2.4羧酸氨基酸和蛋白质（含答案）同步练习-鲁科版高中化学选择性必修3
文档属性
| 名称 | 2.4羧酸氨基酸和蛋白质（含答案）同步练习-鲁科版高中化学选择性必修3 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 775.6KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-10-02 13:07:28 | ||
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文档简介
2.4羧酸氨基酸和蛋白质同步练习-鲁科版高中化学选择性必修3
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．分子式为C6H12O6的有机物有多种同分异构体，其中含有羧基的同分异构体有
A．6种 B．8种 C．10种 D．12种
2．图甲代表细胞中某生理过程，图乙和图丙分别代表与此有关物质的局部结构图，说法不正确的是
A．图甲代表的过程与⑤的形成有关
B．图乙中的①②③分别表示的是磷酸、戊糖、碱基
C．图乙中的虚线是不同于①②间作用力的化学键
D．如果用35S 标记某氨基酸，35S会出现在图丙中④所对应的结构中
3．设阿伏加德罗常数的数值为NA，则下列说法正确的是
A．标准状况下，22.4L含有的分子数为NA
B．常温常压下，92g甘油和足量的钠反应生成的氢气含有分子数为1.5NA
C．取14g乙烯与丙烯的混合物，其中含有的原子数为2NA
D．取1mol甲酸与2mol甲醇进行酯化反应，最终生成的水分子数为NA
4．对羟基扁桃酸是农药、药物、香料合成的重要中同体，它可由苯酚和乙醛酸在一定条件下反应制得。
下列有关说法不正确的是
A．上述反应的原子利用率可达到100%
B．可用溶液鉴别苯酚和乙醛酸
C．对羟基扁桃酸可以发生缩聚反应
D．1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，消耗3 mol NaOH
5．下列有机化合物在水中的溶解度由大到小排列顺序正确的是
a．HOCH2CH2CH2OH b．CH3CH2CH2OH c．CH3CH2COOCH3 d．HOCH2CH(OH)CH2OH
A．d>a>b>c B．c>d>a>b C．d>b>c>a D．c>d>b>a
6．新冠肺炎新变异株奥密克戎席卷全球，威胁着人们的生命安全。下列说法错误的是
A．新冠变异病毒奥密克戎毒株中的蛋白质属于高分子化合物
B．高温可以使冠状病毒失去活性是因为蛋白质受热变性
C．“84”消毒液、双氧水可以有效杀灭病菌，利用的是它们的强氧化性
D．医院所用的医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%
7．下列说法中正确的是( )
A．同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似
B．可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验尿液中是否含糖
C．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
D．油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要营养物质，它们都是高分子化合物
8．治疗抑郁症的药物帕罗西汀(Ⅰ)及其合成中间体(Ⅱ)的结构简式如图所示。下列说法错误的是
A．Ⅰ分子中有3种官能团 B．Ⅰ分子中含两个手性碳原子
C．Ⅱ分子式为C16H18NO4F D．1molⅡ与足量NaOH溶液反应时最多消耗3molNaOH
9．化学与生活密切相关，下列说法中不正确的是
A．盐可用作食品防腐剂 B．用食醋可除去水壶中的水垢
C．丙氨酸可与NaOH、HCl分别发生反应 D．可用淀粉区分加碘盐与非加碘盐
10．化合物L可用作日化香精的定香剂，其结构如图所示。下列说法不正确的是
A．L中最多有11个碳原子共面
B．L中含氧官能团有3种
C．L酸性条件下水解的产物均可与溶液反应
D．1mol最多与发生加成反应
二、填空题
11．A、B、C、D四种芳香族化合物都是某些植物挥发油中的主要成分，有的是药物，有的是香料。它们的结构简式如下所示：
回答下列问题：
（1）化合物C的分子式为 ，C中的含氧官能团名称是 。
（2）1molB最多能与 molH2发生反应，B与新制Cu（OH）2反应的产物的结构简式为 。
