第一单元食物与消化（单元测试）（含解析）2023-2024学年三年级上册科学人教版（2017）
文档属性
| 名称 | 第一单元食物与消化（单元测试）（含解析）2023-2024学年三年级上册科学人教版（2017） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 388.9KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教鄂教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2023-09-12 16:19:48 | ||
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文档简介
第一单元食物与消化（单元测试）
一、填空题
1．食物进入( )，经过( )和( )与( )混合，开始消化。
2．来源于动物的食物称为 ，来源于植物的食物称为 。
3．脂肪和( )可以为我们的身体提供能量。
4．猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的( )。
5．食盐的来源多种多样，具体可以分为 、 、 三大类。
二、判断题
6．胃在消化过程中的主要作用是消化食物。( )
7．每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的蛋白质。( )
8．牛奶和鸡蛋都属于植物类食物。( )
9．吃饭要定时，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。( )
10．我们吃的面条是小麦成熟后加工成的。( )
三、连线题
11．将食物金字塔中食物与其中含量较多的营养成分及该营养成分对人体的作用连起来。
四、排序题
12．下图是食物入口后经过的消化器官，请你按食物经过的消化器官的先后顺序给它们排序 → → → → 。（填序号）
五、简答题
13．消化器官有哪些，它们的作用又分别是什么？
六、实验题
14．为了研究食物里含有哪些营养成分，可以通过下面的方法来进行实验：
（1）（图1）将食物放在白纸上按压，如果看见纸上留有油迹 。
（2）（图2）将碘酒滴在食物上面，如果发现食物变蓝 。
（3）（图3）将食物放酒精灯烧如果闻到像烧头发那样的气味，说明食物中主要含有 。
（4）通过实验，我们知道食物中主要的营养成分有 、 、 。其中 是组成身体的主要物质。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1． 口腔 牙齿咀嚼 舌搅拌 唾液
【详解】我们吃的食物首先进入口腔，经过牙齿咀嚼和舌的搅拌后，通过食道进入胃，食 物在这里被研磨分解成为粥状物，进入小肠、大肠，营养成分在这里被消化吸收，最后由肛门排出体外。
2． 荤食 素食
【详解】食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。人们通常把来源于动物的食物叫荤食，如肉、蛋、水产、奶等，来源于植物的食物叫素食，如水果、蔬菜、粮食等。
3．糖类
【详解】人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4．铁
【详解】铁是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素，猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的铁。
5． 海盐 池盐 岩盐
【详解】食物含有的六种主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多样，可分为海盐、池盐、岩盐三大类。
6．√
【详解】人体的消化道主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，不同的器官有不同的功能。胃在消化过程中的主要作用是初步消化食物，把食物变成食糜。
7．×
【详解】食物含有的六种主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，维生素不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的维生素。
8．×
【详解】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别，按照食物的来源我们可以分为植物性的食物和动物性的食物。动物类食物：牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉等，所以题干中说法是错误的。
【点睛】本题考查动物类食物，要求学生掌握动物类食物。
9．√
【详解】饮食卫生要做到：（1）一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。（2）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。（3）暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。
10．√
【详解】小麦成熟后加工成面粉，面粉可以加工成面条。我们吃的面条是小麦成熟后加工成的，题干正确。
11．
【详解】谷类食物中含有大量的淀粉，能够为我们身体提供能量。水果中的纤维素是人体生长发育和调节功能必需的物质。鱼肉蛋奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质是组成身体的主要物质。油脂类食物含有大量脂肪，能为我们身体提供能量。
12． ② ① ⑤ ④ ③
【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。所以食物经过的消化器官的先后顺序是口腔→食道→胃→小肠→大肠。
13．口腔——咀嚼食物，唾液初步消化食物。
食道——帮助运输食物进入胃部。
胃——通过蠕动搅磨食物，并且产生胃酸， 进一步消化食物。
肝——分泌胆汁，帮助消化食物。
小肠——产生肠液，帮助消化、吸收食物里的营养物质。
大肠——吸收结肠内食物残渣中的水分。
【详解】消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃挤压、磨碎、搅拌食物胃初步消化蛋白质，使食物变成糊状。小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料并被吸收进入血液。剩下的食物残渣进入大肠，生成粪便，由肛门排出。
14． 脂肪 淀粉 蛋白质 淀粉 脂肪 蛋白质 蛋白质
【详解】（1）脂肪的辨别方法：将食物放在白纸上擦或挤压后留下油渍，说明这种食物中含有脂肪。
（2）我们可以用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有淀粉。将碘酒滴在食物上面，说明食物中主要含有淀粉。
