2023-2024年学段高中生物人教版（2019）高一上学期期中测试模拟题（解析版）
文档属性
| 名称 | 2023-2024年学段高中生物人教版（2019）高一上学期期中测试模拟题（解析版） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 949.1KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-10-18 00:18:34 | ||
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文档简介
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2023-2024年学段人教版（2019）高一上学期期中测试模拟题
一、单选题
1．（2020高一上·延安月考）下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，若这些氨基酸脱水缩合，所形成的物质应是（ ）
A．二肽 B．三肽 C．四肽 D．蛋白质
2．（2019高一上·安平月考）假如你在研究中发现一种新的单细胞生物并决定该生物的分类，则以下哪种特性与你的决定无关（ ）
①核膜的有无 ②核糖体的有无 ③细胞壁的有无 ④细胞膜的有无
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
3．（2022高一上·南阳月考）科学家用菊花形帽和伞形帽两种伞藻做了嫁接实验（如图所示），最终在伞藻的假根上，又长出了新的伞帽。下列有关说法错误的是（ ）
A．该实验说明伞藻的形态建成与假根有关
B．该实验说明了细胞核和细胞质是相互依存、不可分割的
C．欲证明细胞核的功能，需进一步设计对照实验
D．菊花形帽伞藻的假根上新长出的伞帽是菊花形
4．（2023高三上·哈尔滨开学考）变形虫是一种单细胞动物，与草履虫一样可以独立生活。如图为变形虫的摄食、消化过程示意图。下列有关叙述错误的是（ ）
A．变形虫的细胞膜、食物泡膜与溶酶体膜的结构及组成成分相似
B．溶酶体内合成的水解酶能分解衰老、损伤的细胞器
C．变形虫的胞吐、食物泡与溶酶体的融合均以生物膜的流动性为基础
D．细胞内各种结构之间的协调配合是在细胞核的控制下完成的
5．（2023高二上·宣威开学考）下列有关探究细胞核功能的实验叙述中，正确的是（ ）
A．变形虫去核后代谢会渐渐停止，是因为细胞核是新陈代谢的主要场所
B．蝾螈的受精卵横缢后，有核一半能分裂，无核一半不能分裂，证明细胞分裂只与细胞核有关
C．伞藻的嫁接实验充分证明控制伞藻伞帽形状的是细胞核
D．对真核细胞来说，失去了细胞核则失去了分裂能力
6．（2019高一上·吉林期中）如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中a链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．该蛋白质最多含有20种氨基酸
B．该蛋白质分子中至少含有44个O原子
C．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
D．在该蛋白液中加入食盐出现白色状物，但结构没有发生变化
7．（2019高三上·莲湖期中）下列关于人体细胞中核酸的叙述，错误的是（ ）
A．组成核酸的碱基有4种，核苷酸有8种
B．DNA和RNA合成时都需要消耗能量
C．DNA和RNA在细胞质中均有分布
D．DNA和RNA都携带遗传信息
8．（2019高一上·蛟河月考）氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸， 羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸，这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的（ ）
A．羧基 B．R基 C．氨基 D．碳原子
9．（2020高一上·天津月考）下列关于组成细胞的化合物的叙述正确的是（ ）
A．碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个二十三肽的化合物中，最多含有肽键22个
B．在烟草细胞中，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种
C．糖原、蛋白质和核糖都是生物体内的大分子化合物
D．Fe、K等大量元素在细胞内有重要作用，如组成复杂化合物
10．（2023高一下·杭州期中）如图所示为真核细胞内分泌蛋白的合成和分泌过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．囊泡1和囊泡2包裹的蛋白质空间结构不同
B．仅靠图中的结构，图示过程一般不能正常进行
C．囊泡1和囊泡2不属于真核细胞的生物膜系统
D．完成图示过程，细胞器3的膜面积基本不变
11．（2021高一上·常熟开学考）下列有关细胞和细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A．细胞是所有生物结构和功能的基本单位
B．细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性
C．细胞学说的提出，使生物学研究进入到了分子水平
D．细胞学说认为动物、植物和真菌都由细胞构成
12．（2021高三下·龙岗月考）下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A．RNA聚合酶，DNA，RNA等物质可通过核孔进出细胞核
B．细胞核是遗传的控制中心，也是细胞代谢的主要场所
C．细胞骨架是由蛋白质纤维构成的网架结构，与多种生命活动有关
D．高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和运输紧密相关
13．（2023高一下·菏泽开学考）“结构与功能相适应”是生物学的基本观点。下列叙述错误的是（ ）
A．原核细胞内具有复杂的生物膜系统，有利于细胞代谢的进行
B．内质网内连核膜外连细胞膜，广阔的膜面积为酶提供附着点
C．哺乳动物成熟红细胞没有细胞核，便于容纳血红蛋白，利于携带氧气
D．核膜具有核孔，便于实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
14．（2020高一上·新津月考）下列有关生物膜系统的叙述，错误的是（ ）
A．磷脂双分子层是生物膜的基本支架
B．各种生物膜之间在结构和功能上紧密联系
C．生物膜具有一定的流动性
D．小肠黏膜是生物膜系统的一部分
15．某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为（ ）
A．a-199、(b-200)/2 B．a-200、b-200
C．a-199、(b-199)/2 D．a-200、(b-200)/2
16．（2021高一上·长白月考）下图是某生物大分子基本单位的结构通式。下列有关叙述正确的是（ ）
A．只含有一个氨基 B．只含有一个羧基
C．至少含有3个碳原子 D．它是组成蛋白质的基本单位
17．（2020高一上·浙江期中）下列对如图所示化合物分析正确的是（ ）
A．该化合物属于三肽
B．③⑤⑥表示肽链
C．该化合物由三种氨基酸组成
D．在生成该化合物时，产生了3个水分子
18．（2022高一上·河北月考）接种新冠疫苗可以有效保护机体，降低其被病毒感染后出现重症的风险。接种的疫苗经过相关免疫反应会使浆细胞分泌IgG（一种蛋白质）等保护性抗体。下列关于IgG抗体合成分泌途径的概括，正确的是（ ）
A．核糖体→囊泡→内质网→高尔基体→囊泡→细胞膜
B．核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜
C．核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→细胞膜→囊泡
D．内质网→囊泡→核糖体→高尔基体→囊泡→细胞膜
19．（2022高三上·福鼎开学考）下图中的野生型酵母菌是能进行分泌蛋白正常合成和分泌的类型，甲、乙两种突变体属于某些细胞器异常的类型，除此之外，还出现了两种类型的突变体，研究发现丙种突变体的线粒体异常。下列有关说法正确的是（ ）
A．野生型酵母菌分泌蛋白的合成和分泌过程与线粒体无关
B．甲型突变体产生的原因是其蛋白质的合成过程出现异常
C．乙型突变体中高尔基体异常导致细胞中不能形成囊泡结构
D．丙型突变体中蛋白质的合成和分泌过程均会减弱
20．（2020高一上·宁德期中）下列关于科学方法叙述不正确的是（ ）
A．细胞膜结构模型的探索过程，反映了“提出假说”这一科学方法
B．某同学制作真核细胞的三维结构模型，这种学习方法是建构物理模型
C．根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核采用的是完全归纳法
D．施莱登和施旺在各自的研究中都用到了归纳法
21．（2021高一下·赣州开学考）下列关于部分实验的描述，正确的是（ ）
A．性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色
B．用碘液处理淀粉和纤维素都会出现蓝色反应
C．给花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后需用75%的酒精冲洗
D．使用斐林试剂时，必须将甲液和乙液等量混合后再用
22．（2020高一上·延安月考）下列叙述不符合生物学事实的是（ ）
A．动物、植物、微生物等绝大多数生物都是由细胞构成的
B．罗伯特·虎克制造的显微镜比詹森制造的显微镜放大倍数要高
C．荷兰生物学家列文虎克观察到的人和动物的精子是真正意义上的活细胞
D．罗伯特·虎克和列文虎克清楚地观察到了细胞的内部结构
23．（2021高一上·吉林期末）基于对细胞器的理解，下列说法错误的是（ ）
A．高尔基体是动植物细胞都有的细胞器
B．溶酶体是只存在于植物细胞的消化车间
C．生物膜把各种细胞器分隔开保证了细胞生命活动高效有序地进行
D．无膜的细胞器有核糖体和中心体
24．（2020高三上·黄陵期中）雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果（ ）
A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂质
25．（2020高三上·宁城月考）下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（ ）
A．真核细胞主要进行有丝分裂，原核细胞主要进行无丝分裂
B．真核生物和原核生物的遗传都遵循孟德尔的遗传定律
C．真核、原核细胞都有核酸和核糖体，且共用一套遗传密码
D．真核细胞遗传信息主要储存在 DNA 中，原核细胞遗传信息主要储存RNA中
二、多选题
26．（2022高三上·宝应开学考）Simons在流动镶嵌模型基础上提出的脂筏模型，脂筏是生物膜上富含胆固醇和鞘磷脂的一个个微小的结构区域，在这个区域聚集一系列执行特定功能的膜蛋白，其结构模型如图所示（实线框内为脂筏区域）。下列叙述正确的是（ ）
A．脂筏模型表明脂质在膜上的分布是不均匀的
B．B侧代表细胞质膜的外表面，这一侧具有识别功能的重要物质
C．脂筏区域内外，膜的流动性存在差异
D．④代表膜蛋白，其跨膜区段的氨基酸具有较强的亲水性
27．（2021高一上·辉南月考）下列是几种常见的单细胞生物的结构示意图。有关这些生物的叙述，错误的是（ ）
A．图中生物都有细胞膜和核糖体
B．具有核膜、核仁的生物是①②③④
C．生物②③④一定是异养生物
D．⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
28．（2023高一下·菏泽开学考）图甲所示结构为一种转运胆固醇进入全身组织的脂蛋白颗粒，被称为LDL。图乙所示结构为磷脂分子构成的脂质体，可以作为药物的运载体。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A．胆固醇、性激素、磷脂、维生素D均属于固醇类物质
B．胆固醇被LDL运输到相关组织后，可用于合成动物细胞膜
C．将LDL的膜平铺于空气-水界面时，其表面积是LDL球面积的两倍
D．图乙的脂质体运送药物时，水溶性药物位于①处，脂溶性药物位于②处
29．（2022·唐山模拟）角蛋白酶是一种特异性降解角质蛋白的分泌蛋白。该酶在60℃下高效降解角蛋白底物，在低温条件下催化活性极低。科研人品利用定点诱变方法使枯草芽孢杆菌的角蛋白酶（Ker-Z1）发生三个氨基酸改变，从而构建了Ker-Z1突变体（T210SN211S/T212G），以探究其是否能提高酶催化温度的灵活性，实验结果如下图所示。下列分析错误的是（ ）
A．Ker-Z1在核糖体中合成后需经内质网和高尔基体加工
B．Ker-Z1的功能与其氨基酸种类、数目、序列及其形成的空间结构有关
C．T210S/N211S/T212G的产生是基因发生了定向变异的结果
D．突变体T210SN211S/T212G提升了20～75℃间的催化活性
30．（2020高一上·松原月考）研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是（ ）
A．结合水增多，增强抗寒能力
B．多糖水解成单糖，细胞液浓度下降，冰点降低
C．霜打后的青菜细胞中不再有自由水
D．该现象为青菜对低温环境的一种适应
三、实验探究题
31．（2022高一上·遵义期中）下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：
（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是 ，种子成熟后期，含水量 ，结合水/自由水的比例 （上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与 元素密切相关。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化， 含量增多，用 试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过 来判断。
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含 酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② 。
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：（请补充完整）
第一步
第二步 向A、B两支试管中分别加入等量的 、水浴加热至60 ℃的水溶液中，水浴保温5 min
第三步 将 注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2 mL，然后 。
实验结果预测：该实验最可能的结果是 。
32．（2022高一上·武功期中）小麦种子需要浸润在水中或潮湿的土壤中，并提供一定浓度的氧气才能够萌发。研究表明，在小麦种子萌发过程中种子内储存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发；若土壤中镁的含量较低，萌发后的小麦幼苗叶片会变黄，当严重缺镁时幼苗会死亡。回答下列问题：
（1）小麦细胞中水的存在形式有两种，萌发过程中小麦种子吸水主要是增加 水的含量；北方冬小麦在冬天来临前， 水的比例逐渐上升，以避免气温下降对细胞的损伤。
（2）细胞中许多物质都能够在水中溶解，说明水是细胞内 ；土壤中镁的含量较低，萌发后的小麦幼苗叶片会变黄的原因是 。
（3）探究小麦种子细胞含水量分别为1％、6％、10％、15％、20％时，储存一年后的种子发芽率，实验结果如表所示。
含水量 1％ 6％ 10％ 15％ 20％
发芽率 0 25％ 96％ 85％ 0
①在相同且适宜的温度和潮湿土壤条件下测定五组实验种子的发芽率，还应提供的条件是 。
②含水量为20％的小麦种子发芽率为零，可能的原因是 。
