三年级科学上册（苏教版）5.19 食物与营养（A）（分层练习）（含答案）
文档属性
| 名称 | 三年级科学上册（苏教版）5.19 食物与营养（A）（分层练习）（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 423.5KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 苏教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2023-11-30 09:39:03 | ||
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文档简介
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第19课 食物与营养（A）（分层练习）
三年级科学上册（苏教版）
【基础启航】
1.填空题。
(1)我们每天都会食用种类丰富的食物，因为食物中含有我们身体生长、发育需要的____________。
(2)食物中的营养素通常为____________、____________、____________、____________、____________、____________和____________。
2.选择题。
(1)人体能量的主要来源是（ ）。
A.蛋白质 B.糖类 C.维生素和无机盐
(2)在食物上滴一滴碘酒，如果出现蓝色，那么说明这种食物中含有（ ）。
A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉
(3)人体最重要的营养素是（ ）。
A.维生素 B.水 C.糖类
【能力扬帆】
3.填空题。
(1)馒头、米饭放在嘴里越嚼越甜，是因为这些食物中含有____________，它是____________类的重要成员之一，也是我们身体能量的主要来源。
(2)____________是人体肌肉、内脏、头发的主要成分，青少年的身体正在生长发育阶段，在饮食中应该多吃些____________含量丰富的食物。
(3)将图中各种食物所含的主要营养素写在对应的横线上。
____________ ____________ ____________
4.判断题。
(1)用的碘酒的方法能够检测出食物中所有的营养成分。（ ）
(2)因为脂肪吃多了会发胖、易得病，所以含有脂肪的食物都不能吃。（ ）
(3)当我们通过检测无法辨别食物的营养成分时，食品包装袋上的“营养成分表”能给我们提供比较全面的信息。（ ）
5.选择题。
(1)下列食物中，维生素含量最高的是（ ）。
A.鸡蛋面 B.胡萝卜 C.牛肉
(2)（ ）是人体内含量最多的物质，承担着运输入体内营养和废物的作用。
A.蛋白质 B.脂肪 C.水
(3)我们主要通过食用（ ）来补充无机盐。
A.食用油 B.面条 C.水果
(4)正确辨别食物中是否含有淀粉的方法是（ ）。
A.用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化
B.在食物上滴几滴白酒，观察其颜色变化
C.在食物上滴几滴碘酒，观察其颜色变化
(5)营养学家建议青少年要适当多吃富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质是细胞的重要组成成分。青少年正是长身体的时候，建议多吃（ ）。
A.鸡蛋、牛奶 B.葡萄、米饭 C.黄瓜、苹果
6.实验探究题。
下列是小敏同学所做的“检测食物中的营养成分”的实验过程，请补充完整。
(1)实验材料：____________、食用油、肥肉、花生、清水、____________。
(2)实验步骤：①用棉签蘸一点____________涂在白纸上；②将肥肉在白纸上涂抹；③将花生在白纸上____________;④用棉签蘸一点清水，涂在____________上；⑤观察、比较以上几种食物在白纸上留下的痕迹。
(3)实验现象：含有____________的三种食物在白纸上会留下油迹，和____________留下的痕迹完全不同。
(4)实验结论：____________、____________、____________中含有大量脂肪。
参考答案
[基础启航]
1.(1)营养素 (2)糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 膳食纤维
2.(1)B (2)C (3)B
[能力扬帆]
3.(1)淀粉 糖 (2)蛋白质 (3)维生素 蛋白质 糖类
4.(1)× (2)× (3)√
5.(1)B (2)C (3)C (4)C (5) A
6.(1)白纸 棉签 (2)①食用油 ③涂抹 ④白纸 (3)脂肪 清水 (4)食用油 肥肉 花生
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第19课 食物与营养（A）（分层练习）
三年级科学上册（苏教版）
【基础启航】
1.填空题。
(1)我们每天都会食用种类丰富的食物，因为食物中含有我们身体生长、发育需要的____________。
(2)食物中的营养素通常为____________、____________、____________、____________、____________、____________和____________。
2.选择题。
(1)人体能量的主要来源是（ ）。
A.蛋白质 B.糖类 C.维生素和无机盐
(2)在食物上滴一滴碘酒，如果出现蓝色，那么说明这种食物中含有（ ）。
A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉
(3)人体最重要的营养素是（ ）。
A.维生素 B.水 C.糖类
【能力扬帆】
3.填空题。
(1)馒头、米饭放在嘴里越嚼越甜，是因为这些食物中含有____________，它是____________类的重要成员之一，也是我们身体能量的主要来源。
(2)____________是人体肌肉、内脏、头发的主要成分，青少年的身体正在生长发育阶段，在饮食中应该多吃些____________含量丰富的食物。
(3)将图中各种食物所含的主要营养素写在对应的横线上。
____________ ____________ ____________
4.判断题。
(1)用的碘酒的方法能够检测出食物中所有的营养成分。（ ）
(2)因为脂肪吃多了会发胖、易得病，所以含有脂肪的食物都不能吃。（ ）
(3)当我们通过检测无法辨别食物的营养成分时，食品包装袋上的“营养成分表”能给我们提供比较全面的信息。（ ）
5.选择题。
(1)下列食物中，维生素含量最高的是（ ）。
A.鸡蛋面 B.胡萝卜 C.牛肉
(2)（ ）是人体内含量最多的物质，承担着运输入体内营养和废物的作用。
A.蛋白质 B.脂肪 C.水
(3)我们主要通过食用（ ）来补充无机盐。
A.食用油 B.面条 C.水果
(4)正确辨别食物中是否含有淀粉的方法是（ ）。
A.用棉签蘸一点食物，涂在白纸上观察其颜色变化
B.在食物上滴几滴白酒，观察其颜色变化
C.在食物上滴几滴碘酒，观察其颜色变化
(5)营养学家建议青少年要适当多吃富含蛋白质的食物，这是因为蛋白质是细胞的重要组成成分。青少年正是长身体的时候，建议多吃（ ）。
A.鸡蛋、牛奶 B.葡萄、米饭 C.黄瓜、苹果
6.实验探究题。
下列是小敏同学所做的“检测食物中的营养成分”的实验过程，请补充完整。
(1)实验材料：____________、食用油、肥肉、花生、清水、____________。
(2)实验步骤：①用棉签蘸一点____________涂在白纸上；②将肥肉在白纸上涂抹；③将花生在白纸上____________;④用棉签蘸一点清水，涂在____________上；⑤观察、比较以上几种食物在白纸上留下的痕迹。
(3)实验现象：含有____________的三种食物在白纸上会留下油迹，和____________留下的痕迹完全不同。
(4)实验结论：____________、____________、____________中含有大量脂肪。
参考答案
[基础启航]
1.(1)营养素 (2)糖类 脂肪 蛋白质 维生素 无机盐 水 膳食纤维
2.(1)B (2)C (3)B
[能力扬帆]
3.(1)淀粉 糖 (2)蛋白质 (3)维生素 蛋白质 糖类
4.(1)× (2)× (3)√
5.(1)B (2)C (3)C (4)C (5) A
6.(1)白纸 棉签 (2)①食用油 ③涂抹 ④白纸 (3)脂肪 清水 (4)食用油 肥肉 花生
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