（3）D发生聚合反应的产物的结构简式为 。
（4）A能与乙醇发生反应生成一种有特殊香味的物质，请写出该反应的方程式：
（5）关于上述四种物质的说法中正确的是
A．都能与Na反应放出H2
B．C、D均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．A和C均能与NaHCO3溶液反应放出CO2
D．1molC最多能与4molBr2发生反应
12．某些醇和羧酸发生酯化反应的过程如下：
由此可见，酯化反应并不是简单的取代反应。请分析此过程包含哪些类型的有机化学反应。
13．根据要求填写下列空白。
(1)氨基的电子式为 。
(2)物质A为含有一个双键的烯烃，加氢后得产物B的键线式为 。
①物质B的系统命名为 。
②烯烃A可能的结构有 种(不考虑顺反异构)
(3)已知物质C( )和物质D( )
①物质C中含氧官能团的名称为 ，
②写出物质D的分子式 ，
③物质E是D的同分异构体，且与C互为同系物，同时满足前述条件的物质E有 种，(不考虑立体异构)。写出其中核磁共振氢谱有三组峰，且峰面积比为6：2：1的物质的结构简式为 。
(4)物质 F( )有多种同分异构体，在不考虑立体异构的情况下，其中既能与反应，又能遇溶液显色的有 种。其中核磁共振氢谱图中有5组峰的结构简式为 。
14．按要求填空。
（1）标准状况下，密度为0.75 g·L－1的氨气与甲烷组成的混合气体中，氨气的体积分数为 。
（2）0.3 mol CH4含有的电子数目为 。
（3）现有CO和CO2的混合气体20 g，其在标准状况下的体积为11.2 L。该混合气体的平均摩尔质量为 。
（4）用系统命法命名 。
（5）分子式为C5H10、核磁共振氢谱中只有一个峰的烃的结构简式 ；
（6）所含官能团的名称： 。
（7）的分子式为 。
（8）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由 （写结构简式）发生加聚反应生成的。
（9）1mol最多能与 mol的氢气发生加成反应；
（10）C4H9Cl的同分异构体有 种。
15．药物X是治疗咳喘、免疫性疾病常用药物，其结构简式如图所示。回答下列问题：
(1)X的分子式为 ；X能发生 (填字母)。
a.取代反应 b.消去反应 c.加成反应 d.氧化反应
(2)1mol X分别与足量的NaOH溶液和充分反应，最多消耗NaOH的物质的量为 mol，最多消耗的物质的量为 mol。
(3)工业上合成X的原料之一为M()。
①M分子中最多有 个碳原子共面。
②可用 试剂鉴别M和X。
16．大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人们最重要的补品之一。请回答下列问题：
(1)豆腐是一种 （填标号）。
A．蛋白质凝胶 B．纯蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
(2)大豆中的蛋白质水解的最终产物是 。
(3)大豆中同时还含有一定量的油脂，油脂在酸性条件下水解生成 和 。
17．有机化合物分子在不同的化学反应中会断裂不同的化学键，请就此完成下列各题。
(1)乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时，乙醇分子中断裂的化学键为
A．碳氢键 B．碳碳键 C．碳氧键 D．氢氧键
(2)乙醇可以发生下列化学反应，在反应中乙醇分子断裂碳氧键而失去羟基的是
A．乙醇在浓硫酸存在时发生的消去反应 B．乙醇与金属钠的反应
C．乙醇与氢卤酸的取代反应 D．乙醇与乙酸的酯化反应
(3)下列各醇中，能发生消去反应生成的是
A． B．
C． D．
18．酯化反应
(1)酯化反应机理
羧酸和醇在酸催化下生成 和 的反应叫酯化反应，属于取代反应。
使用同位素示踪法，证实羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸脱去 ，醇脱去 。如在浓硫酸催化作用下，醋酸与乙醇(CH3CH218OH)发生酯化反应的化学方程式为 。
(2)酯化反应的常见产物
①链状酯，如CH3CH2OH+CH3COOH 。
2CH3COOH+HOCH2CH2OH 。
HOCH2CH2OH+HOOC—COOH 。
②环状酯，如
+ 。
+ 。
。
19．请根据所学知识，回答下列问题：
(1)按下表左边的实验操作，可观察到表中右边的实验现象。请从“实验现象”栏中选择正确选项的字 母填入“答案”栏中。 、 、 、 、