33．（2020高一上·天津期中）根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的检测
②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的检测
④生物组织中淀粉的检测
⑤观察高等植物的叶肉细胞
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是 （填序号）；必须经水浴加热的是 （填序号）。
（2）请选择在实验①中所用的药品和方法： （填序号）。
①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mLNaCl ③0.01/mLCuSO4④0.05g/mLCuSO4⑤分别使用 ⑥混合后再使用
（3）实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是 。
34．（2019高一上·哈尔滨期中）细胞学研究常用“染色排除法”鉴别细胞的生命力。例如，用台盼蓝染液处理动物细胞时，活细胞不着色，死细胞则被染成蓝色。
（1）“染色排除法”依据的原理是： 。
（2）某同学为验证“染色排除法”的原理，用紫色洋葱内表皮及台盼蓝染液等进行相关实验。
实验器材及材料：显微镜、计时器、镊子、刀片、 滴管、载玻片、盖玻片、盐酸、水、台盼蓝、 洋葱
完成实验步骤：
取洋葱鳞片叶内表皮，分成甲乙两组； 。
预测实验结果： 。
35．（2019高一上·武邑月考）蛋白质的空间结构遭破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1
g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05
g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③ ；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
① ，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；
② ，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
（3）该实验的自变量是 ，对照组是 。
四、综合题
36．（2020高一上·浙江期中）图是细胞膜的亚显微结构示意图
（1）鉴别细胞内外侧的有效依据是 。（填序号）
（2）①称为 ，由蛋白质分子和糖类分子结合形成。构成图中糖链的基本单位是 。
（3）构成④的分子是 ，组成元素为 ，有的还含有N。将其提取后放入盛有水的容器中，能正确反映其分布的是
（4）构成②的基本单位是 ，结构通式为 。若②由两条肽链盘曲折叠而成，由120个氨基酸参与肽链合成，共形成 个肽键。
（5）目前被普遍接受的细胞膜结构模型是 ，细胞膜的结构特点是 ，请说出细胞膜中膜蛋白的功能 。（答出一点即可）
37．（2019高一上·甘南期末）下图为细胞膜结构模型示意图。
请回答问题：
（1）该模型的名称是 模型，图中[2]表示两层 分子，它构成膜的 。
（2）图中[3]是 ，与细胞之间相互 有关。
（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中[1] 的种类和数量。
（4）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这与细胞膜的 性有关。
（5）白细胞内消化细菌的细胞器是 ，消化后产生的废物将按照 （填A→B或B→A）方向通过细胞膜排出细胞外。以上现象表明细胞膜具有 功能。
38．（2020高一上·张家界期末）下图为动、植物细胞亚显微结构模式图，请据图分析并回答下列问题
（1）若B是低等植物细胞，其细胞质中的细胞器除图中所示外，还可能有A中的[ ] ，其作用与细胞的 有关。若B是蓝藻细胞，则其细胞质中只有[ ] 一种细胞器。
（2）若要分离出A中各种细胞器，常用的方法是 。
（3）若B是紫色洋葱鳞片叶表皮细胞，则紫色色素存在于[ ] 中；若B是根尖细胞，则图中不应有的结构是[ ] 。
39．（2020高一上·西昌期中）某分子A经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图：
（1）该片段含有 个氨基， 个羧基，名称是 。若将该片段水解，能产生 种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是 。其水解产物的分子质量之和比该物质的分子质量多了 。
（2）如果该片段长度不变，组成它的氨基酸种类和数目均不变，改变其中的 就可以改变其性质。
（3）该分子A可以用双缩脲试剂鉴定呈现紫色，其原因是该化合物中所含有的 与该试剂发生了颜色反应。
40．（2019高一上·浙江期中）如图1为动物细胞结构示意图，图2表示物质Q依次在细胞器甲、乙、丙上的合成、加工和分泌某蛋白质的过程。请据图回答：
（1）观察图1，回答相关问题：
Ⅰ.图1所示是在 显微镜下看到的动物细胞亚显微结构，该细胞含量最多的化合物是 。该细胞的 （填结构名称）是多种代谢活动的场所。
Ⅱ.图1动物细胞中不含磷脂的细胞器有 ，与核糖体的形成有关的结构在 中（填标号）。
Ⅲ.该动物细胞与玉米根尖细胞相比：其特有的结构是 （填标号），该结构由两个 组
成，在动物细胞的 过程中起作用；玉米根尖细胞特有的结构是 。
Ⅳ.图1细胞与乳酸菌相比，最主要的区别在于 ，它们共有的细胞器是 （填标号）。
（2）观察图2并结合图1，回答相关问题：
Ⅰ.图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，物质Q的结构简式是 ，甲、乙、丙 分别对应图1的 （填标号），整个合成、加工和分泌过程还需要图1的 （填标号） 供能。为了研究图2所示蛋白质合成、加工和分泌的生理过程，一般采用的研究方法是 ，图2过程中膜面积基本不变的结构是 （选填甲/乙/丙）。
Ⅱ.下列图1和图2中部分结构和对应的成分，对应错误的是 。
A．结构5：磷脂、蛋白质、糖类
B．结构4：RNA，蛋白质
C．结构甲：核糖核酸、蛋白质
D．结构丙：具有双层膜结构
答案解析部分
1．【答案】A
【解析】【解答】图示物质中②④属于构成蛋白质的氨基酸，脱水缩合所形成的物质应是二肽。
故答案为：A。
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上。
2．【答案】B
【解析】【解答】原核细胞与真核细胞最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，所以根据核膜的有无可以判断该生物是原核生物还是真核生物，①正确；核糖体是原核生物和真核生物共有的细胞器，且普遍存在于各种细胞中，所以不能根据核糖体的有无判断，②错误；因为动物细胞没有细胞壁，而其他绝大多数生物都具有细胞壁，所以根据细胞壁的有无可以判断该生物是否是动物，③正确；④原核生物和真核生物都有细胞膜，无法根据细胞膜判断分类，④错误。综上所述，错误的是②④，故答案为：B。
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有核膜包裹的成形的细胞核，此外原核细胞的细胞质中只有核糖体一种细胞器。
3．【答案】B
【解析】【解答】AC、该实验说明伞藻的形态建成与假根有关，但由于假根中除了有细胞核外，还有其他结构，因此若要证明伞藻的形态结构取决于细胞核，还应设置伞藻核移植实验，A、C正确；
B、细胞核和细胞质是相互依存、不可分割的，但本实验不能得出，应设计只有细胞核和只有细胞质的部分来证明，B错误；
D、伞藻的嫁接实验能得出的结论是伞帽的形态受假根控制，故据此推测菊花形帽伞藻的假根上新长出的伞帽是菊花形，D正确。
故答案为：B。
【分析】细胞核的结构与功能：
1、细胞核包括核膜、染色质、核仁、核孔。核膜具有双层膜，可以将细胞核内物质与细胞质分开，染色质主要由DNA和蛋白质组成，核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
2、细胞核的功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
4．【答案】B
【解析】【解答】A、食物泡膜来自于细胞膜，细胞膜和溶酶体膜都属于生物膜，结构及组成成分相似，A正确；
B、溶酶体内含有多种水解酶类，这些酶类是在细胞中核糖体上合成，在内质网上加工，溶酶体内不能合成这些酶类，B错误；
C、食物泡与溶酶体的融合、胞吞和胞吐过程以生物膜的结构特点（即流动性）为基础，C正确；
D、细胞核是细胞代谢的控制中心，细胞内各种结构之间的协调配合都是在细胞核的控制下完成的，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。细胞膜及细胞器膜统称为生物膜，它们的结构及组成成分相似，均具有一定的流动性。（2）溶酶体内含有多种水解酶类，能够分解衰老、损伤的细胞器。这些酶类是在细胞中核糖体上合成，在内质网和高尔基体上加工，然后在高尔基体上以囊泡的形式脱落形成溶酶体，溶酶体内本身不能合成这些酶类。
5．【答案】D
【解析】【解答】A、细胞质基质是新陈代谢的主要场所，变形虫去核后代谢会渐渐停止，是因为细胞核是新陈代谢的控制中心，A不符合题意；
B、蝾螈的受精卵横缢后，有核一半能分裂，无核一半不能分裂，证明细胞分裂主要与细胞核有关，不能证明与其他物质无关，因为受精卵除了细胞核还有其他物质，B不符合题意；
C、伞藻的嫁接实验是将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，所以证明了伞藻的伞帽由假根决定，不能充分证明细胞核控制伞藻伞帽的形状，因为假根内除了细胞核还有其他物质，C不符合题意；
D、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，故对真核细胞来说，失去了细胞核则失去了分裂能力，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】（1）细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（2）细胞核的结构：
核膜：双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。
核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是 DNA和蛋白质。
6．【答案】B
【解析】【解答】解：A. 构成蛋白质的氨基酸大约有20种，组成该蛋白质的氨基酸共有40个，故氨基酸最多含有20种，A正确；
B. 该蛋白质中至少含有O原子数=肽键数+2×肽链数=38+2×2=42个，B错误；
C. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少18×38+2=686，C正确；
D. 在鸡蛋清中加入一些食盐，会导致蛋白质的溶解度降低而析出，该过程是盐析，蛋白质的结构没有变化，D正确。
【分析】根据题意和图示分析可知：图中a链由21个氨基酸组成，含20个肽键；β链由19个氨基酸组成，含18个肽键。
7．【答案】A
【解析】【解答】解：A、组成核酸的碱基有5种A、T、G、C、U，核苷酸有8种，A错误；
B、DNA和RNA合成时都需要消耗能量，B正确；
C、DNA和RNA在细胞质中均有分布如线粒体中也存在DNA，C正确；
D、DNA和RNA都携带遗传信息，如HIV病毒的遗传物质是RNA，D正确；
故答案为：A。
【分析】1、因为绝大多数生物均以DNA作为遗传物质，只有RNA病毒以RNA作为遗传物质，所以说DNA是主要的遗传物质。2、真核生物、原核生物的遗传物质都是DNA。3、DNA病毒的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA。4、真核生物细胞中含有的RNA不是遗传物质，DNA是遗传物质。5、细胞质内的遗传物质是DNA。
8．【答案】B
【解析】【解答】通过氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸均有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子，该碳原子上还连接着一个氢原子和一个R基。R基中可能含有氨基或者羧基而使得氨基酸中氨基和羧基数目存在差异。
故答案为：B。
【分析】氨基酸的判断： ①至少有一个氨基和一个羧基；②同时有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上；③20种氨基酸的区别：R基的不同。
9．【答案】B
【解析】【解答】A、碳元素是构成生物体的最基本元素，一个二十三肽的化合物若是链式结构最多含有22个肽键，若是环式结构，则含有23个肽键，A错误；
B、烟草细胞中含有DNA和RNA，A、G碱基既是构成DNA的碱基，也是构成RNA的碱基，因此由A、G构成的核苷酸种类是4种，T只存在于DNA中，由碱基T构成的核苷酸是一种，U只存在于RNA中，由碱基U构成的核苷酸是1种，所以烟草细胞中，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种，B正确；
C、核糖是单糖，不属于高分子化合物，C错误；
D、K是大量元素，Fe是微量元素，不是大量元素，二者在细胞中均有重要的作用，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、链肽中，氨基酸数目=肽键数+肽链数；环肽中，氨基酸数=肽键数；
2、有细胞结构的细胞，含有DNA和RNA两组核酸，8种核苷酸；
3、核糖、脱氧核糖属于单糖之中的五碳糖，不为机体提供能量；
4、常见微量元素有铁、锰、锌、铜、硼、钼等。
10．【答案】C
【解析】【解答】 A、囊泡1和囊泡2包裹的分别是较成熟的蛋白质和成熟的蛋白质，因此两者包裹的蛋白质空间结构不同，A正确；
B、图示过程的正常进行还需要线粒体提供能量，B正确；
C、囊泡1和囊泡2都属于真核细胞的生物膜系统，C错误；
D、该过程中，细胞器3（高尔基体）接受了来自于内质网的囊泡，同时形成囊泡移到了细胞膜，因此其面膜机几乎不变，D正确。
故答案为：C。
【分析】 1、分泌蛋白的合成和分泌过程：分泌蛋白先在内质网上的核糖体上以氨基酸为原料形成多肽链，然后进入内质网进行加工，内质网以出芽形式形成囊泡将蛋白质运输到高尔基体，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步加工、分类和包装，由囊泡发送到细胞膜，蛋白质由细胞膜分泌到细胞外。
2、据图分析，细胞器1是核糖体，细胞器2 是内质网，细胞器3是高尔基体。
11．【答案】B
【解析】【解答】A、细胞是动植物结构和功能的基本单位，A错误；
B、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性，B正确；
C、细胞学说的提出，使生物学研究进入到了细胞水平，C错误；
D、细胞学说认为动物、植物都由细胞和细胞产物构成，D错误。
故答案为：B。
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
意义：揭示了细胞的统一性和生物结构的统一性。
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，为细胞学说作了重要补充。
12．【答案】C
【解析】【解答】A、核孔是大分子的运输孔道，DNA不能通过核孔进入细胞质中，A错误；
B、细胞质是活细胞进行细胞代谢的主要场所，细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心，B错误；
C、细胞骨架是由蛋白质纤维搭建起的骨架网络结构，细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动有关，而且能维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性，C正确；
