课题:第2章第4节:蛋白质是生命活动的主要承担者 时间: 课时 第1课时
年级:高一 学科:生物 主备人: 审核人:高一生物组
【目标导学】 1.了解蛋白质的功能与事例,了解氨基酸的基本结构与分类; 2.培养学生跨学科的分析综合能力; 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
【重点、难点】 重点:蛋白质功能;氨基酸结构特点 难点:氨基酸的结构特点及种类。
【基本概念】 氨基酸 羧基 氨基 脱水缩合
【学法指导】 讲述与学生练习、讨论相结合
一、【双基预习】(独立完成) (一)、蛋白质是生命活动的主要承担者 1.组成细胞的化合物包括 和 。 2.组成细胞的有机物中含量最多的就是 。 从化学角度看,蛋白质也是目前已知的 最复杂, 最多样的分子。细胞核的遗传信息,往往要表达成 才能起作用。一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要 。 3. 是组成蛋白质的基本单位。 教师 设计 学生 笔记
二、【自主学习】(独立完成) (一)、蛋白质的功能 功能举例构成 和 结构的重要物质羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有结构蛋白 作用绝大多数酶是蛋白质 作用血红蛋白能运输氧气 作用胰岛素等蛋白质类激素 作用抗体可抵御抗原的侵害信息传递受体
总结:蛋白质是细胞的 ,具有参与组成 、 、运输、信息传递、 等重要功能,细胞的各项生命活动都离不开蛋白质。 2.种类:人体内蛋白质有________种,生物界蛋白质的种类有________________种。 (二)、蛋白质的基本组成单位-氨基酸 1. 是组成蛋白质的基本单位。 2.氨基酸种类 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 种,根据能否在人体内合成可分为两类: (1) 必需氨基酸:特点:必须从 ,人体细胞不能合成;种类: 种 (2)非必需氨基酸:特点: ;种类:13种 3..一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接,同时脱去一分子的 ,这种结合方式叫做 ,连接两个氨基酸分子的化学键叫做 (表达式: )。
三、【组内合作】(讨论、交流) (一)、氨基酸结构 1.认识氨基和羧基 (1)氨基的书写方式(能写几种写几种) ________________ ________________ ________________ (2)羧基的书写方式(能写几种写几种) ________________ ________________ ________________ 2.氨基酸结构的认识 认真观察教材29页“思考与讨论”中给出的4种氨基酸,用铅笔把这4种氨基酸中相同的部分圈出来,并思考完成下列问题: 1.主要组成元素:各种氨基酸共有的元素是 2.这些氨基酸的结构具有什么共同特点? 3.各种氨基酸之间的区别在于什么? 4.“氨基酸”这一名词与其分子结构有怎样的对应关系? 5.氨基酸结构通式:
四、【课堂展示】(展示、质疑) 1.氨基酸结构通式: 2.请用文字描述氨基酸的结构特点 每种氨基酸至少含有一个________(__________)和一个________(____________),并且都有一个______和一个______连接在______________________上。
五、【归纳总结】(形成知识网络) 1.蛋白质的功能 2.蛋白质的结构 基本组成单位:氨基酸
六、【当堂检测】 1.下列各种蛋白质的功能,错误的组合是 ( ) A.抗体——免疫 B.唾液淀粉酶——催化 C.载体蛋白——运输 D.血红蛋白——调节 2. 在组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于 ( ) A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多 C.两者的结构完全不同 D.精氨酸的羧基多 3. 组成生物体蛋白质的某氨基酸分子中含有两个羧基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个羧基应 ( ) A.在氨基上 B.在羧基上 C.在R基上 D.和羧基连在同一个碳原子上 4.判断下列物质是否是氨基酸,如果是圈出R基。 A B C D E F G 6.某氨基酸的R基为-CH2-CH2-COOH,那么该氨基酸中C、O原子的数量分别是( ) A.5、5 B.4、5 C.4、4 D.5、4