【培优卷】第五单元4.1 细菌和真菌的分布—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．（2022·怀化）在细菌和真菌培养过程中，“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。”此过程相当于以下哪个步骤（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上封好，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
2．（2022七下·济南开学考）市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（ ）
A． B． C． D．
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵。检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量二氧化碳气体，如果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
3．（2023八上·柳州期末）生物兴趣小组探究大蒜和生姜的抑菌效果，实验结果如图。下列有关分析错误的是（ ）
A．生姜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
B．大蒜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
C．大蒜对大肠杆菌的抑制效果比生姜对大肠杆菌的抑制效果强
D．大蒜对枯草芽孢杆菌的抑制效果比生姜对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.较普通培养基相比，含生姜汁的培养基中对大肠杆菌菌落数目变化不明显，但枯草芽孢杆菌菌落数目明显减少，A符合题意。
B.较普通培养基相比，含大蒜汁的培养基中大肠杆菌菌落数目比枯草芽孢杆菌菌落数目减少的幅度更大，说明其对大肠杆菌抑制的效果更强，B不符合题意。
C.含大蒜的培养基中大肠杆菌菌落数目明显比含生姜汁的培养基中大肠杆菌菌落数目少，C不符合题意。
D.含大蒜的培养基中枯草芽孢杆菌菌落数目明显比含生姜汁的培养基中枯草芽孢杆菌菌落数目少，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
4．（2023八上·罗湖期末）为探究多雨季节与脏衣服长霉的关系，一生物兴趣小组进行了如下的实验，下列叙述错误的是（ ）
编号 1号 2号 3号 4号
实验材料 一小块干净的布 一小块干净的布 一小块脏布 一小块脏布
环境条件 湿润 干燥 湿润 干燥
实验结果 没有发霉 没有发霉 发霉 ？
A．1号与3号可形成一组对照实验
B．4号的实验结果预测为脏布没有发霉
C．2号与3号可形成一组对照实验
D．1号与3号的环境条件模拟的是多雨季节
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】AD、1号和3号是一组对照实验，一小块脏布上有微生物，所以变量是微生物，模拟的是多雨季节，不符合题意。
B、7号的环境条件是干燥，实验结果预测为脏布没有发霉，不符合题意。
C、2号和3号有微生物，不符合对照实验的原则，符合题意。
故答案为：C。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
5．（2023八上·潮安期末）勤洗手有利于防止疾病的发生，某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴趣小组进行了下图所示实验进行验证，有关分析错误的是（ ）
A．设置了对照实验，方案严谨科学
B．实验前配制的含有营养物质的培养基要进行高温灭菌
C．洗手后按指印的操作步骤相当于接种
D．按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，设置了对照实验，方案严谨科学，更具有说服力，A不符合题意。
B.细菌的生活需要有机物，所以实验前首先要配置含有营养物质的培养基，并且要进行高温灭菌，以免杂菌影响，B不符合题意。
C.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。因此实验中洗手后按指印的操作步骤相当于接种，C不符合题意。
D.在做这个探究实验前的准备工作是制作好培养基，还要对培养基进行高温灭菌，避免其它菌类的影响。 按指印后，不能进行灭菌处理，如果灭菌了，接种的细菌就被杀死了，就失去了接种的意义了，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
6．（2023八上·鞍山期末）某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件，设计了如图所示的实验，相关叙述正确的是（ ）
A．该实验的变量是面包
B．最先长出霉菌的是①号面包
C．该实验说明霉菌的生活需要适宜的温度
D．由结果可推断低温和干燥利于食品保存
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.图中①②是一组对照实验，实验的唯一变量是水分，可见要探究探究湿度对霉菌生活的影响，A错误。
BC.霉菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，实验中最先长出霉菌的是①号面包，该实验说明霉菌的生活需要水分，B正确；C错误。
D.该探究活动得出的结论是：干燥利于食品保存，该实验无法证明温度对霉菌生活的影响，D错误。
故答案为：B。
【分析】（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。
（2）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
7．（2023八上·常平镇期末）某兴趣小组用同一种培养液接种酵母菌和乳酸菌，并于温暖处静培养一段时间，结果如下图所示。造成这种结果的原因最可能是培液中缺少（ ）
