三年级科学上册（苏教版）5.19 食物与营养（B）（分层练习）（含答案）
文档属性
| 名称 | 三年级科学上册（苏教版）5.19 食物与营养（B）（分层练习）（含答案） |  | |
| 格式 | doc | ||
| 文件大小 | 394.2KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 苏教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2023-11-30 09:39:03 | ||
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文档简介
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第19课 食物与营养（B）（分层练习）
三年级科学上册（苏教版）
【基础启航】
1.填空题。
(1)为了健康成长，食物要多样化，不能____________、____________。
(2)“中国儿童____________”为我们提供了一个食谱营养配比的参考标准。
2.选择题。
(1)“中国儿童平衡膳食算盘”中，最底层的食物主要（ ）。
A.能给我们提供能量
B.能支持我们生长发育
C.能使我们保持健康
(2)“中国儿童平衡膳食算盘”为我们提供了（ ）。
A.一周的食物量
B.一天的膳食营养
C.搭配食物的方法
【能力扬帆】
3.判断题。
(1)价格高的食品营养价值也高，建议多吃。（ ）
(2)每日三餐定时定量、均衡营养，有利于青少年的健康成长。（ ）
4.选择题。
(1)下列属于合理饮食习惯的是（ ）。
A.按时就餐
B.节食减肥
C.暴饮暴食
(2)关于饮食和健康的关系，下列说法或情境正确的是（ ）。
A.期末复习阶段，学习紧、任务重，早餐来不及吃可以不吃
B.某同学牙龈出血，妈妈建议他多吃蔬菜和水果
C.为了使做出来的菜更有味道，可以多加一些食盐和辣椒
(3)瘦肉中含有丰富的（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
(4)下列三份早餐中，搭配最合理的是（ ）。
A.鸡蛋、牛奶、牛排
B.薯条、炸鸡腿、咖啡
C.鸡蛋、炒青菜、小米粥
(5)妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、鸡蛋、豆腐汤。你认为再增加（ ），这份午餐营养会更均衡。
A.炒韭菜
B.炖排骨
C.小米粥
5.实验探究题。
为了检测土豆和萝卜中是否含有淀粉，小明做了个实验，请帮他完成实验记录并得出结论。
(1)实验材料：____________、滴管、土豆、萝卜、水果刀。
(2)实验步骤：
①用水果刀把土豆和萝卜分别切开。
②______________________________________________________________________。
③观察实验现象。
(3)实验现象：
检测物 土豆 萝卜
颜色变化情况
(4)实验结论：________________________________________________。
6.综合应用题。
仔细阅读下面的资料，并根据营养均衡的原则，为自己设计一份四菜一汤的营养午餐。
营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖类和淀粉的食物，那么下午会感觉特别疲倦，学习、工作时精力难以集中。营养学家建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨基酸含量增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆方面有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活、思维敏捷。
主食 汤 菜
根据中国儿童平衡膳食算盘"简要分析你的设计理由。
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
参考答案
[基础启航]
1.(1)偏食 挑食 (2)平衡膳食算盘
2. (1) A (2)C
[能力扬帆]
3.(1)× (2)√
4.(1)A (2)B (3)A (4)C (5)A
5.(1)碘酒 (2)滴几滴碘酒到土豆和萝卜切面上 (3)变蓝 没有变化 (4)土豆中含有淀粉
6.
主食 汤 菜
米饭 青菜豆腐汤 青椒 牛柳 番茄炒鸡蛋 菠萝 咕咾肉 炒菠菜
设计理由：根据营养学家建议，午餐宜吃蛋白质含量高的食物，所以食谱里的牛柳、鸡蛋、咕睹肉均是优质蛋白，而根据“中国居民平衡膳食宝塔”我们又知道蔬菜、水果摄入的总量要更多一些，所以每道菜里都加入了蔬菜或水果
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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第19课 食物与营养（B）（分层练习）
三年级科学上册（苏教版）
【基础启航】
1.填空题。
(1)为了健康成长，食物要多样化，不能____________、____________。
(2)“中国儿童____________”为我们提供了一个食谱营养配比的参考标准。
2.选择题。
(1)“中国儿童平衡膳食算盘”中，最底层的食物主要（ ）。
A.能给我们提供能量
B.能支持我们生长发育
C.能使我们保持健康
(2)“中国儿童平衡膳食算盘”为我们提供了（ ）。
A.一周的食物量
B.一天的膳食营养
C.搭配食物的方法
【能力扬帆】
3.判断题。
(1)价格高的食品营养价值也高，建议多吃。（ ）
(2)每日三餐定时定量、均衡营养，有利于青少年的健康成长。（ ）
4.选择题。
(1)下列属于合理饮食习惯的是（ ）。
A.按时就餐
B.节食减肥
C.暴饮暴食
(2)关于饮食和健康的关系，下列说法或情境正确的是（ ）。
A.期末复习阶段，学习紧、任务重，早餐来不及吃可以不吃
B.某同学牙龈出血，妈妈建议他多吃蔬菜和水果
C.为了使做出来的菜更有味道，可以多加一些食盐和辣椒
(3)瘦肉中含有丰富的（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
(4)下列三份早餐中，搭配最合理的是（ ）。
A.鸡蛋、牛奶、牛排
B.薯条、炸鸡腿、咖啡
C.鸡蛋、炒青菜、小米粥
(5)妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、鸡蛋、豆腐汤。你认为再增加（ ），这份午餐营养会更均衡。
A.炒韭菜
B.炖排骨
C.小米粥
5.实验探究题。
为了检测土豆和萝卜中是否含有淀粉，小明做了个实验，请帮他完成实验记录并得出结论。
(1)实验材料：____________、滴管、土豆、萝卜、水果刀。
(2)实验步骤：
①用水果刀把土豆和萝卜分别切开。
②______________________________________________________________________。
③观察实验现象。
(3)实验现象：
检测物 土豆 萝卜
颜色变化情况
(4)实验结论：________________________________________________。
6.综合应用题。
仔细阅读下面的资料，并根据营养均衡的原则，为自己设计一份四菜一汤的营养午餐。
营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖类和淀粉的食物，那么下午会感觉特别疲倦，学习、工作时精力难以集中。营养学家建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨基酸含量增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆方面有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活、思维敏捷。
主食 汤 菜
根据中国儿童平衡膳食算盘"简要分析你的设计理由。
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
参考答案
[基础启航]
1.(1)偏食 挑食 (2)平衡膳食算盘
2. (1) A (2)C
[能力扬帆]
3.(1)× (2)√
4.(1)A (2)B (3)A (4)C (5)A
5.(1)碘酒 (2)滴几滴碘酒到土豆和萝卜切面上 (3)变蓝 没有变化 (4)土豆中含有淀粉
6.
主食 汤 菜
米饭 青菜豆腐汤 青椒 牛柳 番茄炒鸡蛋 菠萝 咕咾肉 炒菠菜
设计理由：根据营养学家建议，午餐宜吃蛋白质含量高的食物，所以食谱里的牛柳、鸡蛋、咕睹肉均是优质蛋白，而根据“中国居民平衡膳食宝塔”我们又知道蔬菜、水果摄入的总量要更多一些，所以每道菜里都加入了蔬菜或水果
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