5.4.1细菌和真菌的分布课件（共23张PPT内嵌视频2个）2023--2024学年人教版生物八年级上册
文档属性
| 名称 | 5.4.1细菌和真菌的分布课件（共23张PPT内嵌视频2个）2023--2024学年人教版生物八年级上册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 22.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-10-13 08:44:51 | ||
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文档简介
(共23张PPT)
想一想，议一议
养鸡场的饲养员为什么要像医生一样穿白大褂？
给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
第五单元 生物圈中的其他生物
第一节 细菌和真菌的分布
第四章 细菌和真菌
1. 说出细菌和真菌分布的特点。
2. 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
重点
学习目标
一、观察菌落
细菌很小、大部分真菌的个体也比较小，通过观察_______来研究细菌和真菌。
霉菌菌落
细菌菌落
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
肺炎链球菌
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
曲霉
青霉
毛霉
细菌菌落
真菌菌落
一、观察菌落
形态、大小和颜色
细菌菌落和真菌菌落的比较
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌菌落
比较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
表面光滑黏稠或粗糙干燥
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
多呈白色
多种不同的颜色
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。
一、观察菌落
二、培养细菌和真菌的一般方法
阅读P67科学方法，思考以下几个问题：
1.用简单的几个字概括培养细菌和真菌的方法步骤？
2.培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件？
3.为什么要高温灭菌？
4.灭菌后能直接接种吗？为什么？
5.什么叫接种？接种后为什么要恒温培养？
二、培养细菌和真菌的一般方法
1、制作培养基
2、高温灭菌冷却
3、接种
4、恒温培养
材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等
（提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质）
高温灭菌目的：杀灭培养皿上，培养基内原有的细菌或真菌，避免其他杂菌对实验的干扰
冷却目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
如划线接种、按压接种、空气暴露接种
提供适宜的温度、湿度
二、培养细菌和真菌的一般方法
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？
装有培养基的培养皿若干（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等
材料用具：
提示：
不要随意打开培养皿
标签贴在培养皿的底面
本次检测空气中有没有细菌
两套培养皿都放在恒温条件下培养
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前和洗手后哪个细菌和真菌多？
提出问题
作出假设
制定计划
预测结果
得出结论
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
①配制好培养基，并进行高温灭菌、冷却。
②将培养基依次标记“洗手前”“洗手后”和“空白对照”（或①②③）
③用无菌棉棒擦拭未洗手的手心，轻轻涂抹在“洗手前”培养基上；
洗手后，用无菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手后”
培养基上；“空白对照”不做任何处理。
④重复多组。
⑤将培养基放在相同条件恒温培养箱中培养。
⑥数天后观察实验结果（现象）。
“空白对照”没有菌落产生。“洗手前”培养基中的菌落数量比“洗手后”培养基的菌落数量多。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前
洗手后
对照组
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前和洗手后哪个细菌和真菌多？
提出问题
作出假设
制定计划
预测结果
得出结论
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
①配制好培养基，并进行高温灭菌、冷却。
②将培养基依次标记“洗手前”“洗手后”和“空白对照”（或①②③）
③用无菌棉棒擦拭未洗手的手心，轻轻涂抹在“洗手前”培养基上；
洗手后，用无菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手后”
培养基上；“空白对照”不做任何处理。
④重复多组。
⑤将培养基放在相同条件恒温培养箱中培养。
⑥数天后观察实验结果（现象）。
“空白对照”没有菌落产生。“洗手前”培养基中的菌落数量比“洗手后”培养基的菌落数量多。
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
讨论
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
相当于一般培养方法中的接种步骤
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
讨论
3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
4、细菌和真菌的生活需哪些基本条件？
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。
水分 营养物质 适宜的温度 一定的生存空间
四、细菌和真菌的分布
细菌和真菌在生物圈中广泛分布
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
培养方法
配制培养基
——提供有机物、水等营养物质
高温灭菌
——杀灭杂菌,排除干扰
冷却接种
——引入菌，设置实验组
恒温培养
——适宜温度，快速培养
生存的基本条件：
水分、适宜温度、有机物、一定的生存空间
细菌和真菌
的分布
菌落：
随堂练习
1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？这说明细菌真菌的生活需要什么样的环境条件呢？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。细菌真菌的生活需要水、适宜的温度、有机物和一定的空间。
随堂练习
随堂练习
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
随堂练习
1.细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是（ ）
A．每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B．一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C．菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D．在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
C
随堂练习
2．某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示。从实验数据中可以得出（ ）①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水。
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
测定时间 第一天 第三天 第五天 第七天
冷水口细菌数 45个/mL 855个/mL 905个/mL 1075个/mL
热水口细菌数 20个/mL 5个/mL 20个/mL 35个/mL
B
随堂练习
