【基础卷】第五单元4.3真菌—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．下列生物中，都属于真菌的是（ ）
A．草履虫、青霉 B．酵母菌、木耳
C．新冠病毒、灵芝 D．乳酸菌、黄曲霉
【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、草履虫属于单细胞动物，青霉属于真菌，不符合题意；
B、酵母菌和木耳都属于真菌，符合题意；
C、新冠病毒属于病毒，灵芝属于真菌，不符合题意；
D、乳酸菌属于细菌，黄曲霉属于真菌，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
2．（2023七下·定远期中） 下列有关酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌是单细胞生物 B．酵母菌有细胞壁
C．酵母菌能进行光合作用 D．酵母菌可用来做馒头或面包
【答案】C
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、酵母菌是单细胞真菌，A说法正确。
B、酵母菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，B说法正确。
C、酵母菌基本细胞结构包括细胞核、细胞膜、细胞壁、细胞质、线粒体等，但是没有叶绿体，不能进行光合作用，C说法错误。
D、酵母菌在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳，使面包和馒头比较软，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查酵母菌的结构特点，为基础题，熟记即可，酵母菌是单细胞的真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，能进行孢子生殖。
3．（2023八上·桂林期末）霉菌的菌落常常呈毛絮状，原因是（ ）
A．霉菌菌落较大 B．霉菌由菌丝构成
C．霉菌生殖过程产生孢子 D．霉菌的孢子常有各种颜色
【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】霉菌是丝状的俗称，意即"发霉的真菌”。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的毛絮状、蜘蛛网状、棉絮状的菌落，那就是霉菌。AD是霉菌菌落的特征，C是霉菌的生殖特征，B既是霉菌菌落的特征也是霉菌菌落常常呈毛絮状的原因，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
4．（2023八上·渭滨期末）酵母菌是一种常用于制作馒头的菌种，其生殖方式属于（）
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．芽孢生殖 D．有性生殖
【答案】B
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】酵母菌属于真菌，酵母菌在环境条件较好时，如在营养充足，温度适宜时进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖，可见B符合题意。
故答案为：B
【分析】此题考查酵母菌的生殖方式，为基础题，比较简单，熟记即可，病毒靠自我复制的方式繁殖后代，细菌靠分裂的方式繁殖后代，大多数真菌靠孢子繁殖后代，酵母菌为单细胞的真菌， 在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，此时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，即出芽生殖，芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。
5．（2023八上·福田期末）将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上一段时间，取走蘑菇后，会发现白纸上有下图所示的现象，这一现象是蘑菇落下的（ ）
A．菌丝形成的 B．种子形成的 C．孢子形成的 D．芽体形成的
【答案】C
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】蘑菇，多细胞真菌，菌体是由大量的菌丝组成，其生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印。蘑菇作为多细胞真菌不产生种子，也不形成芽体，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内， 一方面吸收营养，一方面分支繁殖 ，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官--子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官， 大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。
6．（2023八上·惠阳期末）将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（ ）
A．菌丝 B．孢子 C．种子 D．芽体
【答案】B
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】蘑菇属于真菌，它的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后会散落下来。所以，将成熟的新鲜蘑菇放在彩纸上，轻轻敲一敲会落下一些褐色的粉末，这些褐色粉末是孢子。
故答案为：B。
【分析】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内， 一方面吸收营养，一方面分支繁殖 ，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官--子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官， 大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。
7．（2023八上·澄城期末）放置一段时间的橘子通常会长出青绿色的“毛”，这些青绿色的“毛” （ ）
A．含有丰富的叶绿素 B．通过有性生殖繁殖
C．是青霉菌的菌丝 D．是细菌的孢子
【答案】C
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】青霉属于真菌，靠孢子繁殖后代，青霉菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，青绿色，所以，橘子发霉时出现一些青绿色的毛，是青霉菌的菌丝，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查真菌的特征，为基础题，比较简单，熟记：真菌有单细胞的如酵母菌，有多细胞的，如霉菌和蘑菇等，青霉和曲霉是最常见的多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，细胞结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
8．（2022八上·吉林期末）在“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了更清楚地观察（ )
