【基础卷】第五单元4.1 细菌和真菌的分布—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．（2023八上·海口期末）在探究微生物存在的实验中，常用牛肉汁与琼脂混合制成培养基，这里的牛肉汁主要为微生物的生长提供了（ ）
A．适宜的温度 B．充足的水分 C．有机物 D．生存的空间
2．（2023八上·海南期末）下列关于细菌、真菌培养的过程，培养步骤正确的是（ ）
A．配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱
B．配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱
C．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→30℃恒温培养
D．配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察
3．（2023八上·盐田期末）细菌广泛分布在自然界中，同时也与我们的生活息息相关，下列相关说法正确的是（ ）
A．在我们人体内不存在细菌
B．细菌的生活都需要有氧气
C．细菌的菌落一般比真菌大
D．培养细菌时要对培养皿和培养基先灭菌
4．（2023八上·宝清期末）科研人员从新疆和内蒙古的盐碱湖中分离出了一些极端耐盐菌，这表明（ ）
A．细菌都能生存在极端环境 B．细菌的生存不需要特定的条件
C．细菌在生物圈中广泛分布 D．耐盐菌的生存离不开高盐环境
5．（2023八上·渭滨期末）细菌和真菌分布广泛，你认为在下列哪个环境中可能没有细菌和真菌（）
A．冰箱中 B．人体内
C．深海热泉口 D．刚出厂的罐头中
6．（2023八上·潮安期末）小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪种是细菌的菌落（ ）
A．菌落小、表面光滑粘稠 B．菌落大、呈黄褐色
C．菌落大、呈青绿色 D．菌落小，呈绒毛状
7．（2023八上·昆明期末）每年5～9月，多种多样的云南野生食用蘑菇，不仅丰富了人们的生活，还满足了爱好者舌尖上的需求。野生食用蘑菇生存需要的条件不包括（ ）
A．适宜的温度 B．有机物 C．阳光 D．水分
8．（2023八上·德惠月考）细菌和真菌分布比较多的环境是（ ）
A．刚烧开的水中 B．流通的货币上
C．干燥环境下的皮鞋 D．腌制食品的盐水中
9．（2023八上·德惠月考）下列有关菌落的叙述中正确的是（ ）
A．要用显微镜才能观察菌落
B．细菌的菌落一般比真菌大
C．细菌在液体培养基上才能形成菌落
D．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据
10．（2022八上·贵池期末）下列环境中最容易长出霉菌的是（ ）
A．潮湿的粮食堆 B．风干的腊肉
C．煮沸后密封的肉汤 D．洗净的衣裤
11．（2023八上·柳州期末）冬冬为检测手机屏幕上的菌落数进行了实验，培养出的菌落中最可能是细菌菌落的是（ ）
A．菌落大，絮状 B．菌落大，绿色
C．菌落小，绒毛状 D．菌落小，光滑粘稠
12．（2023八上·南山期末）在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，有关培养基和培养皿的叙述，不正确的是（ ）
A．培养基在接种前应进行高温灭菌处理
B．高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在
C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理
D．培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质
13．（2023八上·通川期末）长期存放变质的橘子表面会出现发霉现象，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．构成该菌落的青霉是一种真菌
B．该菌落较大，呈绒毛状
C．该菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
D．青霉是多细胞个体，由大量的菌丝构成
14．（2023八上·福田期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列说法不正确的是（ ）
A．接种后培养基应再次进行高温灭菌
B．培养所需的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌
C．本实验需要设计对照实验
D．用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，相当于接种的过程
15．（2023八上·宁强期末）下图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑粘稠；B处为黑色，呈绒毛状。以下判断错误的是（ ）
A．A处可能是细菌或真菌的个体 B．A处可能是某种细菌的菌落
C．B处可能是某种真菌的菌落 D．B处可能是一种霉菌形成的
二、填空题
16．（2021八上·虎林期末）细菌和真菌的生存条件是 、 、一定的水分。
17．（2021八上·铁力期末）为了检测水中是否有细菌的分布，小明计划培养细菌，请你帮他将实验步骤填写完整：
第一步 用琼脂和牛肉汁配置 ；
第二步 冷却；
第三步 ；
第四步 放到温暖的环境中培养。
18．（2023八上·抚远期末）在自制酸奶的过程中，我们在煮沸，冷却后的鲜牛奶中加入少许优质酸奶并搅拌均匀，相当于培养细菌一般步骤中的 。
19．（2023八上·安庆期末）个人的良好卫生习惯有利于健康，如图是“检测不同环境中的细菌和真菌”探究活动中洗 手前后培养皿中培养物的对比图。
（1）该实验可以作出的假设：洗手后 。
（2）C 在本探究活动中起 作用。
（3）此实验变量是 。
（4）A 装置中不能培养出病毒的原因：病毒营 生活，必须依靠活细胞进行繁殖。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，常用牛肉汁加琼脂熬制，琼脂是制作培养基的常用凝固材料；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。
故答案为：C。
