【核心素养目标】3.3汽化和液化教案-2023-2024学年人教版物理八年级上学期

汽化和液化
一、教学目标
1.物理观念
（1）了解什么是汽化现象，汽化现象的两种方式——蒸发和沸腾
（2）什么是蒸发现象；
（3）影响蒸发的快慢的因素有哪些。
2.科学思维
学会观察和分析生活中有关物理知识的实例与实验现象，具有初步的观察能力、分析概括能力。
3.科学探究
通过实践和探究，让学生感觉科学就在身边。培养学生对科学的求知欲，乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理的精神，树立正确的世界观和唯物主义观。
4.科学态度与责任
培养学生观察思考，勇于发现乐于探究的学习习惯，以及应用物理知识解决实际问题的能力。
二、教学重难点
教学重点：通过实验探究影响蒸发快慢的因素
教学难点：通过生活体验和实验理解蒸发吸热，有致冷作用，并能用蒸发吸热知识解释一些现象
三、教学分析
本节探究水的沸腾实验是学生学习物理这门课程之后，经历的一个较为完整的探究过程，学生在此之前有晶体熔化的实验作为基础，学习本节时应该不是特别困难，在数据处理方面，也与前面所学有相似之处，都是用图象法，让学生进一步掌握“温度—时间”图象来处理实验数据的方法。
本节设计针对八年级学生的年龄特点，从激发学习兴趣出发，在整个教学活动中，采用以小组合作的探究实验，通过观察、讨论，同时结合多媒体教学手段，让全体学生积极参与，突出学生主体地位和教师的主导作用。设计中渗透科学思想和方法教育，注重能力的培养。着重引导学生设计实验，从中观察并分析得出结论。
四、教学过程
一、新课引入
做想想做做的实验:准备两个透明的塑料袋,其中一个倒入一些酒精(用一点红墨水沾红,增强实验的可视性),将两个袋子密封,然后同时浸入热水中,提问:同学们观察到了什么现象 为什么会这样 将袋子拿出,再提问:同学们观察到了什么现象 这又是为什么
目的:让学生认识到酒精不是消失了,而是从液态变成气态,由此带出汽化的概念,简单说说液化的概念。
二、新课教学
1、提出问题:水沸腾时有什么现象 温度会如何变化
2、明确实验目的:
(1)观察水沸腾前后气泡的变化情况
(2)听听水沸腾前后声音的变化情况
(3)测量水沸腾前后温度的变化情况
(4)记录实验中发现的其他现象
3、寻找实验器材:温度计、秒表、酒精灯、石棉网、烧杯、纸板、铁架台
4、强调酒精灯的使用安全:禁止用酒精灯点燃另一只酒精灯,要用火柴;
用完酒精灯,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹。
5、确定实验步骤,并简单演示:
(1)按装置图安装实验仪器。顺序:由下到上
(2)用酒精灯给水加热并观察温度计的示数。(准备60ml,初温80℃左右的热水)
(3)当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度,沸腾后再记录三次,同时观察
沸腾前后气泡的数量和大小的变化情况。
(4)熄灭酒精灯后,观察水是否保持沸腾。
(5)完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。
5、强调注意事项:(1)安全第一;(2)小组成员分工合作:三看一记(一个看秒表计时,一个看温度计读示数,一个看水中的气泡,一个记录数据和画坐标图);(3)实事求是,如实记录。
6、学生进行实验,教师巡堂,提供必要的指导
7、分析实验数据:让学生说说他们看到的现象,将其中四小组完成的水沸腾时的坐标图通过摄像头展示,得出液态沸腾的共同特点:吸热,温度保持不变。
提出沸点的概念,再让学生根据自己的实验数据,说说测得水的沸点是多少。通过PPT展示小资料,提问学生:从小资料中,你能获得什么信息
评估交流:提问:在实验的过程中,你有没有其他的发现或者疑问呢 让学生前后组交流数据并讨论,然后回答。
补充问题让学生讨论:(1)实验中大家测得的水的沸点都一样吗 为什么
(2)实验中采用什么方法来使水尽快沸腾,节省加热时间
9、课外实验:展示学生课外完成“纸锅烧水”实验的照片,让学生来说说纸锅最后燃烧了吗 为什么
蒸发
1、对比沸腾的特点,结合生活实例认识蒸发是在任何温度下发生在液体表面的缓慢的汽化现象。
2、让学生用棉签沾一点酒精涂在手上,说出手的感受,思考原因,从而认识到蒸发要吸热,起致冷作用。
3、通过学生都很熟悉的晒衣服的例子,对比不同情况下衣服干的速度不同,从而轻松说出影响蒸发快慢的因素。
在小结时，请学生回忆沸腾的特点，加深对本节课知识的掌握。
在作业环节，回家后在父母的帮助下完成纸锅烧水的实验