A．细胞壁和细胞膜 B．细胞核和细胞膜
C．细胞核和淀粉粒 D．细胞质和细胞壁
【答案】C
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】酵母菌为单细胞生物，细胞基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构，细胞核内有染色体，染色体容易被碱性染料染成深色，淀粉有遇到碘液变蓝的特性，所以，在“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了更清楚地观察细胞核和淀粉粒，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查观察酵母菌，为基础题，难度不大，熟知：观察酵母菌的实验中，能看到酵母菌是一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的细胞核，滴加碘液，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒，除此之外酵母菌细胞还有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
9．（2022八上·茂南期末）真菌分类依据是（ ）
A．形态结构 B．菌丝形状 C．呼吸方式 D．营养方式
【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】生物分类的主要依据是生物的形态结构的特征，其中被子植物分类的重要依据是花、果实和种子，根据真菌的形态结构把真菌分成酵母菌、霉菌等。
故答案为：A。
【分析】分类的依据不同分类也不相同：根据生物体的形态结构特征，首先把生物分成植物界和动物界以及微生物三大类；按照生活环境，可以分为陆生生物、水生生物等；按照用途，可以将生物分为作物、家禽、家畜、宠物等。
10．（2023八上·通川期末）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡
【答案】A
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】A.芽孢是细菌度过恶劣环境的一种结构，真菌没有芽孢，A符合题意。
B.酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有液泡，没有叶绿体，故酵母菌属于真核生物，B不符合题意。
C.青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色，菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色，放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，C不符合题意。
D. 酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；酵母菌的菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有液泡，没有叶绿体，显微镜下可见酵母菌有明显的液泡，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
11．（2023八上·安庆期末）香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．自身能制造有机物
C．可利用孢子繁殖 D．为生态系统中的分解者
【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】香菇是一种多细胞真菌。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。真菌孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。香菇腐生生活，在生态系统中属于分解者。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
12．（2023八上·福田期末）牛肝菌是一种食用真菌。下列属于牛肝菌特征的是（ ）
A．无细胞核 B．有叶绿体 C．由菌丝构成 D．单细胞
【答案】C
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A.牛肝菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A不符合题意。
B.牛肝菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物，它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，B不符合题意。
C.牛肝菌为食用真菌的一种，由大量的菌丝构成，C符合题意。
D.牛肝菌是多细胞的真菌，酵母菌属于单细胞真菌，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
13．（2023八上·宁强期末）真菌的主要特征是（ ）
①细胞内具有真正的细胞核 ②都是单细胞的个体 ③能产生孢子 ④体内没有叶绿体，营养方式为异养 ⑤分裂繁殖 ⑥有细胞壁
A．①③④⑥ B．①②③⑤ C．②③④⑤ D．①②⑤⑥
【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】结合分析可知：①细胞内具有真正的细胞核、③能产生孢子、④体内没有叶绿体，营养方式为异养、 ⑥有细胞壁都属于真菌的主要特征。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
14．（2022八上·茂南期末）在生产上一般用秸秆或棉籽壳培育银耳，根据这一特点，可推知银耳细胞中不可能含有（ ）
A．叶绿体 B．线粒体 C．细胞质 D．细胞核
【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】在生产上一般用秸秆或棉籽壳培育银耳，可推知银耳细胞中不含有叶绿体，只能利用秸秆或棉籽壳中现成的有机物生活。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
15．（2022八上·茂南期末）小红在做酵母菌观察实验时画了一幅图，下面是同学们对图的分析，正确的是（ ）
A．酵母菌有液泡，属于植物
B．有突起的酵母菌是在进行出芽生殖
C．视野中的酵母菌有的单细胞，有的多细胞
D．酵母菌有两个细胞核，一个大核，一个小核
【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】A.酵母菌属于真菌，细胞内有大液泡，A不符合题意。
B.酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，图中的酵母菌正在进行出芽生殖，B符合题意。
C.酵母菌属于单细胞真菌，C不符合题意。
D.酵母菌只有一个细胞核，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
二、填空题
16．（2016八上·临洮月考）列举常食用的三种真菌 、 、 。
【答案】蘑菇；木耳；香菇
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇、平菇、猴头菇、鸡腿菇等。
故答案为：蘑菇；木耳；香菇
【分析】真菌的种类多种多样，有单细胞的，有多细胞的，有的可以食用.