【分析】（1）微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
（2）微生物的生长需要适宜的温度、一定的水分，充足的有机物。
2．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的培养基。琼脂是一种沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用的材料之一。将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起，可以制成培养基将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，就可以使用了。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养，由此可知，细菌、真菌培养的过程，培养步骤正确的是配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→30℃恒温培养，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
3．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、细菌分布广泛，几乎无处不在，在我们人体内也存在细菌，A说法错误。
B、细菌的生活有的需要有氧气，有的为厌氧性，比如乳酸菌，B说法错误。
C、细菌的菌落比较小，真菌的菌落比较大，B说法错误。
D、培养细菌时要对培养皿和培养基先灭菌，以排除其它杂菌的干扰，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌的分布、细菌菌落的特点等基础知识，为基础题，难度不大，熟记即可，细菌分布广泛，细菌繁殖速度快，一个细菌在适宜的培养基上繁殖后会形成的肉眼可见的集合体叫做菌落，细菌的菌落比较小，真菌的菌落比较大，细菌菌落形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，常呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
4．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中发现了细菌，说明古细菌的适应能力很强，还说明细菌的分布广泛。
故答案为：C。
【分析】（1）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
（3）细菌个体小、细菌快速繁殖、形成芽孢等特性，使它们几乎无处不在。
5．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，A冰箱、B人体内、C深海的热泉水中满足细菌和真菌的生活需要的条件，有细菌分布，D刚出厂的罐头在出厂前在高压锅中高温蒸煮，蒸煮时杀死了细菌和真菌以及芽孢，刚出厂，未曾打开盖外界细菌和真菌无法进入，因此可能没有细菌、真菌，D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌和真菌的分布，难度不大，熟记即可，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质，都有很强的抵抗性。
6．【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此菌落小，表面光滑粘稠的是细菌菌落。
故答案为：A。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
7．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，有的还要求某些特定条件，如有些细菌必须在无氧的条件下生存，蘑菇属于真菌，由此可知，野生食用蘑菇生存需要的条件不包括阳光，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
8．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】 A、刚烧开的水，由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，不符合题意；
B、流通的货币上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货币上占有汗液有机物稍多有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多，符合题意；
C、干燥环境下的皮鞋，缺少水分，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，不符合题意；
D、由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌真菌较少，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
9．【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】 A、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，不符合题意；
B、细菌的菌落一般比真菌菌落小，不符合题意；
C、在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，只有在固体培养基上才能看到菌落，不符合题意；
D、从菌落的形态、大小和颜色等特征，可以大致区分细菌和真菌，符合题意。
故答案为：D。
【分析】个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
10．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、潮湿的粮食堆含有丰富的营养物质，和充足的水分适合霉菌生长，A正确
B、 风干的腊肉含水量极低，不利于霉菌生长，B错误；
C、 密封的罐头缺少空气，不利于霉菌生长，C错误；
D、洗净的衣裤缺少水分、有机物，不利于霉菌生长，D错误；
故答案为：A。
【分析】真菌生活所需的条件是：营养物质适宜的温度、水分等。
