人教新目标七年级生物第四单元第二章第一节 食物中的营养物质学案
文档属性
| 名称 | 人教新目标七年级生物第四单元第二章第一节 食物中的营养物质学案 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 15.0KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2015-01-22 22:41:57 | ||
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文档简介
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松棚营中学 七年级生物 导学案
主备人：裴海友 审核人： 审批人： 编号：
【课前预习案】
课题 第一节 食物中的营养物质 课 型 新授课 课时 1课时
学习目标 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。及缺乏症状。2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。
学习重点 营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
学习难点 各种营养与人体生命活动的关系。
学法指导 合作探究 小组协作学习 师生共同研讨等
新知梳理 1、食物中含有__ 、__ 、__ 、 ( http: / / www.21cnjy.com )__ 、_ 、__ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、__ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、_ _ 。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。4.大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C 缺乏症 食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于 。
预习反馈 在预习过程中，还存在哪些疑惑？
【课堂导学案】
预习反馈 我们小组认为第？题的答案应该是_____，……。讨论后存在的疑惑是____。
合作探究 阅读书本21——24页小组探讨1、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？2、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？3、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: __ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 做课本P24讨论题阅读书本24——27页小组探讨4、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？5、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？6、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？7、为什么体育锻炼是减肥得好方法？
系统总结 六大营养元素作用及来源糖类：人体最重要的__ 物质。来源__ 。蛋白质：构成__ 的主要物质，是生长发育、受损细胞的 和 、为人体的生命活动提供 。三大营养物质之一，来源于 。脂肪：贮备__ 物质。来源于__ 。水：构成人体__ ，也是人体重要的__ 物质。来源于__ 。无机盐：构成人体__ 的重要材料，来源于__ 。维生素：促进人体__ 。来源于__ 。
当堂反思 你学到了哪些知识？还存在哪些疑问？
教学反思
【课堂达标检测案】
1、牛奶中含有较多的__ ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。（ ）A、蛋白质、钙 B、蛋白质、糖类 C、维生素A、钙 D、维生素A、糖类2、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（ ）A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质3、常吃素不得夜盲症的原因是_______。4、含维生素C多的食物不能高温烹调和长时间贮存的原因是_______。
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松棚营中学 七年级生物 导学案
主备人：裴海友 审核人： 审批人： 编号：
【课前预习案】
课题 第一节 食物中的营养物质 课 型 新授课 课时 1课时
学习目标 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。及缺乏症状。2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。
学习重点 营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。
学习难点 各种营养与人体生命活动的关系。
学法指导 合作探究 小组协作学习 师生共同研讨等
新知梳理 1、食物中含有__ 、__ 、__ 、 ( http: / / www.21cnjy.com )__ 、_ 、__ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、__ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、_ _ 。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。4.大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C 缺乏症 食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于 。
预习反馈 在预习过程中，还存在哪些疑惑？
【课堂导学案】
预习反馈 我们小组认为第？题的答案应该是_____，……。讨论后存在的疑惑是____。
合作探究 阅读书本21——24页小组探讨1、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？2、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？3、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: __ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 做课本P24讨论题阅读书本24——27页小组探讨4、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？5、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？6、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？7、为什么体育锻炼是减肥得好方法？
系统总结 六大营养元素作用及来源糖类：人体最重要的__ 物质。来源__ 。蛋白质：构成__ 的主要物质，是生长发育、受损细胞的 和 、为人体的生命活动提供 。三大营养物质之一，来源于 。脂肪：贮备__ 物质。来源于__ 。水：构成人体__ ，也是人体重要的__ 物质。来源于__ 。无机盐：构成人体__ 的重要材料，来源于__ 。维生素：促进人体__ 。来源于__ 。
当堂反思 你学到了哪些知识？还存在哪些疑问？
教学反思
【课堂达标检测案】
1、牛奶中含有较多的__ ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。（ ）A、蛋白质、钙 B、蛋白质、糖类 C、维生素A、钙 D、维生素A、糖类2、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（ ）A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质3、常吃素不得夜盲症的原因是_______。4、含维生素C多的食物不能高温烹调和长时间贮存的原因是_______。
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