A．有机物 B．二氧化碳 C．氧气 D．无机盐
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】根据曲线图可知，乳酸菌数量上升，酵母菌数量先上升后下降，说明培养条件适合乳酸菌生存。乳酸菌属于厌氧型细菌，适于无氧环境下生存；酵母菌属于兼性厌氧型真菌，在氧气充足时能够大量繁殖，在氧气缺乏时进行无氧呼吸，C更符合题意；
故答案为：C。
【分析】乳酸菌属于厌氧型细菌，酵母菌属于兼性厌氧型真菌，两者体内都没有叶绿体，需要依靠现有的有机物生活。
8．（2022八上·高州月考）某实验小组探究大蒜和生姜的抑菌效果，实验结果如下表（抑菌圈越小，代表抑菌效果越差）。下列说法错误的是（ ）
组别 菌种 蔬菜汁 抑菌圈大小(直径，单位：厘米）
圈1 圈2 平均值
1 大肠杆菌 大蒜汁 1.70 1.66 1.68
2 生姜汁 0.00 0.00 0.00
3 枯草芽孢杆菌 大蒜汁 1.14 1.30 1.22
4 生姜汁 0.71 0.75 0.73
A．1、2组组成一组对照实验，变量是蔬菜汁
B．由实验数据可知，生姜对大肠杆菌没有抑制效果
C．由实验数据可知，大蒜的抑菌效果强于生姜
D．1组和3组不能组成一组对照实验
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.1、2组对照探究的是不同蔬菜对大肠杆菌的抑制效果，A不符合题意。
B.由2组数据可见：生姜对大肠杆菌没有抑制效果，B不符合题意。
C.由表数据于可知，大蒜的抑菌圈平均值比生姜大，所以大蒜抑菌效果强于生姜，C不符合题意。
D.由1、3组数据可见：大蒜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
9．（2023·襄阳模拟）下列有关菌落的说法，错误的是（ ）
A．菌落由一个细菌或真菌繁殖后形成
B．菌落由一个细菌或真菌形成，大小一致
C．菌落是肉眼可见的细菌或真菌集合体
D．可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌
【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】ABC、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落，AC正确、B错误；
D、细菌的菌落，较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。所以，可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌，D正确。
故答案为：B。
【分析】细菌和真菌的菌落：
10．（2023八上·花都期末）将某种细菌接种于已灭菌的培养基上，加盖后放置在不同温度下培养24小时，结果如细胞所示，下列说法错误的是（ ）
培养基 处理方法 温度/℃ 现象
1 接种细菌 40 全表面呈浑浊
2 接种细菌 0 全表面清晰
3 接种细菌 100 全表面清晰
A．培养基1号中观察到的浑浊现象是细菌繁殖造成的
B．培养基1号和2号可看作对照实验，实验变量是温度
C．培养基3号全表面清晰是因为100℃下细菌被杀死了
D．培养基1号中能观察到较大的青绿色、绒毛状的菌落
【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、培养基1号观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落，所以，观察到的浑浊现象是细菌繁殖造成的，A说法正确。
B、培养基1号和2号可看作对照实验，实验变量是温度，B说法正确。
C、培养基3号全表面清晰是可能使因为100℃下抑制了细菌的繁殖或者是细菌被杀死了，没有行程细菌菌落，C说法正确。
D、培养基1号中培养的是细菌，能观察到应该是菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查此题考查细菌菌落的特点、生物探究实验，为基础题，难度不大，此题是强化学生对细菌的培养的理解和运用，提高实验分析能力和实验技能，细菌菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大，菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色；在生物探究实验中，要设置存在唯一变量的对照实验，除了要探究的因素即变量外其他的因素都必须相同。
11．（2022八上·茂南期末）某校生物兴趣小组的同学做了“探究霉菌生长的环境条件”实验：在甲、乙、丙三个培养皿中分别放上大小差不多的馒头，分别进行下列处理后进行培养。数日后观察馒头发霉情况记录如下：
装置 处理方法及培养环境 实验现象
甲 不给馒头洒水，置于19-25℃的室内 馒头没有发霉
乙 将馒头洒水湿润，置于19-25℃的室内 馒头上长满了霉
丙 将馒头洒水湿润，置于冰箱冷藏室（4℃） 馒头没有发霉
对上述实验分析不合理的是（ ）
A．馒头为霉菌提供了有机物
B．甲和丙装置形成对照，变量是水分
C．实验现象说明：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境中生长
D．探究温度对霉菌生长有什么影响，需要乙和丙做对照
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.馒头给霉菌提供了有机物，不符合题意。
B.甲和丙有两个变量，不能互为对照，符合题意。
C.本实验一共设置了两组对照实验，分别是甲和乙，变量是水分，探究水分对霉菌生活的影响；乙和丙，变量是温度，探究温度对霉菌生活的影响，最终乙组的馒头上长满了霉菌，因此霉菌的生活需要适宜的温度、水分等因素，不符合题意。
D.乙和丙，变量是温度，探究温度对霉菌生活的影响，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
12．（2022八上·光明期中）关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是（ ）
A．在土壤、水、空气中，乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌
