二年级上册美术教案-14《做一道拿手“菜”》 鲁教版

《做一道拿手“菜”》
教学目标：
运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。
通过欣赏菜肴作品，提高观察能力和分析能力。
通过彩泥制作“菜肴”，感受彩泥带来的创作乐趣，养成作业时细致耐心的态度和感受小组合作的快乐。
二．教学重难点：
重点：
用彩泥把自己想象或记忆中的菜肴造型和色彩大胆表现出来。
难点：对“菜肴”进行创新。
三．教学过程：
（一）导入：
师：同学们，瞧，这是谁？——朱迪警官
师：朱迪警官给我们带来一个好消息：疯狂动物城要举行美食节啦！并且想在我们班聘请几位能干的“小厨师”做动物城里的大厨师！但是，首先同学们要通过考核哟！考核题目就是：请你“做一道拿手菜”板书课题：做一道拿手“菜”
新授：
生活中，你最喜欢吃什么菜？——生交流哇......这么多菜，老师都要流口水了！现在大家就是我的小客人，我为大家送上四道家常菜，小客人们仔细观察，它们分别是什么颜色和形状哒？（红 圆、 绿 条、 黄橙 饼、 块 棕 ）（板书： 颜色 形状）今天呀，我们没有锅，没有铲子和调料，老师依然能把它们做出来，你猜猜我可以用什么做？——彩泥！（好主意）怎么做呢？——圆：揉 条：搓 饼：捏 块：切请伸出小手和老师一起来做一做！方法：（圆球圆球，揉一揉）；（长条长条，搓一搓）；（饼子饼子，压一压）；（方块方块，切一切）哇~小客人们真了不起，这么快就发现了做菜的最基本的方法！（板书：方法）（2）不过，会了这些，只能做一名初级小厨师！要想让你的菜在动物城里受欢迎，小客人们请看朱迪警官给你的小提示！你能发现它的特别之处吗？生：......1.菠萝饭：用水果做的，色彩鲜艳 ，想想会是什么味道？用菠萝来 盛饭，会是什么味道？酸酸甜甜的、香香的（和水果相结合， 味道）除了菠萝，我们还可以用什么来盛菜呢？2.这是一道凉菜， 全部 是由蔬 菜、动物肝脏 、火腿肠 、虾仁等拼摆而成。（板书：拼摆 ）拼摆 的时 候，注意菜的颜色和拼摆 的图案 之间的形状和色彩之间的联系。除了可以把这些菜组合拼摆，我们还可以怎么拼摆？3.这条 鱼会给你一些启发！ 拼摆成了孔雀开屏的形状，形状、颜色、拼摆美观，真让人赏心悦目！提到鱼，你知道我们什么节日最喜欢吃鱼吗？——春节为什么呢？——（寓意：年年有余）（板书：寓意）小客人们还知道那些有寓意的菜？——生：......看来，一道好菜，不仅形状、颜色美观，好的拼摆 ，好的 寓意更让人喜欢！发现了这个秘密 ，恭喜大家成功晋 级为中级小厨师！
（3）但要想成为一名顶级大厨，小客人们一定要会创新，做一道属于自己的菜！（板书：创新）说到 这里，老师要和大家分享我最喜欢吃的一道菜！瞧！（水饺）老师的 妈妈 最喜欢给老师包水饺，寓意让我 平平安安，今天我想把我喜欢吃的水饺变变 样，让它与众 不同，我该怎么 办呢？谁能帮帮我（我请朱迪警官来帮忙！）
总结 ：变形状、颜色、拼摆 、寓意通过揉、搓、压、切等方法，对菜的形状、颜色、拼摆 和寓意等方面进行创新，会使你的菜更胜一筹！
你最喜欢吃什么菜呢？它可以怎样变一变呢？——生：......现在，想不想动手来实现你的厨师梦？一起来看作业要求！（生一起读）
作业要求：
把你喜欢的 “菜”变变样；
小组合作，创作一道菜（注意形状、颜色的变化及拼摆、寓意的结合）
评价作业：1.这道菜不仅形、色美观，还有寓意在里 面，真是道不可多得的菜肴！2.这是一道创新菜，可见小厨师的用心，不仅...... 而且......给他鼓鼓掌吧！3.造型独特，真有创意！（从形状、颜色、拼摆 、寓意方 面进行 评价 ）
拓展：朱迪警官会不会喜欢大家做的菜呢？一起来看！（生一起读）其实 ，做“菜” 还有很多的方法，比如 ：绘画 、剪纸 等等。课后同学们可以继续尝试！这节课就到这里，下课！