《中国古代诗歌散文欣赏》——围绕“解”分析《庖丁解牛》课件(共31张PPT)

(共31张PPT)
“庖丁之解牛，伯牙之操琴，羿之发羽，僚之弄丸，古之所谓神技也。”——清·龚自珍《明良论四》
庖丁解牛
庄子
教学目标
1. 通过理清字面语意，整体把握“解牛”的过程。
2.通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超。
3. 引导学生理解“解牛”的寓意在于谈“养生。
庄子的思想
一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。
二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
庖 丁 解 牛
《庄子·养生主 》
庖，厨师。
丁，人名。
解，分解、分割
明确：
庖丁说“臣之所好者，道也，进乎技矣。”道：顺应牛的机理。
“解”牛，顺其自然，找准缝隙（抓住关键），熟能生巧，享受过程。
“宰”字缺少艺术性，剖字太血腥，削字也无法体现庖丁解牛的境界。
解
宰 剖 削
换成
诵读课文
初读课文
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉xū(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　
为：
wèi 作介词：①替、给 ②因为 ③ 为了.
wéi 作动词：做、谋求、作为、治理、成为、学习、研究等。
作语气词：用在句尾，表示疑问反诘语气，如：天之亡我，我何渡为？
庖丁为文惠君解牛（ ）
吾见其难为（ ）
提刀而立，为之四顾（ ）
怵然为戒（ ）
视为止，行为迟（ ）
理
念
境
界
动作
解
关
键
方
法
场
面
用“解”字概括课文的内容。
态度
讨论：
以小组为单位，在文章中找出你认为庖丁解牛技艺独到之处的语句或片段，说说庖丁解牛到底有什么独特呢？
要求：找出原文语句，翻译这些句子，并进行简单分析。
解牛场面
原文：
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。
手、肩、足、膝
触、倚、履、踦
赏析：
和谐并用
流畅自然
砉然响然、奏刀騞然
莫不中音
独特：我们看不见牛挣扎之状，听不到牛的惨叫之生，也没有血腥的场面，却像在欣赏乐舞表演，妙不可言！
解牛理念
原文：依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
赏析：
依照牛的天然生理结构：击入大的骨缝，顺着骨间的空处下刀，躲避开脉络相连和 筋骨相结合的地方。一切按照牛的结构解牛。
做任何事都有一定的指导思想和理念，解牛也一样，要在大的缝隙处击入，顺着空隙下刀，还要躲避脉络相连和筋骨相结合的地方。理念独特，解牛妙不可言。
解牛态度
原文：怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
赏析：谨慎、专心。
“怵”，足见庖丁谨慎小心，眼睛集中在难解之处，动作慢下来，动刀的幅度也小了。
庖丁技艺高超，解牛流畅但也绝不马虎大意。庖丁解牛的态度不仅独特可以说难得，技艺高超，却不随意。态度之庄重可以看出其对解牛的敬畏，对解牛这个事业的敬畏，这样态度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！
解牛方法
原文：臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。
赏析：
神：精神，主宰行为的精神活动”。“
神”既说明超出目视的层面，又说明庖丁解牛技艺之高超。有了好的方法才能有好的结果。
庖丁表面是在解牛，却不用眼睛看牛。实际上是在用直觉和牛对话，是用精神和牛的生理结构交汇在一起。
解牛关键
原文：以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
赏析：
刀刃的厚度是有限的，牛的骨缝是有空间的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨缝内，找准解牛的关键，刀刃在宽敞的骨缝内“恢恢乎”才能游刃有余。
庖丁解牛，解牛不用蛮力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找准关键，之后就迎刃而解了。
解牛境界
原文：始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视……良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
2.三年之后 ——
3.方今之时——
1.始臣之解牛之时——
目有全牛
目无全牛
游刃有余
所见无非全牛也
未尝见全牛也
以神遇而不以目视
（不懂规律）
（认识规律）
（运用规律）
赏析：关于“庖丁解牛”的三个境界。
这种从实践到认识，再到实践的过程，生动地说明了这样一个事实：只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”。规律的洞悉、掌握和娴熟的运用，全在于长期的专注的实践。
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的区别，游就是解牛的境界。
以“解”悟“道”
1. 庄子用这个故事是用来说明什么的？
本文选自《庄子·养生主》。养生主：养护身体，给养心灵的关键。（主：关键）
这个生主是什么意思呢？我们看庄子自己是怎么说的：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
意思：人们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，势必体乏神伤，既然如此还在不停地追求知识，那可真是十分危险的了！做了世人所谓的善事却不去贪图名声，做了世人所谓的恶事却不至于面对刑戮的屈辱。遵从自然的中正之路并把它作为顺应事物的常法，这就可以护卫自身，就可以保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。
2. 文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？“庖丁解牛”这个寓言故事告诉人们什么道理？
喻体
牛体
筋肉骨节
刀
解牛过程
解牛方法
本体
错综复杂的社会
世上纷繁事务
人的生命
人生经历
养生方法
养生之道：面对纷繁复杂的社会，先了解社会的特点，顺应自然而行，巧妙避开重重障碍，不硬碰，遇上复杂问题，提高警惕，谨慎处理，收敛锋芒，免遭妒忌……
以“解”做结
庖丁解牛，不仅是在解牛，也在解人生，牛象征着世界，刀象征着自己。不能像族庖那样 和世界死磕，也不能像良庖那样和困难纠缠，要像庖丁那样找准事物规律，抓住事物的关键，久练技艺，定会达到目无全牛之境界，也会游刃有余于天地间，方能踌躇满志。
谢谢观看