4 中国美食 课件(共24张PPT)

(共24张PPT)
语文二年级下册
4 中国美食
认识美食，读准字音
凉拌菠菜
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
bō
qié
shāo
dùn
mó
ɡū
认识美食，读准字音
烤鸭
水煮鱼
香煎豆腐
葱爆羊肉
zhǔ
kǎo
yā
jiān
bào
认识美食，读准字音
蒸 饺
炸酱面
zhēnɡ
jiǎo
zhá
jiànɡ
烧
炒
鸡
肉
茄
烤
饭
鸭
蛋
我会写
shāo
qié
kǎo
yā
ròu
jī
dàn
chǎo
fàn
茄
qié
书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。
部首：艹
组词：红烧茄子
造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
音序：Q
结构:上下
烤
kǎo
书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展。
部首：火
组词：烤鸭 烤鸡
造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
音序：K
结构:左右
你是用什么方法认识并记住
这些字的呢？
我们来讨论吧
生字套餐
菠菜 蘑菇 茄子 豆腐
烧烤 煎蛋 清炖 蒸饺
炸酱面 小米粥 水煮鱼
多音字
提示：辨析字义，确认读音。
0
炸
表示把食物放在煮沸的油中弄熟
表示物体突然破裂
（炸药）（炸弹）
zhá
zhà
（油炸）（炸鸡）
菠菜
茄子
蘑菇
豆腐
均含草字头，均与植物有关
爆
烧
烤
炒
炖
煮
炸
煎
蒸
炒、烤、烧、爆、炸、炖都是火字旁
煮、蒸、煎
都是四点底
我的发现
烤：把东西放在火的周围使干或使熟。
造句：妈妈给我买了一个烤红薯。
词语解释
爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。
造句：牛肉可以爆炒。
蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。
造句：蒸米饭要加入适量得水。
凉拌菠菜
葱爆羊肉
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
我喜欢吃 ，它的烹饪方法是 ，它的主要材料是 。
同桌互相分享自己喜欢的美食
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
蛋炒饭
炸酱面
蒸 饺
小米粥
zhēng jiǎo
zhá jiàng
zhōu
dàn
主 食
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
主食
素菜
肉菜
焖： 油焖大虾 板栗焖鸡腿 黄芋焖豆腐
炝： 炝土豆丝 青瓜炝银耳 炝三丝
汆： 汆丸子 白肉汆酸菜
溜： 溜肥肠 醋溜白菜
拔丝： 拔丝地瓜 拔丝苹果 拔丝芋头
聪明的中国人还发明了很多其他的烹饪技法……
中国美食
mèn
qiàng
cuān
liū
蘑
饺
茄
粥
蛋
菠
挑食材
煎
腐
烤
煮
菇
蒸
酱
1.熟读生字。在田字格里认真、正确地书写“烧、烤、炒”。
2.查资料，进一步了解中国的烹饪技巧、饮食文化。
3.学着做一道长辈爱吃的菜，做给长辈吃。
课后作业
中国美食遍天下！
我爱中国，我爱中国美食！