B．农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的高山上要多
C．冰箱内由于温度低，所以没有细菌和真菌
D．靠近酒精灯火焰的周围可能没有细菌和真菌
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.细菌、真菌分布广泛，因此在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌，如大肠杆菌，A不符合题意。
B.农贸市场内人员、动物较复杂，细菌真菌多，空气混浊，含有机物较多，适合细菌真菌生长繁殖，因此农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多，B不符合题意。
C.细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境。细菌和真菌的适应能力强，有些细菌耐低温，因此冰箱内仍有细菌和真菌，C符合题意。
D.靠近酒精灯火焰的周围温度高，可能把细菌真菌杀死，因此可能没有细菌和真菌，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
13．（2022·东莞模拟）在表中所示条件下培养大肠杆菌（除研究因素外，其它条件都相同），36小时后获得如下结果，能说明维生素可以促进大肠杆菌繁殖的是（ ）
培养皿 培养基 温度 培养皿上的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 30℃ 35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 30℃ 250
Ⅲ 琼脂、维生素 30℃ 1
Ⅳ 琼脂、糖类、维生素 25℃ 150
A．I和Ⅲ B．Ⅱ和Ⅲ C．I和Ⅱ D．Ⅱ和Ⅳ
【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】由表中数据可知，该实验共有三组对照实验：培养皿Ⅰ和Ⅱ、培养皿Ⅱ和Ⅳ、培养皿Ⅱ和Ⅲ。若培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响；实验结果都有细菌生长，有维生素，细菌数量多。若以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是无糖，细菌只有一个。若以培养皿Ⅱ和Ⅳ为一组对照实验，则变量是温度，通过比较可知，含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长。培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌几乎不能生长（只有1个）。因此，实验结果能说明大肠杆菌生长需要维生素的是培养皿Ⅰ和Ⅱ。
故答案为：C。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养。因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
14．（2022·乌海模拟）将某种细菌接种于已消毒的培养基上，加盖后以不同方式处理，并置于不同温度中，培养24小时后，观察结果如下表所示，下列有关分析错误的是（ ）
培养基 处理方法 温度 观察现象
1 接种细菌 40℃ 全表面呈浑浊
2 接种细菌 0℃ 全表面清晰
3 接种细菌 100℃ 全表面清晰
4 接种细菌，并置一吸有抗生素X的圆纸片于其上 40℃ 全表面呈浑浊
5 接种细菌，并置一吸有抗生素Y的圆纸片于其上 40℃ 纸片周围呈现一清晰区，其余表面则呈浑浊
A．1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落
B．将培养基2和3再放在40℃一段时间，观察到的现象都是全表面清晰
C．依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗
D．以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.1，4，5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落，A不符合题意。
B．将培养基2和3再放在40℃-段时间，细菌繁殖形成菌落，因此观察到的现象都是浑浊现象，而不是全表面清晰，B符合题意。
C.4全表面呈浑浊，表明抗生素X对该种细菌没有抑制作用，5纸片周围呈现一清晰区，其表面则呈浑浊，表明抗生素Y对该种细菌有抑制作用.因此依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗，C不符合题意。
D．以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
15．（2022八下·定远开学考）下列关于图中菌落的描述，错误的是（ ）
A．甲图为细菌菌落，乙图为真菌菌落
B．无法区分图中是否为真菌菌落或细菌菌落
C．菌落是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
D．区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，可以通过观察菌落形态、大小和颜色等得出
【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色，所以，图中，甲为细菌菌落，乙为真菌菌落，A说法正确。
B、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色，所以，图中，甲为细菌菌落，乙为真菌菌落，可见，根据菌落的大小。颜色等特点可以区分真菌菌落或细菌菌落，B说法错误。
C、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，C说法正确。
D、区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，可以通过观察菌落形态、大小和颜色等区分开来，D说法正确。
