(共23张PPT)
第2课时
化学性质和物理性质
R·九年级化学上册
第一单元
走进化学世界
课题1
物质的变化和性质
课前自学准备
课标要求
学习目标
了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
课前自学准备
预习检测
1.物质 表现出来的性质叫做化学性质，例如：可燃性、还原性、腐蚀性等。
2.物质 就表现出来的性质叫做物理性质，例如：颜色、状态、气味、熔点、沸点等。
3.物质的 决定物质的 （填“性质”或“用途”）。
在化学变化中
不需要发生化学变化
性质
用途
说说下图发生的是什么变化。
课堂教学展示
新课导入
冰融化
木头燃烧
物理变化
化学变化
为什么不同的物质会发生不同的变化？物质的变化是由什么决定的呢？
【讨论】你能举一些表现物质化学性质的例子吗？
课堂教学展示
课堂探究
知识点1 化学性质和物理性质
性质：某种事物区别于其他事物的基本属性。
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。
【思考】什么是性质？
一、化学性质
蜡烛能
燃烧
铁在潮湿的空气中易生锈
硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀
【思考】化学变化和化学性质有什么区别？
1.蜡烛燃烧
蜡烛能燃烧
2.铁生锈
铁(在潮湿的空气里)易生锈
化学变化
化学性质
化学变化
化学性质
【总结】
(1)性质是物质本身的固有属性，是变化的内因；变化是一个过程，是性质的具体表现。
(2)性质的描述中一般有“可以、能、易、具有”等字眼。
【拓展】
化学性质包括可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。
二、物理性质
(1)熔点：物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点。
(2)沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高。
(3)密度：我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
【拓展】物质的颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、延展性、吸附性、导电性、导热性等都属于物理性质。
【特别提醒】
(1)当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此，描述物质性质时往往要注明条件。
(2)化学性质是通过化学变化表现出来的，但物理性质并不是都要通过物理变化才能表现出来。
【实验1-2】
操作：
(1)分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。
(2)取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。
【注意】闻气体时的正确操作：
闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。
现象：
(1)两瓶气体都是 、 的。
(2)木条在盛有氧气的集气瓶中 ，在盛有二氧化碳的集气瓶中 。
无色
无味
燃烧更旺
熄灭
【讨论】你能描述出氧气和二氧化碳的性质吗？哪些是物理性质，哪些又是化学性质，利用哪些方法可以区分它们。
【归纳总结】
气体 物理性质 化学性质 鉴别方法
氧气
二氧化碳 通常状况下是无色、无味的气体
通常状况下是无色、无味的气体
有助燃性等
不具有可燃性和助燃性，能使澄清石灰水变浑浊等
(1)把燃着的木条分别伸入两个集气瓶中，木条燃烧更旺的是氧气，木条熄灭的是二氧化碳。
(2)分别在两个集气瓶中倒入少量澄清石灰水，能使石灰水变浑浊的是二氧化碳，没有变化的是氧气。
课堂教学展示
典例剖析
例1 请将下列选项归类。
(1)牛奶变质 (2)氢气能燃烧 (3)铜能在潮湿的空气中生成铜绿 (4)澄清石灰水通入二氧化碳后变浑浊 (5)浓硫酸具有腐蚀性
属于化学变化的是 ；
属于化学性质的是 。
(1)(4)
(2)(3)(5)
例2 下列物质的性质，属于物理性质的是( )
A.稳定性 B.可燃性
C.还原性 D.溶解性
D
【解析】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。
知识点2 物质的性质和用途
课堂教学展示
课堂探究
【思考】物质的变化、性质及用途之间的关系是什么？
水和二氧化碳可以灭火
乙醇可以作燃料
石墨可用于制铅笔芯
【总结】
性 质
用 途
变 化
反映
反映
决定
决定
课堂教学展示
典例剖析
例 下列各种物质的用途中，主要利用了其化学性质的是( )
A.用酒精给发热病人降温
B.钨用于制灯泡中的灯丝
C.石墨用于做电极
D.用液氢和液氧发射火箭
D
挥发性 物理性质
熔点高 物理性质
导电性 物理性质
利用氢气和氧气反应放出的热量作为推动力，氢气燃烧生成水属于化学变化，所以利用了化学性质
课堂教学展示
课堂小结
物质的性质
化学性质
物理性质
颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性等
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性等
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
课后反馈总结
课后作业
3.观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途（可以查阅有关的资料）。
课后反馈总结
课本习题
练习与应用(P10)
答：水是无色无味的液体，用途广泛，是一切生物生存所必需的。食盐是白色晶体，是重要的调味料和化工原料。蔗糖极易溶于水，既能提供能量又能调味。铜导线具有较好的延展性，具有金属光泽，具有良好的导电性和耐腐蚀性，可以用作电线。
4.生活经验告诉我们，食物都有一定的保质期，决不能食用变质的食物。哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质了？举例说明。
答：食物变质的判断方法：①目测一下食物颜色是否正常，看有没有异样物质；②接触一下看质感有没有变，例如有没有回潮、结块等；③闻一下有没有不好的气味；④包装食品查看日期，看包装有没有破损、胀气，以及储存环境的卫生情况。