D、核糖体是蛋白质的合成场所，D错误。
故选C。
【分析】 1、细胞核的结构：
（1）染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态；
（2）核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；
（3）核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；
（4）核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。 2、细胞核的功能：①细胞核是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），细胞核里面含有真核生物的大量DNA，DNA里面蕴含着遗传信息，DNA可以复制，保证遗传的连续性。②细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核指导蛋白质的合成，决定生物的性状，控制能量转换和信息交流，使机体正常的进行生命活动。
3、细胞骨架一般指真核生物的蛋白质纤维网架体系（微管和微丝）及中间纤维。细胞骨架有重要的作用，不仅维持细胞基本形态，承受外界压力、保持内部结构有序进行，还参与多种细胞的重要生命活动，譬如小泡和细胞器的定向转运，物质的运输，染色体的迁移等。
13．【答案】A
【解析】【解答】A、原核细胞无生物膜系统，A错误；
B、内质网膜面积大，内连核膜外连细胞膜，广阔的膜面积为酶提供附着点，B正确；
C、哺乳动物成熟红细胞无细胞核和各种细胞器，便于容纳血红蛋白，利于携带氧气，C正确；
D、核膜具有核孔，核孔的作用是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，D正确。
故答案为：A。
【分析】1、核膜、细胞膜和细胞器膜共同构成了生物膜系统。
2、各种生物膜在结构和化学组成上大致相同，在结构和功能上具有一定的联系性。内质网是生物膜的转化中心，内质网膜与核膜、细胞膜以及线粒体膜（代谢旺盛时）直接相连，可直接相互转换；与高尔基体膜无直接联系，可以以“出芽”的方式形成囊泡进行转换。
3、红细胞中的血红蛋白具有运输氧气的作用。
4、核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。
14．【答案】D
【解析】【解答】A、生物膜由磷脂双分子层构成基本支架，A正确；
B、各种生物膜之间在结构和功能上紧密联系，B正确；
C、构成生物膜的磷脂分子和大部分蛋白质分子都是可以运动的，生物膜具有一定的流动性，C正确；
D、生物膜系统是由细胞一系列的膜结构所构成的系统，小肠粘膜不属于生物膜系统，D错误。
故答案为：D。
【分析】1、生物膜系统组成：细胞核膜、细胞器膜和细胞膜共同组成细胞的生物膜系统；
2、生物膜系统的作用：在生命活动中作用极为重要。首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对独立的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递有决定作用；第二，许多重要化学反应在生物膜上进行，生物膜提供广阔空间和多种酶的附着位点；第三，细胞内的生物膜把细胞器、细胞核分开，保证反应的独立性，又相互联系，提高反应效率。
15．【答案】A
【解析】【解答】从组成多肽链的五种氨基酸结构可知：赖氨酸R基上有一个-NH2，天冬氨酸R基上有一个-COOH，由199个氨基酸缩合的肽链就有199-1=198个肽键，肽键中有198个N和198个O，加上多肽链两端的一个-NH2和-COOH，共199个N和200个O，多出的-NH2数为a-199，是赖氨酸的R基上的-NH2数量；同理，多出的O数量为b-200个，换算成-COOH数为（b－200）/2个，即为天冬氨酸的数量，A符合题意。
故答案为：A。
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的氨基酸区别在于R基不同。蛋白质是氨基酸脱水缩合而成。若氨基酸数是m，肽链数为n，肽键数=脱水数=m-n。
16．【答案】D
【解析】【解答】图中是氨基酸的结构通式，是蛋白质的基本单位，由于不知道R基里面是否含有氨基、羧基、碳原子，因此不知整个氨基酸中含几个氨基、羧基、碳原子。
故答案为：D。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种。
17．【答案】D
【解析】【解答】A、由分析可知，该化合物是四肽，A错误；
B、③⑤⑥表示肽键，B错误；
C、②④⑧⑨是R基，都各不相同，该化合物由4种氨基酸组成，C错误；
D、该化合物由4个氨基酸脱水缩合形成，脱去3个水分子，D正确。
故答案为：D。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种。氨基酸根据是否可以在体内合成，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，能在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必须从食物中获得的氨基酸为必需氨基酸。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
18．【答案】B
【解析】【解答】IgG是分泌蛋白，分泌蛋白的合成分泌途径应为核糖体（合成蛋白质）→内质网（对蛋白质进行初加工）→囊泡→高尔基体（对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装）→囊泡→细胞膜，B项符合题意。
故答案为：B。
【分析】分泌蛋白形成、分泌过程：分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成多肽，然后进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，内质网以“出芽”形式形成囊泡，包裹着要运输的蛋白质到达高尔基体，并实现膜融合，在此对蛋白质进一步修饰加工，然后再形成囊泡，移动到细胞膜，再次实现膜融合，并将蛋白质分泌到细胞外，该过程消耗的能量主要由线粒体提供。
19．【答案】D
【解析】【解答】A、分泌蛋白的合成和分泌均需要线粒体提供能量，A错误；
B、由图可知，甲型突变体的细胞中内质网面积增大，最可能是内质网无法形成囊泡，而蛋白质合成过程在核糖体中，未受影响，B错误；
C、乙型突变体是高尔基体无法形成囊泡，但是细胞中仍然会有内质网形成的囊泡，C错误；
D、丙型突变体线粒体异常，供能受到影响，故蛋白质的合成和分泌均会减弱，D正确。
故答案为：D。
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽“形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽“形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
20．【答案】C
【解析】【解答】A、细胞膜结构模型的探索过程，利用了“提出假说”这一科学方法，A正确；
B、物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象特征的模型，如真核细胞的三维结构模型，B正确；
C、不完全归纳法得出的结论可能存在不准确，例如根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核，采用的是不完全归纳法，C错误；
D、细胞学说的建立过程中，施莱登和施旺在各自的研究中运用了不完全归纳法，D正确。
故答案为：C。
【分析】归纳法分完全归纳法和不完全归纳法。 完全归纳法就是把某类事物的全部个体都研究一番，再经归纳得出结论。这种方法实际应用中工作量大，并且有时相当困难。 不完全归纳法中最常用的是最简单的枚举法。
21．【答案】D
【解析】【解答】A、性激素的本质是固醇，不能与双缩脲试剂反应，A错误；
B、纤维素属于多糖，无法与碘液反应，B错误；
C、给花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后需用50%的酒精冲洗来洗去浮色，C错误；
D、斐林试剂的添加顺序为等量混合、现配现用，D正确；
故答案为：D。
【分析】 常见有机物的鉴定原理：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
22．【答案】D
【解析】【解答】A、一切动植物与微生物等除病毒之外的生物都是由细胞构成的，A正确；
B、罗伯特·虎克制造的显微镜放大倍数达到了40—140倍，比詹森制造的显微镜放大倍数高，B正确；
C、列文虎克观察到的人和动物的精子是真正意义上的活细胞，C正确；
D、罗伯特·虎克发现了细胞，但是死细胞，未观察到细胞的内部结构，列文虎克的显微镜也不能清楚观察细胞的内部结构，D错误。
故答案为：D。
【分析】罗伯特·虎克发现并命名了细胞，但观察的是木栓组织，是死细胞。
23．【答案】B
【解析】【解答】A、高尔基体是动植物细胞都有的细胞器，A正确；
B、溶酶体存在于绝大多数动植物细胞中，是消化车间，B错误；
C、细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，保证了细胞生命活动高效、有序地进行，C正确；
D、无膜的细胞器有核糖体和中心体，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、生物膜系统的功能：（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。2、中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。3、线粒体普遍存在于真核细胞，是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所。
24．【答案】D
【解析】【解答】维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。
故答案为：D。
【分析】固醇包括：①胆固醇：构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。
③维生素D：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
25．【答案】C
【解析】【解答】A、真核细胞的分裂方式包括有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞只能进行二分裂，A错误；
B、原核细胞的遗传不遵循孟德尔的遗传定律，真核细胞中只有细胞核基因的遗传遵循孟德尔遗传定律，B错误；
C、真核、原核细胞都有核酸和核糖体，且共用一套遗传密码子，C正确；
D、真核细胞的遗传信息主要储存在细胞核中，原核细胞的遗传信息主要储存在拟核DNA中，D错误。
故答案为：C。
【分析】
比较项目 原核细胞 真核细胞
主要区别 无以核膜为界限的细胞核，有拟核 有以核膜为界限的细胞核
细胞壁 有，主要成分肽聚糖 植物有，主要成分纤维素和果胶；动物细胞无；真菌有，主要成分为多糖
生物膜系统 无 有
细胞质 有核糖体 有核糖体和各种细胞器
DNA存在形式 主要是拟核中环状DNA 主要在细胞核中，DNA和蛋白质结合形成染色体
增殖方式 二分裂 有丝分裂、减数分裂、无丝分裂
可遗传变异 基因突变 基因突变、基因重组、染色体变异
26．【答案】A,B,C
【解析】【解答】A 、脂筏模型表明脂质在膜上的分布是不均匀的， A 正确；
B 、在该脂筏模式图中， B 侧含有糖蛋白，代表细胞膜的外表面，糖蛋白具有识别功能， B 正确；
C 、脂筏区域内，富含胆固醇和鞘磷脂，因此脂筏区域内外膜的流动性存在一定差异 ，C正确；
D 、④代表膜蛋白，跨膜区段的氨基酸位于磷脂分子尾部附近，因此具有疏水性， D错误。
故答案为：ABC。
【分析】细胞膜的结构：（1）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。（2）细胞膜基本支架为磷脂双分子层。磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧。（3）细胞膜成分：主要由脂质和蛋白质所构成，少数为糖类。（4）蛋白质位置：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。（5）糖蛋白：位于细胞膜外侧，多数受体为糖蛋白，与细胞识别密切相关。（6）细胞膜的结构中磷脂分子是可以运动的，细胞膜中蛋白质分子大多也能运动，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。
27．【答案】B,C
【解析】【解答】A.图中生物都有细胞膜和核糖体，A不符合题意；
B.图中具有核膜、核仁的生物是真核生物，其中属于真核生物的是①②③，B符合题意；
C.②③一定是异养生物，④若是硝化细菌则是自养生物，C符合题意；
D.⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，D不符合题意。
故答案为：BC
【分析】①衣藻，真核生物；②草履虫，真核生物；③变形虫，真核生物；④细菌，原核生物；⑤蓝细菌，原核生物。
28．【答案】A,C
【解析】【解答】A、胆固醇、性激素、维生素D属于固醇类物质，磷脂不是固醇类物质，A错误；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，胆固醇被LDL运输到相关组织后，可用于合成动物细胞膜，B正确；
C、LDL是单层磷脂分子，因此将LDL的膜平铺于空气-水界面时，其表面积约等于LDL球面积，C错误；
D、①处是磷脂分子亲水性头部相对的地方，②是磷脂分子疏水性尾部相对的地方，所以①处适合装载水溶性药物，②处适合装载脂溶性药物，D正确。
故答案为：AC。
【分析】脂质的种类及功能： （1）脂肪：储能、保温、缓冲和减压。 （2）磷脂：生物膜的组成成分。 （3）固醇类：①胆固醇：参与血液中的脂质的运输、动物细胞膜的成分。 ②维生素D：促进钙磷的吸收。 ③性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
29．【答案】A,D
【解析】【解答】A、枯草芽孢杆菌是细菌，没有内质网和高尔基体，A错误；
B、Ker-Z1是角蛋白酶，是蛋白质，其功能与其氨基酸种类、数目、序列及其形成的空间结构有关，B正确；
C、科研人品利用定点诱变方法使枯草芽孢杆菌的角蛋白酶（Ker-Z1）发生三个氨基酸改变，从而构建了Ker-Z1突变体（T210SN211S/T212G），因此T210S/N211S/T212G的产生是基因发生了定向变异的结果，C正确；
D、结合图示可知，突变体T210SN211S/T212G提升了20～80℃间的催化活性，D错误。
故答案为：AD。
【分析】1、原核生物：
原核生物
细胞壁 主要成分是肽聚糖
细胞膜 都含有磷脂和蛋白质
细胞器 只有核糖体
细胞核 无核膜、核仁
DNA的存在形式 拟核：大型环状（裸露存在） 质粒：小型环状（裸露存在）
分裂方式 二分裂
变异类型 基因突变
2、蛋白质结构多样性的原因：氨基酸种类多样性不同、氨基酸数目多样性不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。
30．【答案】B,C
【解析】【解答】A、低温来临，自由水转化为结合水，使细胞中结合水增多，增强其抗寒能力，A正确；
B、细胞液中的多糖水解为单糖以提高细胞液浓度，使冰点降低，从而提高抗寒抗冻能力，B错误；
C、霜打后的青菜细胞中部分自由水转化为结合水，但仍有自由水，C错误；
D、该现象为青菜低温环境的一种适应能力，D正确。
故答案为：BC。
【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
31．【答案】（1）水；下降；上升；C