17．（2021八上·牡丹江期末）在做“观察酵母菌和霉菌”的实验时，把长有孢子的青霉菌丝制成临时装片，置于显微镜下，发现青霉的孢子排列成 状。
【答案】扫帚
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】青霉属于多细胞真菌，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子。孢子囊呈扫帚状。
故答案为：扫帚
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
18．（2021八上·佳木斯期末）青霉素的菌丝有两种：一种在营养物质表面向上生长叫 ；一种深入到营养物质内部叫 。
【答案】直立菌丝；营养菌丝
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】青霉是多细胞真菌，菌体由许多菌丝构成。菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。
故答案为：直立菌丝；营养菌丝
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
19．（2019八上·秦都期中）酵母菌生殖方式是 生殖，蘑菇的生殖方式是 生殖.
【答案】出芽；孢子
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。在条件不良时又可以进行孢子生殖。而蘑菇是属于真菌，用孢子繁殖。
【分析】酵母菌的生殖： 在良好的营养和生长条件下， 酵母菌主要以出芽生殖方式繁殖。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生知长，尔后形成新个体。有多边出芽道、两端出芽、和三边出芽 。
酵母菌在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个)，在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母(或称念珠菌)不能进行有性繁殖。
20．图中的左侧是 霉；右侧是 霉．它们的直立菌丝的顶端长有成串的 ，都是靠 进行繁殖的．
【答案】青；曲；孢子；孢子
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】图中，直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构的是青霉，青霉的顶端生有成串的孢子，直立菌丝的顶端长有放射状的结构的是曲霉，曲霉和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，它们都靠孢子来繁殖后代。
故答案为：青、曲、孢子、孢子。
【分析】此题考查青霉和曲霉的结构特点和生殖方式，比较简单，熟记：青霉和曲霉的菌丝中，分为营养菌丝和直立菌丝，生长在营养物质表面的叫做直立菌丝，
蔓延到营养物质内部的叫营养菌丝，直立菌丝顶端生有孢子，靠孢子繁殖后代。
21．（2022八上·铁东期末）图是青霉的结构图，请回答下列问题：
（1）①是 ，作用是 。
③是 ，作用是 。
（2）青霉是由菌丝构成的，是 细胞生物，每个细胞都由 、 、 、 构成。
【答案】（1）孢子；繁殖；营养菌丝；吸收营养
（2）多；细胞核；细胞质；细胞膜；细胞壁
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】(1)在青霉②直立菌丝的顶端，生有绿色的①孢子，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体，所以①是孢子，作用是繁殖；由分析可知③是深入营养物质内部的营养菌丝，营养菌丝可以从营养物质内吸收有机物，供青霉利用。
(2)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，是多细胞生物，每个细胞都由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成。