3.在细菌和真菌培养过程中，“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好。”此过程相当于以下哪个步骤（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
4.关于细菌和真菌的生活条件错误的是（ ）
A．需要一定的水分 B．需要适宜的温度
C．任何条件下都能生存 D．有的不需要氧
D
C
想一想，议一议
养鸡场的饲养员为什么要像医生一样穿白大褂？
给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
第五单元 生物圈中的其他生物
第一节 细菌和真菌的分布
第四章 细菌和真菌
1. 说出细菌和真菌分布的特点。
2. 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
重点
学习目标
一、观察菌落
细菌很小、大部分真菌的个体也比较小，通过观察_______来研究细菌和真菌。
霉菌菌落
细菌菌落
菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
菌落
细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
肺炎链球菌
金黄色葡萄球菌
大肠杆菌
曲霉
青霉
毛霉
细菌菌落
真菌菌落
一、观察菌落
形态、大小和颜色
细菌菌落和真菌菌落的比较
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌菌落
比较小
比细菌菌落大几倍到几十倍
表面光滑黏稠或粗糙干燥
呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
多呈白色
多种不同的颜色
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们的不同种类。
一、观察菌落
二、培养细菌和真菌的一般方法
阅读P67科学方法，思考以下几个问题：
1.用简单的几个字概括培养细菌和真菌的方法步骤？
2.培养基为细菌和真菌的生长提供了什么条件？
3.为什么要高温灭菌？
4.灭菌后能直接接种吗？为什么？
5.什么叫接种？接种后为什么要恒温培养？
二、培养细菌和真菌的一般方法
1、制作培养基
2、高温灭菌冷却
3、接种
4、恒温培养
材料：琼脂（凝固剂）；牛肉汁、土壤浸出液、牛奶等
（提供水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪等营养物质）
高温灭菌目的：杀灭培养皿上，培养基内原有的细菌或真菌，避免其他杂菌对实验的干扰
冷却目的：防止高温杀死接种的细菌或真菌
将少量细菌或真菌放在培养基上的过程
如划线接种、按压接种、空气暴露接种
提供适宜的温度、湿度
二、培养细菌和真菌的一般方法
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
如何让孩子们知道手上有细菌或真菌？
装有培养基的培养皿若干（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜等
材料用具：
提示：
不要随意打开培养皿
标签贴在培养皿的底面
本次检测空气中有没有细菌
两套培养皿都放在恒温条件下培养
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前和洗手后哪个细菌和真菌多？
提出问题
作出假设
制定计划
预测结果
得出结论
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
①配制好培养基，并进行高温灭菌、冷却。
②将培养基依次标记“洗手前”“洗手后”和“空白对照”（或①②③）
③用无菌棉棒擦拭未洗手的手心，轻轻涂抹在“洗手前”培养基上；
洗手后，用无菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手后”
培养基上；“空白对照”不做任何处理。
④重复多组。
⑤将培养基放在相同条件恒温培养箱中培养。
⑥数天后观察实验结果（现象）。
“空白对照”没有菌落产生。“洗手前”培养基中的菌落数量比“洗手后”培养基的菌落数量多。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前
洗手后
对照组
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
洗手前和洗手后哪个细菌和真菌多？
提出问题
作出假设
制定计划
预测结果
得出结论
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
①配制好培养基，并进行高温灭菌、冷却。
②将培养基依次标记“洗手前”“洗手后”和“空白对照”（或①②③）
③用无菌棉棒擦拭未洗手的手心，轻轻涂抹在“洗手前”培养基上；
洗手后，用无菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在“洗手后”
培养基上；“空白对照”不做任何处理。
④重复多组。
⑤将培养基放在相同条件恒温培养箱中培养。
⑥数天后观察实验结果（现象）。
“空白对照”没有菌落产生。“洗手前”培养基中的菌落数量比“洗手后”培养基的菌落数量多。
洗手前手中的细菌和真菌比洗手后的多。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
讨论
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2、第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
相当于一般培养方法中的接种步骤
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
三、探究：检验不同环境中的细菌和真菌
讨论
3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？
4、细菌和真菌的生活需哪些基本条件？
经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。
水分 营养物质 适宜的温度 一定的生存空间
四、细菌和真菌的分布
细菌和真菌在生物圈中广泛分布
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
培养方法
配制培养基
——提供有机物、水等营养物质
高温灭菌
——杀灭杂菌,排除干扰
冷却接种
——引入菌，设置实验组
恒温培养
——适宜温度，快速培养
生存的基本条件：
水分、适宜温度、有机物、一定的生存空间
细菌和真菌
的分布
菌落：
随堂练习
1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？
说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？这说明细菌真菌的生活需要什么样的环境条件呢？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。细菌真菌的生活需要水、适宜的温度、有机物和一定的空间。
随堂练习
随堂练习
制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。
随堂练习
1.细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，但在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。下列有关叙述正确的是（ ）
A．每个菌落由大量不同种的菌体集合而成
B．一个菌落是由一个细菌或真菌细胞构成
C．菌落特征可作为鉴别细菌与真菌的依据
D．在液体培养基中培养细菌时可形成菌落
C
随堂练习
2．某同学为了研究饮水机中细菌的生存条件，做了下面的实验：将同一桶纯净水每隔两天，分别从冷水口和热水口接等量的饮用水，测定其中细菌含量，结果如下表所示。从实验数据中可以得出（ ）①每天喝热水比较健康；②只是喝冷水的话，应尽快把桶中的水喝完；③喝纯净水不如喝自来水。
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
测定时间 第一天 第三天 第五天 第七天
冷水口细菌数 45个/mL 855个/mL 905个/mL 1075个/mL
热水口细菌数 20个/mL 5个/mL 20个/mL 35个/mL
B
随堂练习
3.在细菌和真菌培养过程中，“打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上，封好。”此过程相当于以下哪个步骤（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
4.关于细菌和真菌的生活条件错误的是（ ）
A．需要一定的水分 B．需要适宜的温度
C．任何条件下都能生存 D．有的不需要氧
D
C