（2）淀粉；斐林试剂；砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）
（3）淀粉酶；还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀；质量分数为3%的淀粉；等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液；50℃～65℃恒温水浴2 min；A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
【解析】【解答】（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，故结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少来判断。
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。
该实验中还原糖的鉴定原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：两试管中需加等量的质量分数为3%的淀粉；第三步：将等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液混匀后加入试管中， 50-65℃水浴保温2min。
实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）。
【分析】1、细胞中水的存在形式及其主要功能：
（1）自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：细胞内良好的溶剂，维持体液环境，参与许多生化反应，运送营养物质和代谢废物。
（2）结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是细胞结构的重要组成部分。
二者的关系：自由水与结合水的比值越大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差；自由水与结合水的比值越小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
2、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
32．【答案】（1）自由；结合
（2）良好的溶剂；镁是构成叶绿素的重要元素
（3）适宜通风（或一定氧气）；含水量过高，种子细胞代谢旺盛，湿度和温度升高，种子霉烂变质而失去活力
【解析】【解答】（1）种子细胞中水的存在形式是自由水和结合水两种形式，萌发过程中种子吸水主要是增加自由水的含量。北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例上升，提高植物的抗寒性。
（2）水是细胞内良好的溶剂，许多物质都能够在水中溶解。镁是构成叶绿素的组成成分，缺镁会影响叶绿素的合成，小麦幼苗叶片会变黄。
（3）①种子要进行有氧呼吸，要适宜通风，从而保证氧气充足。
②若含水量过高，种子细胞代谢旺盛，湿度和温度升高，种子霉烂变质而失去活力，因此将不再萌发。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
33．【答案】（1）②⑤；①
（2）①④⑥
（3）洗去浮色
【解析】【解答】（1）在上述实验过程中，②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒、⑤观察高等植物的叶肉细胞两个实验必须借助显微镜才能完成；还原糖鉴定必须经水浴加热才能产生砖红色沉淀。（2）检测还原糖所用的试剂是斐林试剂，由甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05g/mLCuSO4）组成，使用时应该混合后再使用，且需要水浴加热。（3）检测脂肪实验中，酒精的作用是洗去浮色。
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）.2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
34．【答案】（1）活细胞的细胞膜具有选择透过性（控制物质进出细胞）
（2）甲组将洋葱鳞片叶内表皮用盐酸杀死，乙组对洋葱鳞片叶表皮不做处理，用相同浓度的台盼蓝溶液染色相同时间，然后制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，使用显微镜观察并记录实验结果；预测实验结果：甲组鳞片叶被染成蓝色 乙组叶不被染色
【解析】【解答】解：（1）“染色排除法”的原理是活细胞的膜具有选择透过性，因此科研上鉴别死细胞和活细胞，可以用“染色排除法”。（2） 完成实验步骤：
取洋葱鳞片叶内表皮，分成甲乙两组，甲组将洋葱鳞片叶内表皮用盐酸杀死，乙组对洋葱鳞片叶表皮不做处理，用相同浓度的台盼蓝溶液染色相同时间，然后制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，使用显微镜观察并记录实验结果。
预测实验结果：甲组鳞片叶被染成蓝色 ，乙组叶不被染色。
【分析】1、生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子覆盖、镶嵌或横跨磷脂双分子层中，磷脂分子是轻油一般的流体，具有流动性，蛋白质分子大都是可以运动的，因此生物膜具有运动的流动性。2、生物膜是选择透过性膜，生物膜的选择透过性具有生物活性，当细胞受到各种因素的影响死亡后，生物膜的选择透过性功能失去，变成全透性。
35．【答案】（1）5滴蒸馏水；取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂
（2）A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现；A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀
（3）乙醇的有无；A试管
【解析】【解答】（1）分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，其他变量属于无关变量，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则。
故实验步骤是：①实验的试剂的量是无关变量，应保持一致，因此，取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②温度和水浴加热 的时间是无关变量，应保持一致且适宜，将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
③配制斐林试剂溶液，取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；
④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化。（2）实验结果预测及结论：
本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况；
①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。（3）该实验的自变量是乙醇的有无；因变量是A、B试管中的颜色变化；A试管是对照组，B试管是实验组。
【分析】本题是通过实验探究蛋白质变性的原因，先分析题干明确本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，从实验目的分析自变量是乙醇的有无，实验的原理是淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀，因此实验的因变量是否出现砖红色沉淀，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则，因为本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况。
36．【答案】（1）①
（2）糖蛋白；单糖（或葡萄糖）
（3）磷脂分子；C H O N P；A
（4）氨基酸；；118
（5）流动镶嵌模型；流动性；控制物质出入/能量转换/信息传递/物质催化
【解析】【解答】（1）细胞膜外侧有糖蛋白①。
（2）①是糖蛋白，由糖和蛋白质结合形成，构成糖链的基本单位是单糖。
（3）④是磷脂分子，其元素组成为：C H O P，有的还含有N，磷脂分子由一个亲水头端和疏水尾端构成，放入水中后，头端与水接触，尾端不与水接触，为A图所示。
（4）②是蛋白质，构成蛋白质的借本单位是氨基酸，结构通式为： ，在蛋白质中：氨基酸数-肽链数=肽键数=脱去水分子数，故②含有肽键118个。
（5）现有的细胞膜结构模型是流动镶嵌模型，结构特点是流动性，功能特点是选择透过性，细胞膜中蛋白质有：控制物质进出/能量转换/信息传递/物质催化等功能。
【分析】1.细胞膜的流动镶嵌模型：（1）脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂（组成元素是C、H、O、N、P），磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
（2）蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。
①蛋白质的位置：有三种.镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。
②种类：a.有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b.有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。c.有的是酶，起催化化学反应的作用。
（3）特殊结构--糖被：①位置：细胞膜的外表.②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。
2.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
37．【答案】（1）流动镶嵌；磷脂；基本支架
（2）糖蛋白；识别（信息交流）
（3）蛋白质
（4）流动
（5）溶酶体；B→A；物质运输
【解析】【解答】解：（1）图中模型为细胞膜的流动镶嵌模型，图中[2]表示两层磷脂分子，构成膜的基本支架。（2）图中[3]是糖链与蛋白质结合形成的糖蛋白，参与细胞之间的信息交流。（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中[1]蛋白质的种类和数量。（4）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，与细胞膜的流动性有关。（5）溶酶体内含有水解酶，可消化白细胞吞噬的细菌。糖蛋白存在于细胞的外侧，消化后产生的废物将按照B→A的方向通过细胞膜排出细胞外。以上现象表明细胞膜具有物质运输功能。
【分析】题图为细胞膜的流动镶嵌模型，其中1表示蛋白质分子、2表示磷脂双分子层、3表示糖蛋白；A侧为细胞膜外侧、B侧为细胞膜的内侧。据此答题。
38．【答案】（1）①；中心体；有丝分裂；③；核糖体
（2）差速离心法
（3）⑨；液泡；⑩；叶绿体
【解析】【解答】解：（1）低等植物细胞中的细胞器除B图中所示外，还应有图A中的①中心体；中心体与细胞有丝分裂有关；蓝藻细胞是原核细胞，只含有③核糖体一种细胞器。（2）分离各种细胞器常用差速离心法。（3）紫色洋葱鳞片叶表皮细胞中的色素存在于⑨液泡中；若B是根尖细胞，则图中不应有的结构是不含⑩叶绿体。
【分析】分析题图：图示表示动、植物细胞的亚显微结构，结构①～⑩表示中心体、内质网、核糖体、细胞核、细胞膜、线粒体、高尔基体、细胞壁、液泡、叶绿体。
39．【答案】（1）2；2；五肽；4；R基不同；72
（2）氨基酸的排列顺序
（3）肽键
【解析】【解答】（1）该片段含有2个游离的氨基、羧基，一个在肽链的一端，一个在R基上。该片段由5个氨基酸构成，称为五肽。氨基酸由一分子氨基、羧基、R基和一个H，共同连接在同一个C原子上。若将该片段水解，能产生4种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同。水解需要加入4分子水，其水解产物的分子质量之和比该物质的分子质量多了18×4=72。
（2）蛋白质的结构由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构决定，如果该片段长度不变，组成它的氨基酸种类和数目均不变，改变其中的氨基酸的排列顺序就可以改变其性质。
（3）该分子A可以用双缩脲试剂鉴定呈现紫色，其原因是该化合物中所含有的肽键与该试剂发生了颜色反应。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种。氨基酸根据是否可以在体内合成，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，能在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必须从食物中获得的氨基酸为必需氨基酸。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
40．【答案】（1）电子；水；细胞溶胶；4、6；2；6；中心粒；增殖（或分裂）；细胞壁；有核膜包被的细胞核；4
（2）；4、3、7；1；放射性同位素标记（同位素示踪）；丙；D
【解析】【解答】（1）Ⅰ.图1细胞能够看到细胞膜、内质网膜、核膜、核糖体等结构，是在电子显微镜下看到的动物细胞亚显微结构，该细胞含量最多的化合物是水。该细胞的细胞溶胶是多种代谢活动的场所。Ⅱ.图1动物细胞中不含磷脂的细胞器有4核糖体和6中心体，与核糖体的形成有关的结构是2细胞核中的核仁。Ⅲ.该动物细胞与玉米根尖细胞相比：动物细胞特有的结构是6中心体（中心体常见于动物和某些低等植物细胞），中心体由两个中心粒组成，与动物细胞的增殖（或分裂）有关；玉米根尖细胞细胞特有的结构是细胞壁。Ⅳ.图1细胞属于真核细胞，乳酸菌细胞属于原核细胞，真核细胞与原核细胞相比，最主要的区别在于真核细胞有核膜包被的细胞核，真核细胞与原核细胞共有的细胞器是4核糖体。（2）Ⅰ.图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，物质Q是氨基酸，氨基酸的结构简式是 ，甲、乙、丙 分别是核糖体、内质网、高尔基体，分别对应图1的4、3、7，整个合成、加工和分泌过程还需要图1的1线粒体供能。为了研究图2所示蛋白质合成、加工和分泌的生理过程，一般采用的研究方法是放射性同位素标记（同位素示踪）法，在分泌蛋白质的合成及运输过程中，内质网与高尔基体、高尔基体与细胞膜之间通过囊泡间接联系，即内质网形成囊泡到达高尔基体并与之融合，高尔基体再形成囊泡到达细胞膜并与之融合，因此整个过程中内质网（图2中的乙）膜面积减小，高尔基体（图2中的丙）膜面积基本不变，细胞膜膜面积增大。Ⅱ.A、图1中的结构5是细胞膜，细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，还含有少量糖类，A正确；
B、图1中的结构4是核糖体，核糖体主要由核糖体RNA和蛋白质组成，B正确；
C、图2中的结构甲是核糖体，核糖体主要由核糖体RNA（核糖核酸）和蛋白质组成，C正确；
D、图2中的丙是高尔基体，高尔基体具有单层膜结构，D错误。
故答案为：D。
【分析】分析题图：图1为动物细胞结构示意图，其中1是线粒体，2是细胞核，3是内质网，4是核糖体，5是细胞膜，6是中心体，7是高尔基体。
图2表示物质Q（分泌蛋白）依次在细胞器甲、乙、丙上的合成、加工和分泌某蛋白质的过程，分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，然后由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供，据此推断物质Q是氨基酸，甲是核糖体，乙是内质网，丙是高尔基体。