11．【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A.菌落大，絮状可能是真菌的菌落，不可能是细菌菌落，A不符合题意。
B.菌落大，绿色可能是真菌的菌落，不可能是细菌菌落，B不符合题意。
C.绒毛状可能是真菌的菌落，不可能是细菌的菌落，C不符合题意。
D.细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，因此菌落小，光滑粘稠可能是细菌菌落，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
12．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AB、培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌，避免影响实验效果，AB正确；
C、接种后的培养基，应提供适宜的温度进行培养，而不能再次进行灭菌处理，C错误；
D、细菌和真菌的生活需要一定的水分、适宜的温度和有机物，所以培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质，D正确；
故答案为：C。
【分析】微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
13．【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色。长期存放变质的橘子表面会出现发霉现象，这是青霉大量繁殖的结果，青霉是多细胞个体，由大量的菌丝构成，属于真菌，用孢子繁殖后代，其菌落属于真菌菌落。细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色。
故答案为：C。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
14．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败，A符合题意。
BC.因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，本实验需要设置对照实验，BC不符合题意。
D.实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
15．【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AB.图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，A符合题意、B不符合题意。
CD.图中B处为黑色，菌落较大、呈绒毛状，故B为真菌菌落，B处可能是一个真菌繁殖后形成的，CD不符合题意。
故答案为：A。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
16．【答案】有机物；适宜的温度
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌真菌没有叶绿体，必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖。因此细菌和真菌的生活需要一定的条件，如一定的水分、适宜的温度、还有有机物。
故答案为：有机物；适宜的温度
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
17．【答案】培养基；高温灭菌；接种
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌真菌的一般方法：首先要配制含有营养物质的培养基。琼脂是一种煮满冷却后能胶化成为固态的物质，是制作国体培养基常用的材料之一。将牛肉汁（或土壤浸出液、生奶等）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，就可以使用了。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中培养，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
故答案为：培养基；高温灭菌；接种
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
18．【答案】接种
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛。制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，其原理是在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。培养细菌、真菌的方法包括配制培养基、高温灭菌、接种、和恒温培养。我们在冷却后的鲜牛奶中加入少许优质酸奶并搅拌均匀，是为加入乳酸菌，相当于培养细菌一般步骤中的接种。
故答案为：接种
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
19．【答案】（1）按上指印的培养装置中细菌菌落数量少
（2）对照
（3）细菌的数量
（4）寄生
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）该兴趣小组作出的假设是：洗手前按上指印的培养装置中细菌菌落数量多。洗手后按上指印的培养装置中细菌菌落数量少。
（2）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，A洗手前在无菌培养基的培养装置中央按上指印，迅速B洗手后在另一个无菌培养基的培养装置中央上按上同一手指印，将两装置分别贴上标签，同时放到28℃相同的环境中培养，过一段时间观察该探究实验中控制的实验变量是细菌的数量。C没有涂抹，是为了做对照。
（3）变量就是所要探究的问题，该探究实验中控制的实验变量是细菌的数量。
（4）病毒是寄生生活，只能寄生在活细胞内，因此在培养基上没有病毒。
【分析】（1）探究过程一般先发现有价值的问题，然后做出正确的假设。根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