实验操作 答案 实验现象
①向鸡蛋清溶液中滴加少许浓硝酸，微热 _________ A．变无色 B．变黄色 C．变蓝色 D．变紫色 E.变红色 F.变橙色
②向油酸甘油酯中滴加少量酸性KMnO4溶液中 _________
③向石炭酸溶液中滴加少量 FeCl3溶液 _________
④向土豆片上滴加碘水 _________
(2)已知有机物结构简式如下所示，请回答：
①冬青油分子中最少有 个碳原子共平面。
②水杨酸与 NaHCO3 溶液反应的化学方程式： 。
③1mol 阿司匹林与浓 NaOH 溶液反应最多消耗NaOH mol。
20．学习有机化学，掌握有机物的组成、结构、命名和官能团性质是重中之重。
(1) 的分子式为 ，所含官能团的名称为 。
(2)用表示乙醇的分子结构，该模型表示乙醇分子的 (填“球棍模型”、“比例模型”或“键线式”)；
(3)请根据官能团的不同对下列有机物进行分类，把正确答案序号填写在相应横线上。
①CH3CH2OH ② ③CH3CH2Br ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
芳香烃： ；醇： ；羧酸： ； 酯： 。
(4)当有机化合物分子中碳原子连有四个不同基团时称为手性碳原子，如A中星号“*”碳原子就是手性碳原子。
若使A失去手性，下列方法可行的是 。
A．一定条件下和乙醇发生酯化反应
B．一定条件下和乙酸发生酯化反应
C．一定条件下发生催化氧化反应
D．一定条件下发生消去反应
三、实验题
21．肉桂酸是香料、化妆品、医药、塑料和感光树脂等的重要原料，实验室可用苯甲醛、乙酸酐、醋酸钠等原料制取肉桂酸，其中苯甲醛为无色油状液体。已知：
①++CH3COOH
②部分数据如下表：
苯甲醛 乙酸酐 肉桂酸 乙酸
溶解度/g 0.3 遇水易水解成乙酸 0.04 互溶
沸点/℃ 179.6 138.6 300 118
相对分子质量 106 102 148 60
回答下列问题：
Ⅰ.合成：反应装置如图所示，向A中先后加入研细的无水醋酸钠、5.3g苯甲醛和5.6 g乙酸酐，振荡使之混合均匀；在150~170℃加热1小时，保持微沸状态。
(1)仪器A的名称为 。
(2)冷凝管的作用是 。
(3)不能将无水CH3COONa换成CH3COONa·3H2O的原因是 。
Ⅱ.粗品精制：将上述反应后得到的混合物趁热倒入圆底烧瓶中，进行下列操作：
①在搅拌下，向反应液中加入20 mL水，再慢慢加入饱和Na2CO3溶液；
②然后进行水蒸气蒸馏(使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏来，从而达到分离提纯的目的)
③待烧瓶内溶液冷却至室温后，在搅拌下加入盐酸酸化，析出大量晶体、过滤、洗涤、干燥。
(4)加入饱和Na2CO3溶液的作用是 。
(5)水蒸气蒸馏除去的杂质是 ，检验产品中是否含有该杂质的方法是 (写出实验操作、现象及结论)。
(6)若得到的肉桂酸晶体产品不纯，采用 方法可得到纯度更高的产品。
(7)最后得到纯净的肉桂酸6.2 g，则该反应的产率为 (结果精确到0.1%)。
22．某小组以甲苯、乙醇为原料分两步合成苯甲酸乙酯，相关反应如下：
+2KMnO4→+KOH+2MnO2↓+H2O
+HCl→+ KCl
+C2H5OH+H2O
相关物质的主要物理性质如下：
试剂 外观 分子量 熔点/℃ 沸点/℃ 溶解性
甲苯 无色澄清液体 92 -95.0 110.6 微溶于水，与乙醇、乙醚互溶
苯甲酸 白色片状晶体 122 122.4 249.2 微溶于冷水，可溶于热水， 易溶于乙醇、乙醚
乙醇 无色澄清液体 46 -114.1 78.3 与水、乙醚互溶
苯甲酸乙酯 无色澄清液体 150 -34 212 微溶于水，可溶于乙醇、乙醚
环己烷 无色澄清液体 84 6.6 80.7 微溶于水，与乙醇、乙醚互溶
I.苯甲酸的制备
①向三颈烧瓶中加入10.7mL(9.2g)甲苯和500mL水，然后分批加入34g稍过量的KMnO4固体，控制反应温度约为100℃，回流反应4小时。
②将反应混合物趁热过滤，洗涤，冷却后加入足量浓盐酸，抽滤得白色的较干燥的粗产品。
试回答：
(1)步骤②中洗涤剂应选用 ，为提高苯甲酸的产率，洗涤后应 。
(2)粗产品中含KCl杂质，试给出检验苯甲酸固体中KCl的实验方案。
II.苯甲酸乙酯的制备
①在100mL圆底烧瓶中加入I中制得的苯甲酸、25mL乙醇(过量)、20mL环己烷以及4mL浓硫酸，混合均匀并加入沸石，按如图所示装好仪器，并在分水器中预先加入水，使水面略低于分水器的支管口。