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2023-2024年学段人教版（2019）高一上学期期中测试模拟题
一、单选题
1．（2020高一上·延安月考）下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，若这些氨基酸脱水缩合，所形成的物质应是（ ）
A．二肽 B．三肽 C．四肽 D．蛋白质
2．（2019高一上·安平月考）假如你在研究中发现一种新的单细胞生物并决定该生物的分类，则以下哪种特性与你的决定无关（ ）
①核膜的有无 ②核糖体的有无 ③细胞壁的有无 ④细胞膜的有无
A．①③ B．②④ C．①④ D．②③
3．（2022高一上·南阳月考）科学家用菊花形帽和伞形帽两种伞藻做了嫁接实验（如图所示），最终在伞藻的假根上，又长出了新的伞帽。下列有关说法错误的是（ ）
A．该实验说明伞藻的形态建成与假根有关
B．该实验说明了细胞核和细胞质是相互依存、不可分割的
C．欲证明细胞核的功能，需进一步设计对照实验
D．菊花形帽伞藻的假根上新长出的伞帽是菊花形
4．（2023高三上·哈尔滨开学考）变形虫是一种单细胞动物，与草履虫一样可以独立生活。如图为变形虫的摄食、消化过程示意图。下列有关叙述错误的是（ ）
A．变形虫的细胞膜、食物泡膜与溶酶体膜的结构及组成成分相似
B．溶酶体内合成的水解酶能分解衰老、损伤的细胞器
C．变形虫的胞吐、食物泡与溶酶体的融合均以生物膜的流动性为基础
D．细胞内各种结构之间的协调配合是在细胞核的控制下完成的
5．（2023高二上·宣威开学考）下列有关探究细胞核功能的实验叙述中，正确的是（ ）
A．变形虫去核后代谢会渐渐停止，是因为细胞核是新陈代谢的主要场所
B．蝾螈的受精卵横缢后，有核一半能分裂，无核一半不能分裂，证明细胞分裂只与细胞核有关
C．伞藻的嫁接实验充分证明控制伞藻伞帽形状的是细胞核
D．对真核细胞来说，失去了细胞核则失去了分裂能力
6．（2019高一上·吉林期中）如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中a链由21个氨基酸组成，β链由19个氨基酸组成，图中“-S-S-”是在蛋白质加工过程中由两个“一SH”脱下2个H形成的下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．该蛋白质最多含有20种氨基酸
B．该蛋白质分子中至少含有44个O原子
C．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686
D．在该蛋白液中加入食盐出现白色状物，但结构没有发生变化
7．（2019高三上·莲湖期中）下列关于人体细胞中核酸的叙述，错误的是（ ）
A．组成核酸的碱基有4种，核苷酸有8种
B．DNA和RNA合成时都需要消耗能量
C．DNA和RNA在细胞质中均有分布
D．DNA和RNA都携带遗传信息
8．（2019高一上·蛟河月考）氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸， 羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸，这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的（ ）
A．羧基 B．R基 C．氨基 D．碳原子
9．（2020高一上·天津月考）下列关于组成细胞的化合物的叙述正确的是（ ）
A．碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个二十三肽的化合物中，最多含有肽键22个
B．在烟草细胞中，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种
C．糖原、蛋白质和核糖都是生物体内的大分子化合物
D．Fe、K等大量元素在细胞内有重要作用，如组成复杂化合物
10．（2023高一下·杭州期中）如图所示为真核细胞内分泌蛋白的合成和分泌过程。下列相关叙述错误的是（ ）
A．囊泡1和囊泡2包裹的蛋白质空间结构不同
B．仅靠图中的结构，图示过程一般不能正常进行
C．囊泡1和囊泡2不属于真核细胞的生物膜系统
D．完成图示过程，细胞器3的膜面积基本不变
11．（2021高一上·常熟开学考）下列有关细胞和细胞学说的叙述，正确的是（ ）
A．细胞是所有生物结构和功能的基本单位
B．细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性
C．细胞学说的提出，使生物学研究进入到了分子水平
D．细胞学说认为动物、植物和真菌都由细胞构成
12．（2021高三下·龙岗月考）下列关于真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）
A．RNA聚合酶，DNA，RNA等物质可通过核孔进出细胞核
B．细胞核是遗传的控制中心，也是细胞代谢的主要场所
C．细胞骨架是由蛋白质纤维构成的网架结构，与多种生命活动有关
D．高尔基体与分泌蛋白的合成、加工、包装和运输紧密相关
13．（2023高一下·菏泽开学考）“结构与功能相适应”是生物学的基本观点。下列叙述错误的是（ ）
A．原核细胞内具有复杂的生物膜系统，有利于细胞代谢的进行
B．内质网内连核膜外连细胞膜，广阔的膜面积为酶提供附着点
C．哺乳动物成熟红细胞没有细胞核，便于容纳血红蛋白，利于携带氧气
D．核膜具有核孔，便于实现核质之间频繁的物质交换和信息交流
14．（2020高一上·新津月考）下列有关生物膜系统的叙述，错误的是（ ）
A．磷脂双分子层是生物膜的基本支架
B．各种生物膜之间在结构和功能上紧密联系
C．生物膜具有一定的流动性
D．小肠黏膜是生物膜系统的一部分
15．某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为（ ）
A．a-199、(b-200)/2 B．a-200、b-200
C．a-199、(b-199)/2 D．a-200、(b-200)/2
16．（2021高一上·长白月考）下图是某生物大分子基本单位的结构通式。下列有关叙述正确的是（ ）
A．只含有一个氨基 B．只含有一个羧基
C．至少含有3个碳原子 D．它是组成蛋白质的基本单位
17．（2020高一上·浙江期中）下列对如图所示化合物分析正确的是（ ）
A．该化合物属于三肽
B．③⑤⑥表示肽链
C．该化合物由三种氨基酸组成
D．在生成该化合物时，产生了3个水分子
18．（2022高一上·河北月考）接种新冠疫苗可以有效保护机体，降低其被病毒感染后出现重症的风险。接种的疫苗经过相关免疫反应会使浆细胞分泌IgG（一种蛋白质）等保护性抗体。下列关于IgG抗体合成分泌途径的概括，正确的是（ ）
A．核糖体→囊泡→内质网→高尔基体→囊泡→细胞膜
B．核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜
C．核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→细胞膜→囊泡
D．内质网→囊泡→核糖体→高尔基体→囊泡→细胞膜
19．（2022高三上·福鼎开学考）下图中的野生型酵母菌是能进行分泌蛋白正常合成和分泌的类型，甲、乙两种突变体属于某些细胞器异常的类型，除此之外，还出现了两种类型的突变体，研究发现丙种突变体的线粒体异常。下列有关说法正确的是（ ）
A．野生型酵母菌分泌蛋白的合成和分泌过程与线粒体无关
B．甲型突变体产生的原因是其蛋白质的合成过程出现异常
C．乙型突变体中高尔基体异常导致细胞中不能形成囊泡结构
D．丙型突变体中蛋白质的合成和分泌过程均会减弱
20．（2020高一上·宁德期中）下列关于科学方法叙述不正确的是（ ）
A．细胞膜结构模型的探索过程，反映了“提出假说”这一科学方法
B．某同学制作真核细胞的三维结构模型，这种学习方法是建构物理模型
C．根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核采用的是完全归纳法
D．施莱登和施旺在各自的研究中都用到了归纳法
21．（2021高一下·赣州开学考）下列关于部分实验的描述，正确的是（ ）
A．性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色
B．用碘液处理淀粉和纤维素都会出现蓝色反应
C．给花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后需用75%的酒精冲洗
D．使用斐林试剂时，必须将甲液和乙液等量混合后再用
22．（2020高一上·延安月考）下列叙述不符合生物学事实的是（ ）
A．动物、植物、微生物等绝大多数生物都是由细胞构成的
B．罗伯特·虎克制造的显微镜比詹森制造的显微镜放大倍数要高
C．荷兰生物学家列文虎克观察到的人和动物的精子是真正意义上的活细胞
D．罗伯特·虎克和列文虎克清楚地观察到了细胞的内部结构
23．（2021高一上·吉林期末）基于对细胞器的理解，下列说法错误的是（ ）
A．高尔基体是动植物细胞都有的细胞器
B．溶酶体是只存在于植物细胞的消化车间
C．生物膜把各种细胞器分隔开保证了细胞生命活动高效有序地进行
D．无膜的细胞器有核糖体和中心体
24．（2020高三上·黄陵期中）雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果（ ）
A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂质
25．（2020高三上·宁城月考）下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（ ）
A．真核细胞主要进行有丝分裂，原核细胞主要进行无丝分裂
B．真核生物和原核生物的遗传都遵循孟德尔的遗传定律
C．真核、原核细胞都有核酸和核糖体，且共用一套遗传密码
D．真核细胞遗传信息主要储存在 DNA 中，原核细胞遗传信息主要储存RNA中
二、多选题
26．（2022高三上·宝应开学考）Simons在流动镶嵌模型基础上提出的脂筏模型，脂筏是生物膜上富含胆固醇和鞘磷脂的一个个微小的结构区域，在这个区域聚集一系列执行特定功能的膜蛋白，其结构模型如图所示（实线框内为脂筏区域）。下列叙述正确的是（ ）
A．脂筏模型表明脂质在膜上的分布是不均匀的
B．B侧代表细胞质膜的外表面，这一侧具有识别功能的重要物质
C．脂筏区域内外，膜的流动性存在差异
D．④代表膜蛋白，其跨膜区段的氨基酸具有较强的亲水性
27．（2021高一上·辉南月考）下列是几种常见的单细胞生物的结构示意图。有关这些生物的叙述，错误的是（ ）
A．图中生物都有细胞膜和核糖体
B．具有核膜、核仁的生物是①②③④
C．生物②③④一定是异养生物
D．⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用
28．（2023高一下·菏泽开学考）图甲所示结构为一种转运胆固醇进入全身组织的脂蛋白颗粒，被称为LDL。图乙所示结构为磷脂分子构成的脂质体，可以作为药物的运载体。据图分析，下列叙述错误的是（ ）
A．胆固醇、性激素、磷脂、维生素D均属于固醇类物质
B．胆固醇被LDL运输到相关组织后，可用于合成动物细胞膜
C．将LDL的膜平铺于空气-水界面时，其表面积是LDL球面积的两倍
D．图乙的脂质体运送药物时，水溶性药物位于①处，脂溶性药物位于②处
29．（2022·唐山模拟）角蛋白酶是一种特异性降解角质蛋白的分泌蛋白。该酶在60℃下高效降解角蛋白底物，在低温条件下催化活性极低。科研人品利用定点诱变方法使枯草芽孢杆菌的角蛋白酶（Ker-Z1）发生三个氨基酸改变，从而构建了Ker-Z1突变体（T210SN211S/T212G），以探究其是否能提高酶催化温度的灵活性，实验结果如下图所示。下列分析错误的是（ ）
A．Ker-Z1在核糖体中合成后需经内质网和高尔基体加工
B．Ker-Z1的功能与其氨基酸种类、数目、序列及其形成的空间结构有关
C．T210S/N211S/T212G的产生是基因发生了定向变异的结果
D．突变体T210SN211S/T212G提升了20～75℃间的催化活性
30．（2020高一上·松原月考）研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是（ ）
A．结合水增多，增强抗寒能力
B．多糖水解成单糖，细胞液浓度下降，冰点降低
C．霜打后的青菜细胞中不再有自由水
D．该现象为青菜对低温环境的一种适应
三、实验探究题
31．（2022高一上·遵义期中）下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：
（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是 ，种子成熟后期，含水量 ，结合水/自由水的比例 （上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与 元素密切相关。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化， 含量增多，用 试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过 来判断。
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含 酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② 。
备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：（请补充完整）
第一步
第二步 向A、B两支试管中分别加入等量的 、水浴加热至60 ℃的水溶液中，水浴保温5 min
第三步 将 注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2 mL，然后 。
实验结果预测：该实验最可能的结果是 。
32．（2022高一上·武功期中）小麦种子需要浸润在水中或潮湿的土壤中，并提供一定浓度的氧气才能够萌发。研究表明，在小麦种子萌发过程中种子内储存的淀粉开始大量消耗，提供能量促使种子萌发；若土壤中镁的含量较低，萌发后的小麦幼苗叶片会变黄，当严重缺镁时幼苗会死亡。回答下列问题：
（1）小麦细胞中水的存在形式有两种，萌发过程中小麦种子吸水主要是增加 水的含量；北方冬小麦在冬天来临前， 水的比例逐渐上升，以避免气温下降对细胞的损伤。
（2）细胞中许多物质都能够在水中溶解，说明水是细胞内 ；土壤中镁的含量较低，萌发后的小麦幼苗叶片会变黄的原因是 。
（3）探究小麦种子细胞含水量分别为1％、6％、10％、15％、20％时，储存一年后的种子发芽率，实验结果如表所示。
含水量 1％ 6％ 10％ 15％ 20％
发芽率 0 25％ 96％ 85％ 0
①在相同且适宜的温度和潮湿土壤条件下测定五组实验种子的发芽率，还应提供的条件是 。
②含水量为20％的小麦种子发芽率为零，可能的原因是 。
33．（2020高一上·天津期中）根据以下实验内容回答问题：
①生物组织中还原糖的检测
②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒
③生物组织中蛋白质的检测
④生物组织中淀粉的检测
⑤观察高等植物的叶肉细胞
（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是 （填序号）；必须经水浴加热的是 （填序号）。
（2）请选择在实验①中所用的药品和方法： （填序号）。
①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mLNaCl ③0.01/mLCuSO4④0.05g/mLCuSO4⑤分别使用 ⑥混合后再使用
（3）实验②使用体积分数为50%的酒精，作用是 。
34．（2019高一上·哈尔滨期中）细胞学研究常用“染色排除法”鉴别细胞的生命力。例如，用台盼蓝染液处理动物细胞时，活细胞不着色，死细胞则被染成蓝色。