故答案为：B
【分析】此题考查细菌和真菌菌落特点，为基础题，比较简单，熟记细菌和真菌的菌落特点是关键，单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
二、判断题
16．（2020八上·宁德期末）为了探究抗生素对细菌的抑制效果，某研究小组在无菌固体培养基上均匀涂抹被检测的细菌，放置浸泡不同液体的甲、乙、丙三个相同的圆形滤纸片。实验结果如下图所示，请分析判断。
（1）培养基中含有细菌生长所需的有机物。
（2）抗生素b对该细菌的抑制效果更明显。
（3）丙滤纸片浸泡无菌水是为了控制单一变量。
（4）培养基表面涂抹被检测细菌的过程相当于接种。
【答案】（1）正确
（2）正确
（3）错误
（4）正确
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）从微生物培养的角度来说，培养基中必须有有机物，以保证细菌生长的需要，正确。（2）抗生素可在培养基中扩散，根据滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果的特点，抗生素b扩散面积最大，因此抑菌最有效的是抗生素b，正确。（3）丙滤纸片浸泡的是无菌水，与甲、乙形成对照，错误。（4）培养基表面涂抹被检测细菌的过程，使细菌进入培养基，相当于接种，正确。
【分析】此题考查细菌的基本特征和营养方式，为基础题，难度一般，解答此题需要熟记：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，所以要观察细菌首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，为细菌等生物的生活提供水和有机物。
三、实验探究题
17．（2023·惠东模拟）手机在给人们带来沟通便捷的同时，也使越来越多的人患上“手机依赖症”。由于人的手经常接触手机，手机表面温暖、潮湿，非常适合细菌的生长。《Live Science》发表的一篇文章称，手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，最近国内微博、微信又对此大量传播。央视和北京卫视通过某科研单位进行了如下研究，请分析回答下列问题：
培养基编号 培养基组分
甲 蛋白胨、NaCl、蔗糖、水
乙 牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、水
（1）央视和北京卫视采用的研究方法为 法。培养基上生长的 有多种形态，说明附着在手机上的细菌有多种。
（2）该实验需选用培养基 （填“甲或乙”），原因是 可以使培养基凝固，以便观察实验结果。
（3）如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤即为 ，该步骤前需要采用 法对培养基进行灭菌。
（4）两电台实验操作均正确，但实验结果截然不同，你认为可能的原因是： 。你认为两电视台可以如何提高实验结果的准确性： 。
（5）从实验结果我们可以看出，手机上的细菌数目如此之多，给我们日常生活中的启示： 。越来越多的人患上“手机依赖症”，你对此有什么建议： 。
【答案】（1）实验；菌落
（2）乙；琼脂
（3）接种；高温灭菌
（4）两电台的手机和马桶的取样均不同；或取样的场所不同；设置重复试验
（5）我们要注意手机卫生；可以定期用酒精对手机进行消毒；合理使用手机；控制手机使用时间；多些室外活动；多些团队活动
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）实验法是一种通过研究一个或几个变量对其他变量的效应，进而发现和验证变量间的因果关系的研究方法。央视和北京卫视采用的研究方法为实验法。细菌菌落是指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。培养基上生长的菌落有多种形态，说明附着在手机上的细菌有多种。
（2）琼脂，学名琼胶，是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。在培养基中，琼脂作为凝固剂来将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基。加入琼脂的固体培养基与液体培养基相比优点在于操作简便，通气问题易于解决，便于经常观察研究等，并且琼脂的稳定性良好。因此该实验需选用培养基乙，原因是琼脂可以使培养基凝固，以便观察实验结果。
（3）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此实验前将装有培养基的培养皿进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰。如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤相当于接种，该步骤前需要采用高温灭菌法对培养基进行灭菌。
（4）两电台实验操作均正确，但实验结果截然不同，可能的原因是：两电台的手机和马桶的取样均不同；或取样的场所不同。设置重复试验可以减少误差，提高实验结果的准确性。
（5）从实验结果我们可以看出，手机上的细菌数目如此之多，给我们日常生活中的启示：平时要注意手机卫生；可以定期用酒精对手机进行消毒。越来越多的人患上“手机依赖症”，建议大家合理使用手机；如控制手机使用时间；多些室外活动；多些团队活动等。
【分析】（1）培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
1 / 1【培优卷】第五单元4.1 细菌和真菌的分布—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．（2022·怀化）在细菌和真菌培养过程中，“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好。”此过程相当于以下哪个步骤（ ）
A．制作培养基 B．消毒 C．恒温培养 D．接种
2．（2022七下·济南开学考）市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的（ ）
A． B． C． D．
