2023秋高中化学选择性必修3 有机化学基础 第四章 第1节 课时19 葡 萄 糖 课时练（含答案）
文档属性
| 名称 | 2023秋高中化学选择性必修3 有机化学基础 第四章 第1节 课时19 葡 萄 糖 课时练（含答案） |  | |
| 格式 | DOC | ||
| 文件大小 | 182.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-09-23 18:00:08 | ||
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文档简介
第四章 生物大分子
第一节 糖 类
课时19 葡 萄 糖
1．下列说法正确的是 ( )
A．糖类一定是甜的，甜的一定属于糖类
B．糖类一定符合通式Cn(H2O)m，符合通式Cn(H2O)m的化合物一定属于糖
C．葡萄糖是一种多羟基醛，不能进一步水解，所以它属于单糖
D．按照碳原子数的多少，单糖可以分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖，葡萄糖属于戊糖
2．下列物质中，不属于糖类物质的是( )
A．CH2OH—CHOH—CHO
B．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO
C．CH2OH—CHO
D．CH2OH—(CHOH)3CO—CH2OH
3．在一定条件下既能发生氧化反应、还原反应，还能发生酯化反应的物质是( )
A．乙醇 B．乙醛
C．乙酸 D．葡萄糖
4．下列哪些变化过程中，葡萄糖发生了还原反应( )
A．葡萄糖变成葡萄糖酸
B．葡萄糖变成六元醇
C．葡萄糖变成CO2和H2O
D．葡萄糖变成某种酯
5．下列关于葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是( )
A．按照碳原子数多少，两者都属于己糖
B．等质量的两种糖在体内氧化时，果糖耗氧量多
C．葡萄糖属于醛糖，果糖属于酮糖
D．都不能进一步水解，属于单糖
6．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是( )
A．氧化反应 B．取代反应
C．加成反应 D．还原反应
7．核糖(RNA)与脱氧核糖(DNA)都是含有5个碳原子的单糖，其中核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO，推测其可能发生的反应有( )
① 氧化反应 ② 还原反应 ③ 水解反应 ④ 加成反应 ⑤ 中和反应 ⑥ 取代反应 ⑦ 酯化反应
A．①②④⑤⑥ B．②③④⑥⑦
C．①④⑤⑥⑦ D．①②④⑥⑦
8．糖尿病患者常用木糖醇代替糖类，木糖醇的甜度与蔗糖相当，食用时在口中产生愉快的清凉感，不致龋且有防龋齿的作用，其结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇的说法正确的是( )
A．木糖醇属于单糖，不能再发生水解
B．木糖醇属于醇类，不能与氢气加成，可以发生氧化反应
C．木糖醇的分子式为C5H12O5，官能团是羟基，与丙三醇互为同系物
D．木糖醇能分别与金属钠、NaOH溶液、醋酸发生反应
9．科学家发明了利用泪液来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与泪液中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20～60 nm)。下列有关说法不正确的是( )
A．检测时NaAuCl4发生氧化反应
B．检测时葡萄糖中的醛基发生变化
C．葡萄糖具有还原性
D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
10．A、B、C、D、E五种有机物，有如下转化关系：A是一种单糖，也属于己糖，在酒化酶作用下转化为B；B与O2在Cu、加热条件下转化为C；C与O2在催化剂、加热条件下转化为D；B与D在浓硫酸、加热条件下转化为有香味的E。A和C都能发生银镜反应。
(1) 写出A的结构简式：_______________________。
(2) 分别写出A、D、E中所含官能团的名称：
A________________， D________________，E________________。
(3) 完成下列反应的化学方程式。
A在人体内氧化，提供能量：____________________________________。
B与O2在Cu、加热条件下转化为C: ____________________________。
B与D在浓硫酸、加热条件下转化为E: _____________________________。
11．把2 g甲醛气体溶于6 g冰醋酸中，再加入4 g甲酸甲酯和9 g葡萄糖，得到混合物，此混合物中碳元素的质量分数是( )
A．20% B．35%
C．40% D．55%
12．自然界的葡萄糖和果糖都是D－型，D－葡萄糖的结构如右图所示(其中碳原子上的数字为编号)。与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为手性碳原子，那么D－葡萄糖结构中，不是手性碳原子的是( )
