3.2熔化和凝固 课件 (共36张PPT) 2023-2024学年人教版八年级全一册物理

(共36张PPT)
第三章物态变化
第二节熔化和凝固
考点一：物态变化
1.物质通常有三种状态，即固态、液态和气态。如冰、水、水蒸气就是水这种物质的三种状态。
冰
雪
雨
霜
交流讨论
(1)图片中的冰、雪、霜是什么物态？
(2)雨水是什么物态？
(3)水蒸气是什么物态？
固态
液态
气态
2.随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。这种变化我们称之为物态变化。
方法：物质变化前后各是什么状态？
考点二：熔化与凝固的概念
(1)熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。例如：冰熔化为水、蜡烛熔化为蜡液等。
(2)凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固。例如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。
固态
液态
熔 化
凝 固
考点三：熔化实验（条件、特点）
1.选用什么物质作为被熔化的材料好呢？
选择比较容易熔化的，且在熔化过程中不会产生有毒有害物质的。我们选用海波和石蜡这两种物质来做固体的熔化实验。
海波（硫代硫酸钠），又名大苏打，无色透明固体，临床上常用作氰化物的解毒剂。
石蜡，从矿物油中提炼，常用于包装及保鲜。
使用较大还是较小的材料？
考点三：熔化实验（条件、特点）
2.实验器材
铁架台、酒精灯、温度计、石棉网、烧杯、试管、停表、海波、石蜡、水等
3.组装顺序
自下而上
考点三：熔化实验（条件、特点）
4.石棉网作用
使烧杯均匀受热
5.水浴加热
1)、使海波受热均匀；
2)、增大熔化时间，便于观察熔化现象和记录温度变化规律
6.搅拌器作用
使海波受热均匀
试管内物体高度要低于烧杯内水的高度
（受热均匀）；
总结：物体受热均匀的方法？
考点三：熔化实验（条件、特点）
7.温度计使用注意事项
三看四要一不要
实验：
1.熔化前后温度的变化；
2.熔化前后物态的变化。
8.如何减少加热时间
1)减少水的质量；
2)减少海波的质量；
3)使用酒精灯外延加热；
4)提高水的初温
考点三：熔化实验（条件、特点）
9.海波熔化温度曲线
时间/分 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 40 44 46 48 48 48 48
时间/分 7 8 9 10 11 12 13
温度/℃ 48 48 48 49 52 56 …
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
怎样作图？
1.描点
2.用光滑线连接各点
海波熔化过程记录
把海波和石蜡加热，并把温度计放入两种物质中，从40℃开始每隔1分钟观察它们的状态和读出相应的温度，直到全部熔化后再记录4~5组数据。
考点三：熔化实验（条件、特点）
9.石蜡熔化温度曲线
从60 ℃开始计时，每隔1 min读取一次温度值并观察物质状态，把数据填入记录表，并在坐标纸上描出对应的点。
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
时间/分 0 1 2 3 4 5 6
温度/℃ 60 60.3 61.8 62.4 63.8 65.3 66.8
时间/分 7 8 9 10 11 12 13
温度/℃ 68.8 71 74 76 78 90 …
石蜡熔化过程记录
考点三：熔化实验（条件、特点）
10.晶体与非晶体
1).像海波、冰、各种金属、奈那样，熔化时具有一定的熔化温度的这类固体叫做晶体。
熔点：熔化时不变的温度
2).像松香、玻璃、石蜡、沥青那样，熔化时没有一定的熔化温度的这类固体叫非晶体。
没有固定熔点
香辣玻沥
考点三：熔化实验（条件、特点）
11.熔化过程中的物态变化
时间/分
温度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
海波的熔化图像
时间/分
温度/℃
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
石蜡的熔化图像
A
B
B
A
C
C
D
D
分析：AB， BC ，CD段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？B点、C点及BC之间各处于什么状态？（相同点、不同点）
固夜共存
（吸热温度不变）
固 态
（吸热温度上升）
液 态
（吸热温度上升）
固 态
软 稀
液 态
（吸 热 温 度 上 升）
考点三：熔化实验（条件、特点）
12.晶体非晶体熔化异同点
1.从固态变成了液态。
2.在熔化过程中都需要吸热。
1.海波达到一定的熔化温度开始熔化，熔化时温度保持不变，有熔点。处于固液共存状态。
2.石蜡没有固定的熔化温度，熔化时温度不断上升，没有熔点。没有固液共存状态。
相同点：
不同点：
考点三：熔化实验（条件、特点）
13.如何区分晶体非晶体
1).是否有熔点；
2).是否有固液共存态；
3).图像中是否有平台。
考点三：熔化实验（条件、特点）
14.晶体熔化条件：
1).达到熔点；
2).继续吸热。
