牛津译林版（2019）选择性必修第一册Unit1 Food matters Words单词详解课件(共60张PPT)

(共60张PPT)
Unit 1 Food Matters
Words
mood n. 情绪，心情；气氛，氛围
moody adj. 心情不稳定的;易怒的;闷闷不乐的
be in a good/bad mood 心情好/心情不好
be in the mood for sth. / to do sth. 有做某事的心情
她今天心情很好。
She is in a really good mood today.
combination n. 结合体，联合体；联合，混合
combine vt.&vi. （使）结合，联合，混合，组合
a combination of A and B A与B的结合
in combination with 与...结合/联合
combine A and/with B 使A与B相结合
A combination of talent and perseverance made him successful.
天赋和毅力的结合使得他成功。
do the trick 奏效，起作用，达到目的
trick n./v. 诡计，窍门，欺诈，诀窍
adj. 有诀窍的
play a trick/tricks on sb 捉弄某人
trick sb. into doing sth 骗某人做某事
e.g. These pills should do the trick.
这些药丸应该会奏效。
creamy adj. 含奶油的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的
a creamy sauce
奶油调味汁
creamy skin
淡黄色的皮肤
The dress is creamy.
连衣裙是奶油色的。
cream n. 奶油
flavour n. 味，味道；特点，特色 (AmE flavor)
vt. 给…调味，加味于
e.g. Which flavour do you want
你想要哪种口味？
I like to flavour dumplings with vinegar.
我喜欢用醋给饺子调味。
flavour sth. (with sth) (用…)给…调味
greedily adv. 贪婪地，贪心地
greed n. 贪婪，贪心
greedy adj. 贪婪的；贪吃的
be greedy for knowledge
渴求知识
e.g. The hungry man greedily grasped the bread.
饥饿的人贪婪地抓起面包。
gently adv. 轻柔地，温和地
gentle adj. 轻柔的，温和的
e.g. He patted me gently on the back.
他轻轻拍了拍我的背。
Andy was a gentle man.
安迪是个温柔的人。
dessert n.（饭后）甜点，甜食
desert n. 沙漠
vt. 舍弃，离弃
For dessert we have fruit, cakes and apple pie.
甜食有水果、蛋糕和苹果饼。
The Sahara is a great desert in Africa.
撒哈拉是非洲的一个大沙漠。
association n. 联想，联系；协会，社团；联合，交往
associate vt.&vi. 把…联想/联系起来 ;交往，结交 n. 伙伴，同事
associated adj. 有关的；相关的
be in association with … 与…有关联; 与…有来往
associate A with B 把A与B联系起来
be associated with … 与…有关联
I always associate the smell with my childhood.
一闻到这个味道，我就想起了我的童年。
vary vi.（根据情况）变化，变更；相异，不同
vt. 变更，改变
various adj. 各种各样的
variety n. （同一事物的）不同种类；多样化
a variety of＝ varieties of ＝various 各种各样的
vary in sth 在…方面有不同
vary with sth 随…而变化
Everyone arrived late for a variety of reasons.
由于种种原因，每个人都迟到了。
link vt. 联系，相关联；把…连接起来
n. 联系，连接；关系，纽带；链接
be linked with/to … 和…有联系
link A to / with B 将A与B联系起来
link up 连接，会合
e.g. Most diseases are linked to / with animals.
大多数疾病与动物有关。
Similar expressions: 与...有关
be related to
be connected with
emotion n. 情感，强烈的感情，激情，情绪
saucer n. 碟状物，茶碟，茶托
vinegar n. 醋
emotional adj. 情感的，情绪的
emotionally adv. 感情上；情绪上
express mixed emotions
流露出复杂的情感
native n. 出生于某国（或某地）的人；本地人
adj. 出生地的；本地的；土著的；土产的
be native to... 原产于…
native land/country/language 故乡/祖国/母语
e.g. A plant native to Asia.
亚洲原产的植物
salty adj. 咸的，含盐的
sour adj. 酸的，有酸味的；馊的
vi. & vt. （使）变坏；变味，酸腐
cry out for 迫切需要
salt n. 盐，食盐
cry for help
e.g. The distant countryside cries out for development.
偏远的乡村迫切需要发展。
a sour apple
酸苹果
go/turn sour
馊了
呼救
relieve vt. 解除，减轻；缓和，缓解
relief n. (痛苦等的)减轻；宽慰；救济物
relieved adj. 放心的，宽慰的
relieve sb of sth 帮助减轻(负担)；解除某人的职务
to one’s (great) relief 令某人(大为)欣慰的是
in/ with relief 如释重负；松了一口气
To my relief, I passed the exam.