【分析】青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色． 图中①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝。体内的细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，所以青霉属于真核生物，靠孢子繁殖后代。
1 / 1【基础卷】第五单元4.3真菌—人教版生物八年级上册同步训练
一、选择题
1．下列生物中，都属于真菌的是（ ）
A．草履虫、青霉 B．酵母菌、木耳
C．新冠病毒、灵芝 D．乳酸菌、黄曲霉
2．（2023七下·定远期中） 下列有关酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌是单细胞生物 B．酵母菌有细胞壁
C．酵母菌能进行光合作用 D．酵母菌可用来做馒头或面包
3．（2023八上·桂林期末）霉菌的菌落常常呈毛絮状，原因是（ ）
A．霉菌菌落较大 B．霉菌由菌丝构成
C．霉菌生殖过程产生孢子 D．霉菌的孢子常有各种颜色
4．（2023八上·渭滨期末）酵母菌是一种常用于制作馒头的菌种，其生殖方式属于（）
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．芽孢生殖 D．有性生殖
5．（2023八上·福田期末）将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上一段时间，取走蘑菇后，会发现白纸上有下图所示的现象，这一现象是蘑菇落下的（ ）
A．菌丝形成的 B．种子形成的 C．孢子形成的 D．芽体形成的
6．（2023八上·惠阳期末）将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（ ）
A．菌丝 B．孢子 C．种子 D．芽体
7．（2023八上·澄城期末）放置一段时间的橘子通常会长出青绿色的“毛”，这些青绿色的“毛” （ ）
A．含有丰富的叶绿素 B．通过有性生殖繁殖
C．是青霉菌的菌丝 D．是细菌的孢子
8．（2022八上·吉林期末）在“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了更清楚地观察（ )
A．细胞壁和细胞膜 B．细胞核和细胞膜
C．细胞核和淀粉粒 D．细胞质和细胞壁
9．（2022八上·茂南期末）真菌分类依据是（ ）
A．形态结构 B．菌丝形状 C．呼吸方式 D．营养方式
10．（2023八上·通川期末）下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述，其中错误的是（ ）
A．青霉有绿色的芽孢 B．酵母菌属于真核生物
C．青霉有白色的直立菌丝 D．酵母菌有明显的液泡
11．（2023八上·安庆期末）香菇是人们喜爱的一种食用真菌。下列描述不符合其特征的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．自身能制造有机物
C．可利用孢子繁殖 D．为生态系统中的分解者
12．（2023八上·福田期末）牛肝菌是一种食用真菌。下列属于牛肝菌特征的是（ ）
A．无细胞核 B．有叶绿体 C．由菌丝构成 D．单细胞
13．（2023八上·宁强期末）真菌的主要特征是（ ）
①细胞内具有真正的细胞核 ②都是单细胞的个体 ③能产生孢子 ④体内没有叶绿体，营养方式为异养 ⑤分裂繁殖 ⑥有细胞壁
A．①③④⑥ B．①②③⑤ C．②③④⑤ D．①②⑤⑥
14．（2022八上·茂南期末）在生产上一般用秸秆或棉籽壳培育银耳，根据这一特点，可推知银耳细胞中不可能含有（ ）
A．叶绿体 B．线粒体 C．细胞质 D．细胞核
15．（2022八上·茂南期末）小红在做酵母菌观察实验时画了一幅图，下面是同学们对图的分析，正确的是（ ）
A．酵母菌有液泡，属于植物
B．有突起的酵母菌是在进行出芽生殖
C．视野中的酵母菌有的单细胞，有的多细胞
D．酵母菌有两个细胞核，一个大核，一个小核
二、填空题
16．（2016八上·临洮月考）列举常食用的三种真菌 、 、 。
17．（2021八上·牡丹江期末）在做“观察酵母菌和霉菌”的实验时，把长有孢子的青霉菌丝制成临时装片，置于显微镜下，发现青霉的孢子排列成 状。
18．（2021八上·佳木斯期末）青霉素的菌丝有两种：一种在营养物质表面向上生长叫 ；一种深入到营养物质内部叫 。
19．（2019八上·秦都期中）酵母菌生殖方式是 生殖，蘑菇的生殖方式是 生殖.
