第1课从食物采集到食物生产课件（共20张PPT）2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

(共20张PPT)
选择性必修2 经济与社会生活
农
工
商
住
行
医
第1课 从食物采集到食物生产
【课程标准】
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；
2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。
一、人类早期的生产与生活
（一）食物采集者向生产者转变
1.生活方式
采集渔猎
使用工具
迁徙、群居
使用火
女性主导社会生活
一、人类早期的生产与生活
（一）食物采集者向生产者转变
1.生活方式
农耕畜牧
使用工具
定居
使用火
男性主导社会生活
采集渔猎
使用工具
迁徙、群居
使用火
女性主导社会生活
一、人类早期的生产与生活
（二）原始农业
1.分布 原始农耕 原始畜牧业
东亚
西亚
中美洲
黄河中上游是粟的发源地
长江中下游最早种植水稻
7000年前，河姆渡居民已经饲养猪和狗
小亚细亚半岛南部
小麦、大麦原产地
9000年前饲养绵羊和山羊
玉米、甘薯
6000年前南美印第安人驯化骆马
一、人类早期的生产与生活
（1）
（2）
（3）
（3）
一、人类早期的生产与生活
2.意义
（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类从食物采集者转变为食物生产者。
（2）农业的出现促进了生活和生产方式的变化。
（3）农业的出现推动了科学技术的发展。
（4）农业的产生使生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。
定居
社会分工
精神生活
天文历法、数学
促进人口增长
一、人类早期的生产与生活
材料一：有了原始农业，食物来源较前丰富，生活较之前有了保障，这样人们才有条件从事副业生产，如：家畜饲养、原始手工业等……由于人们从事农业生产，在一定程度上要附着于土地……人们开始过着相对定居的生活。
——阎万英、尹英华《中国农业发展史》
材料二：原始音乐的产生与集体的生产活动有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐因素。
——王斯德《世界通史》
二、不同地区的食物生产与社会生活
世界古代文明分布有何特点？原因是什么？
邻近大河流域；独立发展；呈现多元特征
早期人类对自然环境的依赖较强，受生产力发展水平和交通条件的限制
二、不同地区的食物生产与社会生活
（一）两河流域和尼罗河流域农业区
区域 分类 共同点 特征
两河流域 古巴比伦王国 生产 种植大麦和小麦；饲养山羊和绵羊等 《汉谟拉比法典》规定租赁相关内容
社会 土地主要由王室和神庙占有
尼罗河流域 古埃及 生产 种植大麦和小麦；饲养山羊和绵羊等 以尼罗河为中心的农业体系决定了古埃及命运
社会 土地主要由王室和神庙占有
▲古埃及人放牧壁画残片
二、不同地区的食物生产与社会生活
（二）黄河和长江流域农业区
1.作物区划：形成了南稻北粟两大农业区
2.社会生活：
（1）商周：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；
（2）战国以后：铁器得到推广，以家庭为基本单位、“男耕女织”为经营模式的小农经济逐渐形成；
（3）秦汉到隋唐：逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
3.小农经济特征：家庭为单位；男耕女织；农业手工业相结合；自给自足；精耕细作
井田制
土地国有
土地私有
二、不同地区的食物生产与社会生活
（三）古代希腊罗马农业
1.古希腊农业
（1）引进作物：大麦、小麦
（2）因地制宜：谷物与蔬菜轮作；修建果园
（3）发展手工业和工商业
（4）农业生产中普遍使用奴隶
2.古罗马农业
（1）作物以谷物为主，同时种植橄榄和葡萄
（2）实行土地国有制，人们以家庭为单位进行生产。
二、不同地区的食物生产与社会生活
（四）古代美洲农业
1.食物生产：
美洲的主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。
美洲印第安人驯化了骆马、羊驼和火鸡。
2.土地制度：
贵族土地私有
村社公有土地，每个家庭主人可以获得一片份地并终生使用。
两年不耕种村社收回。
地区 食物生产 土地制度 社会生活
古巴比伦
古埃及
古希腊
古罗马
阿兹特克
种植大麦、小麦,
饲养山羊、绵羊、牛等
大麦、小麦，
蔬菜、橄榄、葡萄
主要由王室和神庙占有
王室和神庙占有土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地；
合伙经营或将土地出租给佃户
城邦公民拥有土地；
土地国有；
以家庭为生产单位
玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜等
部分贵族私有；村社土地公有，每家的主人一块份地终身使用
两年不耕作土地被村社收回
《汉谟拉比法典》规定租赁相关内容
以尼罗河为中心的农业体系决定古埃及的命运
加工葡萄酒和橄榄油；普遍使用奴隶劳动
谷物，橄榄、葡萄
贵族、富人不断获得土地，小农逐渐破产
二、不同地区的食物生产与社会生活
课堂总结
从食物采集到食物生产
人类早期的生产生活
不同地区的食物生产与社会生活
生产关系的变化：随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生
采集渔猎：木石骨器；学会用火
古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地
古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰
古代中国：南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛
耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作……
古代希腊：因地制宜；城邦公民拥有土地
古代美洲：土地贵族私有和村社公有
农耕畜牧
农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲
畜牧业：随农业和定居而产生
1.（2020·全国Ⅰ卷·26）北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代（ ）
A．土地利用效率提高
B．发明翻车提高了生产力
C．区域经济发展均衡
D．民众饮食结构根本改变
A
2.（2019·全国Ⅱ卷·24）战国后期，秦国建造了一批大型水利工程，如郑国渠、都江堰等，一些至今仍在发挥作用。这些工程能够在秦国完成，主要是因为（ ）
A.公田制度逐渐完善
B.铁制生产工具普及
C.交通运输网络通畅
D.国家组织能力强大
D
3.21世纪初，在河姆渡遗址附近的田螺山遗址中，出土了丰富的植物遗存。根据量化分析，虽然水稻是当时人们最重要的食物来源，但采集获得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以说明
A．已进入奴隶国家时代
B．中国古代农业已很发达
C．黄河中上游经济发达
D．采集是重要的食物来源
D
4.研究发现，在出土的汉代牛耕图画像砖中，山东地区的多呈现王公赏乐、宴乐场景，且田地里劳动者数量众多；而陕西地区多是农牧生活场景，画有家禽或家畜，画面中人的数量并不多。这反映出当时
A．农耕经济占据主导
B．地区经济发展差异
C．牛耕技术尚未普及
D．社会贫富差距明显
B
5.从战国至三国时期，黄河流域粟的种植面积在不断扩大，且小麦已经发展到了仅次于粟的地位，同时水稻也因为水利灌溉系统的发展，种植面积不断扩大。这反映出此时期的黄河流域（　　）
A．成为全国经济重心
B．农业种植结构的变化
C．政府提倡多种经营
D．精耕细作的农业发达
B