②打开冷凝水和加热器，控制温度在65~70℃加热回流2小时。反应过程中，环己烷、乙醇和水会形成共沸物(沸点62.6℃)蒸馏出来，通过分水器下部的旋塞分出生成的水，注意保持分水器中水层液面原来的高度，使环己烷和乙醇回流。反应达到终点后，停止加热打开旋塞放出分水器中的液体。
③将烧瓶内的反应液倒入盛有适量水的烧杯中，分批加入Na2CO3至溶液呈中性。用分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚萃取分液，合并至有机层。加入CaCl2，对粗产品蒸馏，低温蒸出乙醚后，继续升温，接收210~213℃的馏分。
④检验合格，测得产品体积为12.9mL(13.5g)。
试回答：
(3)步骤②中判断反应达到终点的依据是 。
(4)关于步骤③中的分液操作叙述正确的是_______。(填序号)
A．水溶液中加入乙醚，转移至分液漏斗中，塞上玻璃塞。将分液漏斗倒转过来，用力振摇。
B．振摇几次后需打开分液漏斗上口的玻璃塞放气
C．经几次振摇放气后，手持分液漏斗静置待液体分层
D．放出液体时，需将玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔
(5)该实验的产率为 。(保留两位有效数字)
23．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如下图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇（含18O）、无水醋酸钠，D中放有含有酚酞饱和碳酸钠溶液。
已知①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6 C2H5OH ； ②有关有机物的沸点:
试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯
沸点/℃ 34.7 78.5 118 77.1
请回答：
(1)浓硫酸的作用是 ；若用同位素180示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式： 。
(2)球形干燥管C的作用是 。反应结束后D中的现象是 。
(3)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是 。
(4)欲从D中得到乙酸乙酯的分离方法是 ；从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出 ；
(5)某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有：(请写出两点)
， 。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．B
2．C
3．B
4．D
5．A
6．D
7．B
8．D
9．D
10．D
11． C8H8O 羟基 4 BD
12．包含加成反应和消去反应
13．(1)
(2) 2-甲基-4-乙基己烷 5
(3) 羧基 C4H9NO2 5
(4) 13
14． 80% 3NA 40g/mol 1,2,4-三甲(基)苯 羧基 C4H8O 4 4
15．(1) abcd
(2) 3 5
(3) 9 溶液(合理即可)
16． A 氨基酸 高级脂肪酸 甘油
17．(1)D
(2)AC
(3)AC
18．(1) 酯 水 羟基 氢 +H2O
(2) CH3COOC2H5+H2O CH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O HOCH2CH2OOC—COOH+H2O +2H2O +2H2O +H2O
19．(1) B A D C
(2) 7 3
20．(1) C10H18O 碳碳双键、羟基
(2)球棍模型
(3) ⑨ ① ⑧和⑩ ④
(4)CD
21．(1)三颈烧瓶
(2)使反应物冷凝回流
(3)CH3COONa 3H2O受热生成水会使乙酸酐水解
(4)将肉桂酸转化为肉桂酸钠，溶于水，中和乙酸
(5) 苯甲醛 取样，加入银氨溶液共热，若有银镜出现，说明含有苯甲醛，或加入用新制氢氧化铜悬浊液，若出现砖红色沉淀，说明含有苯甲醛
(6)重结晶
(7)83.8%
22．(1) 水 合并洗涤液与滤液
(2)方案一：取样，加热水溶解，冷却后取上清液(或过滤得滤液)，向其中滴加硝酸酸化的AgNO3溶液，若到白色沉淀，则证明样品中含有KCl
