第4节 物质在水中的分散状况（课件 24张PPT）

(共24张PPT)
内容要求
①了解物质溶解，知道溶液的组成及特征，了解溶液在生产生活中的应用。
②区别悬浊液、溶液和乳浊液，了解水及其他常见的溶剂。
学业要求
①能说出溶液的组成，能从宏观与微观视角说明并解释溶液的形成过程。
探究
第4节 物质在水中的分散状况
日本130万吨核废水排入太平洋
把砂糖放在水里，搅拌一下后，它会逐渐在水中消失。
但把沙放在水里，任你怎么搅拌，静置后它都会沉在水底 ；
把油放在水里，它会一直浮在水面上。
这是为什么呢？
加入水中的糖消失后，水会变成甜甜的糖水。
原来，固体的砂糖被水______了。
许多物质都和糖在水中______一样，能够______在其他物质里。
溶解
溶解
溶解
1．如图 1-34 所示， 将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中，你发现 ______________。
2．将固体的碘加入酒精中，你发现 __________。
通过上述活动可知，__________能溶解在_______里，__________ 能溶解在__________里 。
图1-34 高锰酸钾溶液
少量高锰酸钾溶于水后，常作____________，可以用于冲洗伤口，或用于饮食用品和器皿的消毒。
高锰酸钾消失，溶液成紫红色
碘消失，
溶液成暗黄色
高锰酸钾
水
碘
酒精
消毒防腐剂
像砂糖、高锰酸钾、碘等__________的物质称为________。
能______其他物质的物质（如___、______等）称为_______。
溶解后所得到的物质叫做_______ 。
被溶解
溶质
溶解
溶剂
1、溶质
3、溶液
2、溶剂
水
酒精
溶液
一、溶液
溶液
溶剂
溶质
1．分析一杯生活中使用过的溶液，指出其中的溶质和溶剂。
2．以上实验中，固体可以作为溶质，那么液体和气体是否也可以作为溶质呢？
1．将 3 滴酒精滴入水中，观察到的现象是 __________。
2．取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中，你观察到的现象是 __________，你的判断是__________________________。
酒精溶解在水中
有气泡冒出
汽水或啤酒中溶有气体
实验表明 ：
_______和_______也可以_______在水中。
溶质既可以是_______ ，也可以是_______ 、 _______ 。
_____是较好的_____ ，许多物质都能溶于_____中，
但也有一些物质不能____________，却能_____________________。
液体
气体
溶解
气体
固体
液体
水
溶剂
水
溶解在水中
溶解在其他液体中
常用的溶剂：
_____、 _____、 _____、 _____、 ___________。
水
酒精
汽油
丙酮
香蕉水
1．如何将衣服上或手上沾有的油污洗去？
2．河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？
汽油、丙酮等溶剂去除
河水中溶解了氧气
有些衣服的质地不适合水洗，可以采用除水以外的溶剂去除衣服上的污渍，从而达到洗涤的目的。由于溶剂中几乎不含水分，所以称这种洗涤方式为干洗。
干洗一般分为三个步骤 ：先经过预处理，也就是人工将污染严重的污渍（如 ：果汁、指甲油、油漆、墨水等）进行预先的处理 ；然后将衣物放进干洗机中，用干洗溶剂进行全面的洗涤并甩（烘）干；最后是去除衣物中残留的干洗溶剂和熨烫整形。之后我们就可以得到干净的衣服了。
图1-35 干洗机
衣 服 干 洗
生病时，你一定喝过药水。有些药水上层是澄清液，下层是很细的、不溶于水的药粉。
这类药水的瓶上常常标有“服时摇匀”的字样。
在摇动瓶子时，瓶里的液体会变得浑浊而不透明。
