8-2化学品的合理使用 (2) 课件(51张) 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

(共51张PPT)
第八章 第二节 化学品的合理使用
化学品概况
化学品
、 、 和化肥等
大宗化学品
精细化学品
、 、日用化学品、 等
乙烯
硫酸
纯碱
农药
食品添加剂
医药
1. 合理施用化肥的重要性
保障农作物增产、减少农作物损失
3. 合理施用化肥考虑因素
土壤 ；
作物 ；
本身性质（如硝酸铵受热或经撞
击易爆炸，应改性处理后施用）。
酸碱性
营养状况
化肥
2. 不合理施用化肥的危害
①过量施用可能导致 ，产生水华等污染现象；
②影响土壤 和土壤结构。
水体富营养化
酸碱性
合理施用化肥至关重要！
（一）合理施用化肥
1. 农药类别
农药
植物
无机物
有机合成农药
如除虫菊、烟草等
如波尔多液、石灰硫磺合剂等
拟除虫菊酯类农药
有机氯农药
有机磷农药
氨基甲酸酯
……
（二）合理施用农药
2. 合理施用农药的重要性
一些害虫会产生抗药性
施用方法不当会造成土壤和农作物农药残留超标
施用方法不当会造成大气、地表水和地下水的污染
……
保障农作物增产、减少农作物损失
3. 不合理施用农药的危害
农药对生态系统和自然环境的影响是广泛而复杂的
合理施用农药至关重要
（二）合理施用农药
4. 农药的发展方向
高效
低毒
低残留
在世界范围内
以DDT为代表的有机氯农药正逐渐被各种新型的农药所取代
（二）合理施用农药
滴滴涕（DDT）的功与过
杀虫活性较高较广，对人体的急性毒性较低，易生产、成本低。
防治疟蚊、跳蚤、苍蝇等，控制疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病。挽救数千万人生命。
功
难代谢，对鸟类产生慢性毒害。
2A类致癌物。
长期使用DDT，一些害虫体内逐渐生成一种酶，催化DDT脱去HCl变成DDE。毒性降低，害虫具有抗药性。
过
滴滴涕的功与过
一些国家从20世纪七十年代开始禁止了DDT的生产和施用。DDT、六六六等有机氯农药在2001年被首批列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》受控名单。
有机氯农药退出历史舞台
滴滴涕的功与过
（1）大雨天追肥有利于农作物的吸收(　　)
（2）硝酸铵(NH4NO3)可直接作化肥使用(　　)
（3）豆科植物在生长过程中不需要经常施用氮肥(　　)
×
×
√
[例 题]判断正误
下列现象，不属于化肥过量施用导致的是（ ）
A. 乡村农田周围的小河河水发绿发臭，鱼虾大面积死亡
B. 长期耕垦的农田出现土壤酸化，土壤板结
C. 长期耕种的农田重金属元素、有毒物质超标
D. 城市的空气中PM2.5含量超标，雨水酸度增强
D
“六六六”是一种禁用杀虫剂，化学性质稳定，难降解，其结
构简式如图所示，下列说法正确的是（ ）
A. 属于烃类化合物
B. 分子式为C6H6Cl6
C. 该化合物易溶于水
D. 该化合物对光、空气等表现不稳定，容易降解
B
二、合理用药
合理用药
1. 药物分类
药物
天然药物
合成药物
凭医生的处方才能从药房或药店获得的药物
处方药
非处方药
不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用
的药物，标识为“OTC”
来源
使用
购买
目前大多数药物是合成药物
2.常见药物阿司匹林
(1) 制备
水杨酸 乙酸酐 乙酰水杨酸 醋酸
催化剂
△
合理用药
取代反应
2. 常见药物阿司匹林
药物名称
主要成分
功能主治
用法用量
规格
有效期等等
严密监控
不良反应
1.胃肠道症状，剌激胃黏膜引起上腹不适及恶心呕吐，或引起胃溃疡及胃出血。
2.过敏反应，特异性体质者服用阿司匹林后可引起皮疹、血管神经性水肿及哮喘等
3.中枢神经性呕吐
4.肝损伤、肾损伤
5.缺铁性贫血
2. 常见药物阿司匹林
学会阅读药物说明书
也要遵循合理用药的原则
禁用情况
①有出血症状的溃疡病；
②血友病或血小板减少症；
③溃疡病或腐蚀性胃炎；
④葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷者；
⑤痛风；
⑥肝功能减退；
⑦可能引起心力衰竭或肺水肿；
⑧肾功能衰竭有加重肾脏毒性的危险。
3. 合理用药应遵循原则及因素
(1) 原则：
主要考虑因素
药物
患者
剂量、剂型、给药途径及时间等。
年龄、性别、症状、心理及遗传等。
(2)
4. 滥用药物危害