A．1和2 B．3和4
C．5和6 D．1和6
13．葡萄糖在水中存在如下平衡：
(1) 上述平衡中环状结构的分子是通过链状结构分子中的________基和________基之间发生________反应而生成的。
(2) 欲制备，试写出以乙烯为原料的有关化学方程式。
14．下图中化合物B既能使溴水褪色，又能溶解碳酸钙，D、E均为高分子化合物。根据下图填空：
(1) 写出葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式：______________ ____________________________________________________________________。
(2) A中的官能团有____________________(写结构简式)。
(3) E在自然界中可降解，对环境无害，下列说法正确的是________(填字母)。
a．E是一种线型高分子
b．由A生成E的反应属于加聚反应
c．E的相对分子质量为72
d．E用作一次性快餐盒有助于减少白色污染
(4) 在反应①～⑤中，属于取代反应的是________________。写出反应③和⑤的化学方程式：
③___________________________________________________。
⑤___________________________________________________。
第一节 糖 类
课时19 葡 萄 糖
1．C 2．C 3．D 4．B 5．B 6．A 7．D 8．B
9．A [解析] 由题意可知，此装置检验糖尿病原理是利用葡萄糖中的醛基的还原性，将NaAuCl4中＋3价的Au还原为Au单质，所以检测时NaAuCl4发生了还原反应，A项错误，B、C项正确；纳米金颗粒的直径大小(直径为20～60 nm)正好满足胶体粒子的直径大小，故其分散到水中所得分散系为胶体，能发生丁达尔效应，D项正确。
10．(1) CH2OH(CHOH)4CHO (2) 醛基、羟基 羧基 酯基 (3) C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O CH3COOH＋HOCH2CH3CH3COOCH2CH3＋H2O
11．C [解析] 甲醛、冰醋酸、甲酸甲酯、葡萄糖的最简式都是CH2O，由此可以求出C元素的质量分数。
12．D
13．(1) 醛 羟 加成
(2) 2CH2CH2＋O22CH3CHO CH2CH2＋H2OCH3CH2OH CH3CHO＋CH3CH2OH
14．(1) CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH
CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O
(2) —OH、—COOH (3) ad
(4) ②⑤
第一节 糖 类
课时19 葡 萄 糖
1．下列说法正确的是 ( )
A．糖类一定是甜的，甜的一定属于糖类
B．糖类一定符合通式Cn(H2O)m，符合通式Cn(H2O)m的化合物一定属于糖
C．葡萄糖是一种多羟基醛，不能进一步水解，所以它属于单糖
D．按照碳原子数的多少，单糖可以分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖，葡萄糖属于戊糖
2．下列物质中，不属于糖类物质的是( )
A．CH2OH—CHOH—CHO
B．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO
C．CH2OH—CHO
D．CH2OH—(CHOH)3CO—CH2OH
3．在一定条件下既能发生氧化反应、还原反应，还能发生酯化反应的物质是( )
A．乙醇 B．乙醛
C．乙酸 D．葡萄糖
4．下列哪些变化过程中，葡萄糖发生了还原反应( )
A．葡萄糖变成葡萄糖酸
B．葡萄糖变成六元醇
C．葡萄糖变成CO2和H2O
D．葡萄糖变成某种酯
5．下列关于葡萄糖与果糖的说法中，不正确的是( )
A．按照碳原子数多少，两者都属于己糖
B．等质量的两种糖在体内氧化时，果糖耗氧量多
C．葡萄糖属于醛糖，果糖属于酮糖
D．都不能进一步水解，属于单糖
6．葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是( )
A．氧化反应 B．取代反应
C．加成反应 D．还原反应
7．核糖(RNA)与脱氧核糖(DNA)都是含有5个碳原子的单糖，其中核糖的结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO，推测其可能发生的反应有( )
① 氧化反应 ② 还原反应 ③ 水解反应 ④ 加成反应 ⑤ 中和反应 ⑥ 取代反应 ⑦ 酯化反应
A．①②④⑤⑥ B．②③④⑥⑦
C．①④⑤⑥⑦ D．①②④⑥⑦
8．糖尿病患者常用木糖醇代替糖类，木糖醇的甜度与蔗糖相当，食用时在口中产生愉快的清凉感，不致龋且有防龋齿的作用，其结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇的说法正确的是( )
