第1单元 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究（教案）

课题2 化学是一门以实验为基础的科学
本课题通过两个探究活动来加深对化学是一门以实验为基础的科学的认识。这两个探究活动都是从学生的生活实际中提炼出来的，会给学生以新的感受和启迪。对蜡烛及其燃烧的探究，通过对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后三个阶段有引导的观察，着重培养学生对现象的观察，记录和描述能力。对我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同的探究，通过给出实验原理的信息和图示实验步骤等方法，着重培养学生对现象的观察和分析能力，并能明确地表述探究所得到的结论。
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
【教学目标】
1.知识目标
（1）通过对蜡烛及其燃烧的探究，认识学习化学的一个重要途径是实验，初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。
（2）能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，并能在教师指导下根据实验方案进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。
2.能力目标
（1）认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。
（2）学会预习实验，了解实验室规则。
（3）能主动与组内的同学讨论，交流，清楚地表达自己的观点，逐步形成良好的实验习惯和学习方法。
3.素养目标
（1）通过对蜡烛及其燃烧的探究，激发学生学习化学的兴趣，树立透过现象认识事物本质的辩证唯物主义观点。
（2）通过探究，能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，并进而增加学习化学的兴趣。
【教学重点】
1.激发学生对探究实验的兴趣，对科学探究过程和方法的体验，学会书写探究活动报告。
2.培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。
【教学难点】
1.培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力，学会表述实验现象。
2.培养学生透过现象看本质的推理能力。
【教学准备】
分组实验用品：蜡烛、火柴、烧杯
（或玻璃杯）、玻璃导管、澄清石灰水、玻璃片、水槽。
一、导入新课
［视频播放］有关炸药的发明。
［总结引入］化学是一门以实验为基础的科学，炸药的发明只是化学诸多的研究成果之一，但它却告诉我们：化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。因此必须重视化学实验，这也就是我们这节课要研究的内容。
［过渡］学习化学的一个重要途径是实验，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现并验证化学原理，学习科学探究的方法并获得化学知识。首先，让我们对蜡烛及其燃烧进行探究。
二、推进新课
对蜡烛及其燃烧的探究
［思考］ 蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，对于该现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？
［讲解］观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，并在观察中思考，然后对观察到的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。仔细的观察和思考，往往能导致伟大的发现。如英国细菌学家亚历山大·弗莱明对青霉素的发现，就是一个很好的例证。（参考资料：介绍弗莱明与青霉素）
［实验探究］对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。
（1）点燃蜡烛“前”。
教师引导学生根据已有的物理知识进行开放性的探究。
学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉入水底。
各小组交流观察到的现象及得出的结论：
［现象］ 点燃前：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。
［分析］可用小刀切割说明蜡烛的硬度较小，浮在水面上说明不溶于水、密度比水小。
［结论］硬度较小，不溶于水而且密度比水小。
（2）点燃蜡烛“中”。
教师巡回指导，学生观察燃烧过程
①取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况。
②取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。
学生猜测蜡烛燃烧后的产物、交流观察到的现象及得出的结论：
［现象］ 燃着时：石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗两端逐渐变黑。烧杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。
［分析］ 石蜡熔化说明熔点较低。发出明亮火焰有烛泪，火柴两端变黑最先碳化，说明外焰温度最高，火柴中间未变黑，说明内焰温度较低，焰心温度最低。烧杯壁上出现水珠，说明燃烧生成了水；能使石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明还生成了二氧化碳。
（3）熄灭蜡烛“后”。
教师指导学生观察发生的现象。
学生合作去点燃刚熄灭时的白烟，看能否燃烧。
学生交流观察到的现象及分析得出的结论：
［现象］ 熄灭后冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃。
［分析］ 烟是固体小颗粒，并且可以燃烧，说明白烟是石蜡的固体小颗粒。
交流汇报探究过程及结果教师比较谁观察到的现象多，谁的描述更细致、更准确？与同学交流进行观察和描述的体验。
各小组交流实验结果及体验
【归纳小结】
引导学生归纳实验探究的一般过程
（1）提出问题（猜想、假设）
（2）设计实验方案
（3）实施方案
（4）评价结果,得出结论
三、典例剖析
例 观察蜡烛燃烧时，小明描述下列实验现象中错误的是（）
A.火焰分三层，外层最亮
B.罩在火焰上方的烧杯内壁出现水珠
C.将烧杯内壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方，石灰水变浑浊
D.生成二氧化碳和水
【解析】实验现象是通过人的感觉器官直接观察到的，如发光、放热、变色、沉淀、气泡等都可以通过观察获得结论，故A、B、C是正确的。而生成物是经过分析、推理得到的结论，故D错。
【答案】D
四、课堂检测
完成练习册中本课时对应课堂作业部分。
五、课堂小结
【反思】
通过今天的学习，你有哪些收获？
【小结】
本节课以生活中常见的一些有探究价值的问题入手，通过实验等手段对这些问题进行探究，并通过对实验现象的观察分析得出有价值的结论。在实验的过程中我们学习了实验探究的一般步骤和内容。
六、布置作业
1．参考课本“探究（或实验）报告”的格式，写出本次探究活动的报告(注：也可以自己设计报告的格式)；请将本节课你感受最深的情节或体验，记入你的成长记录中。
2. 完成练习册中本课时对应课后作业部分。
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
第1课时 对蜡烛及其燃烧的探究
本节课是以学生为主体自主、合作、探究的新型课。着重体现学生的主体地位，让学生积极参与其中思考和探究，教师重点在引导学生进行正确的操作，学会观察和描述实验现象，引导分析实验结论。
对蜡烛及其燃烧的探究，看似简单，其实有着比较深刻的内涵。要鼓励学生创造性地参与此项探究活动，敢于增加或更改某些实验观察的内容，谁观察到的现象越多，描述越详细越准确就越好；要鼓励学生敢于将自己的实验结果与别人进行交流，善于发现别人的长处，并改进自己的短处。