（1）“染色排除法”依据的原理是： 。
（2）某同学为验证“染色排除法”的原理，用紫色洋葱内表皮及台盼蓝染液等进行相关实验。
实验器材及材料：显微镜、计时器、镊子、刀片、 滴管、载玻片、盖玻片、盐酸、水、台盼蓝、 洋葱
完成实验步骤：
取洋葱鳞片叶内表皮，分成甲乙两组； 。
预测实验结果： 。
35．（2019高一上·武邑月考）蛋白质的空间结构遭破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1
g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05
g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③ ；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
① ，说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性；
② ，说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
（3）该实验的自变量是 ，对照组是 。
四、综合题
36．（2020高一上·浙江期中）图是细胞膜的亚显微结构示意图
（1）鉴别细胞内外侧的有效依据是 。（填序号）
（2）①称为 ，由蛋白质分子和糖类分子结合形成。构成图中糖链的基本单位是 。
（3）构成④的分子是 ，组成元素为 ，有的还含有N。将其提取后放入盛有水的容器中，能正确反映其分布的是
（4）构成②的基本单位是 ，结构通式为 。若②由两条肽链盘曲折叠而成，由120个氨基酸参与肽链合成，共形成 个肽键。
（5）目前被普遍接受的细胞膜结构模型是 ，细胞膜的结构特点是 ，请说出细胞膜中膜蛋白的功能 。（答出一点即可）
37．（2019高一上·甘南期末）下图为细胞膜结构模型示意图。
请回答问题：
（1）该模型的名称是 模型，图中[2]表示两层 分子，它构成膜的 。
（2）图中[3]是 ，与细胞之间相互 有关。
（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中[1] 的种类和数量。
（4）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这与细胞膜的 性有关。
（5）白细胞内消化细菌的细胞器是 ，消化后产生的废物将按照 （填A→B或B→A）方向通过细胞膜排出细胞外。以上现象表明细胞膜具有 功能。
38．（2020高一上·张家界期末）下图为动、植物细胞亚显微结构模式图，请据图分析并回答下列问题
（1）若B是低等植物细胞，其细胞质中的细胞器除图中所示外，还可能有A中的[ ] ，其作用与细胞的 有关。若B是蓝藻细胞，则其细胞质中只有[ ] 一种细胞器。
（2）若要分离出A中各种细胞器，常用的方法是 。
（3）若B是紫色洋葱鳞片叶表皮细胞，则紫色色素存在于[ ] 中；若B是根尖细胞，则图中不应有的结构是[ ] 。
39．（2020高一上·西昌期中）某分子A经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如下图：
（1）该片段含有 个氨基， 个羧基，名称是 。若将该片段水解，能产生 种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是 。其水解产物的分子质量之和比该物质的分子质量多了 。
（2）如果该片段长度不变，组成它的氨基酸种类和数目均不变，改变其中的 就可以改变其性质。
（3）该分子A可以用双缩脲试剂鉴定呈现紫色，其原因是该化合物中所含有的 与该试剂发生了颜色反应。
40．（2019高一上·浙江期中）如图1为动物细胞结构示意图，图2表示物质Q依次在细胞器甲、乙、丙上的合成、加工和分泌某蛋白质的过程。请据图回答：
（1）观察图1，回答相关问题：
Ⅰ.图1所示是在 显微镜下看到的动物细胞亚显微结构，该细胞含量最多的化合物是 。该细胞的 （填结构名称）是多种代谢活动的场所。
Ⅱ.图1动物细胞中不含磷脂的细胞器有 ，与核糖体的形成有关的结构在 中（填标号）。
Ⅲ.该动物细胞与玉米根尖细胞相比：其特有的结构是 （填标号），该结构由两个 组
成，在动物细胞的 过程中起作用；玉米根尖细胞特有的结构是 。
Ⅳ.图1细胞与乳酸菌相比，最主要的区别在于 ，它们共有的细胞器是 （填标号）。
（2）观察图2并结合图1，回答相关问题：
Ⅰ.图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，物质Q的结构简式是 ，甲、乙、丙 分别对应图1的 （填标号），整个合成、加工和分泌过程还需要图1的 （填标号） 供能。为了研究图2所示蛋白质合成、加工和分泌的生理过程，一般采用的研究方法是 ，图2过程中膜面积基本不变的结构是 （选填甲/乙/丙）。
Ⅱ.下列图1和图2中部分结构和对应的成分，对应错误的是 。
A．结构5：磷脂、蛋白质、糖类
B．结构4：RNA，蛋白质
C．结构甲：核糖核酸、蛋白质
D．结构丙：具有双层膜结构
答案解析部分
1．【答案】A
【解析】【解答】图示物质中②④属于构成蛋白质的氨基酸，脱水缩合所形成的物质应是二肽。
故答案为：A。
【分析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上。
2．【答案】B
【解析】【解答】原核细胞与真核细胞最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核，所以根据核膜的有无可以判断该生物是原核生物还是真核生物，①正确；核糖体是原核生物和真核生物共有的细胞器，且普遍存在于各种细胞中，所以不能根据核糖体的有无判断，②错误；因为动物细胞没有细胞壁，而其他绝大多数生物都具有细胞壁，所以根据细胞壁的有无可以判断该生物是否是动物，③正确；④原核生物和真核生物都有细胞膜，无法根据细胞膜判断分类，④错误。综上所述，错误的是②④，故答案为：B。
【分析】原核细胞与真核细胞相比，最主要的区别是原核细胞没有核膜包裹的成形的细胞核，此外原核细胞的细胞质中只有核糖体一种细胞器。
3．【答案】B
【解析】【解答】AC、该实验说明伞藻的形态建成与假根有关，但由于假根中除了有细胞核外，还有其他结构，因此若要证明伞藻的形态结构取决于细胞核，还应设置伞藻核移植实验，A、C正确；
B、细胞核和细胞质是相互依存、不可分割的，但本实验不能得出，应设计只有细胞核和只有细胞质的部分来证明，B错误；
D、伞藻的嫁接实验能得出的结论是伞帽的形态受假根控制，故据此推测菊花形帽伞藻的假根上新长出的伞帽是菊花形，D正确。
故答案为：B。
【分析】细胞核的结构与功能：
1、细胞核包括核膜、染色质、核仁、核孔。核膜具有双层膜，可以将细胞核内物质与细胞质分开，染色质主要由DNA和蛋白质组成，核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
2、细胞核的功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。
4．【答案】B
【解析】【解答】A、食物泡膜来自于细胞膜，细胞膜和溶酶体膜都属于生物膜，结构及组成成分相似，A正确；
B、溶酶体内含有多种水解酶类，这些酶类是在细胞中核糖体上合成，在内质网上加工，溶酶体内不能合成这些酶类，B错误；
C、食物泡与溶酶体的融合、胞吞和胞吐过程以生物膜的结构特点（即流动性）为基础，C正确；
D、细胞核是细胞代谢的控制中心，细胞内各种结构之间的协调配合都是在细胞核的控制下完成的，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。细胞膜及细胞器膜统称为生物膜，它们的结构及组成成分相似，均具有一定的流动性。（2）溶酶体内含有多种水解酶类，能够分解衰老、损伤的细胞器。这些酶类是在细胞中核糖体上合成，在内质网和高尔基体上加工，然后在高尔基体上以囊泡的形式脱落形成溶酶体，溶酶体内本身不能合成这些酶类。
5．【答案】D
【解析】【解答】A、细胞质基质是新陈代谢的主要场所，变形虫去核后代谢会渐渐停止，是因为细胞核是新陈代谢的控制中心，A不符合题意；
B、蝾螈的受精卵横缢后，有核一半能分裂，无核一半不能分裂，证明细胞分裂主要与细胞核有关，不能证明与其他物质无关，因为受精卵除了细胞核还有其他物质，B不符合题意；
C、伞藻的嫁接实验是将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，所以证明了伞藻的伞帽由假根决定，不能充分证明细胞核控制伞藻伞帽的形状，因为假根内除了细胞核还有其他物质，C不符合题意；
D、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，故对真核细胞来说，失去了细胞核则失去了分裂能力，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】（1）细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
（2）细胞核的结构：
核膜：双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。
核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
染色质：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是 DNA和蛋白质。
6．【答案】B
【解析】【解答】解：A. 构成蛋白质的氨基酸大约有20种，组成该蛋白质的氨基酸共有40个，故氨基酸最多含有20种，A正确；
B. 该蛋白质中至少含有O原子数=肽键数+2×肽链数=38+2×2=42个，B错误；
C. 形成该蛋白质分子时相对分子质量减少18×38+2=686，C正确；
D. 在鸡蛋清中加入一些食盐，会导致蛋白质的溶解度降低而析出，该过程是盐析，蛋白质的结构没有变化，D正确。
【分析】根据题意和图示分析可知：图中a链由21个氨基酸组成，含20个肽键；β链由19个氨基酸组成，含18个肽键。
7．【答案】A
【解析】【解答】解：A、组成核酸的碱基有5种A、T、G、C、U，核苷酸有8种，A错误；
B、DNA和RNA合成时都需要消耗能量，B正确；
C、DNA和RNA在细胞质中均有分布如线粒体中也存在DNA，C正确；
D、DNA和RNA都携带遗传信息，如HIV病毒的遗传物质是RNA，D正确；
故答案为：A。
【分析】1、因为绝大多数生物均以DNA作为遗传物质，只有RNA病毒以RNA作为遗传物质，所以说DNA是主要的遗传物质。2、真核生物、原核生物的遗传物质都是DNA。3、DNA病毒的遗传物质是DNA，RNA病毒的遗传物质是RNA。4、真核生物细胞中含有的RNA不是遗传物质，DNA是遗传物质。5、细胞质内的遗传物质是DNA。
8．【答案】B
【解析】【解答】通过氨基酸的结构通式可知，每个氨基酸均有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子，该碳原子上还连接着一个氢原子和一个R基。R基中可能含有氨基或者羧基而使得氨基酸中氨基和羧基数目存在差异。
故答案为：B。
【分析】氨基酸的判断： ①至少有一个氨基和一个羧基；②同时有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上；③20种氨基酸的区别：R基的不同。
9．【答案】B
【解析】【解答】A、碳元素是构成生物体的最基本元素，一个二十三肽的化合物若是链式结构最多含有22个肽键，若是环式结构，则含有23个肽键，A错误；
B、烟草细胞中含有DNA和RNA，A、G碱基既是构成DNA的碱基，也是构成RNA的碱基，因此由A、G构成的核苷酸种类是4种，T只存在于DNA中，由碱基T构成的核苷酸是一种，U只存在于RNA中，由碱基U构成的核苷酸是1种，所以烟草细胞中，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸的种类有6种，B正确；
C、核糖是单糖，不属于高分子化合物，C错误；
D、K是大量元素，Fe是微量元素，不是大量元素，二者在细胞中均有重要的作用，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、链肽中，氨基酸数目=肽键数+肽链数；环肽中，氨基酸数=肽键数；
2、有细胞结构的细胞，含有DNA和RNA两组核酸，8种核苷酸；
3、核糖、脱氧核糖属于单糖之中的五碳糖，不为机体提供能量；
4、常见微量元素有铁、锰、锌、铜、硼、钼等。
10．【答案】C
【解析】【解答】 A、囊泡1和囊泡2包裹的分别是较成熟的蛋白质和成熟的蛋白质，因此两者包裹的蛋白质空间结构不同，A正确；
B、图示过程的正常进行还需要线粒体提供能量，B正确；
C、囊泡1和囊泡2都属于真核细胞的生物膜系统，C错误；
D、该过程中，细胞器3（高尔基体）接受了来自于内质网的囊泡，同时形成囊泡移到了细胞膜，因此其面膜机几乎不变，D正确。
故答案为：C。
【分析】 1、分泌蛋白的合成和分泌过程：分泌蛋白先在内质网上的核糖体上以氨基酸为原料形成多肽链，然后进入内质网进行加工，内质网以出芽形式形成囊泡将蛋白质运输到高尔基体，高尔基体对来自内质网的蛋白质进行进一步加工、分类和包装，由囊泡发送到细胞膜，蛋白质由细胞膜分泌到细胞外。
2、据图分析，细胞器1是核糖体，细胞器2 是内质网，细胞器3是高尔基体。
11．【答案】B
【解析】【解答】A、细胞是动植物结构和功能的基本单位，A错误；
B、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性，B正确；
C、细胞学说的提出，使生物学研究进入到了细胞水平，C错误；
D、细胞学说认为动物、植物都由细胞和细胞产物构成，D错误。
故答案为：B。
【分析】细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。
意义：揭示了细胞的统一性和生物结构的统一性。
英国科学家虎克是细胞的发现者并且是命名者；魏尔肖提出“一切细胞来自细胞”，为细胞学说作了重要补充。
12．【答案】C
【解析】【解答】A、核孔是大分子的运输孔道，DNA不能通过核孔进入细胞质中，A错误；
B、细胞质是活细胞进行细胞代谢的主要场所，细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心，B错误；
C、细胞骨架是由蛋白质纤维搭建起的骨架网络结构，细胞骨架与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动有关，而且能维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性，C正确；
D、核糖体是蛋白质的合成场所，D错误。
故选C。
【分析】 1、细胞核的结构：
（1）染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态；
（2）核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；
（3）核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；
（4）核 孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。 2、细胞核的功能：①细胞核是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），细胞核里面含有真核生物的大量DNA，DNA里面蕴含着遗传信息，DNA可以复制，保证遗传的连续性。②细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核指导蛋白质的合成，决定生物的性状，控制能量转换和信息交流，使机体正常的进行生命活动。
3、细胞骨架一般指真核生物的蛋白质纤维网架体系（微管和微丝）及中间纤维。细胞骨架有重要的作用，不仅维持细胞基本形态，承受外界压力、保持内部结构有序进行，还参与多种细胞的重要生命活动，譬如小泡和细胞器的定向转运，物质的运输，染色体的迁移等。