3．（2023八上·柳州期末）生物兴趣小组探究大蒜和生姜的抑菌效果，实验结果如图。下列有关分析错误的是（ ）
A．生姜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
B．大蒜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
C．大蒜对大肠杆菌的抑制效果比生姜对大肠杆菌的抑制效果强
D．大蒜对枯草芽孢杆菌的抑制效果比生姜对枯草芽孢杆菌的抑制效果强
4．（2023八上·罗湖期末）为探究多雨季节与脏衣服长霉的关系，一生物兴趣小组进行了如下的实验，下列叙述错误的是（ ）
编号 1号 2号 3号 4号
实验材料 一小块干净的布 一小块干净的布 一小块脏布 一小块脏布
环境条件 湿润 干燥 湿润 干燥
实验结果 没有发霉 没有发霉 发霉 ？
A．1号与3号可形成一组对照实验
B．4号的实验结果预测为脏布没有发霉
C．2号与3号可形成一组对照实验
D．1号与3号的环境条件模拟的是多雨季节
5．（2023八上·潮安期末）勤洗手有利于防止疾病的发生，某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴趣小组进行了下图所示实验进行验证，有关分析错误的是（ ）
A．设置了对照实验，方案严谨科学
B．实验前配制的含有营养物质的培养基要进行高温灭菌
C．洗手后按指印的操作步骤相当于接种
D．按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
6．（2023八上·鞍山期末）某小组同学为了探究霉菌生长需要哪些环境条件，设计了如图所示的实验，相关叙述正确的是（ ）
A．该实验的变量是面包
B．最先长出霉菌的是①号面包
C．该实验说明霉菌的生活需要适宜的温度
D．由结果可推断低温和干燥利于食品保存
7．（2023八上·常平镇期末）某兴趣小组用同一种培养液接种酵母菌和乳酸菌，并于温暖处静培养一段时间，结果如下图所示。造成这种结果的原因最可能是培液中缺少（ ）
A．有机物 B．二氧化碳 C．氧气 D．无机盐
8．（2022八上·高州月考）某实验小组探究大蒜和生姜的抑菌效果，实验结果如下表（抑菌圈越小，代表抑菌效果越差）。下列说法错误的是（ ）
组别 菌种 蔬菜汁 抑菌圈大小(直径，单位：厘米）
圈1 圈2 平均值
1 大肠杆菌 大蒜汁 1.70 1.66 1.68
2 生姜汁 0.00 0.00 0.00
3 枯草芽孢杆菌 大蒜汁 1.14 1.30 1.22
4 生姜汁 0.71 0.75 0.73
A．1、2组组成一组对照实验，变量是蔬菜汁
B．由实验数据可知，生姜对大肠杆菌没有抑制效果
C．由实验数据可知，大蒜的抑菌效果强于生姜
D．1组和3组不能组成一组对照实验
9．（2023·襄阳模拟）下列有关菌落的说法，错误的是（ ）
A．菌落由一个细菌或真菌繁殖后形成
B．菌落由一个细菌或真菌形成，大小一致
C．菌落是肉眼可见的细菌或真菌集合体
D．可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌
10．（2023八上·花都期末）将某种细菌接种于已灭菌的培养基上，加盖后放置在不同温度下培养24小时，结果如细胞所示，下列说法错误的是（ ）
培养基 处理方法 温度/℃ 现象
1 接种细菌 40 全表面呈浑浊
2 接种细菌 0 全表面清晰
3 接种细菌 100 全表面清晰
A．培养基1号中观察到的浑浊现象是细菌繁殖造成的
B．培养基1号和2号可看作对照实验，实验变量是温度
C．培养基3号全表面清晰是因为100℃下细菌被杀死了
D．培养基1号中能观察到较大的青绿色、绒毛状的菌落
11．（2022八上·茂南期末）某校生物兴趣小组的同学做了“探究霉菌生长的环境条件”实验：在甲、乙、丙三个培养皿中分别放上大小差不多的馒头，分别进行下列处理后进行培养。数日后观察馒头发霉情况记录如下：
装置 处理方法及培养环境 实验现象
甲 不给馒头洒水，置于19-25℃的室内 馒头没有发霉
乙 将馒头洒水湿润，置于19-25℃的室内 馒头上长满了霉
丙 将馒头洒水湿润，置于冰箱冷藏室（4℃） 馒头没有发霉
对上述实验分析不合理的是（ ）
A．馒头为霉菌提供了有机物
B．甲和丙装置形成对照，变量是水分
C．实验现象说明：霉菌适宜在温暖、潮湿的环境中生长
D．探究温度对霉菌生长有什么影响，需要乙和丙做对照
12．（2022八上·光明期中）关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是（ ）
A．在土壤、水、空气中，乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌
B．农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的高山上要多
C．冰箱内由于温度低，所以没有细菌和真菌
D．靠近酒精灯火焰的周围可能没有细菌和真菌
13．（2022·东莞模拟）在表中所示条件下培养大肠杆菌（除研究因素外，其它条件都相同），36小时后获得如下结果，能说明维生素可以促进大肠杆菌繁殖的是（ ）
培养皿 培养基 温度 培养皿上的菌落数
Ⅰ 琼脂、糖类 30℃ 35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 30℃ 250
Ⅲ 琼脂、维生素 30℃ 1
Ⅳ 琼脂、糖类、维生素 25℃ 150
A．I和Ⅲ B．Ⅱ和Ⅲ C．I和Ⅱ D．Ⅱ和Ⅳ
14．（2022·乌海模拟）将某种细菌接种于已消毒的培养基上，加盖后以不同方式处理，并置于不同温度中，培养24小时后，观察结果如下表所示，下列有关分析错误的是（ ）
培养基 处理方法 温度 观察现象
1 接种细菌 40℃ 全表面呈浑浊
2 接种细菌 0℃ 全表面清晰
3 接种细菌 100℃ 全表面清晰
4 接种细菌，并置一吸有抗生素X的圆纸片于其上 40℃ 全表面呈浑浊
5 接种细菌，并置一吸有抗生素Y的圆纸片于其上 40℃ 纸片周围呈现一清晰区，其余表面则呈浑浊
A．1、4、5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落
B．将培养基2和3再放在40℃一段时间，观察到的现象都是全表面清晰