20．图中的左侧是 霉；右侧是 霉．它们的直立菌丝的顶端长有成串的 ，都是靠 进行繁殖的．
21．（2022八上·铁东期末）图是青霉的结构图，请回答下列问题：
（1）①是 ，作用是 。
③是 ，作用是 。
（2）青霉是由菌丝构成的，是 细胞生物，每个细胞都由 、 、 、 构成。
答案解析部分
1．【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、草履虫属于单细胞动物，青霉属于真菌，不符合题意；
B、酵母菌和木耳都属于真菌，符合题意；
C、新冠病毒属于病毒，灵芝属于真菌，不符合题意；
D、乳酸菌属于细菌，黄曲霉属于真菌，不符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
2．【答案】C
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、酵母菌是单细胞真菌，A说法正确。
B、酵母菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，B说法正确。
C、酵母菌基本细胞结构包括细胞核、细胞膜、细胞壁、细胞质、线粒体等，但是没有叶绿体，不能进行光合作用，C说法错误。
D、酵母菌在发酵面包和馒头的过程中面团中会放出二氧化碳，使面包和馒头比较软，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查酵母菌的结构特点，为基础题，熟记即可，酵母菌是单细胞的真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，能进行孢子生殖。
3．【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】霉菌是丝状的俗称，意即"发霉的真菌”。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的毛絮状、蜘蛛网状、棉絮状的菌落，那就是霉菌。AD是霉菌菌落的特征，C是霉菌的生殖特征，B既是霉菌菌落的特征也是霉菌菌落常常呈毛絮状的原因，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
4．【答案】B
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】酵母菌属于真菌，酵母菌在环境条件较好时，如在营养充足，温度适宜时进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖，可见B符合题意。
故答案为：B
【分析】此题考查酵母菌的生殖方式，为基础题，比较简单，熟记即可，病毒靠自我复制的方式繁殖后代，细菌靠分裂的方式繁殖后代，大多数真菌靠孢子繁殖后代，酵母菌为单细胞的真菌， 在良好的营养和生长条件下，酵母生长迅速，此时，可以看到所有细胞上都长有芽体，而且在芽体上还可形成新的芽体，即出芽生殖，芽殖是酵母菌最常见的繁殖方式。
5．【答案】C
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】蘑菇，多细胞真菌，菌体是由大量的菌丝组成，其生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后散落下来，菌褶里有孢子落下形成的孢子印。蘑菇作为多细胞真菌不产生种子，也不形成芽体，所以将菌褶面朝下平放在白纸上，过段时间会发现白纸上有孢子组成的放射状印记，C符合题意。
故答案为：C。
【分析】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内， 一方面吸收营养，一方面分支繁殖 ，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官--子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官， 大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。
6．【答案】B
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】蘑菇属于真菌，它的生殖方式是孢子生殖，孢子成熟后会散落下来。所以，将成熟的新鲜蘑菇放在彩纸上，轻轻敲一敲会落下一些褐色的粉末，这些褐色粉末是孢子。
故答案为：B。
【分析】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内， 一方面吸收营养，一方面分支繁殖 ，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官--子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官， 大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所。
7．【答案】C
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】青霉属于真菌，靠孢子繁殖后代，青霉菌是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，青绿色，所以，橘子发霉时出现一些青绿色的毛，是青霉菌的菌丝，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查真菌的特征，为基础题，比较简单，熟记：真菌有单细胞的如酵母菌，有多细胞的，如霉菌和蘑菇等，青霉和曲霉是最常见的多细胞真菌，有大量的菌丝构成的，细胞结构包括细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
8．【答案】C
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】酵母菌为单细胞生物，细胞基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等结构，细胞核内有染色体，染色体容易被碱性染料染成深色，淀粉有遇到碘液变蓝的特性，所以，在“观察酵母菌”的实验中，用碘液对酵母菌染色是为了更清楚地观察细胞核和淀粉粒，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查观察酵母菌，为基础题，难度不大，熟知：观察酵母菌的实验中，能看到酵母菌是一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的细胞核，滴加碘液，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒，除此之外酵母菌细胞还有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
9．【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】生物分类的主要依据是生物的形态结构的特征，其中被子植物分类的重要依据是花、果实和种子，根据真菌的形态结构把真菌分成酵母菌、霉菌等。
故答案为：A。
【分析】分类的依据不同分类也不相同：根据生物体的形态结构特征，首先把生物分成植物界和动物界以及微生物三大类；按照生活环境，可以分为陆生生物、水生生物等；按照用途，可以将生物分为作物、家禽、家畜、宠物等。
10．【答案】A
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】A.芽孢是细菌度过恶劣环境的一种结构，真菌没有芽孢，A符合题意。
B.酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有液泡，没有叶绿体，故酵母菌属于真核生物，B不符合题意。