方案二：取样，加热水溶解，用洁净的铂丝蘸取少量上清液，置于火焰上灼烧，透过蓝色钴玻璃
观察，若火焰颜色呈紫色，则证明样品中含有KCl
(3)分水器中的水层不再增加
(4)AD
(5)90%
23．(1) 制乙酸、催化剂、脱水剂
(2) 防止倒吸、冷凝 溶液分层，上层无色油体液体，下层溶液颜色变浅
(3)中和乙酸并吸收乙醇，减少乙酸乙酯的溶解
(4) 分液 乙醇
(5) 增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度 增加了水冷凝装置，冷却效果好，有利于收集产物
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．分子式为C6H12O6的有机物有多种同分异构体，其中含有羧基的同分异构体有
A．6种 B．8种 C．10种 D．12种
2．图甲代表细胞中某生理过程，图乙和图丙分别代表与此有关物质的局部结构图，说法不正确的是
A．图甲代表的过程与⑤的形成有关
B．图乙中的①②③分别表示的是磷酸、戊糖、碱基
C．图乙中的虚线是不同于①②间作用力的化学键
D．如果用35S 标记某氨基酸，35S会出现在图丙中④所对应的结构中
3．设阿伏加德罗常数的数值为NA，则下列说法正确的是
A．标准状况下，22.4L含有的分子数为NA
B．常温常压下，92g甘油和足量的钠反应生成的氢气含有分子数为1.5NA
C．取14g乙烯与丙烯的混合物，其中含有的原子数为2NA
D．取1mol甲酸与2mol甲醇进行酯化反应，最终生成的水分子数为NA
4．对羟基扁桃酸是农药、药物、香料合成的重要中同体，它可由苯酚和乙醛酸在一定条件下反应制得。
下列有关说法不正确的是
A．上述反应的原子利用率可达到100%
B．可用溶液鉴别苯酚和乙醛酸
C．对羟基扁桃酸可以发生缩聚反应
D．1 mol对羟基扁桃酸与足量NaOH溶液反应，消耗3 mol NaOH
5．下列有机化合物在水中的溶解度由大到小排列顺序正确的是
a．HOCH2CH2CH2OH b．CH3CH2CH2OH c．CH3CH2COOCH3 d．HOCH2CH(OH)CH2OH
A．d>a>b>c B．c>d>a>b C．d>b>c>a D．c>d>b>a
6．新冠肺炎新变异株奥密克戎席卷全球，威胁着人们的生命安全。下列说法错误的是
A．新冠变异病毒奥密克戎毒株中的蛋白质属于高分子化合物
B．高温可以使冠状病毒失去活性是因为蛋白质受热变性
C．“84”消毒液、双氧水可以有效杀灭病菌，利用的是它们的强氧化性
D．医院所用的医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95%
7．下列说法中正确的是( )
A．同分异构体的相对分子质量相同，结构不同，化学性质一定相似
B．可以用新制的Cu(OH)2悬浊液检验尿液中是否含糖
C．向鸡蛋清溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加水沉淀不溶解
D．油脂、糖类和蛋白质是食物含有的主要营养物质，它们都是高分子化合物
8．治疗抑郁症的药物帕罗西汀(Ⅰ)及其合成中间体(Ⅱ)的结构简式如图所示。下列说法错误的是
A．Ⅰ分子中有3种官能团 B．Ⅰ分子中含两个手性碳原子
C．Ⅱ分子式为C16H18NO4F D．1molⅡ与足量NaOH溶液反应时最多消耗3molNaOH
9．化学与生活密切相关，下列说法中不正确的是
A．盐可用作食品防腐剂 B．用食醋可除去水壶中的水垢
C．丙氨酸可与NaOH、HCl分别发生反应 D．可用淀粉区分加碘盐与非加碘盐
10．化合物L可用作日化香精的定香剂，其结构如图所示。下列说法不正确的是
A．L中最多有11个碳原子共面
B．L中含氧官能团有3种
C．L酸性条件下水解的产物均可与溶液反应
D．1mol最多与发生加成反应
二、填空题
11．A、B、C、D四种芳香族化合物都是某些植物挥发油中的主要成分，有的是药物，有的是香料。它们的结构简式如下所示：
回答下列问题：
（1）化合物C的分子式为 ，C中的含氧官能团名称是 。
（2）1molB最多能与 molH2发生反应，B与新制Cu（OH）2反应的产物的结构简式为 。
（3）D发生聚合反应的产物的结构简式为 。
（4）A能与乙醇发生反应生成一种有特殊香味的物质，请写出该反应的方程式：
（5）关于上述四种物质的说法中正确的是
A．都能与Na反应放出H2
B．C、D均能使溴的四氯化碳溶液褪色
