课件26张PPT。细菌和真菌的分布腐败变质的食物 个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的 。一.观察菌落?1.什么是菌落?一集合体细菌菌落真菌菌落细菌的菌落 真菌的菌落2.细菌菌落和真菌菌落区别小大大多数光滑黏稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状灰、白或黄红,褐,绿,黑,黄【易错点】下面关于菌落的叙述中,错误的是( )
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
C.细菌的菌落一般比真菌的小
D.只要有合适的条件,不需要人工的培养,在自然条件下也可以形成菌落A3、培养细菌和真菌的一般方法:1、配制培养基2、高温灭菌3、冷却接种4、恒温培养琼脂+牛肉汁=培养基杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。高压灭菌1.探究:检验不同环境中的细菌和真菌 不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境中少一些?哪种环境中根本没有?二.细菌和真菌的分布提出问题:假设一:不同环境中都有细菌和真菌。
假设二:在经过严格高温灭菌的条件下,没有细菌和真菌。
假设三:在不同环境条件下,细菌和真菌的分布多少不一样。做出假设:(1)没有想好工作之前,不能打开培养皿。为什么?(2)在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。(3)为什么要有两套装培养基的培养皿,各有什么作用?制定计划: 防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。 设置对照。一套培养皿不做处理,为对照组;另一套培养皿在选定的环境中处理,为实验组。(4)在各自选定的环境中采集细菌和真菌。(5)放在什么环境条件下培养?两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?(6)设计好观察记录的表格,计划好观察的时间、次数。 要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。检测手上细菌的方法形成菌落恒温培养配制培养基,并高温灭菌用无菌棉棒涂抹手掌后在培养基涂抹没有菌落恒温培养配制培养基,并高温灭菌不进行任何操作为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒? 高温处理是杀死培养皿和培养基上的细菌 ,排除其他环境因素的污染,用无菌棉棒是防止棉棒上微生物污染培养基。通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?细菌和真菌几乎无处不在,但在不同环境中分布的多少不同什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有细菌和真菌的情况存在吗?是什么情况?为什么? 经严格高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。如对照组的一套培养皿,因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件? 细菌和真菌生活必须具有的条件是:①水,②营养物质,③适宜的温度,④某些特殊的条件。细菌和真菌的营养方式: 大多数细菌和真菌都不能自己制造有机物,必须依靠现成的有机物作为营养,所以营养方式——异养。 根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议?科学与生活表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别:A能够在盐水环境中生存,而B细菌不能。某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养,同时,他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后,盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释?泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构,既要加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗? 乳酸菌只有在无氧的环境中才能把有机物分解为乳酸,加水的目的是保持坛内的无氧环境。【易错点】愛你周圍的人並使他們快樂 同学们再见!