A．木糖醇属于单糖，不能再发生水解
B．木糖醇属于醇类，不能与氢气加成，可以发生氧化反应
C．木糖醇的分子式为C5H12O5，官能团是羟基，与丙三醇互为同系物
D．木糖醇能分别与金属钠、NaOH溶液、醋酸发生反应
9．科学家发明了利用泪液来检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与泪液中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20～60 nm)。下列有关说法不正确的是( )
A．检测时NaAuCl4发生氧化反应
B．检测时葡萄糖中的醛基发生变化
C．葡萄糖具有还原性
D．纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
10．A、B、C、D、E五种有机物，有如下转化关系：A是一种单糖，也属于己糖，在酒化酶作用下转化为B；B与O2在Cu、加热条件下转化为C；C与O2在催化剂、加热条件下转化为D；B与D在浓硫酸、加热条件下转化为有香味的E。A和C都能发生银镜反应。
(1) 写出A的结构简式：_______________________。
(2) 分别写出A、D、E中所含官能团的名称：
A________________， D________________，E________________。
(3) 完成下列反应的化学方程式。
A在人体内氧化，提供能量：____________________________________。
B与O2在Cu、加热条件下转化为C: ____________________________。
B与D在浓硫酸、加热条件下转化为E: _____________________________。
11．把2 g甲醛气体溶于6 g冰醋酸中，再加入4 g甲酸甲酯和9 g葡萄糖，得到混合物，此混合物中碳元素的质量分数是( )
A．20% B．35%
C．40% D．55%
12．自然界的葡萄糖和果糖都是D－型，D－葡萄糖的结构如右图所示(其中碳原子上的数字为编号)。与4个不同的原子或原子团相连的碳原子称为手性碳原子，那么D－葡萄糖结构中，不是手性碳原子的是( )
A．1和2 B．3和4
C．5和6 D．1和6
13．葡萄糖在水中存在如下平衡：
(1) 上述平衡中环状结构的分子是通过链状结构分子中的________基和________基之间发生________反应而生成的。
(2) 欲制备，试写出以乙烯为原料的有关化学方程式。
14．下图中化合物B既能使溴水褪色，又能溶解碳酸钙，D、E均为高分子化合物。根据下图填空：
(1) 写出葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应的化学方程式：______________ ____________________________________________________________________。
(2) A中的官能团有____________________(写结构简式)。
(3) E在自然界中可降解，对环境无害，下列说法正确的是________(填字母)。
a．E是一种线型高分子
b．由A生成E的反应属于加聚反应
c．E的相对分子质量为72
d．E用作一次性快餐盒有助于减少白色污染
(4) 在反应①～⑤中，属于取代反应的是________________。写出反应③和⑤的化学方程式：
③___________________________________________________。
⑤___________________________________________________。
第一节 糖 类
课时19 葡 萄 糖
1．C 2．C 3．D 4．B 5．B 6．A 7．D 8．B
9．A [解析] 由题意可知，此装置检验糖尿病原理是利用葡萄糖中的醛基的还原性，将NaAuCl4中＋3价的Au还原为Au单质，所以检测时NaAuCl4发生了还原反应，A项错误，B、C项正确；纳米金颗粒的直径大小(直径为20～60 nm)正好满足胶体粒子的直径大小，故其分散到水中所得分散系为胶体，能发生丁达尔效应，D项正确。
10．(1) CH2OH(CHOH)4CHO (2) 醛基、羟基 羧基 酯基 (3) C6H12O6＋6O2―→6CO2＋6H2O 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O CH3COOH＋HOCH2CH3CH3COOCH2CH3＋H2O
11．C [解析] 甲醛、冰醋酸、甲酸甲酯、葡萄糖的最简式都是CH2O，由此可以求出C元素的质量分数。
12．D
13．(1) 醛 羟 加成
(2) 2CH2CH2＋O22CH3CHO CH2CH2＋H2OCH3CH2OH CH3CHO＋CH3CH2OH
14．(1) CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH
CH2OH(CHOH)4COONa＋Cu2O↓＋3H2O
(2) —OH、—COOH (3) ad
(4) ②⑤