【核心素养目标】3.3汽化和液化教案+2023-2024学年人教版八年级上册物理

汽化和液化
一、教学目标
1.物理观念
（1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式——蒸发和沸腾
（2）什么是蒸发现象；
（3）影响蒸发的快慢的因素有哪些。
2.科学思维
学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力。
3.科学探究
通过实践和探究，让学生感觉科学就在身边。培养学生对科学的求知欲，乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理的精神，树立正确的世界观和唯物主义观。
4.科学态度与责任
培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。
二、教学重难点
教学重点：通过实验探究影响蒸发快慢的因素
教学难点：通过生活体验和实验理解蒸发吸热，有致冷作用，并能用蒸发吸热知识解释一些现象
三、教学分析
创设情境
引入新课
在黑板上用酒精写上“水”。
师:你们有看到什么现象
生:字变浅了。进而引导学生思考“字变浅了,说明液态酒精少了,液态酒精变少了的原因又是什么
通过对问题的讨论从而导出汽化的概念,并讲授汽化有蒸发和沸腾两种方式。
通过创设情境引入新课,可以引起学生的好奇心,激发学习兴趣。
合作交流解读探究
一、蒸发的特点
请学生例举生活中常见的蒸发现象实例,并归纳蒸发的特点:1、任何温度下都能发生,2、是缓慢的汽化现象
出示干瘪的果蔬
师:几天前还是鲜嫩的菜心,几周前还是脆口的苹果,为什么现在干瘪了
生:果蔬中的水分蒸发了
切开看看里面
里面水分充足,这说明了什么
生:蒸发只发生在液体表面
活动1:
1、在手背上涂一些酒精,观察酒精的变化,体
会涂酒精的部位有何感受
2、用酒精棉球涂温度计的玻璃泡,观察温度计
有什么现象
生:蒸发要吸热
总结:蒸发的特点
1、任何温度下都能发生;
2、是缓慢的汽化现象;
3、只发生在液体表面
4、蒸发吸热有制冷作用
学生讨论举例生活中利用蒸发吸热的实例:
发烧涂酒精降温
师:请通过举例说明蒸发的快慢与哪些因素有关
生:晾衣服要摊开:液体表面积越大蒸发越快
要晾在向阳处:液体温度越高蒸发越快
要晾在通风处:蒸发快慢与空气流速有关
在沙漠地区人们要尽可能减慢蒸发,以节约水资源,他们是怎么做的 阅读“生活物理社会”
学生阅读后交流“坎儿井”减慢蒸发的原理。
二、沸腾
我们每天要烧开水,烧水时你怎么知道水开了
生:冒泡泡、声音变小了……
师:水开了就是水在沸腾水在沸腾时会有哪些现象
学生进行猜想,师再次明确实验时观察现象:
气泡;2、声音;3、温度
师生讨论要用的器材及组装顺序和实验注意点:
组装由下而上,注意安全
玻璃泡要浸没在水中,不能靠近烧杯底部和侧壁
90℃以后每隔1min中读一次示数,沸腾后继续加热2min。
统计学生的数据和图像,在白板上呈现,学生交流总结水的沸腾现象和特点:
水的沸腾现象:
1、水在沸腾前,气泡上升过程中由大变小,沸腾时由小变大;
2、水的声音在沸腾前,响度大,沸腾时,响度小;
3、在沸腾前对水加热,水的温度不断上升,沸腾时,继续对水加热,水的温度保持不变;
4、停止对水加热,水停止沸腾。可见沸腾要吸热
水的沸腾特点:
1、在液体的内部和表面同时发生
2、是剧烈的汽化现象
3、沸腾过程要吸热,沸腾时温度保持不变
三、沸点
师:液体沸腾时保持不变的温度较沸点
请同学查阅沸点表,找水、酒精、水银的沸点,并观察沸点表,看看有什么发现
生:不同液体沸点不同
沸点可能与气压有关
师:沸点是物质的物理属性,一般不同液体沸点不同,沸点还与气压有关,气压越低沸点越低。比如,在青藏高原由于气压低人们必须用高压锅。
请学生试总结液体沸腾条件:温度达到沸点继续吸热
通过讨论自己总结出概念,可以对概念有更深刻的映像。
让学生对生活现象中的问题
有进一步的认识,同时也体现了“从生活走向物理”的理念。