第1单元 课题1 物质的变化和性质 第1课时 化学变化和物理变化（教案）

第一单元 走进化学世界
单元内容概述
本单元由“物质的变化和性质”“化学是一门以实验为基础的科学”“走进化学实验室”三个课题组成。其中安排了多种形式的活动，注重引导学生主动参与、积极思考、亲身体验、广泛交流，从一些生活中常见的、与化学有关的事实、现象和问题出发，培养同学们学习化学的兴趣，建立有关物质变化的基本概念，结合具体实验，学习科学探究的过程和方法，并初步学会一些化学实验基本操作，为今后的学习乃至终身学习打下必要的基础。教材一开始就从具体的实验中归纳出物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的概念，从而加深同学们对概念的理解和记忆。
教材从生活中提炼出两个探究活动，还安排了三项基本实验操作，我们要主动参与探究活动和实验操作练习，并通过探究活动和合作学习，主动地获取知识，初步认识从日常生活中发现和提出有探究价值的问题的思路和方法，体验探究活动的过程、方法和成功后的喜悦，从而产生亲近化学、热爱化学并渴望了解化学的情感，树立学好化学的信心，使同学们养成严谨的科学态度和尊重客观事实，善于合作等优良品德。通过对蜡烛在点燃前、点燃中和熄灭后三个阶段的观察和对呼出气体的探究，初步学会观察、记录和描述实验现象的方法，学会结论推理的方法，学会实验原理步骤的图示方法。通过药品的取用、物质的加热和仪器洗涤的基本操作练习，学会化学实验基本操作技能，学会实验设计，填写实验报告。
单元教学目标
1.了解物质的变化和性质的概念及区别。
2.了解化学的学科特点和一些基本概念，学习科学探究的过程和方法。
3.了解实验室规则，初步学会实验的基本操作。
课题1 物质的变化和性质
本课题结合学生日常生活中的一些典型事例，并通过实验、观察记录分析等活动，帮助学生建立物理变化和化学变化的概念。透过化学变化时产生的现象来揭示和抓住化学变化的特征，从而使同学们初步理解化学性质和化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。
物理为化学的研究和发展提供了基础，也提供了必要的仪器、手段和方法，在这个基础上来认识物质的组成、性质及其变化规律，控制化学反应发生的条件等，这些要求学生具备一些物理学基础知识。由于课程改革时，化学与物理课程的相关内容可能不会同步进行，因此在进入化学课程学习之初，有必要在小学科学、初二物理基础上，结合学生的生活经验，介绍一些化学课中常用的物理学概念，主要包括熔点、沸点、压强、密度等。
第1课时 化学变化和物理变化
【教学目标】
1.知识目标
了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。
2.能力目标
（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。
3.素养目标
（1）激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性。
（2） 发展善于合作、勤于思考、严谨求实和实践的科学精神。
【教学重点】
物理变化、化学变化的概念、它们的区别与联系及运用。
【教学难点】
能正确区分物质的变化。
【教学准备】
试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。
一、导入新课
我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识 自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化。
二、推进新课
物质的变化
［讲解］化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。
［演示］实验1（1）水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。
［讲解］水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成其它物质。
［演示］实验1（2）首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。
［讲解］蓝色块状的胆矾研碎后变成蓝色粉末状的胆矾。
［提问］实验（1）、（2）有什么共同特征？
［回答］以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。
［小结］教师小结物理变化的概念和特征，并叫学生列举日常生活中的一些物理变化。
（1）物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
（2）特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
［演示］实验1（3）两种方法形成的硫酸铜溶液中都滴入氢氧化钠。由学生描述并记录实验现象 〔两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀〕
［讲解］这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。(也说明蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末没有生成新物质，是物理变化)
［演示］实验1（4）石灰石与盐酸的反应由学生描述并记录实验现象 ：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。
［提问］实验（3）（4）有什么共同特征？
［讲解］这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化。我们日常看到木材燃烧，铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。
［小结］ 教师小结化学变化的概念和特征，并叫学生举出日常生活中的一些常见的化学变化。
（1）化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
（2）特征：有新物质生成。
［讨论］判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？这两种变化有没有联系呢？
［小结］这两种变化唯一的区别是是否有新的物质生成。在化学变化过程中会同时发生物理变化。例如点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，同时石蜡燃烧生成二氧化碳和水却是化学变化。
［思考］灯管通电发光发热是什么变化？水烧开冒气泡是什么变化？
［小结］这两个都是物理变化，在化学变化中常伴随有发光放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象，但有这些现象的不一定是化学变化。化学变化的本质特征是有新物质生成。
三、典例剖析
例 我国有着丰富灿烂的民族文化，古诗句是古人为我们留下的宝贵精神财富。下列诗句中只涉及物理变化的是（）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚身若等闲
C．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 D．只要功夫深，铁杵磨成针
【解析】A涉及到草木燃烧；B涉及到焚烧石灰石；C涉及到爆竹燃烧、爆炸；这些变化都生成了其他物质，是化学变化；只有D发生的是形状变化，没有其他物质生成，是物理变化。
【答案】D
四、课堂检测
完成练习册中本课时对应课堂作业部分。
五、课堂小结
［提问］通过今天的学习，你学到了哪些知识？
［小结］这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。
六、布置作业
1. 完成练习册中本课时对应课后作业部分。
2.课本P10习题1、2题。
第一单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
第1课时 化学变化和物理变化
1.物理变化
没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。
2.化学变化
生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）
特征：有新物质生成。常伴随有发光发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等现象。
利用学生已有的生活经验，顺利地完成本课题的实验，本节课学生表现非常活跃，积极思考，踊跃发言，在课堂中较好地完成了教学目标。