C.青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色，菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色，放大镜下可见青霉白色的直立菌丝，C不符合题意。
D. 酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；酵母菌的菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，有液泡，没有叶绿体，显微镜下可见酵母菌有明显的液泡，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
11．【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】香菇是一种多细胞真菌。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。真菌孢子生殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。香菇腐生生活，在生态系统中属于分解者。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
12．【答案】C
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A.牛肝菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A不符合题意。
B.牛肝菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物，它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，B不符合题意。
C.牛肝菌为食用真菌的一种，由大量的菌丝构成，C符合题意。
D.牛肝菌是多细胞的真菌，酵母菌属于单细胞真菌，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
13．【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】结合分析可知：①细胞内具有真正的细胞核、③能产生孢子、④体内没有叶绿体，营养方式为异养、 ⑥有细胞壁都属于真菌的主要特征。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
14．【答案】A
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】在生产上一般用秸秆或棉籽壳培育银耳，可推知银耳细胞中不含有叶绿体，只能利用秸秆或棉籽壳中现成的有机物生活。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
15．【答案】B
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】A.酵母菌属于真菌，细胞内有大液泡，A不符合题意。
B.酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖，图中的酵母菌正在进行出芽生殖，B符合题意。
C.酵母菌属于单细胞真菌，C不符合题意。
D.酵母菌只有一个细胞核，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
16．【答案】蘑菇；木耳；香菇
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】可以食用的真菌很多，大多是多细胞的，如蘑菇、木耳、香菇、银耳、金针菇、平菇、猴头菇、鸡腿菇等。
故答案为：蘑菇；木耳；香菇
【分析】真菌的种类多种多样，有单细胞的，有多细胞的，有的可以食用.
17．【答案】扫帚
【知识点】观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】青霉属于多细胞真菌，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子。孢子囊呈扫帚状。
故答案为：扫帚
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
18．【答案】直立菌丝；营养菌丝
【知识点】真菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】青霉是多细胞真菌，菌体由许多菌丝构成。菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。
故答案为：直立菌丝；营养菌丝
【分析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等．孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。大多数真菌用孢子繁殖后代。
19．【答案】出芽；孢子
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】酵母菌在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜进行出芽生殖。在条件不良时又可以进行孢子生殖。而蘑菇是属于真菌，用孢子繁殖。
【分析】酵母菌的生殖： 在良好的营养和生长条件下， 酵母菌主要以出芽生殖方式繁殖。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生知长，尔后形成新个体。有多边出芽道、两端出芽、和三边出芽 。
酵母菌在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个)，在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母(或称念珠菌)不能进行有性繁殖。
20．【答案】青；曲；孢子；孢子
【知识点】真菌的生殖
【解析】【解答】图中，直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构的是青霉，青霉的顶端生有成串的孢子，直立菌丝的顶端长有放射状的结构的是曲霉，曲霉和青霉都属于多细胞真菌，菌体有许多菌丝组成，它们都靠孢子来繁殖后代。
故答案为：青、曲、孢子、孢子。
【分析】此题考查青霉和曲霉的结构特点和生殖方式，比较简单，熟记：青霉和曲霉的菌丝中，分为营养菌丝和直立菌丝，生长在营养物质表面的叫做直立菌丝，
蔓延到营养物质内部的叫营养菌丝，直立菌丝顶端生有孢子，靠孢子繁殖后代。
21．【答案】（1）孢子；繁殖；营养菌丝；吸收营养
（2）多；细胞核；细胞质；细胞膜；细胞壁
【知识点】真菌的形态结构和营养方式；真菌的生殖
【解析】【解答】(1)在青霉②直立菌丝的顶端，生有绿色的①孢子，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体，所以①是孢子，作用是繁殖；由分析可知③是深入营养物质内部的营养菌丝，营养菌丝可以从营养物质内吸收有机物，供青霉利用。
(2)青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，是多细胞生物，每个细胞都由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核构成。
【分析】青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色． 图中①孢子，②直立菌丝，③营养菌丝。体内的细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，所以青霉属于真核生物，靠孢子繁殖后代。
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