人教版四年级数学下册《营养午餐》课件(共16张PPT)

(共16张PPT)
探索交流，解决问题
营养专家
10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜豆芽 497 12 3
小组合作
活动建议
1.小组合作选择一份套餐并计算分别这份套餐的热量和脂肪的总和（小组长安排分工合作）。
2.按照营养标准，检验每份套餐是否符合标准。
3.跟同桌说一说你是怎样知道是否符合营养标准的。
时间：3分钟
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜豆芽 497 12 3
1.小组先进行集体讨论研究方法，如先考虑……,再考虑……再制定方案。每种方案只选三种菜进行搭配，菜名用编号代替并把符合营养标准的方案填写在所发的表格纸内。
2.活动时间为6分钟，看哪组配合最好，搭配的方案多又合理。
标准：
热量≥2926千焦
脂肪≤50克
活动任务—制定营养午餐套餐
1.小组先进行集体讨论研究方法，如先考虑……,再考虑……再制定方案。每种方案只选三种菜进行搭配，菜名用编号代替并把符合营养标准的方案填写在所发的表格纸内。
2.活动时间为6分钟，看哪组配合最好，搭配的方案多又合理。
标准：
热量≥2926千焦
脂肪≤50克
活动任务—制定营养午餐套餐
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜豆芽 497 12 3
实践应用，统计分析
小组合作搭配合格的营养午餐
赶紧动手试试吧！看谁搭配的多。
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜豆芽 497 12 3
在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
方案 配菜编号 男生人数 女生人数
1 1-6-9 17 13
2 1-7-9 15 12
3 1-6-8 15 10
4 3-7-8 10 10
5 2-5-7 7 11
6 2-4-8 9 6
全班同学最喜爱的6种搭配方案
你喜欢哪一种？
人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素，那就是蛋白质。蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生病！
10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75克。
哪一种搭配所含的蛋白质最多？
编号 菜名 热量 / 千焦 脂肪 / g 蛋白质 / g
1 炸鸡排 1254 19 20
2 西红柿鸡蛋 899 15 11
3 香菇油菜 911 11 7
4 糖醋鱼块 2112 18 14
5 家常豆腐 1020 16 13
6 香菜冬瓜 564 7 1
7 宫保鸡丁 1033 18 7
8 土豆炖牛肉 1095 23 16
9 韭菜豆芽 497 12 3
如果要为运动员、偏胖、偏瘦的人推荐营养午餐，你有什么好的建议？
在日常饮食中要克服偏食、挑食、厌食的不良习惯。
在选择食物时，不能只想着好吃，也要进行合理的搭配。
总结提升,布置实践作业
健康饮食习惯
不挑食。
不偏食。
一日三餐，荤素搭配，营养均衡。
课后，请大家把今天学习的知识应用于生活中，调查爸爸妈妈和其他家人喜欢的菜肴，上网了解成人所需的营养标准，为家庭设计营养、健康的午餐方案。
再见！