13．【答案】A
【解析】【解答】A、原核细胞无生物膜系统，A错误；
B、内质网膜面积大，内连核膜外连细胞膜，广阔的膜面积为酶提供附着点，B正确；
C、哺乳动物成熟红细胞无细胞核和各种细胞器，便于容纳血红蛋白，利于携带氧气，C正确；
D、核膜具有核孔，核孔的作用是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，D正确。
故答案为：A。
【分析】1、核膜、细胞膜和细胞器膜共同构成了生物膜系统。
2、各种生物膜在结构和化学组成上大致相同，在结构和功能上具有一定的联系性。内质网是生物膜的转化中心，内质网膜与核膜、细胞膜以及线粒体膜（代谢旺盛时）直接相连，可直接相互转换；与高尔基体膜无直接联系，可以以“出芽”的方式形成囊泡进行转换。
3、红细胞中的血红蛋白具有运输氧气的作用。
4、核孔是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。
14．【答案】D
【解析】【解答】A、生物膜由磷脂双分子层构成基本支架，A正确；
B、各种生物膜之间在结构和功能上紧密联系，B正确；
C、构成生物膜的磷脂分子和大部分蛋白质分子都是可以运动的，生物膜具有一定的流动性，C正确；
D、生物膜系统是由细胞一系列的膜结构所构成的系统，小肠粘膜不属于生物膜系统，D错误。
故答案为：D。
【分析】1、生物膜系统组成：细胞核膜、细胞器膜和细胞膜共同组成细胞的生物膜系统；
2、生物膜系统的作用：在生命活动中作用极为重要。首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对独立的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递有决定作用；第二，许多重要化学反应在生物膜上进行，生物膜提供广阔空间和多种酶的附着位点；第三，细胞内的生物膜把细胞器、细胞核分开，保证反应的独立性，又相互联系，提高反应效率。
15．【答案】A
【解析】【解答】从组成多肽链的五种氨基酸结构可知：赖氨酸R基上有一个-NH2，天冬氨酸R基上有一个-COOH，由199个氨基酸缩合的肽链就有199-1=198个肽键，肽键中有198个N和198个O，加上多肽链两端的一个-NH2和-COOH，共199个N和200个O，多出的-NH2数为a-199，是赖氨酸的R基上的-NH2数量；同理，多出的O数量为b-200个，换算成-COOH数为（b－200）/2个，即为天冬氨酸的数量，A符合题意。
故答案为：A。
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的氨基酸区别在于R基不同。蛋白质是氨基酸脱水缩合而成。若氨基酸数是m，肽链数为n，肽键数=脱水数=m-n。
16．【答案】D
【解析】【解答】图中是氨基酸的结构通式，是蛋白质的基本单位，由于不知道R基里面是否含有氨基、羧基、碳原子，因此不知整个氨基酸中含几个氨基、羧基、碳原子。
故答案为：D。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种。
17．【答案】D
【解析】【解答】A、由分析可知，该化合物是四肽，A错误；
B、③⑤⑥表示肽键，B错误；
C、②④⑧⑨是R基，都各不相同，该化合物由4种氨基酸组成，C错误；
D、该化合物由4个氨基酸脱水缩合形成，脱去3个水分子，D正确。
故答案为：D。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种。氨基酸根据是否可以在体内合成，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，能在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必须从食物中获得的氨基酸为必需氨基酸。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数。组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
18．【答案】B
【解析】【解答】IgG是分泌蛋白，分泌蛋白的合成分泌途径应为核糖体（合成蛋白质）→内质网（对蛋白质进行初加工）→囊泡→高尔基体（对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装）→囊泡→细胞膜，B项符合题意。
故答案为：B。
【分析】分泌蛋白形成、分泌过程：分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成多肽，然后进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，内质网以“出芽”形式形成囊泡，包裹着要运输的蛋白质到达高尔基体，并实现膜融合，在此对蛋白质进一步修饰加工，然后再形成囊泡，移动到细胞膜，再次实现膜融合，并将蛋白质分泌到细胞外，该过程消耗的能量主要由线粒体提供。
19．【答案】D
【解析】【解答】A、分泌蛋白的合成和分泌均需要线粒体提供能量，A错误；
B、由图可知，甲型突变体的细胞中内质网面积增大，最可能是内质网无法形成囊泡，而蛋白质合成过程在核糖体中，未受影响，B错误；
C、乙型突变体是高尔基体无法形成囊泡，但是细胞中仍然会有内质网形成的囊泡，C错误；
D、丙型突变体线粒体异常，供能受到影响，故蛋白质的合成和分泌均会减弱，D正确。
故答案为：D。
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽“形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽“形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
20．【答案】C
【解析】【解答】A、细胞膜结构模型的探索过程，利用了“提出假说”这一科学方法，A正确；
B、物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象特征的模型，如真核细胞的三维结构模型，B正确；
C、不完全归纳法得出的结论可能存在不准确，例如根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核，采用的是不完全归纳法，C错误；
D、细胞学说的建立过程中，施莱登和施旺在各自的研究中运用了不完全归纳法，D正确。
故答案为：C。
【分析】归纳法分完全归纳法和不完全归纳法。 完全归纳法就是把某类事物的全部个体都研究一番，再经归纳得出结论。这种方法实际应用中工作量大，并且有时相当困难。 不完全归纳法中最常用的是最简单的枚举法。
21．【答案】D
【解析】【解答】A、性激素的本质是固醇，不能与双缩脲试剂反应，A错误；
B、纤维素属于多糖，无法与碘液反应，B错误；
C、给花生子叶薄片用苏丹Ⅲ染液染色后需用50%的酒精冲洗来洗去浮色，C错误；
D、斐林试剂的添加顺序为等量混合、现配现用，D正确；
故答案为：D。
【分析】 常见有机物的鉴定原理：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
22．【答案】D
【解析】【解答】A、一切动植物与微生物等除病毒之外的生物都是由细胞构成的，A正确；
B、罗伯特·虎克制造的显微镜放大倍数达到了40—140倍，比詹森制造的显微镜放大倍数高，B正确；
C、列文虎克观察到的人和动物的精子是真正意义上的活细胞，C正确；
D、罗伯特·虎克发现了细胞，但是死细胞，未观察到细胞的内部结构，列文虎克的显微镜也不能清楚观察细胞的内部结构，D错误。
故答案为：D。
【分析】罗伯特·虎克发现并命名了细胞，但观察的是木栓组织，是死细胞。
23．【答案】B
【解析】【解答】A、高尔基体是动植物细胞都有的细胞器，A正确；
B、溶酶体存在于绝大多数动植物细胞中，是消化车间，B错误；
C、细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，保证了细胞生命活动高效、有序地进行，C正确；
D、无膜的细胞器有核糖体和中心体，D正确。
故答案为：B。
【分析】1、生物膜系统的功能：（1）保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用。（2）为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所。（3）分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。2、中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。3、线粒体普遍存在于真核细胞，是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所。
24．【答案】D
【解析】【解答】维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。
故答案为：D。
【分析】固醇包括：①胆固醇：构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。
③维生素D：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
25．【答案】C
【解析】【解答】A、真核细胞的分裂方式包括有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，原核细胞只能进行二分裂，A错误；
B、原核细胞的遗传不遵循孟德尔的遗传定律，真核细胞中只有细胞核基因的遗传遵循孟德尔遗传定律，B错误；
C、真核、原核细胞都有核酸和核糖体，且共用一套遗传密码子，C正确；
D、真核细胞的遗传信息主要储存在细胞核中，原核细胞的遗传信息主要储存在拟核DNA中，D错误。
故答案为：C。
【分析】
比较项目 原核细胞 真核细胞
主要区别 无以核膜为界限的细胞核，有拟核 有以核膜为界限的细胞核
细胞壁 有，主要成分肽聚糖 植物有，主要成分纤维素和果胶；动物细胞无；真菌有，主要成分为多糖
生物膜系统 无 有
细胞质 有核糖体 有核糖体和各种细胞器
DNA存在形式 主要是拟核中环状DNA 主要在细胞核中，DNA和蛋白质结合形成染色体
增殖方式 二分裂 有丝分裂、减数分裂、无丝分裂
可遗传变异 基因突变 基因突变、基因重组、染色体变异
26．【答案】A,B,C
【解析】【解答】A 、脂筏模型表明脂质在膜上的分布是不均匀的， A 正确；
B 、在该脂筏模式图中， B 侧含有糖蛋白，代表细胞膜的外表面，糖蛋白具有识别功能， B 正确；
C 、脂筏区域内，富含胆固醇和鞘磷脂，因此脂筏区域内外膜的流动性存在一定差异 ，C正确；
D 、④代表膜蛋白，跨膜区段的氨基酸位于磷脂分子尾部附近，因此具有疏水性， D错误。
故答案为：ABC。
【分析】细胞膜的结构：（1）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。（2）细胞膜基本支架为磷脂双分子层。磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧。（3）细胞膜成分：主要由脂质和蛋白质所构成，少数为糖类。（4）蛋白质位置：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。（5）糖蛋白：位于细胞膜外侧，多数受体为糖蛋白，与细胞识别密切相关。（6）细胞膜的结构中磷脂分子是可以运动的，细胞膜中蛋白质分子大多也能运动，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。
27．【答案】B,C
【解析】【解答】A.图中生物都有细胞膜和核糖体，A不符合题意；
B.图中具有核膜、核仁的生物是真核生物，其中属于真核生物的是①②③，B符合题意；
C.②③一定是异养生物，④若是硝化细菌则是自养生物，C符合题意；
D.⑤含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，D不符合题意。
故答案为：BC
【分析】①衣藻，真核生物；②草履虫，真核生物；③变形虫，真核生物；④细菌，原核生物；⑤蓝细菌，原核生物。
28．【答案】A,C
【解析】【解答】A、胆固醇、性激素、维生素D属于固醇类物质，磷脂不是固醇类物质，A错误；
B、胆固醇是构成动物细胞膜的成分之一，胆固醇被LDL运输到相关组织后，可用于合成动物细胞膜，B正确；
C、LDL是单层磷脂分子，因此将LDL的膜平铺于空气-水界面时，其表面积约等于LDL球面积，C错误；
D、①处是磷脂分子亲水性头部相对的地方，②是磷脂分子疏水性尾部相对的地方，所以①处适合装载水溶性药物，②处适合装载脂溶性药物，D正确。
故答案为：AC。
【分析】脂质的种类及功能： （1）脂肪：储能、保温、缓冲和减压。 （2）磷脂：生物膜的组成成分。 （3）固醇类：①胆固醇：参与血液中的脂质的运输、动物细胞膜的成分。 ②维生素D：促进钙磷的吸收。 ③性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
29．【答案】A,D
【解析】【解答】A、枯草芽孢杆菌是细菌，没有内质网和高尔基体，A错误；
B、Ker-Z1是角蛋白酶，是蛋白质，其功能与其氨基酸种类、数目、序列及其形成的空间结构有关，B正确；
C、科研人品利用定点诱变方法使枯草芽孢杆菌的角蛋白酶（Ker-Z1）发生三个氨基酸改变，从而构建了Ker-Z1突变体（T210SN211S/T212G），因此T210S/N211S/T212G的产生是基因发生了定向变异的结果，C正确；
D、结合图示可知，突变体T210SN211S/T212G提升了20～80℃间的催化活性，D错误。
故答案为：AD。
【分析】1、原核生物：
原核生物
细胞壁 主要成分是肽聚糖
细胞膜 都含有磷脂和蛋白质
细胞器 只有核糖体
细胞核 无核膜、核仁
DNA的存在形式 拟核：大型环状（裸露存在） 质粒：小型环状（裸露存在）
分裂方式 二分裂
变异类型 基因突变
2、蛋白质结构多样性的原因：氨基酸种类多样性不同、氨基酸数目多样性不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。
30．【答案】B,C
【解析】【解答】A、低温来临，自由水转化为结合水，使细胞中结合水增多，增强其抗寒能力，A正确；
B、细胞液中的多糖水解为单糖以提高细胞液浓度，使冰点降低，从而提高抗寒抗冻能力，B错误；
C、霜打后的青菜细胞中部分自由水转化为结合水，但仍有自由水，C错误；
D、该现象为青菜低温环境的一种适应能力，D正确。
故答案为：BC。
【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
31．【答案】（1）水；下降；上升；C
（2）淀粉；斐林试剂；砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）
（3）淀粉酶；还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀；质量分数为3%的淀粉；等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液；50℃～65℃恒温水浴2 min；A试管内液体为蓝色，B试管内出现砖红色沉淀
【解析】【解答】（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，故结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量，干重的变化主要与C元素密切相关。
（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，淀粉含量增多，用斐林试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少来判断。
