5.18.1微生物在生物圈中的作用 （第2课时—— 真菌）习题课件(共29张PPT)北师大版生物八年级上册

(共29张PPT)
第5单元 生物圈中的动物和微生物
第18章 生物圈中的微生物
第1节 微生物在生物圈中的作用
第2课时 真菌
目录
01
学习目标
02
课前预习
04
课堂演练
05
素养提升
03
实验探究
学习目标
学习目标 核心素养
1.举例说出生活中常见的真菌种类。 2.描述真菌的主要特征。 3.观察酵母菌和霉菌的形态结构。 生命观念
科学思维
探究实践
课前预习
1.真菌的种类多，分布广，个体大小差异很大，既有单细胞的__________、多细胞的__________，也有大型多细胞的真菌 （如__________）。其细胞都有__________、__________、__________和真正的_________，和植物细胞结构相似，但没有_________。
知识点1 真菌中的酵母菌
酵母菌
霉菌
蘑菇
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
2.酵母菌的结构（如右图）：
（1）酵母菌是单细胞真菌，细胞呈卵圆形，细胞质内有明显的_______。
（2）生殖方式：可以进行
______生殖；在条件适宜时，
主要进行_____生殖。
液泡
孢子
出芽
（3）生活特点：酵母菌在氧气充足时能将__________彻底氧化分解为__________和____；在缺氧时能分解葡萄糖产生_______和二氧化碳，这个过程称为__________。
葡萄糖
二氧化碳
水
酒精
酒精发酵
1.酵母菌细胞结构识别要点：有细胞壁、细胞核、大液泡，没有叶绿体。
2.真菌细胞与植物细胞最大的区别是真菌细胞内没有叶绿体；真菌细胞与细菌细胞最大的区别是真菌细胞内有成形的细胞核。
3.细菌和真菌生存的条件：
多数细菌和真菌的生存需要一定的水分、适宜的温度、有机物等条件，有些还需要无氧环境。
4.菌落的特征：
项目 细菌 真菌
大小 较小 较大
形态 表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 常呈絮状、绒毛状或蜘蛛网状
颜色 白色或无色 有不同的颜色
3.霉菌的结构（如右图）：
（1）霉菌的菌体是由许多细胞
连接起来的________构成的。
（2）霉菌由菌丝（营养菌丝）吸收__________。部分菌丝（直立菌丝）能产生大量可以直接发育成新个体的细胞，叫做______。孢子随风飘散，遇到适宜的环境条件即发育成新菌体，这种生殖方式叫做______生殖，是绝大多数真菌的生殖方式。
知识点2 霉菌
菌丝
营养物质
孢子
孢子
4.蘑菇的结构（如下图）：
（1）蘑菇由菌丝构成，[____]地
下部分的菌丝疏散排列，能吸收营
养物质；地上部分的菌丝紧密结合，
形成[③]______和[①]______。
（2）蘑菇进行______生殖，由菌盖下面的[②]_____部位产生孢子。
知识点3 蘑菇
④
菌柄
菌盖
孢子
菌褶
实验探究
观察酵母菌和青霉
【材料用具】酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子、显微镜、解剖针、放大镜、稀碘液。
（一）观察酵母菌
【实验步骤】
（1）取一滴酵母菌培养液滴在载玻片上，盖上盖玻片。用显微镜观察，能看到一个个______________形的细胞，细胞中有明显的_____。
椭圆（或卵圆）
液泡
（2）滴稀碘液染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的__________和__________。
（3）有的细胞上长出大小不一的突起，叫做_____。这是酵母菌在进行______生殖。
细胞核
淀粉粒
芽体
出芽
（二）观察青霉
【实验步骤】
（1）取一块长有青霉的橘子皮，垫在白纸上用_____观察，可以看到一条条直立生长的白色______，即直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色_______。
（2）用解剖针挑取长有孢子的菌丝制成临时装片，用________观察，可以看到直立菌丝顶端着生的孢子排列成______状。
放大镜
绒毛
孢子
显微镜
扫帚
课堂演练
一、选择题
知识点1 真菌中的酵母菌
1.下列生物中，都属于真菌的一组是（ ）
A.灵芝、噬菌体、银耳
B.乳酸菌、青霉菌、酵母菌
C.木耳、香菇、金针菇
D.曲霉菌、大肠杆菌、腺病毒
C
2.真菌是一类常见的生物。下列不属于真菌共同特征的是（ ）
A.都是多细胞生物 B.具有真正的细胞核
C.能进行孢子生殖 D.营养方式为异养
A
酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞生物。1856年，路易斯·巴斯德发现了酿酒的葡萄汁中有酵母菌。在氧气充足条件下，酵母菌将糖类分解成二氧化碳和水，同时释放出能量用于各项生命活动，此时若取一滴葡萄汁制成临时玻片标本，用显微镜观察，能清楚地看到液体中悬浮着很多酵母菌，有的酵母菌长出了大小不一的凸起，这是酵母菌在进行繁殖。而在缺乏氧气时，酵母菌通过将糖类转化为二氧化碳和乙醇（即酒精）来获取能量。巴斯德将酵母菌归类为兼性厌氧微生物。据此资料完成3和4题。