C．依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗
D．以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响
15．（2022八下·定远开学考）下列关于图中菌落的描述，错误的是（ ）
A．甲图为细菌菌落，乙图为真菌菌落
B．无法区分图中是否为真菌菌落或细菌菌落
C．菌落是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
D．区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，可以通过观察菌落形态、大小和颜色等得出
二、判断题
16．（2020八上·宁德期末）为了探究抗生素对细菌的抑制效果，某研究小组在无菌固体培养基上均匀涂抹被检测的细菌，放置浸泡不同液体的甲、乙、丙三个相同的圆形滤纸片。实验结果如下图所示，请分析判断。
（1）培养基中含有细菌生长所需的有机物。
（2）抗生素b对该细菌的抑制效果更明显。
（3）丙滤纸片浸泡无菌水是为了控制单一变量。
（4）培养基表面涂抹被检测细菌的过程相当于接种。
三、实验探究题
17．（2023·惠东模拟）手机在给人们带来沟通便捷的同时，也使越来越多的人患上“手机依赖症”。由于人的手经常接触手机，手机表面温暖、潮湿，非常适合细菌的生长。《Live Science》发表的一篇文章称，手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌多，最近国内微博、微信又对此大量传播。央视和北京卫视通过某科研单位进行了如下研究，请分析回答下列问题：
培养基编号 培养基组分
甲 蛋白胨、NaCl、蔗糖、水
乙 牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂、水
（1）央视和北京卫视采用的研究方法为 法。培养基上生长的 有多种形态，说明附着在手机上的细菌有多种。
（2）该实验需选用培养基 （填“甲或乙”），原因是 可以使培养基凝固，以便观察实验结果。
（3）如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤即为 ，该步骤前需要采用 法对培养基进行灭菌。
（4）两电台实验操作均正确，但实验结果截然不同，你认为可能的原因是： 。你认为两电视台可以如何提高实验结果的准确性： 。
（5）从实验结果我们可以看出，手机上的细菌数目如此之多，给我们日常生活中的启示： 。越来越多的人患上“手机依赖症”，你对此有什么建议： 。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。空气中有微生物，打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上封好，此过程中空气中的微生物落入培养皿中，故相当于接种。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
2．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵。检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量二氧化碳气体，如果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成分与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。
3．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.较普通培养基相比，含生姜汁的培养基中对大肠杆菌菌落数目变化不明显，但枯草芽孢杆菌菌落数目明显减少，A符合题意。
B.较普通培养基相比，含大蒜汁的培养基中大肠杆菌菌落数目比枯草芽孢杆菌菌落数目减少的幅度更大，说明其对大肠杆菌抑制的效果更强，B不符合题意。
C.含大蒜的培养基中大肠杆菌菌落数目明显比含生姜汁的培养基中大肠杆菌菌落数目少，C不符合题意。
D.含大蒜的培养基中枯草芽孢杆菌菌落数目明显比含生姜汁的培养基中枯草芽孢杆菌菌落数目少，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
4．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】AD、1号和3号是一组对照实验，一小块脏布上有微生物，所以变量是微生物，模拟的是多雨季节，不符合题意。
B、7号的环境条件是干燥，实验结果预测为脏布没有发霉，不符合题意。
C、2号和3号有微生物，不符合对照实验的原则，符合题意。
故答案为：C。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
5．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，设置了对照实验，方案严谨科学，更具有说服力，A不符合题意。
B.细菌的生活需要有机物，所以实验前首先要配置含有营养物质的培养基，并且要进行高温灭菌，以免杂菌影响，B不符合题意。
C.将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。因此实验中洗手后按指印的操作步骤相当于接种，C不符合题意。
D.在做这个探究实验前的准备工作是制作好培养基，还要对培养基进行高温灭菌，避免其它菌类的影响。 按指印后，不能进行灭菌处理，如果灭菌了，接种的细菌就被杀死了，就失去了接种的意义了，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
6．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.图中①②是一组对照实验，实验的唯一变量是水分，可见要探究探究湿度对霉菌生活的影响，A错误。
BC.霉菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，实验中最先长出霉菌的是①号面包，该实验说明霉菌的生活需要水分，B正确；C错误。