（3）蛋白质燃烧时，会发出像头发烧焦的刺鼻气味，说明食物中主要含有蛋白质。
（4）一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：淀粉、脂肪、维生素及水、蛋白质。不同的食物吸收对人体有不同的作用，蛋白质是组成身体的主要物质。
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
一、填空题
1．食物进入( )，经过( )和( )与( )混合，开始消化。
2．来源于动物的食物称为 ，来源于植物的食物称为 。
3．脂肪和( )可以为我们的身体提供能量。
4．猪肝，瘦肉，菠菜等食物中含有丰富的( )。
5．食盐的来源多种多样，具体可以分为 、 、 三大类。
二、判断题
6．胃在消化过程中的主要作用是消化食物。( )
7．每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的蛋白质。( )
8．牛奶和鸡蛋都属于植物类食物。( )
9．吃饭要定时，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。( )
10．我们吃的面条是小麦成熟后加工成的。( )
三、连线题
11．将食物金字塔中食物与其中含量较多的营养成分及该营养成分对人体的作用连起来。
四、排序题
12．下图是食物入口后经过的消化器官，请你按食物经过的消化器官的先后顺序给它们排序 → → → → 。（填序号）
五、简答题
13．消化器官有哪些，它们的作用又分别是什么？
六、实验题
14．为了研究食物里含有哪些营养成分，可以通过下面的方法来进行实验：
（1）（图1）将食物放在白纸上按压，如果看见纸上留有油迹 。
（2）（图2）将碘酒滴在食物上面，如果发现食物变蓝 。
（3）（图3）将食物放酒精灯烧如果闻到像烧头发那样的气味，说明食物中主要含有 。
（4）通过实验，我们知道食物中主要的营养成分有 、 、 。其中 是组成身体的主要物质。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1． 口腔 牙齿咀嚼 舌搅拌 唾液
【详解】我们吃的食物首先进入口腔，经过牙齿咀嚼和舌的搅拌后，通过食道进入胃，食 物在这里被研磨分解成为粥状物，进入小肠、大肠，营养成分在这里被消化吸收，最后由肛门排出体外。
2． 荤食 素食
【详解】食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物。人们通常把来源于动物的食物叫荤食，如肉、蛋、水产、奶等，来源于植物的食物叫素食，如水果、蔬菜、粮食等。
3．糖类
【详解】人体所需要的营养是从食物中得到的。营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4．铁
【详解】铁是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素，猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的铁。
5． 海盐 池盐 岩盐
【详解】食物含有的六种主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。食盐是人类生活的必需品。食盐的来源多种多样，可分为海盐、池盐、岩盐三大类。
6．√
【详解】人体的消化道主要包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，不同的器官有不同的功能。胃在消化过程中的主要作用是初步消化食物，把食物变成食糜。
7．×
【详解】食物含有的六种主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，维生素不仅可以预防某些疾病，还可以提高机体免疫力。每天吃新鲜的水果和蔬菜是为了确保人体内有足够的维生素。
8．×
【详解】食物根据不同的分类标准可以分成不同的类别，按照食物的来源我们可以分为植物性的食物和动物性的食物。动物类食物：牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉等，所以题干中说法是错误的。
【点睛】本题考查动物类食物，要求学生掌握动物类食物。
9．√
【详解】饮食卫生要做到：（1）一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。（2）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。（3）暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强壮。
10．√
【详解】小麦成熟后加工成面粉，面粉可以加工成面条。我们吃的面条是小麦成熟后加工成的，题干正确。
11．
【详解】谷类食物中含有大量的淀粉，能够为我们身体提供能量。水果中的纤维素是人体生长发育和调节功能必需的物质。鱼肉蛋奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质是组成身体的主要物质。油脂类食物含有大量脂肪，能为我们身体提供能量。
12． ② ① ⑤ ④ ③
【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。所以食物经过的消化器官的先后顺序是口腔→食道→胃→小肠→大肠。
13．口腔——咀嚼食物，唾液初步消化食物。
食道——帮助运输食物进入胃部。
胃——通过蠕动搅磨食物，并且产生胃酸， 进一步消化食物。
肝——分泌胆汁，帮助消化食物。
小肠——产生肠液，帮助消化、吸收食物里的营养物质。
大肠——吸收结肠内食物残渣中的水分。
【详解】消化过程是通过消化器官来完成的，人体的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃挤压、磨碎、搅拌食物胃初步消化蛋白质，使食物变成糊状。小肠进一步消化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料并被吸收进入血液。剩下的食物残渣进入大肠，生成粪便，由肛门排出。
14． 脂肪 淀粉 蛋白质 淀粉 脂肪 蛋白质 蛋白质
【详解】（1）脂肪的辨别方法：将食物放在白纸上擦或挤压后留下油渍，说明这种食物中含有脂肪。
（2）我们可以用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有淀粉。将碘酒滴在食物上面，说明食物中主要含有淀粉。
（3）蛋白质燃烧时，会发出像头发烧焦的刺鼻气味，说明食物中主要含有蛋白质。
（4）一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：淀粉、脂肪、维生素及水、蛋白质。不同的食物吸收对人体有不同的作用，蛋白质是组成身体的主要物质。
答案第1页，共2页
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