这种_____________ ______在液体里而形成的物质叫做_________（或_________ ）。
固体小颗粒
悬浮
悬浮液
悬浊液
1、悬浊液
图1-36 钡餐
牛奶是人们常饮的营养品，乳白色，不透明，放置的时间长一些，上层就会出现一层白色的油脂。
这些油脂形成很小的液滴______在水里，
这种________分散到液体里形成的物质叫做________ （或________ ）。
小液滴
悬浮
乳状液
乳浊液
2、乳浊液
图1-37 牛奶
溶液、悬浊液、乳浊液中均含有______物质，这种由______物质组成的物质叫做__________。
多种
多种
混合物
3、混合物
物质 悬浊液 乳浊液 溶液
是否透明
久置是否分层
特点
相同点
不透明，混浊
透明
久置分层
久置不分层
不均一、稳定
均一、稳定
混合物
1．固体药品的取用（如图 1-39）：
（1）取固体粉末时要用药匙或纸槽。药匙的两端是大小不同的两个匙，取较多量时用大匙，较少时用小匙。
取用固体药品时,药匙必须是干净的。药匙每取完一种试剂后都必须用干净的纸擦拭干净，以备下次使用。
（2）往试管里装固体粉末时，试管应倾斜，把盛有药品的药匙小心地送入试管底部，然后使试管竖立起来，让药品全部落在底部，或将试管水平放置，把固体粉末放在折叠成槽状的纸条上，送入试管管底，然后将试管竖立起来。
一横
二放
三慢竖
（3）取块状固体药品（如大理石、锌粒等）时，先把试管横放，然后用镊子把块状药品或金属颗粒放入试管口，再把试管慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破试管。
2．液体药品的取用（如图 1-40）：
（1）液体药品通常盛在细口瓶里。取用时，先把瓶塞拿下，倒放在桌上。然后一手拿试剂瓶，另一手斜持试管，使瓶口紧挨着试管口，让液体缓缓地流入试管中。当所需液体倒完后，应立即盖紧瓶塞，把瓶子放回原处，并注意使瓶上的标签向外。
注意瓶上的标签应向着手心，以免倒完药品后，残留在瓶口的药液流下来，腐蚀标签。
一倒
二向
三顺
所选量筒的量程应略大于所量取的液体体积，并越接近越好，以减小误差。
（2）用量筒正确量取一定体积的液体 :
首先应根据取用液体的量选择合适量程的量筒，然后将液体倒入量筒中，当接近刻度线时用滴管调到所需液体的量。（注意 ：眼睛要与液面层的下沿相平）
3．按基本实验操作要求，对表中内容进行实验，观察、记录实验现象，并与同学进行交流。 （水取5mL，色拉油取1~2滴，固体药品取少量）
表 1-4 记录表
编号 1 2 3 4
实验操作 水中加食盐 水中加粉笔灰 水中加色拉油 汽油中加色拉油
振荡后的现象
静置后的现象
混合物的种类
1．日常生活中，你遇到过哪些溶液、悬浊液和乳浊液？它们之间有什么不同？
2．你是如何判断一种溶液中，哪个是溶质，哪个是溶剂的？
小结：
1、下列物质加入足量的水中能形成紫红色溶液的是（ ）
A、高锰酸钾 B、植物油 C、酒精 D、大理石
A
2、溶液在日常生活中的应用广泛。下列有关溶液的说法正确的是（ ）
A、溶液都是无色、透明的液体
B、溶液中的溶剂一定是水
C、溶液中各部分密度不同
D、溶液中各部分性质相同
D
3、下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ ）
A.牛奶、白酒、石灰水
B.泥浆水、麻油和水的混合物、食盐水
C.酒精、泥浆水、汽水
D.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物
B
4、厨房烹饪常用到各种调味品，如油、盐、味精、酱油、黄酒、酸醋等，平时同学们喝的饮料有矿泉水、可乐、果汁、牛奶等等，其中酸醋和牛奶分别属于（ ）
A．溶液 溶液 B．溶液 悬浊液
C．溶液 乳浊液 D．乳浊 液溶液
C