1 / 1【基础卷】第五单元4.1 细菌和真菌的分布—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．（2023八上·海口期末）在探究微生物存在的实验中，常用牛肉汁与琼脂混合制成培养基，这里的牛肉汁主要为微生物的生长提供了（ ）
A．适宜的温度 B．充足的水分 C．有机物 D．生存的空间
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，常用牛肉汁加琼脂熬制，琼脂是制作培养基的常用凝固材料；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。
故答案为：C。
【分析】（1）微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
（2）微生物的生长需要适宜的温度、一定的水分，充足的有机物。
2．（2023八上·海南期末）下列关于细菌、真菌培养的过程，培养步骤正确的是（ ）
A．配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱
B．配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱
C．配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→30℃恒温培养
D．配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】培养细菌或真菌，首先要配制含有营养物质的培养基。琼脂是一种沸冷却后能胶化成为固态的物质，是制作固体培养基常用的材料之一。将牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）与琼脂混合在一起，可以制成培养基将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，就可以使用了。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中，也可以放在室内温暖的地方进行培养，由此可知，细菌、真菌培养的过程，培养步骤正确的是配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→30℃恒温培养，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
3．（2023八上·盐田期末）细菌广泛分布在自然界中，同时也与我们的生活息息相关，下列相关说法正确的是（ ）
A．在我们人体内不存在细菌
B．细菌的生活都需要有氧气
C．细菌的菌落一般比真菌大
D．培养细菌时要对培养皿和培养基先灭菌
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、细菌分布广泛，几乎无处不在，在我们人体内也存在细菌，A说法错误。
B、细菌的生活有的需要有氧气，有的为厌氧性，比如乳酸菌，B说法错误。
C、细菌的菌落比较小，真菌的菌落比较大，B说法错误。
D、培养细菌时要对培养皿和培养基先灭菌，以排除其它杂菌的干扰，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌的分布、细菌菌落的特点等基础知识，为基础题，难度不大，熟记即可，细菌分布广泛，细菌繁殖速度快，一个细菌在适宜的培养基上繁殖后会形成的肉眼可见的集合体叫做菌落，细菌的菌落比较小，真菌的菌落比较大，细菌菌落形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，常呈绒毛状、棉絮状、蜘蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
4．（2023八上·宝清期末）科研人员从新疆和内蒙古的盐碱湖中分离出了一些极端耐盐菌，这表明（ ）
A．细菌都能生存在极端环境 B．细菌的生存不需要特定的条件
C．细菌在生物圈中广泛分布 D．耐盐菌的生存离不开高盐环境
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中发现了细菌，说明古细菌的适应能力很强，还说明细菌的分布广泛。
故答案为：C。
【分析】（1）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
（2）有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
（3）细菌个体小、细菌快速繁殖、形成芽孢等特性，使它们几乎无处不在。
5．（2023八上·渭滨期末）细菌和真菌分布广泛，你认为在下列哪个环境中可能没有细菌和真菌（）
A．冰箱中 B．人体内
C．深海热泉口 D．刚出厂的罐头中
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，A冰箱、B人体内、C深海的热泉水中满足细菌和真菌的生活需要的条件，有细菌分布，D刚出厂的罐头在出厂前在高压锅中高温蒸煮，蒸煮时杀死了细菌和真菌以及芽孢，刚出厂，未曾打开盖外界细菌和真菌无法进入，因此可能没有细菌、真菌，D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌和真菌的分布，难度不大，熟记即可，细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境，芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质，都有很强的抵抗性。
6．（2023八上·潮安期末）小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪种是细菌的菌落（ ）
A．菌落小、表面光滑粘稠 B．菌落大、呈黄褐色
C．菌落大、呈青绿色 D．菌落小，呈绒毛状
【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此菌落小，表面光滑粘稠的是细菌菌落。
故答案为：A。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
7．（2023八上·昆明期末）每年5～9月，多种多样的云南野生食用蘑菇，不仅丰富了人们的生活，还满足了爱好者舌尖上的需求。野生食用蘑菇生存需要的条件不包括（ ）