令我松了一口气的是，我通过了考试。
bond n. 纽带，联系；连接，结合
emotional bond 情感纽带
form / build a close bond with sb 与某人建立紧密的关系
bond with sb. 与某人建立互信关系
e.g. Common interests formed a bond between us.
共同的兴趣形成了我们之间的纽带。
security n. 安全；保护措施；保安部门；担保，保证
secure adj. 安全的；安心的；可靠的
vt. 使安全；使固定；获得
securely adv. 安全地，牢固地；可靠地
a sense of security 安全感 ensure one’s security 确保某人安全
feel secure about … 对… 感到安心 be secure from / against … 没有遭受…
At last they were able to feel secure about the future.
他们终于觉得不必为将来而担忧了。
generate vt. 产生，引起
generation n. 一代（人）；（产品发展的）代；产生
generator n. 发电机；产生者
e.g. We need someone to generate new ideas.
我们需要有人来提出新的想法。
发电
发热
产生利润
generate electricity / power
generate heat
generate profit(s)
calorie n. 卡，卡路里；千卡
a low-calorie drink
低热量的饮料
food high in calories
高热量的食物
digest vt. & vi. 消化；领会，理解 n. 摘要，文摘 (=abstract)
digestion n. 消化
digestible adj. 易消化的；可摘要的
Reader’s Digest
e.g. They need time to digest this information.
他们需要时间来消化这些信息。
读者文摘
lower vt. 降低，减少；把…放低，使…降下 (opp) raise
adj. 下面的；在底部的；低洼的； (opp) upper
lower oneself (by doing sth) 降低自己的身份；自贬人格
lower one’s voice/ pressure 压低嗓门/减轻压力
e.g. This drug is used to lower blood pressure.
这种药物用于降低血压。
I wouldn't lower myself by working for him.
我不会因为为他工作而降低自己。
cycle n. 循环；自行车，摩托车 vi. 骑自行车；循环
enter a cycle of... 进入...的循环
life cycle 寿命周期；生存期
cyclist n. 骑自行车的人
e.g. I cycle to school.
我骑自行车上学。
Each new product would have a long life cycle.
每个新产品都有很长的生命周期。
enhance vt. 提高，增强
enhanced adj.提高了的, 增强了的
enhancement n.提高，增强
The comfort of the room was enhanced by its warm colours .
房间温暖的色泽更增加它的舒适感。
throw oneself into 投身于，热衷于
boil vt.&vi. 用沸水煮；(使)沸腾
throw away 扔掉；浪费（金钱等）；错过（机会等）
throw myself into home cooking
热衷于家庭烹饪
boil noodles
煮面
fry vt.&vi. 油炸，油煎
steak n. 牛排；肉排，肉块
pan n. 平锅，平底锅
fry steak in the pan
在平底锅里煎牛排
fried adj.油炸的
impress vt.&vi. 使钦佩，给...留下深刻印象；使意识到
impression n. 印象，效果，影响
impressive adj. 感人的，给人以深刻印象的，令人钦佩的
impress sb with/by sth 用某物给某人留下深刻的印象
impress sth on sb 使某人意识到某事
be impressed with/by sth 对…有深刻的印象
e.g. His personality left a deep impression on us.
他的个性给我们留下了深刻的印象。
buffet n. 自助餐
bay n. (海或湖的)湾
scenery n. 风景，景色；舞台布景
keep sb/sth at bay 阻止；遏制
scenic adj. 风景的，景色优美的；舞台的
区别：
scenery 指某一国家或地区总的自然景色或风景,集合名词
view 多指从某处看到的风景或景色
sight 指视线范围内的事物、景象，用复数时多指用于观光的风景、名胜
scene 指眼见的景色或场面，不限于自然风景，也可指戏剧、电影、小说等的场景
bet n. 打赌，赌注; 预计，估计
v. (用…)打赌；(与…)打赌
make a bet with sb on sth 与某人就…打赌
place/put a bet on sth 在…上下赌注
bet on sth 在某事上打赌
e.g. Have you ever made a bet with friend on anything
你有没有和朋友打过赌？
atmosphere n. 气氛，氛围；大气；气体；空气
an atmosphere of sth …的氛围
upper atmosphere
working atmosphere
e.g. She used music and lighting to create a romantic atmosphere.
她用音乐和灯光营造出浪漫的氛围。
out of this world 好(或美等)得不得了，非凡，呱呱叫
e.g. The party was out of this world and I was very happy the whole day.
