华师大版 初中科学 八上 5.1.2胃、小肠、大肠内的消化和吸收（含答案）

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第1节 食物的消化和吸收
第2课时 胃、小肠、大肠内的消化和吸收
A基础知识
一、胃内的消化和吸收
1.胃是消化道中最膨大的部分，具有暂时贮存食物和初步消化 的功能。
2.胃的内表面有许多胃腺，胃腺能分泌胃液胃液具有 、 和 的作用。
3.胃内只吸收 和 。
二、小肠内的消化和吸收
1.小肠盘曲在腹腔中，长约5～6m，是人体消化和吸收营养物质的 场所。
2.小肠起始的一段是 ，它的内侧壁有总胆管和胰管的开口。
3.小肠绒毛表面覆盖着一层保护性黏液，并有丰富的 分布，有利于营养物质的吸收和转运。
4.小肠壁上还有丰富的 ，能分泌多种消化液。
5. 分泌胆汁，流入胆囊浓缩和贮存。胰腺能分泌多种消化酶。
6.消化产物，以及食物中的大部分水、无机盐和维生素，都由 吸收，进入血液循环，这一过程叫做吸收。
三、大肠内的消化和吸收
1.大肠的起始是阑尾，阑尾的管腔细小，如果食物残渣或肠内寄生虫落入其中，易引起 ，大肠的末端是肛门。
2.人类的大肠没有重要的消化功能，主要是吸收 ，同时大肠也是贮存食物残渣、形成和排出粪便的器官。粪便的排出过程称为 。
B基础练习
【考点一】胃内的消化和吸收
1.胃的蠕动能促进胃液与食物的混合，与此功能有关的主要组织是（ ）
A.营养组织 B.肌肉组织 C.输导组织 D.结缔组织
2.以下关于胃的说法正确的是（ ）
A.胃位于腹腔右上方，上连食道，下接十二指肠
B.胃壁内有胃腺可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化
C.胃的功能只能暂时储存食物
D.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸
3.意大利科学家斯帕兰札尼将肉块放入小笼内让鹰吞下，一段时间后取出发现肉块消失了，下列说法不合理的是（ ）
A.胃中的液体对肉块起了作用 B.肉块不是因胃摩擦消失的
C.实验结果说明胃具有消化功能 D.胃是消化食物的主要器官
4.提取某消化道里的内容物进行化验，结果发现脂肪还没开始被消化，蛋白质已经被初步消化了，那么该消化道是（ ）
A.胃 B.口腔 C.小肠 D.大肠
【考点二】小肠内的消化和吸收
4.如图5.消化吸收的主要器官是（ ）
A.大肠 B.小肠 C.口腔 D.胃
6.关于小肠适合消化的特点叙述，正确的是（ ）
A.小肠内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 B.小肠内有多种消化酶
C.小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄 D.小肠内有大量的胃液，促进食物消化
7.小肠能够消化多种食物，是因为在小肠中多种消化液（ ）
A.胃液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、胆汁
C.胆汁、肠液、胰液 D.唾液、肠液、胰液
8.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A.肠腺分泌的消化液中含多种消化酶
B.表面有环形皱襞和小肠绒毛
C.小肠绒毛壁薄，仅由一层上皮细胞构成
D.小肠绒毛壁内有毛细血管
9.医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：水，氨基酸，葡萄糖，无机盐，脂肪酸，维生素。请分析这些物质最有可能是从哪里取出来的（ ）
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
【考点三】大肠内的消化和吸收
10.下列关于大肠的叙述中正确的是（ ）
①大肠能吸收一部分水、无机盐和维生素
②大肠没有吸收功能
③大肠没有消化功能，是形成粪便的场所
④大肠内有肠液，能消化无机盐、维生素
A.①② B.③④ C.①③ D.②④
C能力提升
11.下列各消化过程从本质上看不属于化学消化的是（ ）
A.淀粉在口腔内被消化成麦芽糖
B.麦芽糖在小肠内分解成葡萄糖
C.胆汁使脂肪变成脂肪微粒
D.脂肪微粒在小肠内分解成甘油和脂肪酸
12.分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管植物油明显减少。原因是（ ）
A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸 B.胆汁使植物油挥发性增强
C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒 D.胆汁与脂肪发生化学反应
13.下列与小肠吸收营养物质相适应的形态结构有（ ）
①小肠长约5-6米，是消化道中最长的一段
②小肠内有多种消化液，如胰液、肠液等
③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛
④小肠绒毛表面的毛细血管壁由一层上皮细胞构成
A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.①②③④
14.雯雯在学习了小肠适于消化和吸收的结构特点后，归纳如图，对图中ABCD的描述错误的是（ ）
A.消化液 B.消化腺 C.环形皱襞 D.毛细血管
15.如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述不正确的是（ ）
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠 B.①为唾液，能将淀粉分解为麦芽糖
C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪 D.X是小肠，是吸收a、b、c的主要场所
16.小肠位于人体的腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道内最长的消化器官。如图为小肠的结构示意图，下列说法错误的是（ ）
A.①为皱襞，加大了营养物质与小肠的接触面积
B.②为小肠绒毛，有利于营养物质的吸收
C.③为毛细血管壁，由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收
D.当某人因病切除一部分小肠后，会降低小肠的消化和吸收能力，从而影响人体健康