A．适宜的温度 B．有机物 C．阳光 D．水分
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等，有的还要求某些特定条件，如有些细菌必须在无氧的条件下生存，蘑菇属于真菌，由此可知，野生食用蘑菇生存需要的条件不包括阳光，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
8．（2023八上·德惠月考）细菌和真菌分布比较多的环境是（ ）
A．刚烧开的水中 B．流通的货币上
C．干燥环境下的皮鞋 D．腌制食品的盐水中
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】 A、刚烧开的水，由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，不符合题意；
B、流通的货币上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货币上占有汗液有机物稍多有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多，符合题意；
C、干燥环境下的皮鞋，缺少水分，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较少，不符合题意；
D、由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌真菌较少，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
9．（2023八上·德惠月考）下列有关菌落的叙述中正确的是（ ）
A．要用显微镜才能观察菌落
B．细菌的菌落一般比真菌大
C．细菌在液体培养基上才能形成菌落
D．菌落的特征可以作为鉴定菌种的重要依据
【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】 A、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，不符合题意；
B、细菌的菌落一般比真菌菌落小，不符合题意；
C、在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，只有在固体培养基上才能看到菌落，不符合题意；
D、从菌落的形态、大小和颜色等特征，可以大致区分细菌和真菌，符合题意。
故答案为：D。
【分析】个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
10．（2022八上·贵池期末）下列环境中最容易长出霉菌的是（ ）
A．潮湿的粮食堆 B．风干的腊肉
C．煮沸后密封的肉汤 D．洗净的衣裤
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、潮湿的粮食堆含有丰富的营养物质，和充足的水分适合霉菌生长，A正确
B、 风干的腊肉含水量极低，不利于霉菌生长，B错误；
C、 密封的罐头缺少空气，不利于霉菌生长，C错误；
D、洗净的衣裤缺少水分、有机物，不利于霉菌生长，D错误；
故答案为：A。
【分析】真菌生活所需的条件是：营养物质适宜的温度、水分等。
11．（2023八上·柳州期末）冬冬为检测手机屏幕上的菌落数进行了实验，培养出的菌落中最可能是细菌菌落的是（ ）
A．菌落大，絮状 B．菌落大，绿色
C．菌落小，绒毛状 D．菌落小，光滑粘稠
【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A.菌落大，絮状可能是真菌的菌落，不可能是细菌菌落，A不符合题意。
B.菌落大，绿色可能是真菌的菌落，不可能是细菌菌落，B不符合题意。
C.绒毛状可能是真菌的菌落，不可能是细菌的菌落，C不符合题意。
D.细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，因此菌落小，光滑粘稠可能是细菌菌落，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
12．（2023八上·南山期末）在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，有关培养基和培养皿的叙述，不正确的是（ ）
A．培养基在接种前应进行高温灭菌处理
B．高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在
C．接种后的培养基应再次进行灭菌处理
D．培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AB、培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌，避免影响实验效果，AB正确；
C、接种后的培养基，应提供适宜的温度进行培养，而不能再次进行灭菌处理，C错误；
D、细菌和真菌的生活需要一定的水分、适宜的温度和有机物，所以培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质，D正确；
故答案为：C。
【分析】微生物的培养：制备培养基——高温灭菌——接种——恒温培养。
①制备培养基：培养基中应含有微生物生长所必须的营养物质。
②高温灭菌：培养基在接种前应进行高温灭菌处理，以杀灭杂菌。
③接种：将目标菌种转移到培养基中。
④恒温培养：微生物的生长和繁殖需要适宜的温度。
13．（2023八上·通川期末）长期存放变质的橘子表面会出现发霉现象，下列有关叙述不正确的是（ ）
A．构成该菌落的青霉是一种真菌
B．该菌落较大，呈绒毛状
C．该菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
D．青霉是多细胞个体，由大量的菌丝构成
【答案】C
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色。长期存放变质的橘子表面会出现发霉现象，这是青霉大量繁殖的结果，青霉是多细胞个体，由大量的菌丝构成，属于真菌，用孢子繁殖后代，其菌落属于真菌菌落。细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色。