这场派对好得不得了，我一整天都很开心。
上层大气
工作环境
version n. 变体，变种；说法；版本
filling n. (糕点等的)馅
最新版本
官方版本/说法
official version
the latest version
e.g. The book was translated into many versions and sold all over the world.
这本书被翻译成许多版本，并销往世界各地。
The two newspapers gave different versions of what happened.
这两份报纸对发生的事情给出了不同的版本。
a variety of fillings
各种馅
elderly adj. 年纪较大的，上了年纪的[委婉用语]
bake vt.&vi. 烘烤；烤硬
e.g. He handed the elderly woman across the street.
他扶着老奶奶过了马路。
baker n. 面包师
bakery n. 面包(糕点)店
flour n. 面粉
the elderly
老人; 上了年纪的人
adorable adj. 可爱的，讨人喜爱的
adore vt. 热爱，喜爱，爱慕
adoration n. 崇拜，爱慕
adorably adv. 可爱地；值得崇拜地
e.g. There are so many adorable animals at a zoo.
动物园里有很多可爱的动物。
mild adj. 不浓的，淡味的；暖和的；温和的；不严重的
mildly adv. 温和地；和善地
mildness n. 温和；暖和
mild cheese
a mild climate
a mild woman
a mild punishment
淡味奶酪
温和的气候
随和的女人
轻微的责罚
tiramisu n. 提拉米苏
layer n. 层，表层；层次
cheese n. 干酪，奶酪
There are three layers of the cake.
蛋糕有三层。
bitter adj. 苦味的;激烈的;令人难过的；严寒的
bitterly adv. 痛苦地；愤恨地；极其
bitterness n. 苦味；愤恨
e.g. The roots of education are bitter, but the fruit is sweet.
教育的根是苦的，但果实是甜的。
cream n. 奶油，乳脂；护肤霜
ingredient n. 材料，成分；因素，要素
natural ingredients
天然成分
loose adj. 不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的
let sth loose 释放；放任
loosen vt. 释放; 松开;放宽(loose可以作动词用)
opp: tight
疏松的土壤
松动的牙齿
loose soil
a loose tooth
pepper n. 甜椒；胡椒粉
chilli (AmE chili) n. 辣椒
Sichuan pepper 花椒
onion n. 洋葱，葱头
spring onion 小葱，香葱
damp adj. 潮湿的，湿气重的
dampen v. 使潮湿；减弱，抑制;
vi. 潮湿；丧气(damp可以作动词用)
e.g. Her hair was still damp.
她的头发还是湿的。
a damp cloth
湿布
foggy adj. 有雾的，雾茫茫的
dynasty n. 朝，代；王朝
fog n. 雾，烟雾
e.g. Tomorrow it will be cold, cloudy, and foggy.
明天会很冷，多云，有雾。
the Qing Dynasty
a foggy road
雾茫茫的道路
清朝
expand vt. & vi. 增加，扩大；扩展，发展；详谈，详述
expansion n. 扩大; 扩张; 扩展 ;膨胀
expansive adj. 广阔的；辽阔的；广泛的
expand on/upon sth 详述, 充分叙述某事
expand into... 扩展到...，发展成为...
This factory expands to the riverside .
这个工厂的地界扩展到河边。
multiple adj. 数量多的，多样的
multi- 多...的
e.g. The government performed competently in the face of multiple challenges.
政府在面临多重挑战时表现得很出色。
multiple choice 多项选择
multimedia adj. 多媒体的
multicultural adj. 多元文化的
multiply v. 乘，(使)相乘；(使)大量增加；(使)繁殖
plain adj. 朴素的，简单的；清楚的
n. 平原
It is plain (to sb) that... ... (对于某人)是显而易见的
be plain to see 显而易见
e.g. He made it plain that we should leave.
他明确表示我们应该离开。
sauce n. 调味汁，酱
slice n. 薄片，片；部分，份额
vt. 把…切成片；切开，割破
a slice of bread
一片面包
slice onions
切洋葱
chef n. 主厨，厨师
property n. 性质，特性；所有物，财产；不动产
(形近词)chief n. 领袖，首领 adj. 首要的，主要的
intellectual property
personal/private property
e.g. This building is government property.
该建筑是政府财产。
知识产权；著作权
动产；私人财产
appropriate adj. 合适的
inappropriate opp. 不恰当的；不相称的
appropriately adv. 恰当地;合适地
be appropriate for / to sth 对…合适/相称
It is appropriate to do sth. 做某事是合适的。
e.g. Her clothes were appropriate to the occasion.