17.在消化道中，消化糖类、蛋白质、脂肪的起始器官分别是（ ）
A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠
C.胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃
18.医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是图中的（ ）
A.① B.⑤ C.③ D.④
19.如图是三种消化器官的示意图，请据图回答问题：
（1）小明的早餐是三个馒头，在如图的三个器官中，能分泌消化液参与早餐消化的是 、 （填序号）
（2）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是上述三种器官中之一发生了病变，你认为最有可能的是 （填序号）。
（3）B器官分泌的消化液是 ，它可以消化蛋白质、 和淀粉等营养物质。
20.“民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图甲表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图乙曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答（[]里填字母，横线上写名称）：
（1）图甲中的①过程发生的主要场所是图乙中的 （填字母标号），表示的物质是麦芽糖，最终被分解为人体可吸收的 。
（2）图乙中表示蛋白质消化过程的曲线是 （选填“X”“Y”或“Z”）。
（3）曲线Z代表的物质是 ，肝脏分泌的胆汁对其具有乳化作用。
（4）从曲线变化可知，三种营养成分最终消化的场所都在[ ] ，其内表面有环形皱壁，皱壁表面又有绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。
21.图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题。（填汉字，不填字母或数字）
（1）甲表示 的消化曲线，因为其到了 才开始消化。
（2）丙表示 的消化曲线，因为其在 就开始消化。
（3）乙的消化从 开始，消化的终产物是 。
（4）这三种营养物质在 中都可以被消化，而在 中则都不能被消化。
（5）A中含有的消化液有 ，C中含有的消化液有 。
D拓展提高
22.在下表内，填写消化器官所能吸收的营养成分（在相应的表格内画）
参考答案
A基础知识
一、胃内的消化和吸收
1.蛋白质 2.杀菌：消化：保护胃壁
3.酒精：少量的水分
二、小肠内的消化和吸收
1.主要。
2.十二指肠。
3.毛细血管。
4.肠腺。
5.肝脏。
6.小肠绒毛。
三、大肠内的消化和吸收
1.開尾炎
2.水分：排遗
B基础练习
1.B 2.B 3.D 4.A 5.B
6.B 7.C 8.A 9.C 10.C
C综合提升
11.C 【解析】A.淀粉在口腔中，在睡液淀粉酶的作用下，被分解为麦芽糖，产生了新物质，属于化学性消化，A错误：B.麦芽糖在小肠内被肠液、腰液中的消化酶分解成葡萄糖，也是化学性消化，B错误：C.肝脏分泌的胆汁不含消化酶，仅是把脂肪乳化成脂肪微粒，形态发生了改变，没有产生新物质，不属于化学性消化，C正确：D.脂肪微粒被肠液、腰液中的消化酶分解成甘油和脂肪酸，产生了新物质，属于化学性消化.D错误。
12.C 【解析】植物油的主要成分是脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和膜液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。因此甲有胆汁的乳化作用，胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒，植物油明显减少。
13.B
14.B 【解析】小肠内表面有肠腺、有多种消化液送入小肠，含有许多消化酶，能对多种物质起消化作用，与小肠的消化功能相适应。小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠内只有肠腺，没有多种消化腺。
15.C 16.C
17.B 【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的睡液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进人小肠后，由于小肠中的腰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的腰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸：脂肪的消化开始于小肠，小肠内的腰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸：因此糖类、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。
18.C
19.（1）B:C:（2）A:（3）膜液：脂肪【解析】由图可以看出：A是肝脏：B是睫腺：C是睡液腺。（1）馒头的主要成分是淀粉，液腺能分泌睡液，睡液里面含有睡液淀粉酶，能将淀粉初步消化成麦芽糖：小肠内有腰腺分泌的腰液，睫液里面含有消化淀粉的多种消化酶·淀粉被最终消化成葡萄糖。（2）肝脏位于人体的右上腹部，基本与胃相对称，也就是我们常说的肝区。肝脏能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，能够将比较大的脂肪颗粒乳化成较小的脂肪微粒，如果此处发生病变，将影响脂肪的消化。（3）腰腺包括内分泌腺和外分泌腺，外分泌部能分泌膜液·腰液通过膜管进入消化道。糖液中含多种消化酶，消化蛋白质、糖类和脂肪等营养物质。
20.（1）A;葡萄糖;（2）Y;（3）脂肪;（4）[D]小肠
21.（1）脂肪;小肠;（2）蛋白质;胃;（3）口腔;葡萄糖;（4）小肠；食道;（5）液;胃液
D拓展提高
22.
【解析】口腔、咽、食道基不能吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、维生素、无机盐；胃只能吸收水；小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、水、维生素、无机盐；大肠能吸收水、维生素、无机盐。
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