D.该探究活动得出的结论是：干燥利于食品保存，该实验无法证明温度对霉菌生活的影响，D错误。
故答案为：B。
【分析】（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。
（2）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
7．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】根据曲线图可知，乳酸菌数量上升，酵母菌数量先上升后下降，说明培养条件适合乳酸菌生存。乳酸菌属于厌氧型细菌，适于无氧环境下生存；酵母菌属于兼性厌氧型真菌，在氧气充足时能够大量繁殖，在氧气缺乏时进行无氧呼吸，C更符合题意；
故答案为：C。
【分析】乳酸菌属于厌氧型细菌，酵母菌属于兼性厌氧型真菌，两者体内都没有叶绿体，需要依靠现有的有机物生活。
8．【答案】D
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.1、2组对照探究的是不同蔬菜对大肠杆菌的抑制效果，A不符合题意。
B.由2组数据可见：生姜对大肠杆菌没有抑制效果，B不符合题意。
C.由表数据于可知，大蒜的抑菌圈平均值比生姜大，所以大蒜抑菌效果强于生姜，C不符合题意。
D.由1、3组数据可见：大蒜对大肠杆菌的抑制效果比对枯草芽孢杆菌的抑制效果强，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
9．【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】ABC、由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落，AC正确、B错误；
D、细菌的菌落，较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，较大，形态为绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色有红、褐、绿、黑、黄等。所以，可根据菌落的形态、颜色大致区分细菌和真菌，D正确。
故答案为：B。
【分析】细菌和真菌的菌落：
10．【答案】D
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、培养基1号观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落，所以，观察到的浑浊现象是细菌繁殖造成的，A说法正确。
B、培养基1号和2号可看作对照实验，实验变量是温度，B说法正确。
C、培养基3号全表面清晰是可能使因为100℃下抑制了细菌的繁殖或者是细菌被杀死了，没有行程细菌菌落，C说法正确。
D、培养基1号中培养的是细菌，能观察到应该是菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色，D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查此题考查细菌菌落的特点、生物探究实验，为基础题，难度不大，此题是强化学生对细菌的培养的理解和运用，提高实验分析能力和实验技能，细菌菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大，菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色；在生物探究实验中，要设置存在唯一变量的对照实验，除了要探究的因素即变量外其他的因素都必须相同。
11．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.馒头给霉菌提供了有机物，不符合题意。
B.甲和丙有两个变量，不能互为对照，符合题意。
C.本实验一共设置了两组对照实验，分别是甲和乙，变量是水分，探究水分对霉菌生活的影响；乙和丙，变量是温度，探究温度对霉菌生活的影响，最终乙组的馒头上长满了霉菌，因此霉菌的生活需要适宜的温度、水分等因素，不符合题意。
D.乙和丙，变量是温度，探究温度对霉菌生活的影响，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
12．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.细菌、真菌分布广泛，因此在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌，如大肠杆菌，A不符合题意。
B.农贸市场内人员、动物较复杂，细菌真菌多，空气混浊，含有机物较多，适合细菌真菌生长繁殖，因此农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多，B不符合题意。
C.细菌外面有荚膜保护，遇到不良环境时看可以形成芽孢来度过不良环境。细菌和真菌的适应能力强，有些细菌耐低温，因此冰箱内仍有细菌和真菌，C符合题意。
D.靠近酒精灯火焰的周围温度高，可能把细菌真菌杀死，因此可能没有细菌和真菌，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
13．【答案】C
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】由表中数据可知，该实验共有三组对照实验：培养皿Ⅰ和Ⅱ、培养皿Ⅱ和Ⅳ、培养皿Ⅱ和Ⅲ。若培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响；实验结果都有细菌生长，有维生素，细菌数量多。若以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是无糖，细菌只有一个。若以培养皿Ⅱ和Ⅳ为一组对照实验，则变量是温度，通过比较可知，含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长。培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌几乎不能生长（只有1个）。因此，实验结果能说明大肠杆菌生长需要维生素的是培养皿Ⅰ和Ⅱ。