(1) 滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对人体产生严重的影响。
(2) 吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
每个人都应做到合理用药，远离毒品
安全、有效、经济、适当等原则
化学学科在药物设计合成中的推进作用
20世纪70年代，我国科学家从传统中药中成功分离提取出抗疟疾有效成分青蒿素，他们对青蒿素分子进行结构修饰和改造，得到了一系列抗疟疾新药，挽救了成千上万人的生命，为治疗这种影响人类健康的疾病作出了巨大贡献。
我国科学家屠呦呦因青蒿素的研究获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。
合理用药
判断正误
（1）生活中食用的药物大多是天然药物(　　)
（2）药物属于商品，患者可以在药店随意购买(　　)
（3）安眠药可以帮助睡眠，因此每当失眠时就可以服用安眠药(　　)
×
×
×
常见药阿司匹林的主要成分是乙酰水杨酸，它是由水杨酸和乙酸酐发生如下反应制得的,下列说法正确的是（ ）
A. 阿司匹林是解热镇痛药，只要有需要便可自行长期大量服用
B. 水杨酸和乙酰水杨酸结构中官能团的种类和数目都不相同
C. 水杨酸与乙酸发生酯化反应，也可以生成乙酰水杨酸
D. 水杨酸和乙酰水杨酸都具有酸性
C D
催化剂
△
催化剂
△
水杨酸
醋酸
乙酸酐
乙酰水杨酸
三、安全使用食品添加剂
为了满足人们对食品多样化的需求，保证市场供应，食品添加剂应运而生
(2)分类
按 不同，可分为 和 两大类。
1.食品添加剂
(1)定义
是指为改善 和 、 、 ，以及 、 和加工工艺的需要而加入食品中的 或 物质。
食品品质
色 香 味
防腐 保鲜
人工合成
天然
天然的
人工合成的
来源
安全使用食品添加剂
名称 主要作用 常用物质 代表物结构或成分
着色剂 改善食 品颜色 红曲红、β-胡萝卜素、姜黄、柠檬黄、靛蓝
增味剂 增加食品的鲜味 味精(谷氨酸钠)
膨松剂 使面团疏松、多孔 单一膨松剂、 复合膨松剂 NaHCO3 NH4HCO3
凝固剂 改善食 品形态 盐卤、 葡萄糖酸-δ-内酯 MgCl2 CaSO4
2. 常见的食品添加剂
柠檬黄
2. 常见的食品添加剂
防腐剂 防止食品 腐败变质 苯甲酸、苯甲酸钠、亚硝酸钠、山梨酸、山梨酸钾
山梨酸钾
抗氧 化剂 防止食品被氧化变质 抗坏血酸(VC) VC
营养 强化剂 补充必要的营养成分 维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌、碘酸钾 VB、VD、CaCO3、FeSO4、ZnSO4、KIO3
3. 食品添加剂使用的基本原则
(1) 食品添加剂使用时应符合以下基本要求
① 不应对人体产生任何健康危害
② 不应掩盖食品腐败变质
③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、
掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
④ 不应降低食品本身的营养价值
⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
安全使用食品添加剂
(2) 在下列情况下可使用食品添加剂
① 保持或提高食品本身的营养价值
② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏
在规定范围内规范使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响
按照GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》的规定，使用食品添加剂应当符合相应质量标准。
安全使用食品添加剂
（1）天然的食品添加剂对人体无害、人工合成的则有害(　　)
（2）甜蜜素是增加食品甜味的食品添加剂，可大量使用(　　)
（3）亚硝酸钠有一定毒性和氧化性，误食可服用维C解毒(　　)
判断正误
×
×
√
[例 题]分类(填序号)
① 硫酸亚铁　② 碳酸氢铵　③ 乳酸钙　④ 碘酸钾　⑤ 山梨酸钾　
⑥ β-胡萝卜素　⑦ 葡萄糖酸-δ-内酯　⑧ 亚硝酸钠　⑨ 谷氨酸钠
（1）着色剂________； （2）增味剂________；
（3）膨松剂________； （4）凝固剂______；
（5）防腐剂________； （6）营养强化剂 。
⑥
②
⑤⑧
⑨　
⑦
①③④
[例 题]摇头丸是神经麻醉性毒品，吸食摇头丸