她的衣服很适合这个场合。
estimate vt. 估计，估价 n. 估计；估计的成本
underestimate vt. 低估 overestimate vt. 高估
It is estimated (that)… 据估计…
estimate sth at sth/ to be … 估计…为…
make a rough estimate of 对…做个粗略的估计
e.g. It is estimated (that) the project will last four years.
据估计，该项目将持续四年。
consume vt. 吃，喝，饮；消耗，耗费（尤指燃料、能量或时间）
consumer n. 消费者，顾客，用户
consumption n. 消费；消耗量
e.g. His old car consumed much gasoline.
他的旧车消耗了很多汽油。
He consumed all the milk teas and sandwiches.
他把所有的奶茶和三明治都吃光了。
hit the spot 使人满意，正合需要
on the spot
a tourist spot
e.g. Having a cold beer really hit the spot.
喝一杯冰啤酒的确正合我意。
当场；在现场
旅游景点
Cantonese adj. 广东人（或文化）的，粤语的
n. (pl. Cantonese) 广东人；粤语
dim sum n. 点心
essential adj. 必不可少的；本质的，基本的
essentially adv. 本质上;根本上
essence n. 本质，精髓
It is essential for sb to do sth 某人做某事是绝对必要的
be essential for/to sth 对…极为重要
e.g. It's essential for you to make the right decisions at the beginning.
在一开始就做出正确的决定至关重要。
innovation n. 创造，创新；新思想，新方法
innovator n. 改革者，创新者
innovate v. 革新，创新
innovative adj. 革新的；富有革新精神的
技术革新
technological innovation
e.g. In the age of global competition, innovation is vital.
在全球竞争的时代，创新至关重要。
concept n. 概念，观念
conceptual adj. 概念上的
stimulate vt. 促进，激发；刺激，使兴奋
stimulation n. 刺激，激励，兴奋作用
stimulative adj. 促进的；刺激的；激励的
stimulate one’s interest
stimulate sb to do sth
e.g. Light stimulates plant growth.
光刺激植物生长.
激发某人的兴趣
激励某人做某事
appetite n. 食欲，胃口；强烈欲望
have an appetite for 对…的欲望
have a good / poor appetite 胃口好/不好
satisfy one’s appetite 满足某人的欲望
e.g. He has an appetite for reading.
他喜欢看书。
delicate adj. 精致的，精细的，精密的；易碎的，脆弱的
delicately adv. 微妙地；精致地
delicacy n. 微妙
e.g. Babies have very delicate skin.
婴儿的皮肤非常娇嫩。
delicate fingers
a delicate gift
a delicate vase
纤细的手指
精致的礼物
易碎的花瓶
emphasis n. (pl. emphases ) 强调，重视；重读
emphasize v. 强调，着重；重读；使突出（或明显）
put emphasis on sth = emphasize sth 强调/重视某事
emphasize the importance of... 强调...的重要性
e.g. He placed great emphasis on the importance of family life.
他非常重视家庭生活。
steam vt. & vi. 蒸；散发蒸汽
n. 水蒸气；蒸汽动力；水汽
steamy adj. 充满蒸汽的，热而潮湿的
the steam age
steam power
e.g. The room was filled with steam.
房间里充满了蒸汽。
蒸汽时代
蒸汽动力
gram n. 克
cabbage n. 甘蓝，卷心菜
kilogram n. 千克
wrapper n.（食品等的）包装材料，包装纸
wrap vt. 包；裹；缠绕
dumpling wrapper
饺子皮
mixture n. 混合物；混合，结合
mix v. 混淆,弄乱;搅匀,拌合
mixed adj. 混合的
mix A with B / mix A and B (together) （使）混合，掺和
e.g. The city is a mixture of old and new buildings.
这座城市是新老建筑兼而有之。
edge n. 边，边缘；刀口; (微弱的)优势
on the edge of... 在...的边缘；某事快要发生
the cutting edge 最前沿的位置
have/gain an edge over/on... 略占优势；比…占优势
e.g. They built the library on the edge of the town.
他们在城镇的边缘建了图书馆。
They are on the edge of the danger.
他们正处在危险的边缘。
apart adv. 成碎片；分开；相隔
fall apart 破碎，破裂；崩溃
apart from 除了...外(还)
e.g. His marriage fell apart.
他的婚姻破裂了。
What other food do you prefer apart from hot pot
除了火锅外，你还喜欢什么美食？