C．A和C均能与NaHCO3溶液反应放出CO2
D．1molC最多能与4molBr2发生反应
12．某些醇和羧酸发生酯化反应的过程如下：
由此可见，酯化反应并不是简单的取代反应。请分析此过程包含哪些类型的有机化学反应。
13．根据要求填写下列空白。
(1)氨基的电子式为 。
(2)物质A为含有一个双键的烯烃，加氢后得产物B的键线式为 。
①物质B的系统命名为 。
②烯烃A可能的结构有 种(不考虑顺反异构)
(3)已知物质C( )和物质D( )
①物质C中含氧官能团的名称为 ，
②写出物质D的分子式 ，
③物质E是D的同分异构体，且与C互为同系物，同时满足前述条件的物质E有 种，(不考虑立体异构)。写出其中核磁共振氢谱有三组峰，且峰面积比为6：2：1的物质的结构简式为 。
(4)物质 F( )有多种同分异构体，在不考虑立体异构的情况下，其中既能与反应，又能遇溶液显色的有 种。其中核磁共振氢谱图中有5组峰的结构简式为 。
14．按要求填空。
（1）标准状况下，密度为0.75 g·L－1的氨气与甲烷组成的混合气体中，氨气的体积分数为 。
（2）0.3 mol CH4含有的电子数目为 。
（3）现有CO和CO2的混合气体20 g，其在标准状况下的体积为11.2 L。该混合气体的平均摩尔质量为 。
（4）用系统命法命名 。
（5）分子式为C5H10、核磁共振氢谱中只有一个峰的烃的结构简式 ；
（6）所含官能团的名称： 。
（7）的分子式为 。
（8）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由 （写结构简式）发生加聚反应生成的。
（9）1mol最多能与 mol的氢气发生加成反应；
（10）C4H9Cl的同分异构体有 种。
15．药物X是治疗咳喘、免疫性疾病常用药物，其结构简式如图所示。回答下列问题：
(1)X的分子式为 ；X能发生 (填字母)。
a.取代反应 b.消去反应 c.加成反应 d.氧化反应
(2)1mol X分别与足量的NaOH溶液和充分反应，最多消耗NaOH的物质的量为 mol，最多消耗的物质的量为 mol。
(3)工业上合成X的原料之一为M()。
①M分子中最多有 个碳原子共面。
②可用 试剂鉴别M和X。
16．大豆中含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人们最重要的补品之一。请回答下列问题：
(1)豆腐是一种 （填标号）。
A．蛋白质凝胶 B．纯蛋白质 C．脂肪 D．淀粉
(2)大豆中的蛋白质水解的最终产物是 。
(3)大豆中同时还含有一定量的油脂，油脂在酸性条件下水解生成 和 。
17．有机化合物分子在不同的化学反应中会断裂不同的化学键，请就此完成下列各题。
(1)乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯时，乙醇分子中断裂的化学键为
A．碳氢键 B．碳碳键 C．碳氧键 D．氢氧键
(2)乙醇可以发生下列化学反应，在反应中乙醇分子断裂碳氧键而失去羟基的是
A．乙醇在浓硫酸存在时发生的消去反应 B．乙醇与金属钠的反应
C．乙醇与氢卤酸的取代反应 D．乙醇与乙酸的酯化反应
(3)下列各醇中，能发生消去反应生成的是
A． B．
C． D．
18．酯化反应
(1)酯化反应机理
羧酸和醇在酸催化下生成 和 的反应叫酯化反应，属于取代反应。
使用同位素示踪法，证实羧酸与醇发生酯化反应时，羧酸脱去 ，醇脱去 。如在浓硫酸催化作用下，醋酸与乙醇(CH3CH218OH)发生酯化反应的化学方程式为 。
(2)酯化反应的常见产物
①链状酯，如CH3CH2OH+CH3COOH 。
2CH3COOH+HOCH2CH2OH 。
HOCH2CH2OH+HOOC—COOH 。
②环状酯，如
+ 。
+ 。
。
19．请根据所学知识，回答下列问题：
(1)按下表左边的实验操作，可观察到表中右边的实验现象。请从“实验现象”栏中选择正确选项的字 母填入“答案”栏中。 、 、 、 、
实验操作 答案 实验现象
①向鸡蛋清溶液中滴加少许浓硝酸，微热 _________ A．变无色 B．变黄色 C．变蓝色 D．变紫色 E.变红色 F.变橙色
②向油酸甘油酯中滴加少量酸性KMnO4溶液中 _________
③向石炭酸溶液中滴加少量 FeCl3溶液 _________
④向土豆片上滴加碘水 _________
(2)已知有机物结构简式如下所示，请回答：
①冬青油分子中最少有 个碳原子共平面。
②水杨酸与 NaHCO3 溶液反应的化学方程式： 。
