活的。
就剩两挂啦。
蒸而又炸呀，油儿又白搭。
有的细而高，有的低而深沉。有的忽高忽低，如卖荷叶糕的，“先尖声尖气地喊一声‘一包糖来’，然后放低至少八度，来一气‘荷叶糕’”。还有卖荞麦皮的，“有一回他在我身后‘哟’了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出‘荞麦皮耶’”。
合辙押韵的：如“有个卖萝卜的这么吆喝：‘又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大”。还有乞丐“也油嘴滑舌地编起快板：‘老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭”。
②音韵节奏：
3、这些吆喝，吆喝出了老北京人什么样的精神和生活状态？
吆喝出了老北京人的幽默、智慧、情趣，还有他们的喜怒哀乐、人生百态，是老北京人过去生活的缩影，更是一道靓丽的传统文化风景线。
4、请读最后一段，看看作者除了表达对老北京吆喝的愉悦与怀念之外，还有什么感触？
“还剩”二字，说明很多的吆喝已在现代都市的滚滚红尘中淹没，只剩下一种吆喝还在孤独地回响，表现作者对逝去的叫卖艺术（以及与它相关的生活）的无限惋惜与深沉的隐痛。“可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传”一句，只不过是故作轻松或是安慰语罢了。
冰糖葫芦
卖花
硬面饽饽
烤白薯
卖金鱼
卖西瓜
5、自由选择文中提及的吆喝声，进行模仿。
6、五人一组，无规律地进行不同品种的吆喝，重现北京街头的热闹场景。
（二）语言赏析
1、本文是用地道的京白（北京口语）来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。
有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。”
有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”
①运用轻声：吆喝
②有儿化音：词儿、皮儿、馅儿
③方言词语：饽饽、蛤蟆骨朵儿
2、品味本文语言平易而又不乏生动幽默的特点。
①白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。
运用生动的比喻，形象再现了街头的热闹。
②“算灵卦！”我心想：“怎么不先替你自己算算！”
③我对卖蛤蟆骨朵儿（蝌蚪）的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！
幽默的语言写出了儿童特有的心理。
风趣的言语中透着小孩特有的顽皮和幼稚。
语文积累——吆喝欣赏
酸梅汤
【吆喝】哎 玉泉山的水来 东直门的冰 喝的嘴里凉了嗖嗖 给的又多来 汤儿好喝呀
【解说】酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。
玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，旧时皇上只喝玉泉山的水并有专门的水官从西直门提水。所以卖酸梅汤的以“玉泉山的水”来做宣传。而东直门有全城最大的冰窖，在冬天的时候，卖冰的会把冰放在冰窖里储存起来，到天热的时候卖。
吆喝
内容——口头广告
声调——幽默调侃
节奏——合辙押韵
轻声、儿化、方言