15.晶体熔化特点：
1).温度不变；
2).持续吸热。
同时满足
（1）AB段为 态，温度 。
（2）B时刻为 态，
C时刻 ，
BC段为 态， 热量，
温度 。
（3）CD段为 态，温度 。
固
不断升高
固
全部变为液态
固液共存
吸收
不变
液
升高
例题：熔化的图像
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
A
B
C
D
考点四：凝固
（4）EF段为 态，温度 。
（5）F时刻晶体开始 ，
到G时刻 ，
FG段是 态、温度 。
（6）GH段为 态，温度 。
液
下降
凝固
全部变为固态
固液共存
不变
固
不断下降
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
H
G
F
E
1.晶体凝固曲线：
凝固点：液态晶体物质凝固时的温度。同一种晶体物质，凝固点 = 熔点。
考点四：凝固实验（条件、特点）
2.晶体凝固条件：
1).降到凝固点；
2).继续放热。
3.晶体凝固特点：
1).温度不变；
2).持续放热。
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
A
B
C
D
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
A
B
C
D
非晶体没有一个固定的熔化（或凝固）温度，整个过程是吸收（或放出）热量，温度持续上升（或下降）。
4.非晶体凝固
考点四：凝固实验（条件、特点）
把正在凝固的水拿到温度为0℃的房间里，水能不能继续凝固？
不能，因为无法继续向外放热。
把0℃的冰水混合物拿到温度为0℃的房间里，水变多还是冰变多？
都不变，对于冰而言，熔化需要两个条件——达到熔点，继续吸热，题中虽然达到了冰的熔点0℃，但由于二者都是0℃，没有温度差，0℃冰不能从0℃房间进行吸热，因此冰不能熔化固。同理，对于水而言，水凝固需要两个条件——降到凝固点，继续放热，题中虽然降到了水凝固点0℃，但由于二者都是0℃，没有温度差，0℃的水不能进行放热，因此水也不能凝固。综上，冰与水的量都不变。
考点五：晶体、非晶体熔化和凝固的异同
熔化 凝固
不 同 晶体 非晶体 晶体 非晶体
相同
有熔点
无熔点
有凝固点
无凝固点
熔化时固液共存
熔化时先软后稀
凝固时固液共存
凝固时先稠后硬
吸收热量
放出热量
考点六：加入杂质一般会降低熔点（凝固点）
一般而言，物体中掺有杂质，会导致熔点（凝固点）降低，积雪撒盐，可以降低积雪的熔点，使积雪熔化；雪水撒盐，可以降低雪水的凝固点，使雪不容易凝固。
考点七：熔化和凝固的应用
冷冻食品保鲜
高热病人利用冰袋降温
把塑料颗粒做成塑料盆
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
在我们的生活、生产中有许多利用熔化吸热的例子：
1.冬天地窖放一桶水。
天气寒冷时，水凝固放出热量，使菜不容易被冻坏
在我们的生活、生产中有许多利用凝固放热的例子：
2.为了防止夜间橘子冻伤，果农喷水。
天气寒冷时，水凝固放出热量，使橘子不容易被冻坏
把冰握在手中,冰会 ,同时手会
感觉到 (“冷”或”暖”),说明
物质在熔化的过程中要不断地 ；
相反，物质凝固时要 热，如北
方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏，这是因为水凝固 的热量使菜窖内的温度不会太 ，菜不容易被冻坏。
熔化
冷
吸热
放
放出
低
例题
练习
1．下列属于凝固现象的是(　 　)
A．冰雪消融 B．铜水浇铸成铜像
C．食盐放入水中变成盐水 D．玻璃在高温下变成液态
2．夏天，我们吃雪糕觉得凉爽，是因为雪糕在口中(　 　)
A．凝固放热 B．熔化放热
C．凝固吸热 D．熔化吸热
3.如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）晶体温度升高的是 段，温度不变的是 段， AB段处于 状态，BC段处于 状态，
CD段处于 状态，吸热的是 段。
（1）由图判断出 图线是晶体，该晶体的熔点是 ， 熔化时间是 分钟，另一图线的物质是 。
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存、固、液
液体
A
B
C
D
甲
乙
时间/分
180
200
220
240
温度℃
1
2
3
4
5
6
7
3
AB、BC、CD
甲
乙
温度（℃）
时间（min）
4.根据熔化的图像判断甲乙固体哪个是晶体？哪个是非晶体？
乙的熔点是多少？在50℃时处于什么状态？
50
（1）乙是晶体，甲是非晶体
（2）50℃，可能是固体，可能是液体，也可能是固液共存
乙在熔化过程中有一段温度固定不变，因此判断乙是晶体。
甲在熔化过程中温度不断上升，因此可判断甲是非晶体。
固定不变的这个温度就是乙的熔点
刚到熔点仍处于固态
熔化过程中处于固液共存
刚好全部熔化完处于液态
5.小黄的爸爸为将要出售的鲜鱼保鲜，他应该选用0 ℃的冰还是0 ℃的水？为什么？
答：选用0 ℃的冰更好。
0 ℃的冰和0 ℃的水温度相同，但冰是晶体，在熔化为0 ℃的水的过程中，要吸收大量的热而且温度保持不变，比直接使用0 ℃的水保鲜吸收更多的热量，故应选用0 ℃的冰。
三克油！