故答案为：C。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
14．（2023八上·福田期末）在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列说法不正确的是（ ）
A．接种后培养基应再次进行高温灭菌
B．培养所需的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌
C．本实验需要设计对照实验
D．用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，相当于接种的过程
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败，A符合题意。
BC.因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，本实验需要设置对照实验，BC不符合题意。
D.实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
15．（2023八上·宁强期末）下图所示的培养基上有两处菌斑：A处较小且表面光滑粘稠；B处为黑色，呈绒毛状。以下判断错误的是（ ）
A．A处可能是细菌或真菌的个体 B．A处可能是某种细菌的菌落
C．B处可能是某种真菌的菌落 D．B处可能是一种霉菌形成的
【答案】A
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】AB.图中A处较小且表面黏稠，故A为细菌菌落，A符合题意、B不符合题意。
CD.图中B处为黑色，菌落较大、呈绒毛状，故B为真菌菌落，B处可能是一个真菌繁殖后形成的，CD不符合题意。
故答案为：A。
【分析】一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
二、填空题
16．（2021八上·虎林期末）细菌和真菌的生存条件是 、 、一定的水分。
【答案】有机物；适宜的温度
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌真菌没有叶绿体，必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖。因此细菌和真菌的生活需要一定的条件，如一定的水分、适宜的温度、还有有机物。
故答案为：有机物；适宜的温度
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
17．（2021八上·铁力期末）为了检测水中是否有细菌的分布，小明计划培养细菌，请你帮他将实验步骤填写完整：
第一步 用琼脂和牛肉汁配置 ；
第二步 冷却；
第三步 ；
第四步 放到温暖的环境中培养。
【答案】培养基；高温灭菌；接种
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌真菌的一般方法：首先要配制含有营养物质的培养基。琼脂是一种煮满冷却后能胶化成为固态的物质，是制作国体培养基常用的材料之一。将牛肉汁（或土壤浸出液、生奶等）与琼脂混合在一起，可以制成培养基。将配制好的培养基进行高温灭菌冷却后，就可以使用了。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫接种。通常把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中培养，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
故答案为：培养基；高温灭菌；接种
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养．
18．（2023八上·抚远期末）在自制酸奶的过程中，我们在煮沸，冷却后的鲜牛奶中加入少许优质酸奶并搅拌均匀，相当于培养细菌一般步骤中的 。
【答案】接种
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛。制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，其原理是在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。培养细菌、真菌的方法包括配制培养基、高温灭菌、接种、和恒温培养。我们在冷却后的鲜牛奶中加入少许优质酸奶并搅拌均匀，是为加入乳酸菌，相当于培养细菌一般步骤中的接种。
故答案为：接种
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
19．（2023八上·安庆期末）个人的良好卫生习惯有利于健康，如图是“检测不同环境中的细菌和真菌”探究活动中洗 手前后培养皿中培养物的对比图。
（1）该实验可以作出的假设：洗手后 。
（2）C 在本探究活动中起 作用。
（3）此实验变量是 。
（4）A 装置中不能培养出病毒的原因：病毒营 生活，必须依靠活细胞进行繁殖。
【答案】（1）按上指印的培养装置中细菌菌落数量少
（2）对照
（3）细菌的数量
（4）寄生
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）该兴趣小组作出的假设是：洗手前按上指印的培养装置中细菌菌落数量多。洗手后按上指印的培养装置中细菌菌落数量少。
（2）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，A洗手前在无菌培养基的培养装置中央按上指印，迅速B洗手后在另一个无菌培养基的培养装置中央上按上同一手指印，将两装置分别贴上标签，同时放到28℃相同的环境中培养，过一段时间观察该探究实验中控制的实验变量是细菌的数量。C没有涂抹，是为了做对照。
（3）变量就是所要探究的问题，该探究实验中控制的实验变量是细菌的数量。
（4）病毒是寄生生活，只能寄生在活细胞内，因此在培养基上没有病毒。
【分析】（1）探究过程一般先发现有价值的问题，然后做出正确的假设。根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
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