（3）红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶，所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。
该实验中还原糖的鉴定原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：第一步：将A、B试管的提取液在60℃条件下保温备用；第二步：两试管中需加等量的质量分数为3%的淀粉；第三步：将等量（或等体积）的斐林试剂甲液和斐林试剂乙液混匀后加入试管中， 50-65℃水浴保温2min。
实验现象：有还原性糖的试管出现砖红色沉淀，无还原糖的试管为蓝色（斐林试剂的颜色）。
【分析】1、细胞中水的存在形式及其主要功能：
（1）自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。其主要功能：细胞内良好的溶剂，维持体液环境，参与许多生化反应，运送营养物质和代谢废物。
（2）结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是细胞结构的重要组成部分。
二者的关系：自由水与结合水的比值越大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差；自由水与结合水的比值越小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。
2、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
32．【答案】（1）自由；结合
（2）良好的溶剂；镁是构成叶绿素的重要元素
（3）适宜通风（或一定氧气）；含水量过高，种子细胞代谢旺盛，湿度和温度升高，种子霉烂变质而失去活力
【解析】【解答】（1）种子细胞中水的存在形式是自由水和结合水两种形式，萌发过程中种子吸水主要是增加自由水的含量。北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例上升，提高植物的抗寒性。
（2）水是细胞内良好的溶剂，许多物质都能够在水中溶解。镁是构成叶绿素的组成成分，缺镁会影响叶绿素的合成，小麦幼苗叶片会变黄。
（3）①种子要进行有氧呼吸，要适宜通风，从而保证氧气充足。
②若含水量过高，种子细胞代谢旺盛，湿度和温度升高，种子霉烂变质而失去活力，因此将不再萌发。
【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在：
（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。
多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
33．【答案】（1）②⑤；①
（2）①④⑥
（3）洗去浮色
【解析】【解答】（1）在上述实验过程中，②检测花生子叶细胞内的脂肪颗粒、⑤观察高等植物的叶肉细胞两个实验必须借助显微镜才能完成；还原糖鉴定必须经水浴加热才能产生砖红色沉淀。（2）检测还原糖所用的试剂是斐林试剂，由甲液（0.1g/mLNaOH）和乙液（0.05g/mLCuSO4）组成，使用时应该混合后再使用，且需要水浴加热。（3）检测脂肪实验中，酒精的作用是洗去浮色。
【分析】1、生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）.2、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
34．【答案】（1）活细胞的细胞膜具有选择透过性（控制物质进出细胞）
（2）甲组将洋葱鳞片叶内表皮用盐酸杀死，乙组对洋葱鳞片叶表皮不做处理，用相同浓度的台盼蓝溶液染色相同时间，然后制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，使用显微镜观察并记录实验结果；预测实验结果：甲组鳞片叶被染成蓝色 乙组叶不被染色
【解析】【解答】解：（1）“染色排除法”的原理是活细胞的膜具有选择透过性，因此科研上鉴别死细胞和活细胞，可以用“染色排除法”。（2） 完成实验步骤：
取洋葱鳞片叶内表皮，分成甲乙两组，甲组将洋葱鳞片叶内表皮用盐酸杀死，乙组对洋葱鳞片叶表皮不做处理，用相同浓度的台盼蓝溶液染色相同时间，然后制作洋葱鳞片叶内表皮细胞的临时装片，使用显微镜观察并记录实验结果。
预测实验结果：甲组鳞片叶被染成蓝色 ，乙组叶不被染色。
【分析】1、生物膜的流动镶嵌模型认为：磷脂双分子层构成膜的基本骨架，蛋白质分子覆盖、镶嵌或横跨磷脂双分子层中，磷脂分子是轻油一般的流体，具有流动性，蛋白质分子大都是可以运动的，因此生物膜具有运动的流动性。2、生物膜是选择透过性膜，生物膜的选择透过性具有生物活性，当细胞受到各种因素的影响死亡后，生物膜的选择透过性功能失去，变成全透性。
35．【答案】（1）5滴蒸馏水；取质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂
（2）A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现；A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀
（3）乙醇的有无；A试管
【解析】【解答】（1）分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，其他变量属于无关变量，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则。
故实验步骤是：①实验的试剂的量是无关变量，应保持一致，因此，取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；
②温度和水浴加热 的时间是无关变量，应保持一致且适宜，将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；
③配制斐林试剂溶液，取质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合，配制成斐林试剂；
④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min，观察试管中出现的颜色变化。（2）实验结果预测及结论：
本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况；
①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。（3）该实验的自变量是乙醇的有无；因变量是A、B试管中的颜色变化；A试管是对照组，B试管是实验组。
【分析】本题是通过实验探究蛋白质变性的原因，先分析题干明确本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，从实验目的分析自变量是乙醇的有无，实验的原理是淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀，因此实验的因变量是否出现砖红色沉淀，实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则，因为本实验是探究实验，乙醇能可能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况。
36．【答案】（1）①
（2）糖蛋白；单糖（或葡萄糖）
（3）磷脂分子；C H O N P；A
（4）氨基酸；；118
（5）流动镶嵌模型；流动性；控制物质出入/能量转换/信息传递/物质催化
【解析】【解答】（1）细胞膜外侧有糖蛋白①。
（2）①是糖蛋白，由糖和蛋白质结合形成，构成糖链的基本单位是单糖。
（3）④是磷脂分子，其元素组成为：C H O P，有的还含有N，磷脂分子由一个亲水头端和疏水尾端构成，放入水中后，头端与水接触，尾端不与水接触，为A图所示。
（4）②是蛋白质，构成蛋白质的借本单位是氨基酸，结构通式为： ，在蛋白质中：氨基酸数-肽链数=肽键数=脱去水分子数，故②含有肽键118个。
（5）现有的细胞膜结构模型是流动镶嵌模型，结构特点是流动性，功能特点是选择透过性，细胞膜中蛋白质有：控制物质进出/能量转换/信息传递/物质催化等功能。
【分析】1.细胞膜的流动镶嵌模型：（1）脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂（组成元素是C、H、O、N、P），磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
（2）蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。
①蛋白质的位置：有三种.镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。
②种类：a.有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b.有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。c.有的是酶，起催化化学反应的作用。
（3）特殊结构--糖被：①位置：细胞膜的外表.②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。
2.蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-。
37．【答案】（1）流动镶嵌；磷脂；基本支架
（2）糖蛋白；识别（信息交流）
（3）蛋白质
（4）流动
（5）溶酶体；B→A；物质运输
【解析】【解答】解：（1）图中模型为细胞膜的流动镶嵌模型，图中[2]表示两层磷脂分子，构成膜的基本支架。（2）图中[3]是糖链与蛋白质结合形成的糖蛋白，参与细胞之间的信息交流。（3）膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中[1]蛋白质的种类和数量。（4）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，与细胞膜的流动性有关。（5）溶酶体内含有水解酶，可消化白细胞吞噬的细菌。糖蛋白存在于细胞的外侧，消化后产生的废物将按照B→A的方向通过细胞膜排出细胞外。以上现象表明细胞膜具有物质运输功能。
【分析】题图为细胞膜的流动镶嵌模型，其中1表示蛋白质分子、2表示磷脂双分子层、3表示糖蛋白；A侧为细胞膜外侧、B侧为细胞膜的内侧。据此答题。
38．【答案】（1）①；中心体；有丝分裂；③；核糖体
（2）差速离心法
（3）⑨；液泡；⑩；叶绿体
【解析】【解答】解：（1）低等植物细胞中的细胞器除B图中所示外，还应有图A中的①中心体；中心体与细胞有丝分裂有关；蓝藻细胞是原核细胞，只含有③核糖体一种细胞器。（2）分离各种细胞器常用差速离心法。（3）紫色洋葱鳞片叶表皮细胞中的色素存在于⑨液泡中；若B是根尖细胞，则图中不应有的结构是不含⑩叶绿体。
【分析】分析题图：图示表示动、植物细胞的亚显微结构，结构①～⑩表示中心体、内质网、核糖体、细胞核、细胞膜、线粒体、高尔基体、细胞壁、液泡、叶绿体。
39．【答案】（1）2；2；五肽；4；R基不同；72
（2）氨基酸的排列顺序
（3）肽键
【解析】【解答】（1）该片段含有2个游离的氨基、羧基，一个在肽链的一端，一个在R基上。该片段由5个氨基酸构成，称为五肽。氨基酸由一分子氨基、羧基、R基和一个H，共同连接在同一个C原子上。若将该片段水解，能产生4种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同。水解需要加入4分子水，其水解产物的分子质量之和比该物质的分子质量多了18×4=72。
（2）蛋白质的结构由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构决定，如果该片段长度不变，组成它的氨基酸种类和数目均不变，改变其中的氨基酸的排列顺序就可以改变其性质。
（3）该分子A可以用双缩脲试剂鉴定呈现紫色，其原因是该化合物中所含有的肽键与该试剂发生了颜色反应。
【分析】蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的生物大分子，氨基酸的结构特点是：至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上同时连接了一氢原子和一个R基团，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为21种。氨基酸根据是否可以在体内合成，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，能在体内合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在体内合成，必须从食物中获得的氨基酸为必需氨基酸。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序和肽链的空间结构不同导致了蛋白质的结构多样性。
40．【答案】（1）电子；水；细胞溶胶；4、6；2；6；中心粒；增殖（或分裂）；细胞壁；有核膜包被的细胞核；4
（2）；4、3、7；1；放射性同位素标记（同位素示踪）；丙；D
【解析】【解答】（1）Ⅰ.图1细胞能够看到细胞膜、内质网膜、核膜、核糖体等结构，是在电子显微镜下看到的动物细胞亚显微结构，该细胞含量最多的化合物是水。该细胞的细胞溶胶是多种代谢活动的场所。Ⅱ.图1动物细胞中不含磷脂的细胞器有4核糖体和6中心体，与核糖体的形成有关的结构是2细胞核中的核仁。Ⅲ.该动物细胞与玉米根尖细胞相比：动物细胞特有的结构是6中心体（中心体常见于动物和某些低等植物细胞），中心体由两个中心粒组成，与动物细胞的增殖（或分裂）有关；玉米根尖细胞细胞特有的结构是细胞壁。Ⅳ.图1细胞属于真核细胞，乳酸菌细胞属于原核细胞，真核细胞与原核细胞相比，最主要的区别在于真核细胞有核膜包被的细胞核，真核细胞与原核细胞共有的细胞器是4核糖体。（2）Ⅰ.图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，物质Q是氨基酸，氨基酸的结构简式是 ，甲、乙、丙 分别是核糖体、内质网、高尔基体，分别对应图1的4、3、7，整个合成、加工和分泌过程还需要图1的1线粒体供能。为了研究图2所示蛋白质合成、加工和分泌的生理过程，一般采用的研究方法是放射性同位素标记（同位素示踪）法，在分泌蛋白质的合成及运输过程中，内质网与高尔基体、高尔基体与细胞膜之间通过囊泡间接联系，即内质网形成囊泡到达高尔基体并与之融合，高尔基体再形成囊泡到达细胞膜并与之融合，因此整个过程中内质网（图2中的乙）膜面积减小，高尔基体（图2中的丙）膜面积基本不变，细胞膜膜面积增大。Ⅱ.A、图1中的结构5是细胞膜，细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成，还含有少量糖类，A正确；
B、图1中的结构4是核糖体，核糖体主要由核糖体RNA和蛋白质组成，B正确；
C、图2中的结构甲是核糖体，核糖体主要由核糖体RNA（核糖核酸）和蛋白质组成，C正确；
D、图2中的丙是高尔基体，高尔基体具有单层膜结构，D错误。
故答案为：D。
【分析】分析题图：图1为动物细胞结构示意图，其中1是线粒体，2是细胞核，3是内质网，4是核糖体，5是细胞膜，6是中心体，7是高尔基体。
图2表示物质Q（分泌蛋白）依次在细胞器甲、乙、丙上的合成、加工和分泌某蛋白质的过程，分泌蛋白最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，然后由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供，据此推断物质Q是氨基酸，甲是核糖体，乙是内质网，丙是高尔基体。
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