③1mol 阿司匹林与浓 NaOH 溶液反应最多消耗NaOH mol。
20．学习有机化学，掌握有机物的组成、结构、命名和官能团性质是重中之重。
(1) 的分子式为 ，所含官能团的名称为 。
(2)用表示乙醇的分子结构，该模型表示乙醇分子的 (填“球棍模型”、“比例模型”或“键线式”)；
(3)请根据官能团的不同对下列有机物进行分类，把正确答案序号填写在相应横线上。
①CH3CH2OH ② ③CH3CH2Br ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩
芳香烃： ；醇： ；羧酸： ； 酯： 。
(4)当有机化合物分子中碳原子连有四个不同基团时称为手性碳原子，如A中星号“*”碳原子就是手性碳原子。
若使A失去手性，下列方法可行的是 。
A．一定条件下和乙醇发生酯化反应
B．一定条件下和乙酸发生酯化反应
C．一定条件下发生催化氧化反应
D．一定条件下发生消去反应
三、实验题
21．肉桂酸是香料、化妆品、医药、塑料和感光树脂等的重要原料，实验室可用苯甲醛、乙酸酐、醋酸钠等原料制取肉桂酸，其中苯甲醛为无色油状液体。已知：
①++CH3COOH
②部分数据如下表：
苯甲醛 乙酸酐 肉桂酸 乙酸
溶解度/g 0.3 遇水易水解成乙酸 0.04 互溶
沸点/℃ 179.6 138.6 300 118
相对分子质量 106 102 148 60
回答下列问题：
Ⅰ.合成：反应装置如图所示，向A中先后加入研细的无水醋酸钠、5.3g苯甲醛和5.6 g乙酸酐，振荡使之混合均匀；在150~170℃加热1小时，保持微沸状态。
(1)仪器A的名称为 。
(2)冷凝管的作用是 。
(3)不能将无水CH3COONa换成CH3COONa·3H2O的原因是 。
Ⅱ.粗品精制：将上述反应后得到的混合物趁热倒入圆底烧瓶中，进行下列操作：
①在搅拌下，向反应液中加入20 mL水，再慢慢加入饱和Na2CO3溶液；
②然后进行水蒸气蒸馏(使待提纯的有机物在低于100℃的情况下随水蒸气一起被蒸馏来，从而达到分离提纯的目的)
③待烧瓶内溶液冷却至室温后，在搅拌下加入盐酸酸化，析出大量晶体、过滤、洗涤、干燥。
(4)加入饱和Na2CO3溶液的作用是 。
(5)水蒸气蒸馏除去的杂质是 ，检验产品中是否含有该杂质的方法是 (写出实验操作、现象及结论)。
(6)若得到的肉桂酸晶体产品不纯，采用 方法可得到纯度更高的产品。
(7)最后得到纯净的肉桂酸6.2 g，则该反应的产率为 (结果精确到0.1%)。
22．某小组以甲苯、乙醇为原料分两步合成苯甲酸乙酯，相关反应如下：
+2KMnO4→+KOH+2MnO2↓+H2O
+HCl→+ KCl
+C2H5OH+H2O
相关物质的主要物理性质如下：
试剂 外观 分子量 熔点/℃ 沸点/℃ 溶解性
甲苯 无色澄清液体 92 -95.0 110.6 微溶于水，与乙醇、乙醚互溶
苯甲酸 白色片状晶体 122 122.4 249.2 微溶于冷水，可溶于热水， 易溶于乙醇、乙醚
乙醇 无色澄清液体 46 -114.1 78.3 与水、乙醚互溶
苯甲酸乙酯 无色澄清液体 150 -34 212 微溶于水，可溶于乙醇、乙醚
环己烷 无色澄清液体 84 6.6 80.7 微溶于水，与乙醇、乙醚互溶
I.苯甲酸的制备
①向三颈烧瓶中加入10.7mL(9.2g)甲苯和500mL水，然后分批加入34g稍过量的KMnO4固体，控制反应温度约为100℃，回流反应4小时。
②将反应混合物趁热过滤，洗涤，冷却后加入足量浓盐酸，抽滤得白色的较干燥的粗产品。
试回答：
(1)步骤②中洗涤剂应选用 ，为提高苯甲酸的产率，洗涤后应 。
(2)粗产品中含KCl杂质，试给出检验苯甲酸固体中KCl的实验方案。
II.苯甲酸乙酯的制备
①在100mL圆底烧瓶中加入I中制得的苯甲酸、25mL乙醇(过量)、20mL环己烷以及4mL浓硫酸，混合均匀并加入沸石，按如图所示装好仪器，并在分水器中预先加入水，使水面略低于分水器的支管口。
②打开冷凝水和加热器，控制温度在65~70℃加热回流2小时。反应过程中，环己烷、乙醇和水会形成共沸物(沸点62.6℃)蒸馏出来，通过分水器下部的旋塞分出生成的水，注意保持分水器中水层液面原来的高度，使环己烷和乙醇回流。反应达到终点后，停止加热打开旋塞放出分水器中的液体。
③将烧瓶内的反应液倒入盛有适量水的烧杯中，分批加入Na2CO3至溶液呈中性。用分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚萃取分液，合并至有机层。加入CaCl2，对粗产品蒸馏，低温蒸出乙醚后，继续升温，接收210~213℃的馏分。