故答案为：C。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养。因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
14．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A.1，4，5培养基中观察到的浑浊现象是细菌繁殖形成的肉眼可见的菌落，A不符合题意。
B．将培养基2和3再放在40℃-段时间，细菌繁殖形成菌落，因此观察到的现象都是浑浊现象，而不是全表面清晰，B符合题意。
C.4全表面呈浑浊，表明抗生素X对该种细菌没有抑制作用，5纸片周围呈现一清晰区，其表面则呈浑浊，表明抗生素Y对该种细菌有抑制作用.因此依据实验结果推测，如果人体感染该种细菌，可用抗生素Y进行治疗，C不符合题意。
D．以上实验运用对照实验方法，探究温度、抗生素对该种细菌生活的影响，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
15．【答案】B
【知识点】细菌菌落和真菌菌落的区别
【解析】【解答】A、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色，所以，图中，甲为细菌菌落，乙为真菌菌落，A说法正确。
B、细菌菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色，所以，图中，甲为细菌菌落，乙为真菌菌落，可见，根据菌落的大小。颜色等特点可以区分真菌菌落或细菌菌落，B说法错误。
C、菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，C说法正确。
D、区分细菌和真菌，以及它们的不同种类，可以通过观察菌落形态、大小和颜色等区分开来，D说法正确。
故答案为：B
【分析】此题考查细菌和真菌菌落特点，为基础题，比较简单，熟记细菌和真菌的菌落特点是关键，单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落．细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。
16．【答案】（1）正确
（2）正确
（3）错误
（4）正确
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）从微生物培养的角度来说，培养基中必须有有机物，以保证细菌生长的需要，正确。（2）抗生素可在培养基中扩散，根据滤纸片周围出现抑菌圈的大小能反映其抑菌效果的特点，抗生素b扩散面积最大，因此抑菌最有效的是抗生素b，正确。（3）丙滤纸片浸泡的是无菌水，与甲、乙形成对照，错误。（4）培养基表面涂抹被检测细菌的过程，使细菌进入培养基，相当于接种，正确。
【分析】此题考查细菌的基本特征和营养方式，为基础题，难度一般，解答此题需要熟记：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，所以要观察细菌首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，为细菌等生物的生活提供水和有机物。
17．【答案】（1）实验；菌落
（2）乙；琼脂
（3）接种；高温灭菌
（4）两电台的手机和马桶的取样均不同；或取样的场所不同；设置重复试验
（5）我们要注意手机卫生；可以定期用酒精对手机进行消毒；合理使用手机；控制手机使用时间；多些室外活动；多些团队活动
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】（1）实验法是一种通过研究一个或几个变量对其他变量的效应，进而发现和验证变量间的因果关系的研究方法。央视和北京卫视采用的研究方法为实验法。细菌菌落是指细菌在固体培养基上繁殖所形成的肉眼可见的菌块。培养基上生长的菌落有多种形态，说明附着在手机上的细菌有多种。
（2）琼脂，学名琼胶，是由海藻中提取的多糖体，是世界上用途最广泛的海藻胶之一。在培养基中，琼脂作为凝固剂来将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基。加入琼脂的固体培养基与液体培养基相比优点在于操作简便，通气问题易于解决，便于经常观察研究等，并且琼脂的稳定性良好。因此该实验需选用培养基乙，原因是琼脂可以使培养基凝固，以便观察实验结果。
（3）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此实验前将装有培养基的培养皿进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰。如图，在固定面积用无菌棉签取样，制成细菌悬液，然后取该悬液在培养基上涂抹，这个步骤相当于接种，该步骤前需要采用高温灭菌法对培养基进行灭菌。
（4）两电台实验操作均正确，但实验结果截然不同，可能的原因是：两电台的手机和马桶的取样均不同；或取样的场所不同。设置重复试验可以减少误差，提高实验结果的准确性。
（5）从实验结果我们可以看出，手机上的细菌数目如此之多，给我们日常生活中的启示：平时要注意手机卫生；可以定期用酒精对手机进行消毒。越来越多的人患上“手机依赖症”，建议大家合理使用手机；如控制手机使用时间；多些室外活动；多些团队活动等。
【分析】（1）培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养．因此关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是：配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱培养。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但是不同的细菌和真菌需要的生存条件不同，例如好氧性芽孢杆菌、霉菌需要氧气，厌氧性乳酸菌、大肠杆菌在有氧的条件下生命活动会受到抑制，在无氧的环境中生长良好。
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