【核心素养目标】3.3汽化和液化教案 2023-2024学年人教版物理八年级上学期

汽化和液化
一、教学目标
1.物理观念
（1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式——蒸发和沸腾
（2）什么是蒸发现象；
（3）影响蒸发的快慢的因素有哪些。
2.科学思维
学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力。
3.科学探究
通过实践和探究，让学生感觉科学就在身边。培养学生对科学的求知欲，乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理的精神，树立正确的世界观和唯物主义观。
4.科学态度与责任
培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。
二、教学重难点
教学重点：通过实验探究影响蒸发快慢的因素
教学难点：通过生活体验和实验理解蒸发吸热，有致冷作用，并能用蒸发吸热知识解释一些现象
三、教学分析
本节探究水的沸腾实验是学生学习物理这门课程之后，经历的一个较为完整的探究过程，学生在此之前有晶体熔化的实验作为基础，学习本节时应该不是特别困难，在数据处理方面，也与前面所学有相似之处，都是用图象法，让学生进一步掌握“温度—时间”图象来处理实验数据的方法。
本节设计针对八年级学生的年龄特点，从激发学习兴趣出发，在整个教学活动中，采用以小组合作的探究实验，通过观察、讨论，同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，突出学生主体地位和教师的主导作用。设计中渗透科学思想和方法教育，注重能力的培养。着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论。
四、教学过程
环节1：导入环节
采用联系实际导入的方法。让学生观察生活中水开了的现象，思考为什么会发生这样的现象，引出本节可的内容——汽化和液化，本节课着重讲授汽化中的沸腾。
【意图：八年级学生有强烈的好奇心，所以用这种方式，第一能快速吸引学生的注意力，第二也能通过这样的常识引导，将物理与生活紧密联系在一起，让同学注意到水开了会发生怎样的变化，而这种变化就与本堂课的内容《汽化和液化》相关，从而顺利导入本课。】
环节2：新课讲授
本节课的核心是探究实验“水沸腾时温度变化的规律”，在教学中打算这样进行：
首先是实验过程的设计：
教师带领学生观察教材中的图片，在实验中应用之前刚刚学过的什么测量工具 待学生回答出来是温度计之后教师进一步提问学生，如果为了能够节约时间进行实验，可以做哪些准备 师生共同总结：
(1)盖上硬纸板(硬纸板还有固定温度计和防止水滴飞溅的作用)
(2)试管中的水可以使用适当温度的热水
(3)试管中不用加太多的水，只要没过温度计的玻璃泡即可。
接下来是准备实验：带领学生检查桌上的实验器材，分好组，做好分工，完成准备工作。
重点是进行实验：教师提示：请注意观察沸腾前后液体内、外气泡发生的位置，发生的快慢，气泡如何变化 记录下来。实验中提问学生在持续加热的过程中，水的温度怎么变化 在水沸腾时，温度如何变化 以及整个实验过程中，声音有什么规律 实验结束后，小组之间的实验结果出现与经验发生区别时，教师应该适当讲解。
最后是处理数据和分析论证：学生根据记录，进行描点作图，教师在黑板展示学生成果。得出实验结论后教师介绍沸点。
实验结束后师生总结实验现象：沸腾前，产生的气泡由大变小;沸腾后，气泡由小变大。水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。整个实验过程中，声音有“开水不响，响水不开”的规律。在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但酒精灯要持续加热，所以液体在沸腾的过程中不断吸热。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
【意图：在这一环节，主要采用学生的探究实验，老师作为辅助和引导，通过提问的方式，请同学们自己进行实验，当然在实验的过程中，会时刻提醒同学注意安全，严格按照实验的步骤和要求进行，引导学生对数据和现象进行总结，从而突破本节课的知识难点。】
环节3：拓展提升
(过渡句：接下来进入拓展提升环节。)
在这一环节，主要采用了一个有趣的小实验用纸锅烧水，当水沸腾时，纸锅并没有燃烧，请同学思考为什么会出现这样的现象。
【意图：通过这样的设计，纸遇到火并不会燃烧，与同学们日常生活经验相违背，能够激发学生思考，也能通过这个实验，摒除学生不正确的前概念，更能在学生的思考中强化本节课的重点内容，达到本节课的高潮。】
环节4：小结作业
(过渡句：最后是小结作业环节。)
在小结时，请学生回忆沸腾的特点，加深对本节课知识的掌握。
在作业环节，回家后在父母的帮助下完成纸锅烧水的实验