④检验合格，测得产品体积为12.9mL(13.5g)。
试回答：
(3)步骤②中判断反应达到终点的依据是 。
(4)关于步骤③中的分液操作叙述正确的是_______。(填序号)
A．水溶液中加入乙醚，转移至分液漏斗中，塞上玻璃塞。将分液漏斗倒转过来，用力振摇。
B．振摇几次后需打开分液漏斗上口的玻璃塞放气
C．经几次振摇放气后，手持分液漏斗静置待液体分层
D．放出液体时，需将玻璃塞上的凹槽对准漏斗口上的小孔
(5)该实验的产率为 。(保留两位有效数字)
23．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如下图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇（含18O）、无水醋酸钠，D中放有含有酚酞饱和碳酸钠溶液。
已知①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6 C2H5OH ； ②有关有机物的沸点:
试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯
沸点/℃ 34.7 78.5 118 77.1
请回答：
(1)浓硫酸的作用是 ；若用同位素180示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式： 。
(2)球形干燥管C的作用是 。反应结束后D中的现象是 。
(3)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是 。
(4)欲从D中得到乙酸乙酯的分离方法是 ；从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出 ；
(5)某化学课外小组设计了如图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去)，与上图装置相比，此装置的主要优点有：(请写出两点)
， 。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．B
2．C
3．B
4．D
5．A
6．D
7．B
8．D
9．D
10．D
11． C8H8O 羟基 4 BD
12．包含加成反应和消去反应
13．(1)
(2) 2-甲基-4-乙基己烷 5
(3) 羧基 C4H9NO2 5
(4) 13
14． 80% 3NA 40g/mol 1,2,4-三甲(基)苯 羧基 C4H8O 4 4
15．(1) abcd
(2) 3 5
(3) 9 溶液(合理即可)
16． A 氨基酸 高级脂肪酸 甘油
17．(1)D
(2)AC
(3)AC
18．(1) 酯 水 羟基 氢 +H2O
(2) CH3COOC2H5+H2O CH3COOCH2CH2OOCCH3+2H2O HOCH2CH2OOC—COOH+H2O +2H2O +2H2O +H2O
19．(1) B A D C
(2) 7 3
20．(1) C10H18O 碳碳双键、羟基
(2)球棍模型
(3) ⑨ ① ⑧和⑩ ④
(4)CD
21．(1)三颈烧瓶
(2)使反应物冷凝回流
(3)CH3COONa 3H2O受热生成水会使乙酸酐水解
(4)将肉桂酸转化为肉桂酸钠，溶于水，中和乙酸
(5) 苯甲醛 取样，加入银氨溶液共热，若有银镜出现，说明含有苯甲醛，或加入用新制氢氧化铜悬浊液，若出现砖红色沉淀，说明含有苯甲醛
(6)重结晶
(7)83.8%
22．(1) 水 合并洗涤液与滤液
(2)方案一：取样，加热水溶解，冷却后取上清液(或过滤得滤液)，向其中滴加硝酸酸化的AgNO3溶液，若到白色沉淀，则证明样品中含有KCl
方案二：取样，加热水溶解，用洁净的铂丝蘸取少量上清液，置于火焰上灼烧，透过蓝色钴玻璃
观察，若火焰颜色呈紫色，则证明样品中含有KCl
(3)分水器中的水层不再增加
(4)AD
(5)90%
23．(1) 制乙酸、催化剂、脱水剂
(2) 防止倒吸、冷凝 溶液分层，上层无色油体液体，下层溶液颜色变浅
(3)中和乙酸并吸收乙醇，减少乙酸乙酯的溶解
(4) 分液 乙醇
(5) 增加了温度计，有利于控制发生装置中反应液的温度 增加了水冷凝装置，冷却效果好，有利于收集产物
答案第1页，共2页
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