3.下列有关酵母菌的叙述错误的是（ ）
A.结构简单，形体微小，属于原核生物
B.没有叶绿体，依靠现成的有机物生存
C.有细胞膜控制着细胞内外物质的进出
D.酿酒过程中，可将糖类转变为酒精等物质
4.资料中提到的酵母菌的繁殖方式为（ ）
A.分裂生殖 B.孢子生殖
C.出芽生殖 D.芽孢生殖
A
C
知识点2 霉菌
5.吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这些粉尘的主要成分是（ ）
A.物体上的灰尘 B.霉菌的孢子
C.霉菌的种子 D.霉菌的芽孢
B
6.右图为显微镜下观察到的青霉的结构图，分析下列叙述正确的是（ ）
A.①呈绿色，为叶绿体，进行光合作用
B.②为直立菌丝，③为营养菌丝
C.组成青霉的细胞没有细胞核
D.青霉为单细胞真菌，可以提炼青霉素
B
【解析】①是孢子，呈青绿色，是青霉菌的繁殖细胞，不能进行光合作用，选项A错误；②是直立菌丝，③是营养菌丝，选项B正确；青霉菌属于真菌，真菌都具有真正的细胞核，属于真核生物，选项C错误；青霉菌为多细胞真菌，由菌丝组成，选项D错误。
7.下列环境中，最容易生长霉菌的是（ ）
A.潮湿的粮食堆
B.煮沸且密封的牛肉汁
C.潮湿的沙土地
D.干燥的皮鞋
A
知识点3 蘑菇
8.右图是蘑菇的结构示意图，下列有关叙述正确的是 （ ）
A.甲、乙、丙、丁合称为子实体
B.蘑菇是原核生物
C.蘑菇是通过乙处产生的孢子来繁殖后代的
D.丁是菌丝，能吸收外界的水分和无机盐
C
【解析】蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成。大型伞菌的子实体由菌盖、菌褶、菌柄等部分组成，选项A错误；蘑菇属于真菌，有成形的细胞核，属于真核生物，选项B错误；菌褶是产生孢子的场所，通过孢子来繁殖后代，选项C正确；丁是菌丝，能吸收外界的水分和有机物，选项D错误。故选C。
9.蘑菇不具有的细胞结构是（ ）
A.细胞核 B.细胞膜
C.细胞壁 D.叶绿体
10.人们从山林里采回的各种蘑菇（ ）
A.都可以食用
B.颜色特别鲜艳的可以食用
C.必须仔细鉴别后才能食用
D.晒干后都可以放心食用
D
C
二、非选择题
11.（综合应用）下图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌（图甲）和青霉菌（图乙）的形态结构简图，根据你所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题。
（1）做“观察酵母菌”实验时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是_____。酵母菌细胞中被染上颜色的结构和物质分别是[___]
_________和[____]__________。
（2）做“观察青霉菌”实验时，实验用的橘皮上的青霉菌呈_________。用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[_____]_____的颜色。
碘液
④
细胞核
③
淀粉粒
青绿色
⑦
孢子
（3）图甲所示的酵母菌正在进行______繁殖，而青霉菌的生殖是靠产生_____完成的。
（4）按由外到内的顺序，写出酵母菌细胞和青霉菌细胞共有的结构：__________、细胞膜、细胞质、__________。
（5）细菌细胞与酵母菌细胞相比，它们结构
上最大的区别是细菌细胞没有[_____]
________________结构。
出芽
孢子
细胞壁
细胞核
④
成形的细胞核
素养提升
真菌感染是怎么引起的
感染人类的真菌主要来自外界环境，人类容易通过接触、吸入或食入而致病。少数真菌可以直接致病，多数真菌是在一定条件下才致病，称为条件致病菌。根据真菌入侵组织深浅的不同，临床上把致病真菌分为浅部真菌和深部真菌。浅部真菌主要是皮肤癣菌。主要侵犯人和动物的皮肤、毛发和指甲甲板引起的这
一类疾病称为皮肤癣菌病，简称为癣。浅部真菌病按发病部位又有不同的命名，例如头癣、体癣、股癣、手足癣等等。导致浅部真菌病的原因主要有直接或间接接触，另外，还与宿主的易感性有关。假如易感的宿主皮肤黏膜上有小的破损，在接触了真菌之后就会患病。深部真菌病一般是指条件致病菌，主要侵犯免疫力低下的人群。近年来随着广谱抗生素、糖皮质激素、免疫抑制剂、抗肿瘤化疗药物等的广泛应用，以
及器官移植的活跃开展,艾滋病、糖尿病发病率不断上升,免疫受损患者不断增多,条件致病菌的感染病例也在不断增加。
问题：真菌的细胞结构由哪几部分组成？生殖方式是什么？
示范答案：真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成；生殖方式是孢子生殖，酵母菌可以进行出芽生殖。
谢 谢！