对人体产生严重影响，其结构简式如下
所示，下列描述错误的是（ ）
A. 摇头丸有麻醉神经的作用，长期服用，可能导致神经病
B. 摇头丸分子中含有羟基，能和Na反应生成氢气
C. 摇头丸毒性很强，吸食后容易上瘾，年轻人不要尝试
D. 摇头丸可以和乙酸在一定条件下发生中和反应
D
第三节　环境保护与绿色化学
1.环境保护
(1)环境问题：主要是指由于人类_______地开发和利用_________而造成的_________破坏，以及___________和_________所造成的环境污染。
(2)环境保护的任务
①环境监测：对污染物的_________、_____等进行_____和_____，为控制和消除污染提供可靠的数据。
②治理工业“三废”(_____、_____、_____)。
③寻找源头治理环境污染的生产工艺：杜绝污染物的排放，能从根本上解决环境问题。
一、化学与环境保护
不合理
自然资源
生态环境
工农业生产
人类生活
存在形态
含量
分析
测定
废气
废水
废渣
2.大气污染物来源及次生污染物的形成
化石燃料
SO2
酸雨
雾霾
光化
学烟
雾
3.污水的处理
(1)常用的污水处理方法：_______、_______和_______等。
(2)污水处理的常用化学方法：_______、___________、_______等。
(3)污水处理的流程
①一级处理：通常采用_____方法，即用格栅间、沉淀池等除去污水中不溶解的污染物。经一级处理后的水一般达不到排放标准，一级处理作为预处理。
②二级处理：采用_____方法(又称_______法)及某些化学方法，除去水中的可降解有机物等污染物。经二级处理后的水一般可以达到国家规定的排放标准。
物理法
化学法
生物法
中和法
氧化还原法
沉淀法
物理
生物
微生物
③三级处理：主要采用____________、____________、____________和__________等，对污水进行深度处理和净化。经三级处理后水可用于绿化和景观用水等。
4.固体废弃物的处理
(1)处理原则：_______、_______和_______。
(2)目的：_____________和_____________。
化学沉淀法
氧化还原法
离子交换法
反渗透法
无害化
减量化
资源化
减少环境污染
资源回收利用
(1)化学工作者进行的环境质量监测工作可有可无，有污染治理就行(　　)
(2)化石燃料燃烧产生的CO、NOx、SO2为次生污染物(　　)
提示　CO、NOx、SO2为一次污染物，其形成的酸雨、光化学烟雾等为次生污染物。
(3)“燃煤固硫”“汽车尾气催化净化”都能提高空气质量(　　)
判断正误
×
×
√
(4)工业废渣和生活垃圾等固体废弃物对环境影响不大，可不必处理(　　)
(5)污水的一级处理通常采用化学法和生物法将难溶解的污染物除去(　　)
×
×
二、绿色化学
1.绿色化学也称_________化学。
2.核心思想：改变“先污染后治理”的观念和做法，利用化学原理和技术手段，减少或消除产品在生产和应用中涉及的有害化学物质，实现从_________或_____环境污染。
3.原子经济性反应：反应物的原子全部转化为期望的最终产物，原子利用率达到______。
环境友好
源头减少
消除
100%
4.绿色化学对化学反应的要求
(1)“绿色化学”就是污染后有效治理的化学思想(　　)
(2)“绿色化学”就是指在化工生产中不排放任何有害物质(　　)
(3)在汽车排气管上安装“催化转化器”把CO、NO催化生成N2和CO2，符合绿色化学的理念(　　)
判断正误
×
√
×
(4)“3R”原则(减量化、再利用和再循环)是开发和利用自然资源的基本原则(　　)
(5)植物秸秆含大量钾元素，焚烧后作钾肥符合“绿色化学”的思想(　　)
(6)利用阳光发电，光解水制氢气是解决能源危机，实现可持续发展的有效途径(　　)
√
×
√
乙烯大量用来生产环氧乙烷，生产工艺主要有两种。
工艺一：CH2==CH2＋Cl2＋Ca(OH)2―→ ＋CaCl2＋H2O
工艺二：2CH2==CH2＋O2 2
试回答下列问题：
(1)根据绿色化学原则，理想的生产工艺是原子经济性好的反应，上述工艺一的原子利用率____(填“高”或“低”，下同)；工艺二的原子利用率____，因此，在实际生产中，应采用工艺____更环保、更经济。
深度思考
低
高
二
(2)下列有机反应中最符合“绿色化学”思想的为______(填序号)。
①CH2==CH2＋ ―→ ＋CH3COOH
②3 ＋ ＋2H2O
③nCH2==CH2 ?CH2—CH2?
④CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOCH2CH3＋H2O
⑤CH3—C≡CH＋CO＋CH3OH―→
③⑤
1.习总书记在十九大报告中提出“我们要建设的现代化是人与自然和谐共生的现代化”，下列说法正确的是
A.在田间焚烧秸秆，以增加草木灰肥料从而减少化肥的使用
B.推广使用可降解塑料及布袋购物，以减少“白色污染”
C.用氯气处理水中的Cu2＋、Hg2＋等重金属离子
D.燃煤中加入CaO可以减少酸雨的形成及温室气体的排放
随堂演练　知识落实
√
2.下列有关环境保护与绿色化学的叙述不正确的是
A.形成酸雨的主要物质是硫的氧化物和氮的氧化物
B.大气污染物主要来自化石燃料燃烧和工业生产过程产生的废气
C.绿色化学的核心就是如何对被污染的环境进行无毒无害的治理
D.燃煤烟气脱硫的石灰石—石膏法，可将烟气中的二氧化硫转化为硫酸钙
√
3.“绿色化学“是指从源头上消除或减少对环境的污染。下列实验或实验过程符合化学实验“绿色化学”原则的是
A.用过氧化氢溶液代替高锰酸钾制取氧气
B.用纳米铜粉代替铜丝进行铜和浓硝酸反应的实验
C.用溴水代替碘水进行萃取实验
D.为了让学生更清楚地看到实验现象要用较多量的氯气进行性质实验
√
4.在“绿色化学工艺”中，理想状态是反应物中的原子全部转化为欲制得的产物，即原子利用率为100%。下列反应类型能体现“原子经济性”原则的是
①置换反应　②化合反应　③分解反应　④取代反应　⑤加成反应
A.①② B.②⑤ C.②④ D.①③
√
活性炭联合脱硫脱硝技术(AC)是一种比较成熟的脱硫脱硝技术，可以在较低的温度下，将废气中的SO2、NOx通过一系列反应生成铵盐，从而变废为宝，其工作示意图如右所示：
深度思考
(1)SO2在活性炭表面被氧化最终生成硫酸，反应方程式为：___________
_____________________________________________________________。
2SO2＋O2
2SO3、SO3＋H2O===H2SO4(或2SO2＋O2＋2H2O===2H2SO4)
解析　在反应中，SO2可以在活性炭表面被O2氧化为SO3，进而和H2O生成H2SO4。
(2)吸收塔加入NH3后，可脱除废气中的NO、NO2，写出NO和NO2分别和NH3反应的化学方程式：_________________________、___________________________。
4NH3＋6NO===5N2＋6H2O
8NH3＋6NO2===7N2＋12H2O
解析　NH3和NO、NO2反应时，NH3为还原剂，NO、NO2为氧化剂最终生成N2和H2O。
(3)NH3和吸收塔中生成的H2SO4反应，会生成铵盐，写出反应的化学方程式：_________
_________________________________________________。
2NH3＋
解析　NH3和生成的H2SO4反应可生成(NH4)2SO4或NH4HSO4。
H2SO4===(NH4)2SO4(或NH3＋H2SO4===
NH4HSO4)
(4)活性炭的造价较高，工业上一般选用活性焦作为吸附剂来脱硫脱硝，活性炭来自煤干馏产品，煤的干馏为_____(填“物理”或“化学”)变化，从煤干馏产品中获取苯、二甲苯的操作方法为：____________。
化学
蒸馏(或分馏)
解析　煤的干馏为化学变化，从煤焦油中获取苯及二甲苯等原料应采取蒸馏(或分馏)的方法。
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